¿Cuál es el uso de espirulina en Hindi?

espirulina En Hindi ¿Es un tipo de alga verde azulado procariota bajaTambién conocida como bacteria azul. La investigación pertinente ha demostrado que la espirulina es el organismo más nutri, integral y equilibrado conocido por el hombre, con un alto contenido de proteínas. Las algas también contienen una variedad de ingredientes biológicamente activos, lo que las convierte en un recurso biológico acuático con gran potencial de desarrollo (Zhang Xuecheng y Xue Mingxiong, 2012). Espirulina es rica en una variedad de nutrientes, incluyendo 60% a 70% de proteína, que es el doble que en la soja, 3,5 veces tanto como en la carne, y 4 veces tanto como en los huevos, y tiene una composición razonable de varios aminoácidos; Los carbohidratos representan del 15% al 20% del peso seco de las células; El contenido graso es generalmente del 5% al 6% del peso seco, de los cuales del 70% al 80% son ácidos grasos insaturados (agu); El contenido de fibra celular es de sólo 4% a 5%, es extremadamente fácil de digerir, con una tasa de digestión de más del 75%; Además, es extremadamente rico en vitaminas y minerales (Lin Shiqi, 2010; Zheng Jing, 2009). Además, espirulina contiene ingredientes activos tales como ficocianina (C-PC), ficopolisacáridos (PSP), ácido − -linolénico (GLAME), − -caroteno, y clorofila a, que tienen un efecto regulador sobre las funciones animales. Este artículo revisa las funciones biológicas de espirulina y su aplicación en la producción animal.

1 funciones biológicas de espirulina

1.1 regulación de la inmunidad

La inmunidad está regulada principalmente por el cuerno's propias células, órganos y factores inmunes. Estudios han demostrado queLos ingredientes activos en espirulinaTales como ficocianina (PSP), ficocianina (C-PC) y − -caroteno, puede mejorar la proliferación de células de la médula ósea, promover el crecimiento de órganos inmuncomo el timo y el bazo, y la biosíntesis de proteínas séri, mejorar la función fagocíde macrófagos, promover la conversión de linfocitos, aumentar el número de linfocitos, y tienen la función fisiológica de regular y activar la respuesta inmune (Wang Li et al., 2009; Wang Wenbo, 2009). Hirahashi (2002) informó que espirulina polisacáridos extraídos por agua caliente puede mejorar la capacidad de asesinato de las células NK. Guo Jinming et al. (2009) encontrado en un estudio sobre el efecto de espirulina en la función inmune de los ratones que espirulina puede aumentar significativamente la proliferación de linfocitos en el bazo de ratones.

Luo Xia et al. (2011) encontraron esoExtracto de agua espirulinaPuede aumentar la tasa de proliferación de linfocitos, y su efecto es más significativo que el de los medicamentos tradicionales contra la proliferación de linfocitos. Además, se ha informado de que espirulina puede aumentar significativamente el peso del hígado, el bazo y el timo en ratas jóvenes; Aumentar el número de anticuerpos contra los glóbulos rojos de oveja (SR-BC) en pollos, y mejorar la capacidad fagocíde macrófagos (Liu Yongguo et al., 1999; Qureshi et al., 1997, 1995).

1.2 efectos antioxidantes y antienvejecimiento

En los últimos años, se ha aceptado generalmente que las grandes cantidades de radicales libres de oxígeno producidos durante los procesos metabólicos en el cuerpo pueden dañar fuertemente la estructura molecular de la vida, como los ácidos grasos en las membranas celulares, ácidos nucley proteínas en el cuerpo. Cuanto más radicales libres del oxígeno se acumulan en el cuerpo, más destrucellos llegan a ser, y más rápidamente el cuerpo envejec.Espirulina es rica en vitaminas antioxidantes EY C, betacaroteno y selenio (Se), todos los cuales son eliminadores naturales de radicales libres que pueden interrumpir la cadena de reacción de los radicales libres (Guan Rongfa y Xu Zirong, 2002).

