Estudio de los principios activos del extracto de alcachofa en polvo

La alcachofa (CynaraScolymus.L.), también conocida como cardo de crisantemo, cardo del mundo y cardo vegetal, es una planta perenne de cardo en la familia Asteraceae. Las alcachofas son nativas de la costa mediterránea y actualmente se cultivprincipalmente en Francia, seguida por Italia y España. También se cultiven en China, incluyendo Shanghai, Zhejiang y Yunnan. Además de ser consumidos frescos, las alcachofas también se salan, congely se procesen en productos enlatados, y también se pueden hacer en té de la salud [1], aperi, cápsulas orales, cosméticos y otros productos. Con el fende promover el desarrollo integral y la utilización de plantas de este género en China, en este trabajo se revisa su composición química y actividad farmacológica, y se analizan las perspectivas para su desarrollo.

1 ingredientes activos en el extracto de alcachofa

El polvo de extracto de alcachofa contiene compuestos funcionales importantes tales como fenoles, flavonoides (que se encuentran principalmente en las hojas), y terpenos, así como niveles relativamente altos de vitaminas y minerales [2,3]. Es un vegetal promotor de la salud con un alto valor nutricional y es conocido como el "rey de las verduras".

1.1 compuestos fenólicos

KatrenS., Mulinacci N. [4, 5] y otros usaron un cromatógrafo HPLC-MS para llevar a cabo una investigación cualitativa y cuantitativa sobre la composición química de las alcachofas, identificando un total de 22 compuestos, incluyendo 11 compuestos de ácido cafeilquínico, a saber: cianina, ácido cafeico, ácido clorogénico, ácido 1-o-cafeoilquínico, ácido 3-o-cafeoilquínico, ácido 4-o-cafeoilquínico, ácido 1,3-di-o-cafeoilquínico, y ácido 1,3,4-tri-o-cafeoilquínico. Ácido quínico (ácido 5-o-caf-feoilquínico), ácido 1,3-dioxo-cafeoilquínico (ácido 1,3-di-o-cafeoilquínico), ácido 3,4-dioxo-cafeoilquínico (ácido 3,4-di-o-cafeoilquínico), ácido 1,5-dioxo-cafeoilquínico (ácido 1,5-di-o-cafeoilquínico), ácido 1,5-dioxo-cafeoilquínico (ácido 1,5-di-o-cafeoilquínico), ácido 1,5-dioxo-cafeoilquínico (ácido 1,5-di-o-cafeoilquínico), ácido 1,5-dioxo-cafeoilquínico (ácido 1,5-di-o-cafeoilquínico), ácido 4,5-dioxo-cafeoilquínico (ácido 4,5-di-o-cafeoilquínico). Entre ellos, el contenido de ácido alcachofa es el más alto.

Además, Xianfeng Zhu [6] y otros aislaron los dos polifenoles anteriores: ácido 3,5-dioxo-cafeoilquínico y ácido 4,5-dioxo-cafeoilquínico del extracto de n-butanol de hojas de alcachofa. Liu Rong [7] y otros aisdos dos compuestos fenóglicóside hojas de alcachofa, uno de los cuales es un nuevo compuesto. La estructura fue identificada por métodos espectroscópicos como 2-metoxi4 -(2,3-dihidroxipropionilo) -fenil-1-o -(6'-O-galloyl) - − -D-glucopyranoside.

1.2 flavonoides

Wang Mingfu [8], et al. llevaron a cabo un estudio de composición química en los capullos de la alachofa y las hojas, y obtuvieron seis flavonoides, a saber, naringenenruoside, naringenenglucósido, apigenin-7-o-ruoside, apigenin-7-o-glucósido, luteolin-7-o-ruoside, y luteolin-7-o-glucósido.

KatrenS., Markus P., Reinhold C. [9], et al. usaron un cromatógrafo HPLC-MS para analizar la composición química de la alcachofa. Los resultados mostraron que las cabezas de las flores de las alcachofas contienen antocianinas, incluyendo: 3,5-dioxo-glucopyranoside, 3-O-glucopyranoside, y 3,5-malonil glucopyranoside.

