¿Cuál es el uso de Mannan oligosacárido (MOS)?

En los últimos años, muchos estudios han demostrado que el oligosacárido de manosa (MOS) no sólo puede promover la proliferación de bacterias beneficiosas, sino también adsorbacterias patógenas, mejorar la microecología intestinal, y mejorar la inmunidad del cuerpo [1,2]. Al mismo tiempo, manan-oligosacáridos pueden superar las deficiencias de los antibióticos, prebióticos, acidificantes, etc, con una dosis baja, pura natural, sin residuos y una fuerte estabilidad. La adición de una pequeña cantidad de MOS a los piensos puede modificar la microflora del tracto digestivo de los animales y mejorar el aumento de peso diario, la tasa de conversión del pienso y la resistencia a las enfermedades de los animales, lo que tiene buenas perspectivas de aplicación en la nutrición animal.

1 fuente y propiedades físicas y químicas

Oligosacáridos de Mannan (MOS) Son oligosacáridos compuestos de varias moléculas de manosa o manosa y glucosa a través de enlaces glicosídicos − -1,2, − -1,3, − -1,6 [3]. Los glicooligosacáridos para uso comercial se producen principalmente por acción enzimsobre las paredes celulares microbianas, la goma guar, la harina de konjac, y la goma de pudrio, etc. Sus propiedades fisicoquímicas están determinadas en gran medida por su acción enzimsobre las paredes celulares microbianas. Sus propiedades fisicoquímicas dependen en gran medida de su composición química, generalmente estable a pH fisiológico y en condiciones normales de procesamiento del alimento, soluble en agua y otros disolventes polares; Cuando se añaden disolventes orgánicos a la solución, ésta se precipará o cristalizará; Más dulce que la sacarosa.

2 características metabólicas

MOS y otros oligosacáridos funcionales son similares a muchas fibras de pienso, conteniendo un gran número de enlaces químicos que no pueden ser rotos por enzimas digestivas, y son difícilmente digeridos y utilizados en el intestino delgado, pero se concentran en la parte posterior del tracto digestivo y utilizados por la fermentación selectiva de la flora bacteriana en la parte posterior del tracto digestivo del animal[4], Y se liberan o participan en el metabolismo en forma de ácidos orgánicos, CH4, CO2, H2, y proporcionan energía. Energía.

3 Mannan oligosacárido (MOS) utiliza

3.1 optimización del microecosistema Intestinal

Las enzimas digessecretadas por los animales, como la amilasa, sólo digiel enlace glicosídico − 1,4, y tienen poco efecto sobre otros enlaces. Debido a la muy pequeña cantidad de enlaces glicosídicos − 1,4, el manano oligosacárido no es utilizado por el propio animal, y sólo es utilizado selectivamente por bacterias beneficicomo Lactobacillus, Bifidobacterium, Clostridium difficile y así sucesivamente. Después de la digestión y descomposición del manano oligosacárido, los ácidos grasos volátiles como el ácido propiónico y el ácido butírico aumentaron significativamente [5], lo que redujo el valor de PH en el intestino, inhibió el crecimiento de Escherichia coli sensible a los ácidos, Salmonella y otras bacterias dañinas [6,7], y promovió el crecimiento de bifidobacterias y otras bacterias beneficiosas [8]. Las pruebas In vitro han demostrado que las bacteriocinas, productos macromoleculares producidos por el metabolismo de los Lactobacillus y Bifidobacterium, tienen un efecto inhibitorio sobre las bacterias patógenas y pueden inhibir el crecimiento de bacterias patógenas grampositivas y negativas. Además, los Lactobacillus y otras bacterias beneficiosas tienen un efecto de barrera sobre los microorganismos patógenos, en el tracto intestinal a través de la interacción del ácido fosfomucónico y las células epitelide la mucosa intestinal, y otras bacterias anaerobias juntas ocupan la superficie de la mucosa intestinal, la formación de barreras biológicas, la prevención de bacterias patógenas, bacterias condipatógenas de colonizar e invadir, de modo que se libera competitivamente fuera del cuerpo [9].