Rapoport et al. (2004) encontraron que la ficocianina puede reducir eficazmente el estrés oxidativo y la expresión de NADPH oxiden modelos de ham ateroscler. Li Ling et al. (2007) encontraron a través de la reacción de Fenton queEspirulina polisacáridos pueden efectivamente carroñar·OH y O2- · radicales libres, e inhisignificativamente la peroxidlipíy el daño oxidativo al ADN. Tang Chunqing et al. (2010) mostraron que una dosis baja de espirulina polisacárido dado a los ratones por vía oral puede resistir significativamente el envejecimiento de los ratones causados por d-galactosa (125 mg/kg·d) durante 42 días consecutivos. La superóxido dismutasa (SOD) es una enzima que cataliza la dismutación de los aniones superóxido y puede eliminar los radicales libres en el cuerpo. El malondialdehído (MDA) es un producto de oxidque puede conducir a la formación de manchas de edad después de que los radicales libres de oxígeno atacan los lípidos en las membranas celulares. Los estudios han demostrado que la espirulina puede retrasar el envejecimiento al contener sus propios antioxidantes y aumentar la actividad de SOD y reducir el contenido de MDA.

Xinshi (2010) utiliza post-ejercicio de ratón glóbulos rojos como el sujeto de prueba y encontró que después de tomar espirulina, la actividad SOD de los glóbulos rojos aumentó y la concentración de radicales libres disminuyó, lo que indica que espirulina puede mejorar el cuerpo's función antioxidante. Gao Ling (2011) encontró que espirulina polisacáridos yExtracto de ginkgo bilobaEn combinación, así como altas dosis de polisacáridos de espirulina compuesto, puede mejorar la actividad de SOD en suero de ratón y reducir el contenido de MDA en el cerebro. Esto indica que la espirulina tiene efectos antioxidantes y anti-envejecimiento obvi. Además, Yang Zhanjun (2010) informó que espirulina puede eliminar efectivamente los radicales libres mediante la mejora de la actividad de las enzimas antioxidantes y la reducción de la peroxidlipí.

1.3 funciones hipoglicémica e hipolipidémica

Espirulina polisacáridos pueden promover la secreción de insulina en los cuerpos animalesAfectan la actividad de las enzimas implicadas en el proceso del metabolismo de la glucosa, promueven la utilización de la glucosa por los tejidos periféricos, regulan el nivel de glucosa en sangre del cuerpo, y reducen la incidencia de la diabetes (Peng Hong et al., 2002). Zhao Yuzhong et al. (2010) mostró que espirulina en polvo puede reducir significativamente la glucosa en sangre en ayunos de ratones diabéticos y la glucosa en sangre postprandial de ratones diabéticos, mientras que mejora significativamente la tolerancia a la glucosa de los ratones diabéticos. Sin embargo, no tiene efecto sobre la glucosa sanguínea en ayunas y el peso corporal de ratones normales. Zhang Kan et al. (2009) mostraron que después de la administración oral de diferentes dosis de espirulina polvo natural a ratones durante 30 días, la glucosa en sangre en ayunas de ratones con diabetes inducida por tetraoxipirimidina (eficaz a una dosis de 0,350 g/kg) se redujo, mientras que no hubo efecto sobre la glucosa en sangre en ayunas de ratones normales.