1.3 terpenoides

Hiroshi S. [10] y otros aislaron seis compuestos terpende de un extracto de acetato de etilo de hojas de alcachofa: cynaropicrin, agerenB, grosheimin y cynaracoside A-C. Liu Rong [11] y otros aislaron dos lactonas sesquiterpenas de hojas de alcachofa, una de las cuales es un nuevo compuesto. Su estructura fue determinada por métodos espectroscópicos para ser 3β, 8α, 11α, 13-terahidroxi10 (14) -guain-1α, 4β, 5α, 6βH-6α -12-olida. Li XL [12] y otros aislaron cinarinina A, cinarinina B, dehidro - cinaropicrin, agerina A, cinarascoloside C, y cinartriol.

Feranda E. [13] y otros establecieron una metodología analítica HPLC para los terpenoides en alcachofa.

1.4 otros

Además de los tres principales compuestos funcionales anteriores, Liu Huiwen [14] utiliza una columna de intercambio de cationes para la separación, un detector de fluorescpara la detección, la elude del gradiente de pH, y o-ftalaldehído-2-mercaptoetanol post-columna derivatización para aislar con éxito y detectar la alachofa, que también es rica en ingredientes medicinales como la asparagina que son beneficiosos para el cuerpo humano. Además, Katrin S., Erna[15] y otros han demostrado que las cabezas de las flores, las raíces y las hojas de alcachofas también contienen inulina, fitoesteroles y aceites esenciales.

Mingfu Wang [8] y otros han analizado los nutrientes en las hojas de la alachofa y encontraron que también contienen una gran cantidad de VC, minerales, aminoácidos y otros nutrientes, así como fibra cruda, grasa cruda, -caroteny azúcares solubles.

2 actividad farmacológica

Extracto de alcachofa tiene actividades fisiológicas tales como antioxidante, protección del hígado, reducción del colesterol, mejora de la función gastrointestinal, mejora de la desintoxicación del hígado, promoción de la digestión, mejora de la circulación sanguínea, prevención de la arteriosclerosis, protección cardiovascular, y promoción del metabolismo de aminoácidos. Además, la alcachofa contiene cianina (ácido cianínico), que tiene actividad farmacológica para el tratamiento de la hepatitis crónica [16-19].

2.1 efecto antioxidante

El extracto de alcachofa es un importante antioxidante. Wang et al. [20,21] estudiaron el efecto de eliminación de residuos de los polifenoles aislados de alcachofa en los radicales libres de DPPH, Antoni, jiménez-escrig [22,23] y otros determinaron la capacidad del extracto de alcachofa para eliminar DPPH, reducir los iones de hierro férrico (FRAP), e inhibir la oxidde la lipoproteína de baja densidad (LDL) humana catpor Cu in vitro.

Gebhardt [19] llevó a cabo una prueba de antioxidantes in Vitro vitroen células de hígado de rata, y los resultados mostraron que un extracto acuoso de 0,001 mg/ml podría reducir el contenido de malondialdehído (MDA), sin afectar el nivel de glutatión (GSH) en las células del hígado. Por el contrario, redujo la pérdida de (GSH) y la pérdida de glutatión disulfur(GSSG). Los resultados experimentales anteriores indican que el extracto de alcachofa (polifenoles, concentrados en las hojas) tiene actividad antioxidante. Gebhardt's los experimentos también concluyeron que el efecto antioxidante del extracto de alcachofa es la razón principal de sus efectos hepatoprotectores y de regeneración hepática.

Perez-garcía [24] et al. usaron la sonda fluorescdiacetato de diclorofluoresceína y la citometría de flujo para estudiar el efecto del extracto de alcachofa en la activación antioxidante de los glóbulos blancos humanos. Los resultados mostraron que los glicósidos alcachofa, el ácido cafeico, el ácido clorogénico y la 3,4,5,7-tetrahidroxiflavona pueden inhibir la respuesta al estrés de oxígeno de una manera dependiente de la concentración y ejercer actividad antioxidante.

Zapolska-Downar et al. estudiaron los efectos de los extractos de agua y etanol de las hojas de alcachofa en los efectos protectores del estrés oxidativo en las células endoteliy monocitos. Encontraron que ambos extractos inhila la producción de especies reactivas de oxígeno en las células endoteliy monocitos bajo condiciones basy estresde una manera dependiente de la dosis, lo que demuestra que los extractos de alcachofa tienen un efecto protector significativo contra el estrés oxidativo en las células endoteliy monocicausado por mediadores inflamy ox-LDL.