3.2 reconocimiento, adhesión y exclusión de microorganismos patógenos

Dosis pequeñas deOligosacáridos de Mannan (MOS) Añadido a la alimentación puede competir con el receptor de manosa contenida en las células epiteliepiteliales de la mucosa intestinal para el sitio de Unión de la lectina de manosa específica de los microorganismos patógenos, MOS y patógenos sitios de Unión a la lectina bacteriana saturcon lectina bacteriana patógena y células epitelide la mucosa intestinal correspondientes a los sitios de Unión al receptor, impidiendo la adhesión de la mucosa de las bacterias patógenas; Y debido a que el MOS tiene un no digerible, este complejo puede ser pasado a través del tracto gastrointestinal para ser excretado, que también puede ser el resultado de la Unión de MOS y bacterias patógenas, bacterias patógenas no pueden tomar ventaja de los nutrientes que proporciona y morir de hambre. Esto también puede ser debido al hecho de que después de la Unión de MOS y bacterias patógenas, las bacterias patógenas no podían utilizar los nutrientes proporcionados por MOS y murieron de hambre. También se encontró [4] que la adición de metil -D-mannoside podría disociparcialmente E. coli adherirse a las células de la mucosa, lo que podría ser debido al hecho de que la manosa podría unirse a los grupos hidrófilos de los pelos bacterianos, aumentando aún más la hidrofilide los pelos y provocando que se desaloj.

3.3 efectos inmunomoduladores

Los manno-oligosacáridos tienen cierta inmunogenicidad, pueden estimular la respuesta inmune del cuerpo, y pueden unirse a la superficie de ciertas toxinas, virus y células fúny actuar como adyuvpara estos antígenos exógenos, retrasla absorción de antígenos, aumentando la potencia de antígenos, y así mejorar las respuestas inmuncelulares y humorales en el cuerpo animal. Se ha informado que manan-oligosacáridos y − -glucan pueden acelerar la recuperación del sistema inmune suprimido de los lechones y reducir eficazmente la mortalidad y la diarrea [10]. Ye Chengyuan [11] señaló que las paredes celulares de levadura tienen fuertes propiedades de activación antigénica, que es una de las funciones fisiológicas de manan-oligosacáridos en los animales. Además, debido a los polisacáridos especiales de los microorganismos tienen el papel de adyuvcuando se añade a la vacuna, por lo que la adición de una cantidad adecuada de manano oligosacáridos puede mejorar la capacidad de respuesta de anticuerpos, fortaleciendo así la función protectora de la vacuna. Además de sus propiedades adyuvy antigénicas, el manano oligosacárido puede estimular la secreción de la proteína de Unión al glicano por el hígado, afectando así al sistema inmune.

3.4 adsorde micotoxinas

Los manno-oligosacáridos pueden eliminar los efectos nocivos de las micotoxinas a través de la adsorfísica o la Unión directa a las micotoxinas. Se encontró que los oligosacáride de manano podrían unirse a zearalenona y aflatoxina [12]. Raju [13] demostró que los oligosacáridos de manano podrían unirse a la aflatoxina, zearalenona y ocratoxina en un 82,5%, 51,6% y 26,4%, respectivamente, en un ensayo in vitro que simulaba el tracto digestivo de pollos de engor[14]. La capacidad de Unión a la aflatoxina depende del valor de PH, la concentración de toxinas y la dosis de manano oligosacárido utilizado.

4 aplicación de Mannan oligosacáridos (MOS) En ganadería

4. 1 aplicación de Mannan oligosacáridos (MOS) En la cría de cerdos

4. 1.1 mejora del rendimiento productivo y reducción de la tasa de diarrea

Huang Xiaohong [14], Yue Wenbin et al [15], Zhou Hongli [16], Zou Zhiheng [17], Davis [18] y Dvorak [19] demostraron que la adición de oligosacáridos de manano a las dietas de lechones destetados puede mejorar significativamente el aumento de peso diario de los lechones, la tasa de conversión alimenticia y reducir la tasa de diarrea.

4.1.2 mejora de la Flora Intestinal en lechones

Zhou Hongli et al.[20] demostraron que diferentes cantidades de Bio-Mos (un tipo de oligosacárido de manano comercial) podrían inhibir la proliferación de E. coli en el colon, el ciego y el recto. Yue Wenbin et al[15] mostraron que los oligosacáridos de manano redujeron significativamente el número de E. coli en el ciego y el colon de lechones, y aumentaron el número de Lactobacillus y Bifidobacterium en el ciego, pero los efectos sobre Lactobacillus y Bifidobacterium en el colon no fueron significativos. Yang Lin et al[21] informaron que el manano oligosacárido podría inhibir significativamente la reproducción de Escherichia coli y Staphylococcus suis entre las bacterias aeróen los pigmentos#39; Intestinal, y mejorar la reproducción de bacterias anaeróbicas en los pigmentos#39; Aumentar la proporción de bacterias anaeróbicas a bacterias aeróbic, lo que mejoró significativamente el equilibrio microecológico del tracto intestinal de los lechones.

