¿Qué es L Arabinose?

L Arabinose is unnaturally occurringfive-carbelmonosaccharide. L-Arabinosebelongs aelgroup depentoses yoccurs enthe form dearabinogalactan, arabinoxylan, arabinose-based galactans yas a hemicellulose enhigher plants. Free L-arabinosais only found enfermented foods such as tempeh yrice wine. L-arabinose itself has a sweet taste, half as sweet as sucrose, yis a sweetener that canbe used as a substitute for sucrose. Recent estudioshave found that L-arabinose inhibeSacarosa sacarosaabsorciónenthe small intestine [1], ythis property will bring new ideas for the development deL-arabinose-based foods.

Cella creciente preocupación por la obesidad, el alto nivel de azúcar en la sangre, los lípidos altos en la sangre y la diabetes, habrá más y más atención a la "ingesta saludable" de azúcar en la dieta, que también ofrece una amplia perspectiva de mercado para la aplicación de la l-arabinosa.

1 método de producción de L arabinosa

La l-arabinosa necesita ser aislada de la hemicelulosa de las plantas (mazde de maíz y núcleos, cáscaras y pulpa de remolacha selaltos en contenido). Hay cuatro métodos principales de extracción:

En primer lugar, utilizando la remolacha y otras materias primas, para extraerla se utiliza hidrólisis alcalina, neutralización ácida, precipitación y filtración, separación y cristalización;

En segundo lugar, se puede preparar utilizando métodos biológicos, como el uso de cultivos de Bacillus subtilis para digerir enzímicamente sustancias que contienen l-arabinosa;

Tercero, los microorganismos pueden ser utilizados para absorber varios heterosacáridos para aumentar la concentración de arabinosa, y luego más concentrados y cristalizados para la preparación;

Cuarto, la síntesis química, como el uso de la rinosa y otras materias primas para preparar la l-arabinosa bajo la catálisis de peróxido de hidrógeno y ácido acético.

Entre ellos, el proceso de hidrólisis ácido-base es relativamente maduro y ha sido ampliamente utilizado en la producción industriAl.Senembargo, el proceso de purificación es relativamente complicado, y una gran cantidad de residuos ácidos y alcalinos se producen durante el proceso de producción, que es fácil de causar contaminación ambientAl.Además, la hidrólisis caliente también puede producir algunos subproductos nocivos para el cuerpo humano, lo que afecta a su aplicación en el campo de la alimentación y la medicina.

In recent years, the use demicrobial enzymatic hidrólior selective fermentation yimpurity removal methods to prepareL-arabinose has gradually emerged. This not only simplifies the production process ygreatly reduces production costs, but also causosless pollution. It represents the future direction deindustrialproduction deL-arabinose. However, the current bottleneck dethis method lies enobtaining efficient Enzimas enzimasor strains with high hydrolytic capacity.  El cuello de botella radica en la obtención de enzimas eficientes o cepas con alta capacidad hidrolítica, lo que requiere los esfuerzos conjuntos de los trabajadores científicos y tecnológicos para utilizar la tecnología de ingeniería microbiana o la biotecnología moderna para modificar las bacterias productoras de enzimas existentes para reducir aún más el costo de producción de l-arabinosa [2-9].

2 beneficios para la salud de Larabinose

2.1 Larabinose's efecto regulador de la glucemia

After being ingested, L-arabinose produces few calories yregulates the metabolic conversion deSacarosa sacarosaenthe intestines dehumans yanimals. Studies have shown that L-arabinose can inhibit the absorption desucrose porinhibiting sucrose hydrolase, thereporreducing the rise ensangreGlucosa en glucosa (glucosa glucosa en glucosacaused porsucrose intake. Studies have found that low concentrations deL-arabinose (2 mmol/L) can inhibit the activity desucrasaenthe small intestine depigs in vitro. Adding 2–3% L-arabinose to sucrose can reduce sucrose absorption by 60% in the small intestine. However, D-arabinose, the optical isomers dearabinose, ysome disaccharide forms dearabinose do not have this Efecto efecto[1].

Además, los estudios han demostrado que la administración de l-arabinosa puede reducir los niveles de glucosa sanguínea postprandial en ratones y ratas alimentados con sacarosa [1,10-11]. Seri K et Al.[1] encontraron que en ratones después de 2-3 semanas de consumo ininterrumpido de alimentos con alto contenido de sacarosa, la adición de l-arabinosa puede inhibicontinuamente el aumento de la glucosa en la sangre causada por los alimentos que contienen sacarosa, y directamente reducir la glucosa en la sangre postprandial en aproximadamente 30%.