2.2 efecto reducdel colesterol

Extracto de alcachofa inhila la biosíntesis del colesterol y la oxidde LDL. El extracto de alcachofa inhiindirectamente la biosíntesis del colesterol hepático, reduciendo así los lípidos en el suero humano (influencia hipolipidémica). Los experimentos han demostrado que los flavonoides en la alcachofa, tales como 3,4,5,7-tetrahidroxiflavona, tienen un efecto reducdel colesterol [25].

Gebhardt [26] incubado extracto de alcachofa con -glucosidasa para mejorar su efecto de inhibide la síntesis de colesterol. Los resultados confirmaron que los glicósidos de alcachofa actúan sobre -glucosidasa para hidrolizar y liberar 3,4,5,7-tetrahidroxiflavona, inhibide la síntesis de colesterol.

En inglés [27], un ensayo aleatoricontrolado comparó el uso de extracto de alcachofa solo para tratar la hipercolesterolemia con pacientes a los que se les administró un placebo o un medicamento de referencia. También utilizó tabletas recubiercy450 (nombre comercial Valverde Artischocke BEI Verdauungsbeschwerden, que contiene 450 mg de extracto de alcachofa) para tratar la hiperlipidemia y observar el efecto terapéutico y la tolerabilidad. Los resultados mostraron claramente que el extracto de alcachofa puede ser utilizado para tratar la hiperlipidemia y prevenir la aterosclerosis y la enfermedad coronaria.

Efecto antimicrobi

Los estudios experimentales realizados por Xianfeng Zhu [6] y otros han demostrado que el extracto de n-butanol de la alcachofa tiene actividad antimicrobiana. El extracto tiene la actividad antibacteriana más fuerte contra siete especies de bacterias de la barra y cuatro especies de levadura y cuatro especies de moho. Entre ellos, la luteolina-7-o-rurucósido y el glucósido de alcachofa tienen una actividad antimicrobiana relativamente alta, y la actividad antifúnes más fuerte que la actividad antibacteriana. Además, se reporta en la literatura que los flavonoides en la alcachofa tienen un efecto regulador sobre la función de las células endoteli[28].

Artichoke's efectos reducde colesterol y antibacterihacen que sea útil en el tratamiento de la hiperlipidemia, enfermedad coron, aterosclerosis y otras enfermedades. También tiene funciones medicinales y de atención de la salud como anti-úlcera, anti-alérgico, antibacteriano, anti-inflamatorio, anti-oxidante, anti-envejecimiento, y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares [28,29]. Extracto de alcachofa tiene la actividad farmacológica de la reducción de lípidos en la sangre y anti-aterosclerosis, que es principalmente a través de la influencia del colesterol y lípidos en el hígado síntesis vía de descomposición Regular los niveles de lípidos [30-32].

2.4 efecto sobre el sistema digestivo

2.4.1 tratamiento de la indigestión

En Europa, la alcachofa se ha utilizado durante mucho tiempo para tratar la indigestión. Un ensayo de Kraft [25] mostró que el extracto de alcachofa es eficaz para tratar síntomas como hinchazón y náuseas. La investigación médica moderna ha señalado que el mecanismo por el cual el extracto de alcachofa trata la indigestión es promover la secreción biliar. En un ensayo clínico, 20 pacientes varones con trastornos metabólicos agudos y crónicos se dividieron al azar en 2 grupos, un grupo recibió extracto de alcachofa y el otro fue el grupo control. Los resultados mostraron que después de 30 minutos, la secreción biliar en el grupo de extracto de alcachofa aumentó en 127.3%, y después de 60 minutos, aumentó en 151.5%, lo cual fue una diferencia significativa en comparación con el grupo control. Esto indica que el extracto de alcachofa puede ser utilizado para tratar trastornos digestivos y la malabsorción de grasa causada por la secreción biliar insuficiente. No se observaron efectos secundarios del extracto de alcachofa en el estudio.

En un ensayo clínico aleatorizado, doble ciego, controlado con placebo, Holtmann [33] et al. administraron al azar tabletas de extracto de alcachofa o placebo a 247 pacientes con dispepsia funcional (FD). La puntuación total se utilizó como índice de evaluación primaria, con base en el número de ataques de dispepsia por semana. Los resultados mostraron que el extracto de alcachofa fue significativamente más eficaz que el placebo en el alivio de los síntomas de la dispepsia funcional y la mejora de los pacientes' Calidad de vida.

