¿Cuál es el uso del romero en la alimentación Animal?

Rosemary (Rosmarinusofficinalis) esa shrub enelfamily Lamiaceae. It wasfirst cultivated enEurope ynorthern Africa along elMediterraneancoast, ywas introduced aChina duranteelCao Wei period. Rosemary prefers warm climates yrequires sandy sEl petróleocongood drainage foplanting, so it is mainly grown enplaces such as Hunan, Yunnan, Guangxi yGuizhou enChina. Rosemary is a natural spice plant, ysuExtractos extractos extractosinclude El romeroesencialoil, rosmarínicoacid, carnosicacid/phenol, oleanolicÁcido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácidoyursolicacid. These El romeroextracts contaenactive substances such as flavonoids, terpenes, Fenfenólicos fenólicosacids ylipids, which play a positive role enantioxidant, immunity enhancement, anti-tumor, antibacterial ypreventieldecell damage [1-3].

1 extracción y procesamiento del extracto de romero

Las hojas de romero se trituran ose cortan, se transfia a un recipiente de destilación, se destila al pasar vapor de agua en el recipiente de destilación, y se recoge el aceite esencial de romero. Las hojas de romero destiladas selextraídas por reflujo celun solvente orgánico para obtener un extracto. Después de que el extracto se decolorea, el solvente se recupera, y se continúa hirviendo celagua. Centrifu, precipitación, secado al vacío y otros procesos para obtener ingredientes liposolubles comocarnosicacidÁcido oleanólico y ácido ursólico; El líquido centrifuse puede concentrar para obtener el ingrediente soluble en agua ácido rosmarínico [3]. El etanol se utiliza generalmente para la extracción celdisolvente orgánico. Además, tecnologías más avanzadas como la extracción de dióxido de carbono supercrítico (CO 2), el refultrasasistido y la extracción de fluido supercrítico también se puede utilizar para extraer los componentes antioxidantes del romero [4-6]. Los componentes antioxidantes extraídos pueden ser procesados en productos celdiferentes composiciones y formas farmacéuticas de acuerdo a las diferentes demandas del mercado y escenarios de aplicación.

2 componentes principales del extracto de romero y sus funciones

2.1 aceite esencial de romero

El aceite esencial de romero es un producto recogido por destilación de hojas de romero secas. Sus principales componentes beneficiosos sel− -pineno, 1,8-cineol, alcanfeno, alcanfor, borneol y − -pineno [7]. El aceite esencial de romero tiene las ventajas de un pequeño peso molecular, fácil penetración, la capacidad de inhibir la actividad de la tirosinasa y un olor aromático único. Se puede utilizar en productos de cuidado de la piel para mejorar la condición de la piel e inhibir la producción de pigmentos [8-9]. Además, debido a su aroma aromático único, el aceite esencial de romero tiene obviefectos insecticiy puede ser utilizado en cultivos agrícolas, como Tetranychus urticae y Trialeurodes vaporai- rum, que tienen una buena actividad tóxica y no afectan el crecimiento de la planta huésped [10]; Puede prevenir eficazmente la infección por la araña roja ácaro (Tetranychus cinnabarinus), que está relacionado celel aumento de la superóxido dismutasa (SOD) y catalasa (CAT) actividad [11]. El mecanismo insecticidel aceite esencial de romero puede ser que inhila la acetilcolinesterasa (AChE) y causa un desequilibrio oxidativo en la plaga, exhibiendo así un efecto insectici[12].

Además, el aceite esencial de romero puede penetrar rápidamente y hacer que las plagas pierdan agua o mueran debido a la deshidratdebido a su pequeño peso molecular. Los estudios han demostrado que la alimentación celuna dieta complementada celaceite esencial de romero puede promover el crecimiento animal y mejorar la inmunidad y la capacidad antioxidante [13-14].

