¿Cuál es el uso de espirulina en Hindi?

espirulina En Hindi Es un tipo de algas azulverprocariotas, también conocidas como bacterias azules. La investigación pertinente ha demostrado que la espirulina es el organismo más nutri, integral y equilibrado conocido por el hombre, con un alto contenido de proteínas. Las algas también contienen una variedad de ingredientes biológicamente activos, lo que las convierte en un recurso biológico acuático con gran potencial de desarrollo (Zhang Xuecheng y Xue Mingxiong, 2012). Espirulina es rica en una variedad de nutrientes, incluyendo 60% a 70% de proteína, que es el doble que en la soja, 3,5 veces tanto como en la carne, y 4 veces tanto como en los huevos, y tiene una composición razonable de varios aminoácidos; Los carbohidratos representan del 15% al 20% del peso seco de las células; El contenido graso es generalmente del 5% al 6% del peso seco, de los cuales del 70% al 80% son ácidos grasos insaturados (agu); El contenido de fibra celular es de sólo 4% a 5%, es extremadamente fácil de digerir, con una tasa de digestión de más del 75%; Además, es extremadamente rico en vitaminas y minerales (Lin Shiqi, 2010; Zheng Jing, 2009). Además, espirulina contiene ingredientes activos tales como ficocianina (C-PC), ficopolisacáridos (PSP), ácido − -linolénico (GLAME), − -caroteno, y clorofila a, que tienen un efecto regulador sobre las funciones animales. Este artículo revisa las funciones biológicas de espirulina y su aplicación en la producción animal.

1 funciones biológicas de espirulina

1.1 regulación de la inmunidad

La inmunidad está regulada principalmente por el cuerno's propias células, órganos y factores inmunes. Los estudios han demostrado que los ingredientes activos en espirulina, tales como ficocianina (PSP), ficocianina (C-PC) y Y tienen la función fisiológica de regular y activar la respuesta inmune (Wang Li et al., 2009; Wang Wenbo, 2009). Hirahashi (2002) informó que espirulina polisacáridos extraídos por agua caliente puede mejorar la capacidad de asesinato de las células NK. Guo Jinming et al. (2009) encontrado en un estudio sobre el efecto de espirulina en la función inmune de los ratones que espirulina puede aumentar significativamente la proliferación de linfocitos en el bazo de ratones.

Luo Xia et al. (2011) encontraron esospirulina water extract can increase the proliferation rate of lymphocytes, and its effect is more significant than that of traditional lymphocyte proliferation drugs. In addition, it has been reported that spirulina can significantly increase the weight of the liver, spleen and thymus in young rats; increase the number of antibodies to sheep red blood cells (SR-BC) in chickens, and enhance the phagocytic ability of macrophages (Liu Yongguo et al., 1999; Qureshi et al., 1997, 1995).

1.2 efectos antioxidantes y antienvejecimiento

In recent years, it has been generally accepted that the large amounts of oxygen free radicals produced during metabolic processes in the body can strongly damage the molecular structure of life, such as fatty acids on cell membranes, nucleic acids and proteins in the body. The more oxygen free radicals accumulate in the body, the more destructive they become, and the faster the body ages. Spirulina is rich in antioxidant vitamins E and C, beta-carotene and selenium (Se), all of which are natural free radical scavengers that can interrupt the reaction chain of free radicals (Guan Rongfa and Xu Zirong, 2002).

Rapoport et al. (2004) encontraron que la ficocianina puede reducir eficazmente el estrés oxidativo y la expresión de NADPH oxiden modelos de ham ateroscler. Li Ling et al. (2007) encontró a través de la reacción de Fenton que espirulina polisacáridos pueden efectivamente scavenge ·OH y O2- · radicales libres, e inhisignificativamente la peroxidlipíy ·OH daño oxidativo al ADN. Tang Chunqing et al. (2010) mostraron que una dosis baja de espirulina polisacárido dado a los ratones por vía oral puede resistir significativamente el envejecimiento de los ratones causados por d-galactosa (125 mg/kg·d) durante 42 días consecutivos. La superóxido dismutasa (SOD) es una enzima que cataliza la dismutación de los aniones superóxido y puede eliminar los radicales libres en el cuerpo. El malondialdehído (MDA) es un producto de oxidque puede conducir a la formación de manchas de edad después de que los radicales libres de oxígeno atacan los lípidos en las membranas celulares. Los estudios han demostrado que la espirulina puede retrasar el envejecimiento al contener sus propios antioxidantes y aumentar la actividad de SOD y reducir el contenido de MDA.