2.4.2 tratamiento del síndrome del intestino irritable

Bundy [34] y otros trataron a 208 pacientes adultos con síndrome del intestino irritable (SII) con extracto de alcachofa durante 2 meses. La incidencia del SII disminuyó un 26.4% y los síntomas de estreñimiento o diarrea mejoraron significativamente. Después del tratamiento, el puntaje total de síntomas del índice de dispepsia de Nepean (NDI) disminuyó significativamente en un 41%. De manera similar, el puntaje de calidad de vida (CV) del NDI mejoró significativamente en un 20% en ambos grupos después del tratamiento, lo que demuestra que el extracto de alcachofa tiene un efecto significativo en el alivio de los síntomas del SII y la mejora de la calidad de vida del SII.

2.4.3 efecto colerético

Gebhardt [35] estudió el efecto colerético del extracto de alcachofa usando hepatociprimarios de rata y compuestos fluorescproductores de biliin vitro y encontró que el extracto de alcachofa puede estimular la secreción biliar. Rodríguez [36] y otros dieron extracto de alcachofa de ratas Wistar y lo alimentaron durante 7 días consecutivos. Después de la anestesia, se estudió el efecto del extracto de alcachofa sobre el flujo biliar y la composición biliar en ratas. Se encontró que el extracto de alcachofa podría aumentar significativamente el flujo de bilis, similar al control de ácido deshidrocólico (DHCA), y el extracto de alcachofa aumentó significativamente la concentración de ácidos biliares totales, y su efecto fue más pronunciado que DHCA.

Gebhard et al. [37] estudiaron el efecto estimulante del extracto de alcachofa en la secreción biliar. Añaditaurina al medio de cultivo de hepatociprimarios de rata para inhibir la secrebiliar, y añadiextracto de alcachofa en diferentes concentraciones para observar su efecto sobre la secrebiliar y su efecto preventivo sobre la deformación del conducto biliar. Los resultados mostraron que cuando se añade junto con el ácido biliar, impidió la deformación anormal de la membrana del conducto biliar causada por el ácido biliar taurina de una manera dependiente de la dosis. El pretratamiento de hepatocicon extracto de alcachofa tuvo un efecto similar, confirmando que el extracto de alcachofa tiene un fuerte efecto anticolinérgico sobre la colestasis causada por el ácido biliar taurina y tiene un efecto protector sobre el hígado. Esto puede estar relacionado con los flavonoides y metabolique contiene.

2.5 regulación de la función de las células endoteli.

La disfunción endotelial es una etapa temprana de la aterosclerosis, que a menudo se determina por medición ultrasónica de la vasodilatación mediada por flujo (VMV), molécula de adhesión celular vascular 1 (VCAM-1), molécula de adhesión intercelular 1 (ICAM-1) y e-selectina y otros marcadores de fluidos corporales. Investigadores extranjeros [36] observaron el efecto de los aditivos alimentarios para jugo de alcachofa en la FMV del grupo en pacientes hiperlipidémicos, midieron las concentraciones basales de VCAM-1 soluble, ICAM-1 y e-selectina en el suero y la FMV del grupo. Encontraron que después de tomar alcachofa, los pacientes#39; Aumento de los niveles de triglic, disminución del colesterol total y del colesterol LDL; El grupo de control 's el colesterol total y el colesterol LDL disminuyeron significativamente, y el grupo de tratamiento#39;s VCAM-1, ICAM-1 y FMV del grupo disminuyeron en comparación con antes del tratamiento. No hubo cambio en el grupo de control antes y después del tratamiento. Se puede ver que los aditivos alimentarios alcachofa pueden de hecho regular la función endotelial en pacientes con hipercolesterolemia.