2.2Ácido rosmarínico 

El ácido rosmarínico es un compuesto de diterpenfenóque es un cristal en polvo incoloro a amarillo páli. Es soluble en grasa y tiene la ventaja de ser altamente eficaz, no tóxico y resistente al calor [15]. Los estudios sobre la capacidad antioxidante de varios extractos de romero han demostrado que el ácido rosmarínico tiene la capacidad antioxidante más fuerte, que es superior a la del ácido rosmarínico, carnosol y romero fenol [16]. El ácido carnosico tiene un efecto protector sobre el daño nervioso de la dopamina inducido por 1-metil-4-fenil-1,2,3,6-tetrahidropiridina, que puede estar relacionado celsu inhibidel daño oxidativo a las neurony la prevención de la elevación anormal de la actividad de la caspasa-3 [17]. El ácido salviánico puede inhibir la aparición de ferroptosis, aumentar el número de neuronque sobreviven, reducir la lesión de la médula espinal, y promover la recuperación de la función neurológica. El mecanismo puede estar relacionado con la activación del factor nuclear factor 2 relacionado con el factor 2 (Nrf2) vía, que mejora la capacidad antioxidante

[18].

Ácido 2,3 ursólico y ácido oleanólico

Ursolic acid yoleanolicÁcido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácidoare pentacyclic triterpenoids that are isomers deeach other (oleanolic Ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácidohas a methyl group at elC-20 position, while ursolic Ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácidohas a methyl group at elC-19 position) yhave similar biological actividades[19]. Oleanolic Ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácidocan significantly reduce hepatocellular necrosis, steatosis, atrophy, ballooning, interstitial inflammatory response, mitochondrial swelling, endoplasmic reticulum vesicle lesions yreduced glycogen caused porcarbon tetrachloride [20-21]. Ursolic Ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácidocan prevent ethanol-induced injury to aisladorat hepatocytes, liberacióntransaminases yactivaciónfactors, yblock ethanol's capacidad de reducir la viabilidad de hepatoci[22]. El efecto hepatoprotector del ácido oleanólico y del ácido ursólico puede estar relacionado con su regulación del metabolismo lipídico y una mayor capacidad antioxidante por un lado [21]; Por otro lado, puede estar relacionado con su función inmune mejorada. El ácido ursólico puede inhibir la vía de señalización del factor nuclear -κB (NF-κB) en las células epiteliintestinales y macrófagos, aliviando así la colitis experimental en ratones [23].

2,4 ácido rosmarínico

Ácido rosmarínico is a phenolic Ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácidoconstrong antioxidanteproperties. Its maenfunciónis to prevent oxidoxidoxidoxiddamage porscavenging free radicals in elbody, an Efecto efectothat is related to elstructure deelhydroxy group [1]. In addition, rosmarínicoacid can alleviate the inflammatory response caused by oxidized low-density lipoProteínas proteínas(oxLDL)-induced atherosclerosis [24] yinhibit the production deinduinduc-reactivoprotein yreactive oxygen species (ROS) in vascular smooth muscle cells [25]. Rosmarinic acid also inhibits bacterial growth. The mechanism deaction is as follows: on the one hand, it alters the permeability dethe cell membrane, causing leakage desugars yproteins ythus disrupting the metabolic processes in the bacterial cell; on the other hand, it inhibits the actividaddeDNunpolymerase ydisrupts the replication debacterial DNun[26].

3 efecto del extracto de romero en el rendimiento de crecimiento animal

Rosemary Extractos extractos extractosadded to feed can promote animal crecimiento(Table 1). A study on pigs showed that adEn ding0.03% El romeroesencialoil to the weaning piglet diet can improve the apparent digestibility decrude fat yneutral detergent fiber, thereby improving feed conversion efficiency, but has no significant Efecto efectoon weight gain, feed intake ydiarrhea rate [14]; añadir 0.05% El romeroacid to the feed can improve the morphological structure dethe colon in weaned piglets after infection with the enterotoxin-producing EscherichiaEl coli:K88 (ETECK88), regulate the composicióndethe colon flora, increase the content deshort-chain fatty acids in bacterial metabolites in the colon chyme, yhelp maintain the barrier function dethe colon, relieve the inflammatory response in the colon caused by ETECK88 infection, alleviate diarrhea in weaned piglets ymaintain intestinal health [27].