4.1.3 mejora de la inmunidad de los lechones

Yue Wenbin et al.[15] demostraron esoMannan oligosacáridos (MOS) en polvoPodría aumentar significativamente el número de linfot y el contenido de IgG en la sangre. Shao Liangping et al[22] demostraron que el manano oligosacárido podría aumentar significativamente los niveles séricos de IgA (P < 0.01) e IgG (P < 0.05) en lechones lactantes, pero no tuvo un efecto significativo sobre los niveles de IgM (P > 0.05). SPring et al. demostraron que el manano oligosacárido podría aumentar significativamente los niveles séricos de IgA, IgG e IgM en lechones asépticos; Sin embargo, en lechones normales, se encontró que el oligosacárido de manano podría aumentar significativamente los niveles séricos de IgA, IgG e IgM, pero en lechones normales, se encontró que el oligosacárido de manano podría aumentar significativamente los niveles séricos de IgA, IgG e IgM. Sin embargo, en el estudio en lechones normales, el manano oligosacárido aumentó significativamente el nivel sérico de IgA, pero no tuvo un efecto significativo sobre IgG e IgM.

Song Qiongli et al[23] mostraron que, sin vacunación, la adición de oligosacáridos apropiados podría aumentar en cierta medida el nivel de IgG sérica de lechones, pero la diferencia no fue significativa (P > 0,05); Después de la vacunación, la adición de oligosacáridos adecuados en las dietas podría aumentar significativamente (P < 0,05) o extremadamente significativamente (P < 0,01) el nivel de IgG en suero de los lechones en comparación con el del grupo control, lo que en cierta medida indica que los oligosacáridos tienen la función de potenciinmuno. White et al.[24] encontraron que la adición de oligosacáridos que contienen principalmente levadura manan-oligosacárida aumentó los niveles séricos de IgG e IgA en los cerdos (P < 0,01 para los primeros y P < 0,1 para los segundos). Zhou Hongli et al.[20] mostraron que la adición de manano oligosacárido podría aumentar significativamente el contenido de IgG en el suero, pero el efecto sobre el contenido de IgA e IgM no fue significativo. 4.1.4 mejora de las actividades de GSH-PX (glutatión reducido) y SOD (superóxido dismutasa)

Yue Wenbin et al.[15] y Shao Liangping et al.[25] observaron que los oligosacáridos de manano aumentaron las actividades de SOD y GSH-PX en lechones.

4.2 aplicación de oligosacáridos de manano (MOS) En la avicultura

4.2.1 mejora del rendimiento de producción

Gao Shudong et al[26] mostraron que la adición de mannan oligosacárido a las dietas podría aumentar significativamente el aumento de peso diario de los pollos de engor, y Sims[27] informaron que MOS podría mejorar el rendimiento de los pavos, y Hooge et al[28] demostraron que el mannan oligosacárido podría mejorar significativamente el rendimiento de los pollos de engor.

4.2.2 mejora del medio Intestinal

Shao Liangping[29,30], Yu Guiyang[31], Zhou Yinghua[32] y Gils[33] mostraron que la adición de mannan oligosacárido a las dietas promovió significativamente la proliferación de lactobacilos y bifidobacterias, e inhibió el crecimiento de Escherichia coli. Shao Liangping[29,30] mostró que la adición de manano oligosacárido a la dieta reduce significativamente el valor de pH del contenido intestinal, y Sims et al[27] informaron que MOS reduce significativamente el número de Clostridium perfringens en el intestino grueso de los pavos.

4.2.3 mejora de la inmunidad

Shao Liangping et al[29,30] mostraron que la adición de oligosacáride de manano a la dieta aumentó significativamente la función inmune celular, la fagocitosis de leucocitos y la tasa de conversión de linfocitos de PHA en pollos. Li Guang et al[34] mostraron que MOS tenía el efecto de aumentar el peso de los órganos inmunes. Zhou Yinghua et al[32] mostraron que la adición de Bio-Mos aumentó significativamente el porcentaje de linfocitos T en la sangre. Se encontró que los glíco-oligosacáridos podrían aumentar el nivel de IgA en la bilide de los pollos de engoren 14,2% [35], aumentar significativamente el nivel de IgA, IgG, IgM en la mucosa intestinal de pavo, e incrementar el nivel de anticuerpos contra el virus de la bursa infecciosa en reproductores de pollos de engor[36-38].