Esto demuestra que la l-arabinosa no sólo puede controlar el aumento de la glucosa en sangre postprandial causada por alimentos que contienen sacarosa en experimentos in vivo, sino que también inhiel aumento de la glucosa en sangre después de la ingesta prolongada de sacarosa. Algunos laboratorios en China también han estudiado el efecto regulador de la glucosa en la sangre de la l-arabinosa en animales que utilizan sacarosa como fuente de carbohidratos. En 2008, Zhou Kefu et Al.de la universidad de Xiamen encontró que la l-arabinosa puede reducir significativamente el ayuno de glucosa en sangre en ratones alimentados con un alto contenido de azúcar (10% de sacarosa) dieta alta en grasas, mejorar la tolerancia a la glucosa, y efectivamente frenar la tendencia del aumento de peso en ratones [12]. Otros experimentos con conejos como el sujeto de investigación también confirmó que la l-arabinosa tiene el efecto de reducir el azúcar en la sangre y la pérdida de peso [13].

De manera similar, en experimentos en humanos, Inoue S et Al.[14] encontraron que la ingesta de l-arabinosa puede disminuir la glucosa sanguínea postprandial y mostrar una cierta relación dosidependiente. Este grupo de investigación encontró que cuando las personas normales y los pacientes diabéticos consumen postres como jalea, si 3% en peso de l-arabinosa se añade, los niveles de glucosa en sangre postprandial son más bajos que los del grupo de control. El grupo Preuss HG encontró que la co-administración de l-arabinosa y cromo de fuentes alimentipuede reducir la glucosa sanguínea postprandial [11].

Cuando las ratas alimentadas con sacarosa recibieron una combinación de l-arabinosa, extracto de haba de rata y extracto de hibi, se encontró que la l-arabinosa tenía un efecto inhibitsignificativo sobre el aumento del azúcar en la sangre causado por la ingesta de sacarosa, y su eficacia era mucho mayor que la de los otros dos "inhibidores de carbohidratos" .

Otro producto para reducir la glucosa a base de carbohidratos actualmente en uso es la acarbosa. En comparación con ella, la l-arabinosa es más estable durante los procesos metabólicos en el organismo y tiene una mayor afinidad por la sucrasa, por lo que su efecto inhibidor de la descomposición de la sacarosa es más significativo [1]. Además, la acarbosa puede inhibir la actividad de muchos disacáridos y enzimas polisacáridas, incluyendo la amilasa. Esta inhibición "no selectiva" provoca efectos secundarios como distenabdominal, diarrea leve e incluso obstrucción Intestinal intestinalen los productos acarbosa [15]. Por el contrario, la l-arabinosa sólo inhila la actividad de la hidrolasa de la sacarosa y nose acumula en el cuerpo a largo plazo. El nivel de l-arabinosa en el plasma sanguíneo vuelve a los niveles bas8 horas después de una comida. No se han encontrado efectos secundarios significativos de la l-arabinosa en estudios realizados hasta la fecha.

Sin embargo, el estudio también encontró que la l-arabinosa no tiene efecto inhibitsobre otros disacáride o polisacáride hidrolasas como la maltasa, alginasa, lactasa y amilasa. Si la sacarosa se sustituye con glucosa o almidón, sustancias como el extracto de soja y el extracto de hibipueden inhibir la glucosa sanguínea postprandial hasta cierto punto, pero el efecto inhibide la glucosa sanguínea de la l-arabinosa se pierde por completo [1].

2.2 l-arabinosa y salud Intestinal

En comparación con elFunción de la l-arabinosaEn la inhibición del aumento de la glucosa en sangre causada por la descomposición de la sacarosa, no hay pruebas suficientes para la investigación sobre otras funciones de la l-arabinosa, y se requiere una verificación adicional.

Studies have found that in La rataconsuming 14C-labeled sucrose foods, the exhaled 14C-labeled CO2 accumulated despuésingestióndeL-arabinose was significantly reduced, ymost dethe 14C-labeled sucrose remained in the cecum[16]. In addition, the addition deL-arabinose can increase the wet weight dethe rat cecum, ythe total volatile orgánicoacid content in the cecum Los aumentossignificantly (the main organic Ácidos ácidos ácidos ácidos ácidos ácidos ácidos ácidos ácidos ácidos ácidos ácidos ácidos ácidosthat increase are acetic acid, propionic acid, lactic acid, malic acid yÁcido ácido succínico), which reduces the pH dethe cecal microenvironment [17].

Los investigadores especulan que esto se debe principalmente a dos razones: en primer lugar, las bacterias en el intestino delgado puede fermentar l-arabinosa para producir ácidos grasos de cadena corta y ácido lác; En segundo lugar, porque la l-arabinosa inhila la actividad de las enzimas degradantes de sacarosa en la mucosa del intestino delgado, y después de la degradación de la sacarosa se bloquea, la flora Intestinal intestinalfermenta la sacarosa para producir sustancias ácidas [18].

Estudios previos han demostrado que un ambiente intestinal ácido es propicio para el crecimiento de probióticos como Bifidobacterium y Lactobacillus. Sin embargo, queda por confirmar si la regulación del pH intestinal por una pequeña cantidad de l-arabinosa ingesta puede promover significativamente el crecimiento de probióticos [19].

