¿Cuáles son los usos del polvo de ácido hialurónico en el campo de la alimentación?

As people's los patrones de consumo que tienen en cuenta la salud siguen evolucionando, cómo comer por la salud y la belleza se ha convertido en un objetivo clave para los consumidores. Como resultado, el mercado chino ha visto la aparición de una serie de nuevos alimentos de recursos que son beneficiosos para la salud o poseen propiedades funcionales específicas. Nuevos alimentos de recursos se refieren aIngredientes alimentariosLas que se han desarrollado, descubierto o introducido recientemente en China no tienen hábitos alimenticios establecidos y cumplen con los requisitos básicos de inocuidad de los alimentos. El ácido hialurónico (hialuronan) es un nuevo miembro de esta familia. Este artículo revisa los mecanismos de absorción oral y los beneficios para la salud del ácido hialurónico, presenta productos relacionados con el ácido hialurónico oral de varios países y proporciona apoyo para el desarrollo del ácido hialurónico en la industria alimentaria.

1 introducción al ácido hialurónico Oral

El ácido hialurónico es un mucopolisacárido ácido lineal de alto peso molecular compuesto por unidades alternas de ácido d-glucurónico (GlcA) y n-acetilglucosamina (GlcNAc). El ácido hialurónico comercialmente disponible es típicamente su sal de sodio, es decir,Hialuronato de sodio. Ácido hialurónicoEstá ampliamente distribuida en organismos biológicos, con altas concentraciones en las cavidades articulares, la piel, el humor vítreo de los ojos, el cartílago, el cordón umbilical y los peines de Gallo [1]. En 1934, Meyer et al. de los Estados Unidos aislaron por primera vez esta sustancia del humor vítreo de los ojos de vaca. El ácido hialurónico posee funciones únicas tales como hidratación de la piel, nutrición, anti-envejecimiento, propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, promoción de la cicatride heridas, mejora de la función de las articulaciones, y la administración de medicamentos. Es una sustancia bioquímica funcional versátil y de alto rendimiento ampliamente utilizada en cosméticos, productos farmacéuticos, bioquímica y alimentos saludables.

Ácido hialurónico tempranoSe extrae principalmente de los cordones umbilicales humanos y peines de pollo; Sin embargo, las limitadas fuentes de materias primas restringieron la escala de producción. Con la continua maduración de la tecnología de producción de ácido hialurónico a base de fermentación, la producción de ácido hialurónico ha sufrido una serie de transformaciones de materia prima a tecnología, y el ácido hialurónico ha evolucionado gradualmente de una costosa 'sustancia rara' a un ingrediente funcional ampliamente reconocido por los consumidores.

Como un componente natural de los organismos vivos, el ácido hialurónico, aunque presente en sólo 15 g en el cuerpo humano normal, juega un papel crucial en el mantenimiento de las funciones corporales normales y retrasar el envejecimiento. El contenido de ácido hialurónico es más alto durante la etapa embrion, alcanzando 20 veces el de los tejidos adultos, y disminuye gradualmente con la edad. Si el contenido relativo de ácido hialurónico en el cuerpo humano a los 20 años se establece en 100%, disminuye a 65%, 45% y 25% a los 30, 50 y 60 años, respectivamente.Niveles de ácido hialurónicoTambién varían entre individuos de la misma edad, con aquellos que sufren de envejecimiento prematuro que muestran niveles significativamente más bajos y que exhidiversos signos de envejecimiento [2]. La tasa de conversión del ácido hialurónico en los mamíferos es extremadamente alta. Una disminución en el ácido hialurónico puede conducir A varios problemas tales como artritis, envejecimiento de la piel, aumento de arrugas, y presbicia [3]. Por lo tanto, el nivel de ácido hialurónico en el cuerpo puede ser considerado como una medida del grado de envejecimiento humano. Actualmente, se cree que la suplementación oral de ácido hialurónico para reponer el ácido hialurónico endógeno es un enfoque eficaz para la belleza, la salud y la longevidad.