Studies on poultry have shown that adding 0.5% El romerohojapowderA la alimentación puede aumentar el aumento de peso corporal y el consumo de alimento de pollos de engory mejorar la eficiencia alimentaria [28]; La adición de 0.01% a 0.04% de extracto de romero para el alimento de las gallinas ponedoras puede mejorar significativamente el Color colorde la yema de huevo [29]. Estudios en animales acuáticos han demostrado que la adición de 0,04%, 0,07%, 0,1% o 0,3% de aceite esencial de romero a la alimentación puede mejorar la tasa de crecimiento específico y el aumento de peso de la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss), y el efecto de mejora se correlaciona positivamente con la cantidad de aceite esencial de romero añadido [30]. La adición de 0.05% de extracto de romero a la alimentación puede mejorar la tasa de supervivencia de la trucha arco iris, la relación de eficiencia de proteínas y grasas, y mejorar el grado de engor[31]; La adición de 0,5% de extracto de romero a la alimentación puede aumentar significativamente la tasa de ganancia de peso y la relación de eficiencia de proteínas del bagre de dientes afil(Clarias gariepinus) [32]; Una mezcla de ácido carnosico y carnosol (1:1) añadia la alimentación no tuvo un efecto significativo en el rendimiento de crecimiento de dorada dorada (Sparus aurata), pero redujo significativamente la degeneración de grasa hepática y las actividades de aspartato aminotransferasa (AST) y alanina aminotransferasa (ALT) en el suero [33]. La adición de 2% y 3% de polvo de hojas de romero a la alimentación de carpa (Cyprinus Carpio) puede aumentar la tasa de ganancia de peso y la tasa de crecimiento específico [34].

Estudios en otros animales han demostrado que la adición de extracto de romero (que contiene 5% de ácido rosmarínico, 5% de polifenoles, 5% de humedad, 10% de ceniza, 1% de ácido cafeico) a la alimentación de cabras con leche puede aumentar la producción de leche en 5,84% (no estadísticamente significativo) [35]. Cardinali et Al.[36] informaron que la adición de 0,1% de aceite esencial de romero y 0,1% de complejo de aceite esencial de orégano al alimento de conejo puede aumentar el aumento de peso diario promedio y el peso en el día 80, pero no tiene un efecto significativo en el consumo diario promedio de alimento y la tasa de conversión alimentaria. La mejora del rendimiento de crecimiento animal se atribuye a: 1) el extracto de romero puede mejorar la tasa de digestión de nutrientes y mejorar la absorción intestinal y la utilización de nutrientes [30,37]; 2) el extracto de romero tiene efectos anti-inflamatorios, antioxidantes, reguladores del metabolismo lipídico y antibacteri, que pueden mejorar la salud del hígado y los intestinos, mejorar su capacidad metabólica, y por lo tanto promover el crecimiento animal.

4 el efecto del extracto de romero sobre la inmunidad animal

La mejora del rendimiento de crecimiento animal está estrechamente relacionada con el aumento de la inmunidad, que está estrechamente relacionada con la lisozima (LZM), las inmunoglobulinas y las citocinas inflamatorias [40]. Los estudios han demostrado que la adición de aceite esencial de romero a la alimentación puede aumentar la actividad de LZMen el suero de la trucha arco iris y la inmunoglobulina total y el contenido de glóbulos blancos, y reducir la actividad de ASTy ALT [30]; Puede reducir la actividad de AST y ALT y el contenido de glucosa en el suero de esturión, y aumentar el contenido total de proteínas, globulina y linfocitos [39]. El ácido rosmarínico añadido a la alimentación puede reducir significativamente los niveles de interleucin-1 - (IL-1 -) y el factor de necrosis tumoral - - (TNF- -) en las membranas mucosas de los lechones, aumentar el nivel de interleucin-10 (IL-10), regular a la baja los niveles de expresión de ARNm de receptores tipo toll (TLR)-2 y TLR-4, y regular a la baja el nivel de expresión de ARNm de TLR-5 [27]; Puede aumentar el contenido de inmunoglobulina A (IgA) e inmunoglobulina M (IgM) en el suero de cabras lech, pero no tiene efecto significativo sobre el contenido de citocinas [35].

Adding El romeroleaf Polvo polvo polvoto animal feed can increase the levels dealbumin yglobulin in the serum debroilers and carpa[28]; it can increase the LZM activity, complement alternative activity (ACH50), and white blood cell count (WBC) in the serum decarpa[34]; and it can increase the levels deimmunoglobulin, interferon-γ (IFN-γ) and IL-10 levels in Pollo de engordeserum [38, 41]. The mechanism by which El romeroExtractos extractos extractosimproves animal immunity may be related to its inhibition dethe NF-κB signaling pathway. NF-κB is an important transcription factor that regulates the gene expression decytokines and other Los factoresrelated to inflammatory respuestas[42]. Studies have reported that rosmarínicoacid can downregulate the mRNA expression level deNF-κB in the mucosa depiglets [27]; ursolic acid can inhibit the activacióndeNF-κB in intestinal epithelial cells and macrophages, thereby reducing the colitis response in mice [23]. In BV-2 glial cells, it was found that El romeroExtractos extractos extractoscan reduce the protein expression levels deIL-1β, TNF-α and NF-κB, enhancing the anti-inflammatory effect [43].