Xinshi (2010) utiliza post-ejercicio de ratón glóbulos rojos como el sujeto de prueba y encontró que después de tomar espirulina, la actividad SOD de los glóbulos rojos aumentó y la concentración de radicales libres disminuyó, lo que indica que espirulina puede mejorar el cuerpo's función antioxidante. Gao Ling (2011) encontró que espirulina polisacáridos yExtracto de ginkgo bilobaEn combinación, así como altas dosis de polisacáridos de espirulina compuesto, puede mejorar la actividad de SOD en suero de ratón y reducir el contenido de MDA en el cerebro. Esto indica que la espirulina tiene efectos antioxidantes y anti-envejecimiento obvi. Además, Yang Zhanjun (2010) informó que espirulina puede eliminar efectivamente los radicales libres mediante la mejora de la actividad de las enzimas antioxidantes y la reducción de la peroxidlipí.

1.3 funciones hipoglicémica e hipolipidémica

Spirulina polysaccharides can promote the secretion of insulin in animal bodies, affect the activity of enzymes involved in the process of glucose metabolism, promote the utilization of glucose by peripheral tissues, regulate the blood glucose level of the body, and reduce the incidence of diabetes (Peng Hong et al., 2002). Zhao Yuzhong et al. (2010) showed that Polvo espirulinacan significantly reduce the fasting blood glucose of diabetic mice and the postprandial blood glucose of diabetic mice, while significantly enhancing the glucose tolerance of diabetic mice. However, it has no effect on the fasting blood glucose and body weight of normal mice. Zhang Kan et al. (2009) showed that after oral administration of different doses of natural spirulina powder to mice for 30 days, the fasting blood glucose of mice with diabetes induced by tetraoxypyrimidine (effective at a dose of 0.350 g/kg) was reduced, while there was no effect on the fasting blood glucose of normal mice.

Espirulina es rica en ácidos grasos insaturados (UFAs), de los cuales el ácido graso insaturnatural ácido gama-linolénico (GLAME) representa hasta 1.197 g/kg (polvo de algas), lo que representa del 20% al 30% del contenido de ácidos grasos de las algas. Además, también contiene una pequeña cantidad de ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido eicosapentaenoico (EPA) (Wang Wenbo, 2009). Estos ácidos grasos insaturados juegan un papel importante en la regulación del metabolismo de los ácidos grasos. Kong Xiuqin et al. (2003) informaron que GLAME puede reducir significativamente los niveles plasde CT, TG y LDL-C y AI, y aumentar los niveles de HDL-C y HDL-C/TC en ratas normales y ratas con hiperlipidemia. Wei Jinhe et al. (2009) obtuvieron los siguientes resultados en una prueba de espirulina oral en ratas SD: espirulina no tuvo efecto significativo sobre la TG en ratas hiperlipidmicas (P > 0.05); El TC disminuyó significativamente en ratas en todos los grupos de dosis (P < 0,01); Los grupos de prueba de dosis alta y los grupos de prueba de dosis alta presentaron concentraciones de HDL-C elevadas de manera significativa o extremadamente significativa (P < 0,05 o P < 0,01). Liu Zhongshen et al. (1996) informó que espirulina, cuando se administra a ratones (1 g/kg), tenía un mejor efecto que el aceite de pescado (grupo de control) en la reducción de TG, y un efecto ligeramente inferior que el aceite de pescado en la reducción de TC.

1.4 funciones anti-radiación, anti-cáncer y anti-tumor

Los estudios han encontrado que el mecanismo de acción de los medicamentos anti-mutagénicos y contra el cáncer puede estar relacionado con la reparación del ácido desoxirribonucleico (ADN) y espirulina's polisacáridos de algas, − -caroteny ficocianina todos tienen este efecto. Por lo tanto, espirulina juega un papel importante en la anti-radiación, anti-cáncer y anti-tumor. Los estudios han demostrado que spirulina's polisacárido soluble en agua (SP-1) puede mejorar significativamente la eliminación y reparación de la actividad de la radiación inducida daño de ADN y el proceso de síntesis de ADN no programada (UDS) (P < 0,05) (Lai Jianhui y Wang Shufang, 2001).