En China, la primariaÁreas de aplicación de ácido hialurónicoSe concentran en las industrias farmacéutica, de diagnóstico y tratamiento clínico, y cosmética, que representan más del 98% del uso total [4]. Su aplicación en los alimentos está todavía en su infancia, con informes limitados disponibles. La investigación sobre el uso del ácido hialurónico en los alimentos surgió por primera vez en Japón, donde las instituciones oficiales han afirmado la seguridad de los métodos de extracción y fermentación para producir ácido hialurónico. Los experimentos con animales han demostrado que el ácido hialurónico no es antigénico, y las reacciones alérgicas potenciales al ácido hialurónico en el cuerpo humano son negativas [5]. Experimentos de toxicidad aguda en ratas indicaron que la administración oral de 500 mg/kg de peso corporal de ácido hialurónico no mostró antigeni, ninguna reacción alérgica y ningún efecto teratogénico, mutagénico o carcinógeno [6]. Experimentos orales han demostrado que el ácido hialurónico es prácticamente atóxico [7]. Dado que el ácido hialurónico es un componente natural del cuerpo humano y el ácido hialurónico producido por diferentes procesos no tiene diferencias de especie, la administración oral de ácido hialurónico tiene un alto perfil de seguridad.

A finales de los años 80,Ácido hialurónico oral belleza y suplementos de saludApareció por primera vez en Japón. La base teórica es que después de la administración oral, el ácido hialurónico es digerido y absorbido, aumentando los precursores para la síntesis del ácido hialurónico en el cuerpo, elevando así los niveles de ácido hialurónico y concentrándolos en el tejido de la piel. Esto mejora la piel#39;s capacidad de retención de humedad, suavila la piel#39;s capa de queratina, y mejora la elasticidad de la piel a la vez que reduce las arrugas [8-9]. A diferencia de los cosméticos que contienen ácido hialurónico, que sólo actúan sobre la piel#39;s superficie para proporcionar hidratación local, el ácido hialurónico oral trabaja a través de la degradación, absorción y resíntesis de ácido hialurónico exógeno en el cuerpo, aumentando así los niveles de ácido hialurónico endógeno y logrando beneficios generales de belleza y salud.

2 mecanismo de absorción del ácido hialurónico Oral

Hasta la fecha, a través de la administración subcutánea, intramuscular o intravenosa, elMetabolismo local del ácido hialurónicoEn varios tejidos, excepto el cerebro se ha entendido básicamente. Sin embargo, debido a la presencia de ácido hialurónico endógeno, medir con precisión la absorción de ácido hialurónico exógeno es un reto, por lo que los estudios farmacocinéticos sobre el ácido hialurónico oral son todavía insuficientes.

Jiang Qiuyan et al. [10] llevaron a cabo un experimento de ácido hialurónico oral en ratas mediante lavado gástrico, con una dosis de 60 mg/kg de peso corporal y una concentración de ácido hialurónico de 0,6%. Los resultados experimentales mostraron una curva dro-tiempo bifásica: un pico significativo apareció aproximadamente 2 horas después de la administración, seguido de un descenso en la concentración entre 2 y 4 horas, y un aumento constante entre 4 y 13horas. Este fenómeno fue explicado de la siguiente manera: el pico de aproximadamente 2 horas se debió principalmente a la absorción del ácido hialurónico exógeno en una forma no monosacáridos por el cuerpo, mientras que el pico después de 4 horas se atribuyó a la degradación del ácido hialurónico exógeno en dos monosacáridos, seguido por su resíntesis dentro del cuerpo. despuésAdministración oral continua de ácido hialurónicoDurante 7 días y 30 días en ratas, se midieron las concentraciones séride ácido hialurónico. En comparación con el grupo control, el contenido de ácido hialurónico libre en la piel se incrementó significativamente después de 30 días de administración oral continua, indicando que el ácido hialurónico puede concentrarse en tejidos con alto contenido de ácido hialurónico después de la administración oral y participar en el metabolismo del ácido hialurónico en estos tejidos. Otros experimentos con animales mostraron que después de 30 días de administración oral de ácido hialurónico, el contenido de ácido hialurónico en el líquido sinovial de las articulaciones y la piel se incrementó significativamente en ratas.