4.2.4 reducción del colesterol en huevos

Stanley et al [39] informaron que el contenido de colesterol de los huevos se redujo en el grupo experimental con adición de manano oligosacárido en comparación con el grupo control.

4.3 aplicación de oligosacáridos de manano (MOS) En la ganadería

4.3.1 regulación de la inmunidad

Wang Dingfa et al [40] encontraron esoOligosacáridos de Mannan (MOS) Aumentó significativamente los niveles de IgGE IgA en terneros antes y después de la prueba, y Franklin et al [41] mostraron que la alimentación con MOS aumentó la respuesta inmune específica al rotavirus en vaquillas del período seco.

4.3.2 aumentar el aumento de peso de las terneras por día, reducir la morbilidad

Newman et al [42], Dildey et al [43] informaron que el manano oligosacárido puede aumentar significativamente el aumento de peso diario de las terneras y reducir la tasa de morbilidad. Wang Dingfa et al [40] mostraron que alimentar a los terneros con MOS aumentaba significativamente su ganancia de peso y su eficiencia económica.

5 factores que influyen en el efecto sobre la acción de los oligosacáridos de manano

5.1 pureza, grado de polimerización y la actividad fisiológica de los gluco-oligosacáridos

La estructura de los oligosacáridos es muy compleja debido a las diversas formas de enlace monosacáridos, y los diferentes tipos de oligosacáride de manano tienen diferente pureza y polimerización; La estructura de los oligosacáridos de manano del mismo tipo de diferentes fabricantes y lotes puede ser diferente, y las actividades biológicas y los efectos de los oligosacáridos de manano tienen diferentes grados de diferencias.

5.2 cantidad y modo de adición de oligosacáridos de manano

La cantidad de manano oligosacárido añadido a la dieta debe ser adecuada; Una adición insuficiente no producirá el efecto deseado; La adición excesiva conducirá a la diarrea. Además, diferentes métodos de administración pueden producir efectos diferentes.

5.3 nivel de manejo de la alimentación

Shi Baoming et al [44] informaron que bajo buenas condiciones de alimentación, el efecto de la adición dietde oligosacárido de manano no era evidente, y sólo cuando la reducción del rendimiento de producción se vio afectada en gran medida por factores intestinales, el oligosacárido de manano podría mostrar efectos significativos de promoción del crecimiento.

5.4 edad y estado de salud de los animales

La edad y el estado de salud del animal es un factor directo que afecta a la eficacia de los mananos oligosacáridos. La flora del tracto digestivo varía mucho dependiendo de la edad y la etapa de crecimiento y desarrollo del animal. El aumento de la concentración de E. coli y otras bacterias patógenas después del destete es una de las principales causas de diarrea en lechones, por lo que el efecto de la adición de oligosacáridos en esta etapa puede ser más evidente.

5.5 tipos de dietas

El maíz es bajo en azúcares no digeribles, pero la cebada, el trigo y los productos de soja son altos en azúcares no digeribles como el azúcar de semilla de algodón y la fructosa. Por lo tanto, el "efecto enmascaro o dilución" Los oligosacáridos en productos de cebada, trigo y soya pueden afectar los resultados.

5.6 uso combinado de oligosacáridos de glicano con antibióticos y otros tipos de oligosacáridos

 Los estudios han demostrado que los oligosacáridos de manano son más eficaces en combinación con antibióticos y otros tipos de oligosacáridos que solos.

6 perspectivas

Las enfermedades gastrointestinales son factores importantes que afectan a la condición corporal de los animales jóvenes y son también uno de los factores más importantes que conducen a la muerte de los animales recién nacidos. La investigación sobre la aplicación del manano oligosacárido en animales ha demostrado que puede afectar a la salud y el rendimiento de los animales al competir con los patógenos gastrointestinales por los sitios de Unión del epitelio intestinal y al mejorar la inmunidad de los animales, y puede sustituir en cierta medida a los antibióticos. Los manno-oligosacáridos son ingredientes naturales en los piensos, no causan contaminación, y pueden mejorar la resistencia a las enfermedades del cuerpo animal, por lo que tienen buenas perspectivas de aplicación en la nutrición animal. Sin embargo, el mecanismo de los manano-oligosacáridos en la alimentación animal aún no está claro, por lo tanto, debemos fortalecer la investigación sobre la relación entre la composición, estructura y función de los manano-oligosacáridos, la forma directa o indirecta de afectar la función del cuerpo, y la especificidad del efecto en diferentes especies animales, edades y condiciones fisiológicas.

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