5 efecto del extracto de romero sobre la capacidad antioxidante de los animales

Los radicales libres son residuos producidos por los organismos durante el proceso de obtención de energía biológica. Cuando los animales son alimentados con dietas altas en proteínas y grasas, o cuando son alimentados a altas tasas o mantenidos en altas densidades de carga, su metabolismo energético es más vigor, produciendo más radicales libres. Para resistir el daño oxidativo, los animales han desarrollado un sistema antioxidante que incluye principalmente sistemas antioxidantes enzimy no enzim. El sistema antioxidante enzimincluye enzimas antioxidantes como SOD, CAT y glutatión peroxid(GPx), que pueden eliminar radicales libres de oxígeno [44].

Alimentar una dieta suplementada con aceite esencial de romero puede aumentar las actividades de SODy GPx en el suero de lechones destetados, y no tiene efecto significativo sobre la capacidad antioxidante total (T-AOC) y el contenido de malondialdehído (MDA) [14]; Puede aumentar la actividad de SODen el suero de pollos de engor[45] y polpollos amarillo de Jinghai [13] y reducir el contenido de MDA; Puede aumentar las actividades de CAT y SOD en el suero de la trucha arco iris [30]. Alimentar una dieta suplementada con ácido rosmarínico puede aumentar la actividad de GPx en el suero de cabras lecheras, pero no tiene efecto significativo sobre el contenido de MDA, T-AOCy actividad SOD [35]. La alimentación con una dieta suplementada con hesperidina y ácido rosmarínico puede reducir los niveles de MDA en el músculo mamario de pollos de engor, aumentar la actividad de la superóxido dismutasa total (T-SOD) y aumentar los niveles de expresión de ARNm de la quinona NADHdeshidrogenasa 1 (NQO1) y SOD [46].

Feeding a diet supplemented with El romeroleaf powder can increase the activity deglutathione S-transferase (GST) and T-SOD and the content deglutathione (GSH) in the thymus debroilers, and reduce the content deMDA [38]; it can increase the activity deSOD and GPx in the serum deArco iristrout, but has no significant effect on the activity deCAT [31]; can increase the activity of SOD and CAT in the serum of carpa[34]. The mechanism by which El romeroExtractos extractos extractosimproves the antioxidantecapacity of animals is related to its molecular structure. The phenolic hydroxyl group has the ability to scavenge oxygen free radicals, and the conjugated double bond at the C-3 position has a synergistic effect. It is also related to the activation of the Nrf2 pathway, and Nrf2 is a key transcription factor that upregulates the expression of antioxidant enzyme genes [47].

Los aditivos que contienen ácido rosmarínico añadia las dietas de polde de engorpueden aumentar la expresión de ARNm Nrf2 en el músculo [46]. En estudios sobre líneas celulares humanas de cáncer de colon (HCT116 y SW480), se encontró que el extracto de romero aumenta los niveles de expresión de proteínas de Nrf2, glutatión peroxid1 (GPx 1), glutatión s-transferasa P1 (GSTP1) y SOD [48]. Estudios en ratones han demostrado que la adición de extracto de romero a una dieta alta en grasas puede aumentar los niveles de ARNm y expresión de proteínas de CAT, SOD, GPx y Nrf2 en el hígado, aumentando la capacidad antioxidante [49].