Lajos et al. [11] marcaron ácido hialurónico con tecnecio radiactivo e investigaron su metabolismo en ratas Wistar y perros Beagle. Después de 72 horas, la radiactividad en los excrementos de las ratas disminuyó al 5%, con radiactividad detectable en la sangre, los músculos, la tiroides y los huesos. Se observó un pico máximo de radiactividad 4-6horas después de la administración oral, y tanto ratas como perros mostraron radiactividad en la articulación del hombro y el líquido cefalorraquídeo 4 horas después de la administración. Estos resultadosIndican que el ácido hialurónicoEs absorbido por el cuerpo y distribuido a órganos y articulaciones después de la administración oral.

La absorción, metabolismo y ressíntesis del ácido hialurónico son procesos bioquímicos complejos, particularmente el proceso de absorción. El ácido hialurónico es una macromolécula lineal de cadena recta, por lo que su mecanismo de absorción no puede ser explicado usando los principios bioquímicos convencionales que gobiernan la absorción de moléculas esféri. Generalmente se cree que el cuerpo humano sólo puede absorber macromoléculas con un peso molecular (Mr) de aproximadamente 10.000. Sin embargo, para la absorción de polisacári, factores adicionales como la conformación espacial de la sustancia, su solubilidad en agua, y si se hidroliza fácilmente en el intestino también deben ser considerados. Para el ácido hialurónico, su excelente solubilidad en agua y su estructura molecular lineal, que facilita su absorción, hacen posible su absorción en el cuerpo humano. Los experimentos con animales lo han confirmado a través de datos de absorción oral en el estómago; Los resultados indican que la eficiencia de absorción está correlacionada con la Mr de la dosis administrada, lo que sugiere que el ácido hialurónico también puede ser absoren formas no monosacáridos después de la administración oral. Además, elAbsorción del ácido hialurónico en el cuerpoTambién está relacionado con la formulación final del producto alimenticio. Dado que el ácido hialurónico es un gran polímero molecular, sus procesos de desintegración y disolución en el cuerpo humano también influyen en su biodisponibilidad.

3  Investigación sobre la eficacia del ácido hialurónico oral

3.1 Belleza y beneficios para la salud

La dermis del cuerpo humano se compone principalmente de colágeno. El envejecimiento de la piel es causado por cambios en el colágeno, que se atribuyen a una reducción en el ácido hialurónico, un componente con propiedades hidratantes. El contenido de ácido hialurónico en el cuerpo humano está en un proceso de equilibrio dinámico. En un individuo sano, hay reacciones de degradación y síntesis del ácido hialurónico. A medida que la edad aumenta, este equilibrio dinámico se interrumpe gradualmente, dando lugar a unDisminución del ácido hialurónicoContenido y la aparición gradual de signos de envejecimiento. Por lo tanto, la suplementación oral de ácido hialurónico exógeno para aumentar su síntesis en el cuerpo se ha convertido en una estrategia clave para retrasar el envejecimiento.

Pang Xiaoyang et al. [12] realizaron ensayos de eficacia en humanos con aHidratante de la piel y producto de bellezaFormulado con extracto de peine de pollo y otros ingredientes. El producto se administró una vez al día a una dosis de 4 cápsulas durante 30 días. En comparación con su propia línea de base y el grupo de control, los niveles de humedad de la piel de los sujetos de prueba mejoraron significativamente. Yamamoto [8] llevó a cabo un estudio clínico en humanos que muestra que después de tomar productos de ácido hialurónico (ECM-E) durante 3-24 días, la mayoría de los sujetos de prueba tenían la piel más lisa e hidratada, con efectos estéticos observados en la cara y en todo el cuerpo.

