Green Spring

Lunastaxantina es uno de los derivados de los carotenoides que contienen oxígeno y el producto de mayor nivel de su síntesis. Pertenece a los carotenoides de ceto y tiene aproximad...

Astaxantinun(C40H52O4) es un carotendetipo ceacelel nombre químico 3,3' dihidroxy-4,4'-dione-beta,beta' -caroteno. Su estructurunquímicunse muestrunen la figura 1: cuat...

Lunastaxantina es un pigmenarojo carotenoide natural que se encuentra principalmente en los crustáceos (por ejemplo, cangrejos, cangrejos, langostasy krill), el salmón y otros orga...

Los carotenoides (terpenoides) incluyen más de 700 (Zhang et al., 2021) pigmentos orgánicos solusolubles en grasas estructuralmente diversos (Lu et al., 2021) que se producen en pl...

La Stevia, nativa de laspraderasde alta montaña alo largo de la frontera de Paraguay y Brasil, es utilizada por los lugareños como un té dulce o edulcorante. La Stevia fue introduc...

La Stevia, comúnmente conocida como stevioside[1], se extrae de la hierba Stevia, que es nativa de Paraguay, Brasil, Argentina y otros lugares en América del sur. La steviosida es ...

La función principal de los edulcorantes es impartir dulzor a los alimentos y ajustar su sabor. Los edulcorantes naturales son edulcorantes naturales de alta intensidad derivados d...

Los glicósidos de eviolselun edulcorextraído de lunplantunperenne de Asteraceae Steviarebaudiana, que es nativa de Paraguay y otraspartes de Sudamérica [1]. Los glucóside de estevi...

La Stevia (también conocida como stevioside) es un edulcornatural extraído y refinado de la Stevia. Es conocido por su aladulzor (200-300 veces el de la sacarosa), bajo contenido c...

El azúcar es una necesidad en la vida diaria, pero el problema actual del consumo excesivo de azúcar ha comenzado a amenazar la salud humana. El consumo excesivo de azúcar puede au...