En el sistema vascular, el óxido nítrico producido por la sintasa de óxido nítrico endotelial (eNOS) tiene un efecto antitrombótico y antiateroscler. Por lo tanto, el aumento de la expresión de eNOS puede proteger el sistema cardiovascular. ALE puede aumentar la actividad de los factores promotores de eNOS (medidos usando el gen reportero luciferasa Firefly) en células EAhy926 (una línea celular derivada de células endotelide vena umbilical humana (HUVECs)). El ácido cafeolequínico y los flavonoson los dos componentes principales del extracto de alcachofa. La 3,4,5,7-tetrahidroxiflavona y los glucóside alcde alcaumentan la actividad del promotor de eNOS y la expresión del ARNm de eNOS. Por lo tanto, además de los efectos hipolipemiantes y antioxidantes del extracto de alcachofa, el extracto de alcachofa también puede aumentar la transcridel gen eNOS, que puede ser beneficioso para el sistema cardiovascular [28].

otros

Ferran S. R., Olga J., Rosa M. L. R. [39] y otros han demostrado que el compuesto terpeno alcachofa bitterin tiene un efecto antiespasmódico, mientras que Hiroshi S., Ki yofumiN. [10] y otros han demostrado que los compuestos terpenaguerin B, grosheimin y cynaracoloside A-C tienen un efecto hipolipárico en la sangre.

Los resultados de las pruebas de Liu Huiwen [12] muestran que el contenido de asparagina en los globos verdes y rojos de las yemas de alcachofa es mayor, y es una parte comestirecomendada que es rica en nutrientes e ingredientes medicinales.

La inulina tiene la función de mejorar los intestinos y el estómago [40]. Las alcachofas contienen una gran cantidad de inulina. La inulina es un fructan compuesto de moléculas de d-fructosa Unidas por enlaces glicosídicos − -(2-1). Puede mejorar la población microbiana en los intestinos y es un factor que activa y prolifera bifidobacterias en los intestinos; Reducir e inhibir la producción de sustancias putrefactive en los intestinos, inhibir el crecimiento de bacterias nocivas, puede reducir los lípidos de la sangre, mejorar el metabolismo de los lípidos, bajar el colesterol en la sangre y los niveles de triglicéridos, y no produce calorías. La alcachofa tiene el efecto de prevenir el estreñimiento, puede mejorar la motilidad intestinal y promover la absorción de la pared intestinal. La inulina también puede aumentar la síntesis de vitaminas B y mejorar el cuerpo#39;s función inmune. Al mismo tiempo, la inulina puede promover la absorción y utilización de oligoelementos como el hierro y el calcio, prevenir la osteoporosis y reducir las toxinas en el hígado, especialmente las amino toxinas. La inulina puede producir ácidos orgánicos anticancerosos en los intestinos, los cuales tienen efectos significativos contra el cáncer. Tiene el efecto de reducir las alergias a los alimentos y reacciones de rechazo, y es adecuado para personas con diabetes.

3 perspectivas de desarrollo

Las alcachofas son ricas en fenoles, flavonoides, terpenos y otros compuestos químicos, y tienen funciones fisiológicas significativas como la anti-oxid, la protección del hígado, la reducción del colesterol, antibacteriy la mejora gastrointestinal. Con el creciente desarrollo de la medicina moderna en el valor medicinal de alcachofas y personas 's la conciencia de sus beneficios para la salud, la demanda de bolsitas de té de alcachofa, alimentos saludables de alcachofa, polvo seco de alcachofa y extractos de alcachofa también está aumentando gradualmente. Existe un gran potencial para el desarrollo de aplicaciones en alimentos saludables, que se pueden utilizar en industrias como la cervecería y la fabricación de té. El extracto se puede utilizar como aditivo alimentario, aditivo alimentario, antioxidante e incluso un medicamento. La alcachofa, como un nuevo tipo de vegetal, ha sido gradualmente aceptada por algunas empresas de procesamiento en China, y la investigación y el desarrollo de la transformación profunda de los subproductos correspondientes de alcachofa ha comenzado. Los subproductos como las hojas de alcachofa tienen efectos únicos en la prevención de enfermedades y el cuidado de la salud, y pueden convertirse en té de alcachofa, bebidas funcionales, productos para la salud, alimento funcional para el ganado, etc. Se puede ver que las alcachofas tienen un amplio potencial de desarrollo.