Huaxi Furuida Biotechnology Co., Ltd. llevó a cabo un ensayo funcional humano para mejorar la humedad de la piel. El grupo de ensayo y el grupo de control cada uno consistió en 52 participantes, que se administraronCápsulas de ácido hialurónico (20 mg por cápsula)Y placebo, respectivamente, dos veces al día a 3 cápsulas por dosis, durante 45 días consecutivos. Los resultados mostraron que los niveles de humedad de la piel en el grupo de ensayo aumentaron significativamente después del ensayo, con diferencias significativas en comparación con los niveles previos al ensayo y diferencias significativas en comparación con el grupo de control. Después de tomar las cápsulas de ácido hialurónico, todos los indicadores de la prueba estaban dentro de los rangnormales, y no se observaron reacciones alérgicas u otros efectos adversos, lo que confirma la seguridad y eficacia de este producto.

3.2 mejora de la función articular y Osteoporosis

La compañía japonesa Q.P. Company [13] condujo un ensayo doble ciego con 37 voluntarios de más de 40 años de edad en los Estados Unidos, usando un placebo como grupo de control. A los participantes se les administraron 200 mg de ácido hialurónico de alta pureza diariamente, durante 8 semanas. Los cambios en el dolor articular se evaluaron usando el Western Ontario and Ontario osteoindex (WOMAC) score. Los resultados indicaron queÁcido hialurónicoAlivio eficaz del dolor en las articulaciones. Leneau et al. [14] también llevaron a cabo experimentos relacionados, confirmando que el ácido hialurónico oral alivia efectivamente los síntomas de la artritis y protege la función articular.

La Osteoporosis es el resultado de una interrupción a largo plazo del equilibrio entre la reabsorción ósea y la deposición ósea. Stancikova et al. [15] estudiaron los efectos de la administración oral de dos Mr (1,62 ± 10 × y 0,75 ± 10⁶) y tres dosis (150, 500, 1000 ± g/kg de peso corporal) de ácido hialurónico en un modelo animal de osteoporosis ovariectomizado. Y la eficacia dependía de la RM yDosis de ácido hialurónico administrado por vía oral.

3.3 reparación del daño a la mucosa gástrica

Huaxi Furuida Biotechnology Co., Ltd. investigó los efectos del ácido hialurónico oral en úlceras gástricrónicas utilizando un modelo animal de lesión gástrica en ratas. elDosis de ácido hialurónicoFue de 45 mg/kg, con citrato de potasio bismuto (BPC) como control positivo a 45 mg/kg, y solución salina fisiológica (NS) como control negativo a 10 mg/kg. Los cambios en el área de la úlcera se midieron como el índice de úlcera. Después de 5 días de administración, no hubo diferencia significativa en el área de la úlcera entre el grupo de ácido hialurónico y el grupo de BPC en comparación con el grupo control de NS. Tras 10 días de administración, las áreas de úlcera en los grupos BPC y ácido hialurónico fueron menores que en el grupo control de NS (P < 0,05), indicando que el ácido hialurónico promueve la cicatride úlceras con efectos similares a los del BPC, sugiriendo que el ácido hialurónico tiene un efecto protector sobre la mucosa gástrica y puede reparar la mucosa gástrica dañada.

Otros efectos

Con la creciente complejidad y diversidad de los problemas de salud humana, la investigación sobre los efectos del ácido hialurónico oral se ha extendido a muchos campos relacionados, incluyendo la promoción de la cicatride heridas [16],Mejorar la función cardiovascular[17], aliviar los síntomas de la osteoartritis [18], mejorar la función inmun[19] y promover la angiogénesis [20], todos los cuales han producido resultados satisfactorios.

4 análisis de mercado de alimentos que contienen ácido hialurónico

El Ministerio de salud, trabajo y bienestar del Japón llevó a cabo una evaluación de la seguridad489 aditivos alimentariosLa Comisión ha incluido el ácido hialurónico en su lista de aditivos alimentarios. En 2009, la asociación japonesa de alimentos de salud y nutrición estableció normas industriales para el ácido hialurónico en los alimentos, afirmando su seguridad para el consumo. Corea del sur ha aprobado el ácido hialurónico como aditivo alimentario para su uso en la fabricación de alimentos. Los Estados Unidos, China, el Reino unido, Canadá, la República checa y otros países también han lanzado múltiples productos alimenticios que contienen ácido hialurónico, lo que indica que el ácido hialurónico como ingrediente alimentario ha sido reconocido en varios países.

