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1 D-Allulose Overview (en inglés)D Allulose is unhexose Azúcar azúcar azúcaryunC-3 epimer deD-fructose. Due to its high sweetness, low energy content, unique physiological function...

Con el aumento de lunprevalencia de la obesidad y la diabetes, "alimentación saludable y una vida baja en azúcar" se ha convertido en una tendencia popular en today's sociedad....

Bajo la catálisis de la dopamina, la gente siempre ha encontrado difícil resistir la "tentación del azúcar". El azúcar proporciona energía para el cuerpo's y su sabor dulce pue...

En los últimos años, con la progresiva mejora de las personas#39;s nivel de vida, el consumo excesivo de alimentos con alto contenido de azúcar y alto contenido de grasas ha llevad...

Cellunmejora del nivel de vida, los consumidores están prestando cada vez más atención a la cantidad de azúcar que consumen en su dieta diaria. En los últimos años, las bebidas sen...

Celel desarrollo de lunsociedad y los cambios en lunestructurunde la dieta humana, people's el consumo de carne y productos lácteos está aumentando, mientrasque el consumo de c...

1 producción de oligosacáridosEn 1980, las compañías japonesas Yakult Honsha, NissenSugar y Snow BryMilk Products obtuvieron 15 patentes parunproductos oligosacáridos. A principios...

En los últimos años, los prebióticos se han convertido en un foco de investigación como posibles aditivos antimicrobianos alternativos. Gibson et al. [1] definilos prebióticos como...

Galactooligosaccharides (GOS) are functional oligosaccharides with natural properties. They are a type of heterooligosaccharide formed when β-galactosidase acts on lactose to link ...

Galactooligosacáridos (GOS)are formed porlinking 2 to 8 monosaccharides via β-glycosidic bonds to form a straight-chain oligosaccharide. They cannot be digested and absorbed in the...