Espirulina es rica en ácidos grasos insaturados(UFAs), de los cuales el ácido graso natural insaturado ácido gama-linolénico (GLAME) representa hasta 1,197 g/kg (polvo de algas), lo que representa del 20% al 30% del contenido de ácidos grasos de las algas. Además, también contiene una pequeña cantidad de ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido eicosapentaenoico (EPA) (Wang Wenbo, 2009). Estos ácidos grasos insaturados juegan un papel importante en la regulación del metabolismo de los ácidos grasos. Kong Xiuqin et al. (2003) informaron que GLAME puede reducir significativamente los niveles plasde CT, TG y LDL-C y AI, y aumentar los niveles de HDL-C y HDL-C/TC en ratas normales y ratas con hiperlipidemia. Wei Jinhe et al. (2009) obtuvieron los siguientes resultados en una prueba de espirulina oral en ratas SD: espirulina no tuvo efecto significativo sobre la TG en ratas hiperlipidmicas (P > 0.05); El TC disminuyó significativamente en ratas en todos los grupos de dosis (P < 0,01); Los grupos de prueba de dosis alta y los grupos de prueba de dosis alta presentaron concentraciones de HDL-C elevadas de manera significativa o extremadamente significativa (P < 0,05 o P < 0,01). Liu Zhongshen et al. (1996) informó que espirulina, cuando se administra a ratones (1 g/kg), tenía un mejor efecto que el aceite de pescado (grupo de control) en la reducción de TG, y un efecto ligeramente inferior que el aceite de pescado en la reducción de TC.

1.4 funciones anti-radiación, anti-cáncer y anti-tumor

Los estudios han encontrado que el mecanismo de acción de los medicamentos anti-mutagénicos y contra el cáncer puede estar relacionado con la reparación del ácido desoxirribonucleico (ADN) y espirulina's polisacáridos de algas, − -caroteny ficocianina todos tienen este efecto. Por lo tanto, espirulina juega un papel importante en la anti-radiación, anti-cáncer y anti-tumor. Estudios han demostrado quespirulina's polisacárido soluble en agua(SP-1) puede mejorar significativamente la actividad de remoción y reparación del daño al ADN inducido por la radiación y el proceso de síntesis no programada de ADN (UDS) (P < 0.05) (Lai Jianhui y Wang Shufang, 2001).

Guo Chunsheng et al. (2008)Alta dosis de espirulina polisacáridoIngredientes efectivos y ginkgo biloba en una prueba de antirradiación de ratón. Los resultados mostraron que la aplicación combinada de los dos tuvo un efecto sinérgico, que prolongó significativamente el tiempo de supervivencia de los ratones irradiados con rayos 60Co-γ y aumentó la tasa de supervivencia de los ratones. Los estudios han confirmado que los polisacáridos espirulina pueden aumentar la tasa de supervivencia de los ratones irradiados y aumentar efectivamente la cantidad relativa de células madre hematopoyéticas (Tian Qiyang, 2011). La Apoptosis está estrechamente relacionada con la aparición, desarrollo y tratamiento de tumores y se ha convertido en uno de los focos de investigación actuales en biología molecular tumoral. Espirulina polisacáridos tienen el efecto de inducir la apoptosis en las células tumorales, y el mecanismo de acción puede ser para inducir la apoptosis por la baja regulación de la expresión de la proteína bcl-2 y hasta la regulación de la expresión de Bax y Apaf-1 (Tang Guifang et al., 2009). Algunos estudios también han sugerido que el mecanismo de acción puede estar relacionado con la vía mitocondrial o vía del receptor de muerte (Kirsten et al., 2001; Geen, 2000). Un estudio realizado por Hou Hongbao et al. (2009) también mostró que espirulina polisacáridos puede inhibir significativamente el crecimiento tumoral, con una tasa de inhibición de más del 30%. El grupo de dosis altas (200 mg/kg) tuvo el mejor efecto, alcanzando el 59,26%.