6 efecto del romero en la calidad de la carne

La calidad de la carne influye en las decisiones de compra de los consumidores. Parámetros como el color de la carne, la fuerza cortante, la pérdida de cocción y el pHson indicadores de la calidad de la carne [50]. Además, los consumidores a menudo asocian el color de la carne con la frescura y la calidad de la carne, y el color de la carne afecta directamente a las decisiones de compra de los consumidores [51]. Cuanto más bajo es el valor L* del músculo, menos blanco es y menos supura agua de la superficie, lo que indica que la calidad de la carne es mejor; Cuanto mayor sea el valor a* y menor sea el valor b* del músculo, mejor será el color de la carne [52]. Los estudios han informado que la adición de 0.015% de aceite esencial de romero a la alimentación de pollos amarillo de Beijing puede aumentar la pierna y las tasas de músculo del pecho, aumentar la humedad yel contenido de proteína cruda y reducir el contenido de grasa cruda en la pierna y los músculos del pecho, mejorar el color de la carne, reducir la fuerza de corte yel pH, y mejorar la calidad de la carne [13]. En pollos de engor, la alimentación con una dieta complementada con ácido de romero puede mejorar la tasa de matanza y la tasa de músculo mamario, reducir los valores L* y b* del músculo mamario, reducir la pérdida de cocción y la fuerza cortante, y mejorar la calidad del músculo mamario [46].

El aumento en la tasa del músculo de pecho y la tasa del músculo de la pierna puede estar relacionado con el hecho de que los flavonomejoran el cuerpo's deposition of protein and thus improve slaughter performance. In addition, rosemary Extractos extractos extractosalso plays an active role in extending the shelf life. It has been reported that rosemary Extractos extractos extractoscan significantly inhibit the crecimientorate of microorganisms during the refrigeration of Litopenaeus vannamei, slow down the increase in pH, total volatile basic nitrogen (TVB-N) and thiobarbituric acid (TBA) values, maintain good hardness and elasticity values, reduce the rate of protein oxidation, and maintain storage TVB-N) and thiobarbituric acid (TBA) values, maintains good hardness and elasticity values, reduces the rate of protein oxidation, maintains the stability of the protein tertiary structure during storage, and maintains the stability of the surface color, extending the refrigerated shelf life by 2–3 d [53]. Adding 0.04% rosemary extract to chilled pork meatballs can inhibit fat oxidation, improve the color and flavor of the meatballs, and lower the pH of the meatballs in the early stages of refrigeration. In addition, rosemary Extractos extractos extractoshas a better effect on extending the shelf life than thyme Extractos extractos extractosand butylated hydroxytoluene (BHT) [54].

Remoen en una solución que contenga 1.7 g/Lde extracto de romero durante 41 minutos puede reducir significativamente los niveles de TBA y trimetilamina (TMA) en la carne de carpa roja blanca. Además, los niveles de sustancias a base de pescado que contribuyen significativamente al olor a pescado, tales como aldehídos, heptaldehído, nonanal y 1-octen-3-ol, también se redujeron significativamente, lo que sugiere que el extracto de romero puede inhibieficazmente la oxidde lípidos de la carne de carpa de plata y mejorar el sabor del pescado, que es de importancia positiva para promover el desarrollo de la industria de procesamiento de la carpa de plata [55]. Ma Chenyang et al. [56] también mostraron que el ácido rosmarínico es una sustancia activa para desodorizar peces y que la capacidad desodorizante se correlaciona positivamente con su concentración. El mecanismo del extracto de romero en la protección dela calidad dela carne y desodorización puede ser: el extracto de romero puede retrasar efectivamente la tasa de oxidde la carne y mantener la estabilidad relativa de los componentes dela carne [57]; Puede unirse competitivamente a los sitios hidrofílicos de las proteínas miofibrilares con sustancias a base de pescado y mejorar la interacción entre proteínas y proteínas, promoviendo así la liberación de sustancias a base de pescado [58].

7 resumen

In summary, rosemary Extractos extractos extractoscontains rosemary essential oil, carnosicacid, ursolic acid, oleanolic acid and rosmarinic acid, which play an active role in antioxidant, Inmune inmune inmuneregulation, Hígado hígadoprotection and antibacterial activities. Adding rosemary extract to animal feed can promote the healthy crecimientoof animals by improving their antioxidant capacity and immunity and improving meat quality. However, the current research on the mechanism of rosemary extract promoting the healthy crecimientoof animals mainly focuses on enzyme activity levels, and there has been little research on the molecular mechanism, which requires further systematic and in-depth research. In addition, on this basis, further research is needed to determine whether the efectosof different rosemary extract components in promoting the healthy crecimientoof animals and their mechanisms of action are consistent or different, in order to provide guidance for the comprehensive application of rosemary extract in animal husbandry.

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