Guo Chunsheng et al. (2008) utiliza una dosis alta de espirulina polisacárido y efectivo ginkgo biloba ingredientes en una prueba de ratón anti-radiación. Los resultados mostraron que la aplicación combinada de los dos tuvo un efecto sinérgico, que prolongó significativamente el tiempo de supervivencia de los ratones irradiados con rayos 60Co-γ y aumentó la tasa de supervivencia de los ratones. Los estudios han confirmado que los polisacáridos espirulina pueden aumentar la tasa de supervivencia de los ratones irradiados y aumentar efectivamente la cantidad relativa de células madre hematopoyéticas (Tian Qiyang, 2011). La Apoptosis está estrechamente relacionada con la aparición, desarrollo y tratamiento de tumores y se ha convertido en uno de los focos de investigación actuales en biología molecular tumoral. Espirulina polisacáridos tienen el efecto de inducir la apoptosis en las células tumorales, y el mecanismo de acción puede ser para inducir la apoptosis por la baja regulación de la expresión de la proteína bcl-2 y hasta la regulación de la expresión de Bax y Apaf-1 (Tang Guifang et al., 2009). Algunos estudios también han sugerido que el mecanismo de acción puede estar relacionado con la vía mitocondrial o vía del receptor de muerte (Kirsten et al., 2001; Geen, 2000). Un estudio realizado por Hou Hongbao et al. (2009) también mostró que espirulina polisacáridos puede inhibir significativamente el crecimiento tumoral, con una tasa de inhibición de más del 30%. El grupo de dosis altas (200 mg/kg) tuvo el mejor efecto, alcanzando el 59,26%.

2 aplicación de espirulina en la producción animal

2.1 aplicación en la acuicultura

Spirulina in Hindi is now widely used as a feed additive in fish and shrimp feed because it is rich in protein and amino acids and contains a variety of trace elements. Spirulina has the effect of increasing the body color, promoting growth, and improving the survival rate of young animals in aquaculture species (Leng Xiangjun and Li Xiaoqin, 2006). Yang Weidong et al. (2011) fed koi carp with basal diets supplemented with 0%, 4%, 8%, 12%, and 16% spirulina for 60 days. The results showed that as the amount of spirulina added increased, the weight gain rate and liver somatic index of the test group of koi carp increased significantly (P<0.05), but the effects on specific growth rate, fattening, and visceral ratio were not significantly affected (P>0.05). In addition, as the spirulina addition content increased, the dry matter digestibility, protein digestibility, and fat digestibility of the test group gradually increased, and all were significantly higher than those of the control group (P<0.05).

Los resultados de He Peimin's (1999) la investigación mostró que a medida que la cantidad de espirulina agregada aumentaba, también lo hacía el aumento de peso corporal de los koi, y el mejor efecto de aumento de peso se logró con una adición de 20%. Además, cuando el 4% de la tierra de arcilla convexa cóncava y el 7,5% de espirulina se agrega la alimentación, los kois tuvieron la mayor tasa de ganancia de peso y el coeficiente de alimentación más bajo. La adición de una cierta cantidad de espirulina a la alimentación compuesta también puede mejorar el efecto de coloración de koi (Sun Xiangjun et al., 2011; Hu Xianqiong et al., 2011). Liu Huazhong et al. (2004) agregó espirulina a la dieta basal de la carpa Pengze crucian, y los resultados mostraron que la adición de 2% y 4% espirulina mejoró significativamente el rendimiento de crecimiento de la carpa Pengze crucian (P < 0.01). En comparación con el grupo control, la tasa relativa de crecimiento, la tasa de conversión alimentaria y la tasa de supervivencia mejoraron en distintos grados. En términos de camarón, Wang Wei et al. (2010) mostraron que la adición de 4% de polvo fino de espirulina-okra puede mejorar el rendimiento de crecimiento de Litopenaeus vannamei. Las tasas de ganancia de peso de camarones adultos y juveniles fueron 22.72% y 46.76% más altas que las del grupo control, respectivamente. Además, la tasa de supervivencia de los individuos de Litopenaeus vannamei también aumentó en diversos grados. Huang Yuefeng et al. (2009) encontraron que después de cangrejos alimentados con una dieta que contiene una cierta proporción de espirulina, la actividad de la pepde cangrejo y celulaumentó.

