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Estudio sobre la tecnología de microencapsulación de polvo de curcumina
Los curcuminoides selununclase de compuestos puride la parte del rizoma de la planta de cúrcuma Curcuma longa. Ellos incluyen principalmente la curcumina (Cur), demetoxicurcumina (...masFeb.15,2025 -
¿Qué es el polvo de curcumina?
curcumina, conthe molecular formula C21H20O6, is a natural active polyphenolic compound found in the rhizomes of plants in the ginger family such as turmeric, saffron, ygalangal, o...masFeb.14,2025 -
¿Qué es el extracto de cúrcuma en polvo de curcumina?
curcuminais currently one of the world's best-selling natural Food colors (en inglés). Tiene una gran capacidad de coloración, buena estabilidad térmica y propiedades de colora...masFeb.14,2025 -
¿Cuál es el método de extracción de la cúrcuma?
curcuminasold on elmarket is usually a mixture decurcumina(CUR, content about 77%), demethoxycurcumina(DMC, content about 18%), ybisdemethoxycurcumin (BDMC, content about 5%). ...masFeb.14,2025 -
¿Cuál es el uso del extracto de cúrcuma en polvo de curcumina en la industria alimentaria?
Ginger is eldried rhizome deZingiber officinale, unperennial herb enthe ginger family. An essential spice eneveryday life, ginger also has a variety dephysiological functions, such...masFeb.14,2025 -
Estudio sobre el cambio de sabor del proceso de fermentación de ajo negro
El ajo es rico en compuestos orgánicos de azufre como alicina y s-alill-l-cisteína (SAC), que selingredientes activos que tienen efectos antibacterianos, antioxidantes, anticancero...masFeb.13,2025 -
¿Sabes cómo hacer el ajo negro?
Black garlic, also known as fermented black garlic, is a product made by fermenting fresh garlic at high temperatures and high humidity. Compared to garlic, black garlic has a sign...masFeb.13,2025 -
¿Qué es el proceso de fermentación del ajo negro?
El ajo es una especie de bulbo perteneciente a la familia Alliaceae. China tiene una larga historia de cultivo de ajo, con una gran superficie cultivada y alto rendimiento. El ajo ...masFeb.13,2025 -
¿Cuáles son los métodos de extracción de polvo de extracto de ajo negro?
El ajo es cálido en la naturaleza y picante en el sabor. Es el bulbo subterráneo de la familia de las liliáceas, allispp., y se originó en Asia Central y la región mediterránea. Ac...masFeb.13,2025 -
¿Cuál es el proceso de elaboración del ajo negro?
Garlic has a long history of cultivation in China. As a traditional agricultural product yseasoning, it is popular for its unique flavor ygood health benefits. After a period of fe...masFeb.13,2025