4.1 Japón

Actualmente,Productos alimenticios que contienen ácido hialurónicoEn Japón se clasifican en dos tipos: alimentos funcionales para la salud (alimentos saludables) y alimentos generales. Una breve introducción A algunos productos se proporciona A continuación.

4.1.1 alimentos funcionales para la salud (alimentos dietéticos)

MAX MAX MAXÁcido hialurónico producido por la belleza y la saludCo., Ltd. contiene proteína de colágeno soluble en agua y ácido hialurónico como sus ingredientes activos, utilizados principalmente para hidraty mejorar la elasde la piel. La solución Oral de colágeno desarrollada y producida por Shiseido contiene pequeñas moléculas de proteína de colágeno de pescado y ácido hialurónico como sus principales componentes. Qusai Co., Ltd. produce un polvo que se puede añadir a las proteínas de colágeno del ácido hialurónico cuyos componentes principales son la proteína de colágeno, el ácido hialurónico y las proteínas mucopolisacárique contienen sulde condroitina. Dos alimentos saludables bajo la marca japonesa DHC contienen principalmente ácido hialurónico y proteína de colágeno de pescado, lo que representa las dos mejores posiciones de ventas entre la marca#39;s alimentos saludables. Además, sus alimentos saludables para perder peso también contienen ácido hialurónico.

4.1.2 alimentos generales

Japón también ofrece una variedad de alimentos generales que contienen ácido hialurónico, incluyendo bebidas, yogur, goma de mascar, mermelada, jalea, aderezo para ensal, té en polvo, mezcla de sopa de huevo, miel, dulces suaves, fideos y té verde. Una gelatinaProducto de nutrición deportivaCon colágeno y ácido hialurónico como sus ingredientes activos se utiliza principalmente para reponer los nutrientes perdidos de la piel con el tiempo y está ampliamente disponible en los supermercados. Además, Meiji Seika Co., Ltd. produce una gelque contiene ácido hialurónico.

Japan New Drug Co., Ltd. ha lanzado unBebida embotellada que contiene ácido hialurónicoCon ingredientes principales como ácido hialurónico, zumde fruta, reguladores de acidez y cirude; Japón Mandai fermentación Co., Ltd. ha introducido una bebida embotellada que contiene ácido hialurónico, con ingredientes principales como ácido hialurónico, jugo de fruta, proteína de colágeno soluble en agua, extractos de fermentación de plantas, coenzima Q10 y vitamina B; DyDo Co., Ltd. ha lanzado una bebida que contiene ácido hialurónico, con ingredientes principales incluyendo ácido hialurónico, colágeno y ceramidas. Kracie Food Co., Ltd. ha introducido varias gomas de masque contienen ácido hialurónico y dulces suaves. Kikkoman Co., Ltd. ha lanzado mermeladas que contienen ácido hialurónico y aderezos para ensal. Aoi Seicha Co., Ltd. también produce té verde que contiene ácido hialurónico.

4.2 Estados Unidos

En los Estados Unidos, los alimentos que contienen ácido hialurónico son principalmenteLos suplementos dietéticos,Sus principales funciones se centran en mejorar la salud de la piel y las articulaciones. Especialidades nutricionales produce cápsulas de tiempo de vida, que contienen 140 mg de ácido hialurónico y se utilizan principalmente para mantener la hidraty lubricar las articulaciones. Nutraceutical International produce cápsulas Solaray, cuyos ingredientes principales incluyen 20 mg de ácido hialurónico, 50 mg de vitamina C, así como celul, trietiglicol, sílice y estearato de magnesio. Productos de pureza#39; Contienen 50 mg de ácido hialurónico, junto con vitaminas A, C, E, B6, B12, proteína de colágeno, coenzima Q10, ácido eicosapentaenoico (EPA), ácido docosahexaenoico (DHA), y otras sustancias; Purity's Ultimate H.A. Formula cápsulas contienen ácido hialurónico y sulfato de condroitina, entre otros ingredientes.