2 aplicación de espirulina en la producción animal

2.1 aplicación en la acuicultura

Espirulina en Hindi ahora se utiliza ampliamente como un aditivo alimenticio en el pescadoY alimento de camarón porque es rico en proteínas y aminoácidos y contiene una variedad de oligoelementos. Espirulina tiene el efecto de aumentar el color del cuerpo, promover el crecimiento, y mejorar la tasa de supervivencia de los animales jóvenes en especies de acuicultura (Leng Xiangjun y Li Xiaoqin, 2006). Yang Weidong et al. (2011) alimentcon carpa koi con dietas bassuplementcon 0%, 4%, 8%, 12% y 16% espirulina durante 60 días. Los resultados mostraron que a medida que la cantidad de espirulina añadiaumentó, la tasa de ganancia de peso y el índice somático del hígado del grupo de prueba de la carpa koi aumentó significativamente (P < 0,05), pero los efectos sobre la tasa de crecimiento específico, engor, y la relación visceral no se vieron afectados de manera significativa (P > 0,05). Además, como el contenido de espirulina adición aumentó, la digestibilidad de la materia seca, la digestibilidad de la proteína, y la digestibilidad de la grasa del grupo de prueba aumentó gradualmente, y todos fueron significativamente más altos que los del grupo de control (P < 0,05).

Los resultados de He Peimin's (1999) la investigación mostró que como elLa cantidad de espirulina agregado aumentó,También lo hizo el aumento de peso corporal de los koi, y el mejor efecto de aumento de peso se logró con una adición de 20%. Además, cuando el 4% de la tierra de arcilla convexa cóncava y el 7,5% de espirulina se agrega la alimentación, los kois tuvieron la mayor tasa de ganancia de peso y el coeficiente de alimentación más bajo. La adición de una cierta cantidad de espirulina a la alimentación compuesta también puede mejorar el efecto de coloración de koi (Sun Xiangjun et al., 2011; Hu Xianqiong et al., 2011). Liu Huazhong et al. (2004) agregó espirulina a la dieta basal de la carpa Pengze crucian, y los resultados mostraron que la adición de 2% y 4% espirulina mejoró significativamente el rendimiento de crecimiento de la carpa Pengze crucian (P < 0.01). En comparación con el grupo control, la tasa relativa de crecimiento, la tasa de conversión alimentaria y la tasa de supervivencia mejoraron en distintos grados. En términos de camarón, Wang Wei et al. (2010) mostraron que la adición de 4% de polvo fino de espirulina-okra puede mejorar el rendimiento de crecimiento de Litopenaeus vannamei. Las tasas de ganancia de peso de camarones adultos y juveniles fueron 22.72% y 46.76% más altas que las del grupo control, respectivamente. Además, la tasa de supervivencia de los individuos de Litopenaeus vannamei también aumentó en diversos grados. Huang Yuefeng et al. (2009) encontraron que después de cangrejos alimentados con una dieta que contiene una cierta proporción de espirulina, la actividad de la pepde cangrejo y celulaumentó.

2.2 aplicación en ganadería

Pollos 2.2.1

Agregar espirulina a la dietaNo sólo puede mejorar el rendimiento de los pollos, sino también mejorar la calidad de los productos. Ning Weiyin et al. (2004) mostraron que la adición de 2% de espirulina en polvo para el alimento de las gallinas ponedoras aumentó la tasa de producción de huevos en 6,69% (P < 0,05), la tasa de conversión alimentaria en 13,15% (P < 0,05), el promedio de peso individual de los huevos aumentó en 4,7 g (P < 0,05) 0.05). Al mismo tiempo, el color de la yema mejoró y se volvió marrón dorado. Cao Haikang et al. (2002) encontraron que después de añadir 4% espirulina, los pollos comían más rápido, sus plumas eran brillantes, sus peines eran de color rojiza, y su tasa de producción de huevos, la tasa de conversión alimentaria, el peso promedio de los huevos aumentó en un 6 % (P < 0,01), 13,80 % (P < 0,05) y 4,7 g (P < 0,05), respectivamente; Los huevos frescos conten11,7 % de proteína, 8,4 % de grasa, 0,35 % de carbohidratos, 45 μg/g de carotenoides, 6,9 μg/g de lecitina, 0,34 μg/g de selenio, 0,01 μg/g de magnesio. Ye Baoguo y Huang Ligang (1999) informaron que la adición de espirulina a la alimentación de las gallinas ponedoras puede aumentar la producción de huevos y nacimientos. Además, Liu Kairong y Yang Zuwei (1995) mostraron que la espirulina puede aumentar la tasa de supervivencia de los pollos de engoren un 4% (P < 0,01), el aumento de peso total en un 11%, la tasa de conversión alimentaria en un 8%, y mejorar la calidad de la carne. Liu Huazhong et al. (2005) encontraron que la adición de 2% espirulina seca a la dieta de pollitos broiler de un día de edad podría mejorar su función inmune. Lv Shuchen et al. (1998) mostraron que la adición de 2% espirulina podría aumentar la tasa de supervivencia de los pollitos en un 16,8% y su ganancia de peso corporal en un 33,4%.