2.3 funciones de la larabinosa en la regulación del metabolismo glicolipídico

Polvo de l-arabinosaTambién tiene beneficios para la salud en la regulación del metabolismo glicolípido. Un estudio mostró que si se mezclan varios carbohidratos con efectos "hipoglicémicos" (31% l-arabinosa, 19% extracto de soja, 31% extracto de hibi, 12% extracto de Garcinia cambogia, 6% extracto de té verde y 1% extracto de manzana) y glucosa, almidón y sacarosa como fuente de carbohidratos para las ratas, y después de nueve semanas, se midieron los valores de hemoglobina glicada de las ratas (reflejel nivel general de glucosa en la sangre durante las últimas 8-12 semanas). Se encontró que la "mezcla glicémica" podría inhibir efectivamente el aumento de la hemoglobina glicada en ratas causado por la ingesta de carbohidratos, sin efectos secundarios significativos [20].

Osaki S et Al.[21] encontraron que la adición de 1% l-arabinosa unlos alimentos puede inhibir el aumento del contenido de sacarosa en los alimentos (0-30%, alimentados durante 10 días) causado por un aumento en el peso, la concentración plasmática de triglicéridos, las enzimas hepáticas del metabolismo de la grasa (principalmente acetil coenzima uncarboxilasa, ácido graso sintasa y citrato liasa) ylas concentraciones plasmáticas de insulina. Sin embargo, cuando se agregfructosa y glucosa en lugar de sacarosa, el efecto inhibitde la l-arabinosa desapareció. Ensayos de población han demostrado que la ingesta diaria de l-arabinosa puede inhibilos niveles de glucosa sanguínea postprandial, insulina y proteína C reactiva, y aumentar el péptido similar al glucag, lo que resulta en la pérdida de peso en adultos sin efectos secundarios gastrointestinales [23].

Krog-Mikkelsen I et Al.[24] usaron voluntarios (15 sujetos sanos) para probar el efecto de la l-arabinosa en una serie de indicadores del metabolismo de la glucosa después de la ingesta de sacarosa. Se ha comprobado que tras la ingestión de l-arabinosa, se han reducido los niveles de glucosa sanguínea e insulina postprandial; Bajaron, mientras que la cantidad de GLP-1 en el plasma sanguíneo era mayor. El GLP-1 es un factor que puede promover la secreción de insulina, por lo que se ha comprobado que la ingesta de l-arabinosa puede reducir la glucosa sanguínea y disminuir la secreción de insulina [25]. El estudio también mostró que la ingesta de l-arabinosa no afectó los niveles postprandiales de triglicéridos. Al mismo tiempo, el estudio señaló que un número muy pequeño de sujetos en diferentes grupos experimentaron síntomas como distensión estomacal, diarrea leve y náuseas, pero no hubo diferencia estadística [24].

3 l-arabinosa aplicación

Desde la década de 1990, los biólogos y nutricionistas han llevado a cabo una investigación en profundidad sobre la l-arabinosa. No se han encontrado efectos secundarios significativos o toxicidad fisiológica después del consumo de l-arabinosa, y actualmente se considera seguro. La asociación médica americana lo ha catalocomo un suplemento nutricional y medicamento de venta libre para la lucha contra la obesidad, y la administración de alimentos y medicamentos de los Estados Unidos (FDA) lo ha catalocomo un aditivo alimentario. En Japón, el Ministerio de salud, trabajo y bienestar social#39;s la lista de alimentos saludables específicos incluye la l-arabinosa como un aditivo especial para la salud para regular el azúcar en la sangre. De acuerdo con el anuncio del documento No. 12 de 2008 por el Ministerio de salud del pueblo#39;s Republic deChina, L-arabinose has been approved as a new resource food in China, yits scope of use is “all types of food, excluding infant food”.

elcompanies producing L-arabinose are mainly concentrated in Japan, the UK, Germany, Spain yChina. It is currently believed that the target population for L-arabinose products mainly includes people with the “three highs” ythose who are overweight, as well as people with diabetes, and to a certain extent, it can meet the health needs of high-end families. As an emerging healthy sugar, L-arabinose is expected to allow people with diabetes to enjoy the deliciousness of sucrose foods to a certain extent, and cater to people's necesidades psicológicas y prácticas para las necesidades psicológicas saludables y las necesidades prácticas. La l-arabinosa es probable que sea ampliamente utilizado en alimentos como la sacarosa doméstica, productos lácteos, pasteles, pan, children's alimentos, helados, bebidas, postres y chocolate, y desempeñará un papel importante en la mejora de las personas#39 y mejorar su calidad de vida y elevar su nivel de vida. A medida que la investigación continúa profundizándose, el mercado de L-arabinose seguirá expandiéndose.

4 resumen

Resumiendo los resultados de varios estudios, la función relativamente clara de la l-arabinosa en esta etapa es inhibir la enzima degradante de la sacarosa en el intestino delgado, reduciendo así la absorción de azúcar y la reducción de azúcar en la sangre causada por la ingesta de alimentos que contienen sacarosa. Sin embargo, una serie de preguntas científicas quedan por responder, tales como cómo la l-arabinosa puede ser consumido correctamente y durante un largo período como un alimento que evita la aparición de la diabetes, y sus efectos reguladores sobre el metabolismo glicolípido y la flora intestinal.

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