NBTY's Doctor&#Las cápsulas de ácido hialurónico 39;s Trust contienen ácido hialurónico 50 mg como ingrediente principal, junto con fosfato de hidrógeno anhidro de calcio, fosfato de magnesio, ácido esteári, estearato de magnesio y sílice. California Natural's la fórmula del ácido hialurónico contiene 500 mg de colágeno tipo II, 50 mg de ácido hialurónico y 100 mg de sulfato de condroitina. Fuente Naturals' El ácido hialurónico (tabletas) contiene ácido hialurónico, sulfato de condroitina, yColágeno tipo II. NeoCell's las cápsulas de proteína de colágeno de pescado de mar profundo + ácido hialurónico se utilizan principalmente para antiarrugas de la piel y con fines hidratantes y son muy populares entre los consumidores.

4.3 China

En mayo de 2008, el Ministerio de salud de la nación emitió un comunicado de acuerdo con las "medidas administrativas para el manejo de nuevos alimentos de recurso", aprobando el hialuronato de sodio como nuevo recursoIngrediente alimenticio para su uso en alimentos saludables. Este anuncio promoverá la aplicación del ácido hialurónico en China#39 sector de alimentación sanitaria. Actualmente, los alimentos que contienen ácido hialurónico en China son principalmente alimentos saludables, con la principal eficacia para mejorar la hidratde la piel. Debido a su relativamente corta historia como ingrediente alimenticio, la variedad de alimentos que contienen ácido hialurónico disponibles en China es limitada.

En 2012, Beijing Tongrentang Health Pharmaceutical Co., Ltd.'s "Tongrentang Brand Hyaluronic Acid Marine Fish colágeno Peptide Powder (sabor de manzana, sabor de naranja)" fue aprobado para su registro por la administración de alimentos y medicamentos de China, principalmente paraMejora la hidratde la piel y sus propiedades antioxidantes.

En el mismo año, Shanghai Jinhao Health Food Co., Ltd.'s "Shann' ER Brand colágeno Protein hialuronic AcidPolvo de vitamina C"También fue aprobado, con su función principal de mejorar la hidratde la piel.

Otros países

En Corea del sur, Lotte Company lanzó bebidas que contienen ácido hialurónico yAgua con vitamina V12; Nanyang Industrial Company lanzó bebidas de té que contienen ácido hialurónico. En Canadá, Health & Compañía de belleza; En el Reino unido, Higher Nature Company; Y en la República checa, la compañía Nutrend lanzó suplementos en polvo que contienen ácido hialurónico. En Malasia, I-deal Company lanzó bebidas de belleza que contienen ácido hialurónico.

Es evidente que el uso deÁcido hialurónico en suplementos de salud (alimentos saludables)Los alimentos generales ya están muy extendidos en países como Japón, Estados Unidos y Corea del sur, y han sido ampliamente aceptados por los consumidores.

4.5 formulde suplementos de ácido hialurónico

4.5.1 comprimidos

Las tabletas son la forma de dosimás temprana para el ácido hialurónicoSuplementos de salud. Durante la producción, por lo general incluyen otros nutrientes y excipientes como colágeno, elast, vitamina C y celulcristalina. Esta forma farmacéutica se encuentra comúnmente en productos de Japón y los Estados Unidos, por lo general dirigida a la belleza, la nutrición y las funciones anti-envejecimiento.

4.5.2 cápsulas

Actualmente, las cápsulas son la forma farmacéutica más común paraÁcido hialurónico suplementos para la saludDisponible en el mercado. A menudo se combinan con nutrientes como colágeno, vitaminas, sulfato de condroitina y extractos de plantas. Las cápsulas blanson generalmente más caras, con la cápsula que contiene una mezcla de líquidos grasos, a menudo incluyendo vitaminas liposolu, lecitina, EPA y ácido hialurónico, entre otros nutrientes. El ácido hialurónico existe en un estado de suspensión dentro de la cápsula. Los productos de esta formulación están dirigidos principalmente a la belleza, la nutrición y los beneficios para la salud anti-envejecimiento.