2.2.2 cerdos

Huang Liguang et al. (2000) informaron queEspirulina puede mejorar el rendimiento de los lechones. Wei Qipeng y Xie Jinfang (2000) encontraron que la sustitución de la harina de pescado con espirulina 1% en la dieta puede aumentar el aumento de peso diario de lechones destetados por 15,41% (P < 0,05), una reducción de 9,95% en la tasa de conversión alimentaria (P < 0,05), un aumento de 3,93% en la ingesta de alimento (P > 0,05), y una reducción en la tasa de diarrea. He Yingjun et al. (2006) encontraron que la adición de 1 g/kg y 1,5 g/kg de extracto de espirulina compuesto a la alimentación de cerdos Jinhua aumento de peso diario aumentó en un 9,52 % (P < (P < (P < (P < 0,34 % (P < 0,05) y 0,25 % (P < (P < 0,05), y la tasa de conversión (P < 0,05) que la del grupo control, mientras que 0.05). Además, la adición de espirulina también puede mejorar la fertilidad de los cerdos de cría (Liu Huifang, 2001).

2.2.3 ganado vacuno

Zhang Jingzhi et al. (2010) informaron queAdición de 0.09% y 0.15% espirulina (base de materia seca)No tuvo efecto significativo sobre el pH ruminal (P > 0.05), y hubo una tendencia hacia la reducción de la concentración de nitrógeno amónico, pero la diferencia no fue significativa en comparación con el grupo control (P > 0.05). Los dos grupos de adición tampoco tuvieron un efecto significativo sobre la tasa de degradación rumen efectiva de la materia seca de la dieta (P > 0.05), pero aumentó significativamente la tasa de degradación rumen de la fibra detergente neutro y la fibra detergente ácido en la dieta (P < 0.05), y 0,15% espirulina también redujo significativamente la tasa de degradación rumen de la proteína cruen en la dieta (P < 0.05). Bai Yuansheng (1999) informó que espirulina fresca puede ser añadido con sal y alimentado directamente al ganado o mezclado con polvo seco en una proporción de 10% para mejores resultados de engor.

3 resumen

China tiene vastos recursos hídricos, lo que hace posible el cultivo a gran escala de espirulina. El cultivo a gran escala de espirulina no sólo resuelve el problema de la competencia con la producción agrícola por la tierra, sino que también proporciona a China una gran cantidad de recursos de proteínas de alta calidad (Wang Yitao y Meng Chunxiao, 2010). Sin embargo, el cultivo de espirulina se ve afectado por muchos factores, por lo que es difícil y costoso, lo que limita en gran medida su alcance de aplicación. Reducir el costo del cultivo, aumentar el rendimiento por unidad de área y mejorar la calidad del producto se han convertido en barreras técnicas para el cultivo a gran escala de espirulina. Con este fin, se debe intensificar la investigación sobre el cultivo de espirulina, y se deben utilizar técnicas biológicas avanzadas para seleccionar y criar variedades excelentes con alta adaptabilidad y valor nutricional, con el fin de proporcionar apoyo técnico para el desarrollo y aplicación de espirulina. A medida que la investigación avanza y espirulina disminuyen los costos de producción, que ayudará a promover la aplicación dePolvo espirulinaEn producción animal.

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