2.2 aplicación en ganadería

Pollos 2.2.1

añadirspirulina to the diet can not only improve the performance of chickens, but also improve the quality of the products. Ning Weiyin et al. (2004) showed that adding 2% spirulina powder to the feed of laying hens increased the egg production rate by 6.69% (P<0.05), the feed conversion rate by 13.15% (P<0.05), the average individual egg weight increased by 4.7 g (P < 0.05). At the same time, the yolk color improved and became golden brown. Cao Haikang et al. (2002) found that after adding 4% spirulina, the chickens ate faster, their feathers were shiny, their combs were ruddy, and their egg production rate, feed conversion rate, the average weight of eggs increased by 6 % (P<0.01), 13.80 % (P<0.05) and 4.7 g (P<0.05) respectively; the fresh eggs contained 11.7 % protein, 8.4 % fat, 0.35 % carbohydrates, 45 μg/g carotenoids, 6.9 μg/g lecithin, 0.34 μg/g selenium, 0.01 μg/g magnesium. Ye Baoguo and Huang Ligang (1999) reported that adding spirulina to the feed of laying hens can increase egg production and hatchability. In addition, Liu Kairong and Yang Zuwei (1995) showed that spirulina can increase the survival rate of broilers by 4% (P<0.01), total weight gain by 11%, feed conversion ratio by 8%, and improve meat quality. Liu Huazhong et al. (2005) found that adding 2% dried spirulina to the diet of one-day-old broiler chicks could enhance their immune function. Lv Shuchen et al. (1998) showed that adding 2% spirulina could increase the survival rate of chicks by 16.8% and their body weight gain by 33.4%.

2.2.2 cerdos

Huang Liguang et al. (2000) informó que la espirulina puede mejorar el rendimiento de los lechones. Wei Qipeng y Xie Jinfang (2000) encontraron que la sustitución de la harina de pescado con espirulina 1% en la dieta puede aumentar el aumento de peso diario de lechones destetados por 15,41% (P < 0,05), una reducción de 9,95% en la tasa de conversión alimentaria (P < 0,05), un aumento de 3,93% en la ingesta de alimento (P > 0,05), y una reducción en la tasa de diarrea. He Yingjun et al. (2006) encontraron que la adición de 1 g/kg y 1,5 g/kg de extracto de espirulina compuesto a la alimentación de cerdos Jinhua aumento de peso diario aumentó en un 9,52 % (P < (P < (P < (P < 0,34 % (P < 0,05) y 0,25 % (P < (P < 0,05), y la tasa de conversión (P < 0,05) que la del grupo control, mientras que 0.05). Además, la adición de espirulina también puede mejorar la fertilidad de los cerdos de cría (Liu Huifang, 2001).

2.2.3 ganado vacuno

Zhang Jingzhi et al. (2010) reported that adding 0.09% and 0.15% spirulina (dry matter basis) had no significant effect on rumen pH (P>0.05), and there was a trend towards reducing ammonia nitrogen concentration, but the difference was not significant compared with the control group (P>0.05). The two addition groups also had no significant effect on the effective rumen degradation rate of the diet dry matter (P>0.05), but significantly increased the rumen degradation rate of neutral detergent fiber and acid detergent fiber in the diet (P<0.05), and 0.15% spirulina also significantly reduced the rumen degradation rate of crude protein in the diet (P<0.05). Bai Yuansheng (1999) reported that fresh spirulina can be added with salt and fed directly to cattle or mixed with dry powder at a ratio of 10% for better fattening results.

3 resumen

China tiene vastos recursos hídricos, lo que hace posible el cultivo a gran escala de espirulina. El cultivo a gran escala de espirulina no sólo resuelve el problema de la competencia con la producción agrícola por la tierra, sino que también proporciona a China una gran cantidad de recursos de proteínas de alta calidad (Wang Yitao y Meng Chunxiao, 2010). Sin embargo, el cultivo de espirulina se ve afectado por muchos factores, por lo que es difícil y costoso, lo que limita en gran medida su alcance de aplicación. Reducir el costo del cultivo, aumentar el rendimiento por unidad de área y mejorar la calidad del producto se han convertido en barreras técnicas para el cultivo a gran escala de espirulina. Con este fin, se debe intensificar la investigación sobre el cultivo de espirulina, y se deben utilizar técnicas biológicas avanzadas para seleccionar y criar variedades excelentes con alta adaptabilidad y valor nutricional, con el fin de proporcionar apoyo técnico para el desarrollo y aplicación de espirulina. A medida que la investigación avanza y espirulina disminuyen los costos de producción, que ayudará a promover la aplicación despirulina powder En producción animal.

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