4.5.3 líquidos orales

Las formulorales líquidas que contienen ácido hialurónico son productos de reciente introducción. Dado que el ácido hialurónico existe en estado disuelto, se absorbe y metabolimás rápidamente después de la ingestión. Vale la pena señalar que este tipo de productos se suelen colocar en el extranjero para los beneficios para la salud relacionados con la salud de las articulaciones, tales como 'Syno-Vital H2O' y 'Synthovial 7.'

4.5.4 formulaciones en polvo

Otra tendencia reciente son las formulaciones orales en polvo que contienen ácido hialurónico, que se caracterizan por su fácil solubilidad y absorción. La eficacia oral de estos productos se coloca a menudo para la belleza y la salud, como la hidratde la piel, con ejemplos como 'Tong Ren Tang Hyaluronic AcidMarine Fish colágeno Peptide Powder (en inglés)', que ha sido aprobado para su venta en China.

5 oligomérico hialurónico ácido

Dado que la actividad del ácido hialurónico está relacionada con su peso molecular (Mr), los ácidos hialurónicos con diferentes valores de Mr pueden exhibiactividades completamente opuestas. Por lo tanto, los países de todo el mundo han comenzado a centrarse en la degradación y los productos de degradación del ácido hialurónico, y han intensificado los esfuerzos de investigación y desarrollo sobre el ácido hialurónico de bajo peso molecularÁcido hialurónico oligomérico(ácido oligo-hialurónico). En particular, el ácido oligo-hialurónico es un fragmento de moléculas de ácido hialurónico con un Mr por debajo de 10.000 y un recuento de residuos monosacáride de 2-40 (típicamente 4-16). Sus propiedades difieren significativamente de las del ácido hialurónico ordinario [21]. Debido a su menor RM, el ácido oligo-hialurónico presenta tasas de disolución más rápidas y mejor biodisponibilidad.

Cuando el ácido hialurónico se hidroliza en fragmentos más pequeños, es más fácilmente absorbido en los intestinos. Después de la absorción, es re-sintetizen ácido hialurónico en sitios específicos bajo la acción de enzimas endógenas. Japan New Drug Co., Ltd. estudió la eficacia oral del ácido oligo-hialurónico con Mr 3000. A los participantes se les administró ácido hialurónico con Mr 3000, 1,2 ×10⁴, 10×10⁴, 40×10⁴, y 100×10⁴ por vía oral durante 4 semanas, con dosis diarias de 50 mg y 100 mg. Los resultados mostraron que el contenido de humedad de la piel del grupo de ácido oligo-hialurónico oral fue significativamente mayor que el de otros grupos y sujetos#39; Las líneas finas de la piel se redujeron, con una mayor firmeza de la piel, con el grupo de dosis de 100 mg mostrando efectos más pronunciados. Por lo tanto, los investigadores concluyeron que, utilizando una ingesta diaria de 120-240 mg deÁcido hialurónico de alto peso molecularPor ejemplo, gracias a una mejor permeabilidad de la mucosa intestinal y una mayor absorción y utilización del ácido oligo-hialurónico, la ingesta diaria puede reducirse a 50-100 mg.

6  La perspectiva

Actualmente, la variedad y el volumen de ventas deSuplementos de salud que contienen ácido hialurónicoEstán creciendo rápidamente en los mercados nacionales e internacionales. Vale la pena señalar que los suplementos de salud actualmente disponibles que contienen ácido hialurónico se dirigen principalmente a la belleza, la nutrición y la salud de las articulaciones. A medida que la investigación sobre la eficacia del ácido hialurónico oral continúa profundizándose, se espera que surjan más productos nuevos con diferentes funcionalidades.

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