Green Spring Technology

Stevia rebaudiana(Bertoni) Hemsl, also known as sweet leaf, sweet grass, dense chrysanthemum, sweet tea, etc., is a perennial herb enthe Asteraceae family, native to the Amambay Mo...

1 prefacioDurante casi medio siglo, los científicos se han comprometido a encontrar edulcorantes con un sabor similar a la sacarosa, pero con un menor valor energético para reempla...

Con la creciente demanda de una mejor calidad de vida, los tipos de edulcorantes para alimentos y bebidas están en constante aumento. Además de los edulcorantes nutritivos como la ...

D-tagatose is unrare sugar thenis unnew type defunctional sweetener discovered enrecent years. It hasthe functions debeing low in calories, lowering blood sugar, regulating intesti...

La tagatosa (taga tosa) es una hexosis de origen natural, pero relativamente rara, un diastereoisóde la fructosa, con una masa molecular relativa de 180 − 16 y CAS 87-81-0. Es un 9...

D-tagatoseis unsix-carbon ketose yanisomer deD-galactose. Pure D-tagatoseis not easy to find, as it is only found enelgum secreted porelSterculiunsetigera tree. Small amounts deD-t...

Tagatose(see Figure 1) is an enantiomer defructose at the C-4 chiral carbon atom cona molecular weight de180∙16u yCAS 87- 81-0. It is a good low-energy food edulcorantesand filler,...

D tagatose is a monosaccharide with special health benefits that was discovered in recent years. It was determined to be Generally Recognized as Safe (GRAS) porthe US Food yDrug Ad...

Los humanos no pueden prescindir del azúcar en sus tres comidas diarias. Comer la cantidad correcta de azúcar no sólo satisface las necesidades del cuerpo 's funciones, pero ta...

El consumo excesivo de azúcar se asociuncelenfermedades crónicas como la obesidad y la diabetes, y es tanperjudicial para el cuerpo como el alcohol[1]. En los países desarrollados ...