Actualmente, la superficie cultivtotal de alcachofas en todo el mundo es de unos 80.000 HM2, el 85% de los cuales se concentra en los países de la cuenca mediterránea, siendo las principales zonas productoras Italia, España y Francia. Las alcachofas ahora también se cultiven en California, América del sur, África y algunas partes de Asia. En el siglo XIX, las alcachofas fueron introducidas desde Francia a Shanghai y otros lugares para el cultivo a pequeña escala. Shandong, Shanghai, Jiangsu y otros lugares también han llevado a cabo el cultivo a pequeña escala. Dadas sus buenas perspectivas de desarrollo, deben hacerse esfuerzos para promover su cultivo.

referencia

[1]Wang L,et al.clorogé Ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido ácido in  Muestras de té por HPLC. J Instrum Anal,2001,20:1.

[2]Gabi-Siwa Zi. La magia Cynara Scolymus. Jiang FM translate (en inglés). Taipei: Shimao Press,2001.34-37.

[3]Song SH,et al.Analysis deelnutritional composi- tion of Cynara  Scolymus. J Nutrition,2006, (28) : 273-274.

[4]Katrin S,et Identificación y cuantificación de fenfenil Ácido quínico y flavonode alcachofa (Cynara Scoly- mus L.) Heads, Juice,yPomace porHPLC-DAD-ES/MSn. Agric. La comidachem,2004,52:4090-4096.

[5]Mulinacci Comisión de las comunidades europeas D. Comercial comercial y Laboratorio de laboratorio Extractos extractos extractos desde alcalc Hojas: estimación de fenfenil ésteres Y fla- compuestos vonoídicos Contenido.Pharm Biom Anal,2004,34: 349-357.

[6]Zhu XY,et al.fenol Compuestos compuestos compuestos compuestos compuestos compuestos compuestos compuestos compuestos compuestos compuestos compuestos compuestos desde el hoja Extractos extractos extractos (Cynara Scolymus.L.) y sus actividades antimicrobi. Agric La comidaChem,2004,52:7272-7278.

[7] R,et al.fenol Galatos de Glucoside desde Las hojas de Cynara Scolymus. Acta botánica Yunnancia,2005,31:89-92.

[8]Wang Wang MF,et al.Analysis De antioxidantes fenólicos Com (90) in   alchohoo  (Cynara  Scolymus.  L.).Agric  Food  Chem,2003,51 :601-608.

[9]Katrin S,et al.caracterización y cuanticuanticuanticuanti de Antho - cyanins in Selected (en inglés) alchohoo (Cynara Scolymus. L.) Culti - vars por HPLC-DAD-ESI-MSn.Anal. Biochem,2006,384: 1511-1517.

[10]Hiroshi S,Ki yofumi  N. Anti-hyperlipidemic sesquiterpenes Y nuevo sesquiter o glucósidos desde the  Hojas, hojas de alchohoo (Cynara Scolymus.L.) requisito de estructura y modo De acción. Bioorg Med Chem Lett,2003,13 :223-228.

[11]Liu R,Hsieh Kun-Lung,Liu JK. un Nuevo nuevo Sesquiter- lactona peno de las hojas de Cynara Scolymus. Acta Botan- ica Yunnancia,2009,31:383-385.

[12]Li XL,et al.Sequiterpenoids from Cynara Scolymus. Hetero- cycles,2005,65 :287-291.

[13]Feranda E, fabie. Antispasmodc actividad de fracciones y cynaropicrin de cymara scolymus  En guinea-pigileum cy- Nara scolymus. Biol Pharm Bull,2005,28 :902-904.

[14] HW. determinación de asparagina in  Cynara Scolymus.por HPLC. Modern Scientific Instruments,2005,6:107-108.

[15]Katrin S,et al.separación y cuantide inulina en alcachofa escotada (Cynara Scolymus L.) cuhivars and dandeli- on performance Aniones o anianius intercambio cromatocromatocromatografía con pulpulpul Amperometric detection.Biomed. Chromatogr,2006,13:843- 846.

[16]Gebhardt R. Inhibición de la biosíntesis del colesterol en Hep G2 Células por extractos de alcachofa si reforzada por pre-tratamiento de glucosidasa. Phytochem Anal,2002,16: 368-372.

[17]Adzet T,et al.Action De un alchohoo Extractos extractos extractos contra CC14- hepatotoxicidad inducida en ratas. Acta Pharm Jugosl,1987,37: 183-187.

[18] marrón JE,Rice-Evans CA.Luteolin-rich alchohoo Extracto protege la lipoproteína de baja densidad de la oxidin vitro. Res Radical libre,1990,29 (3) : 247-255.

[19]Rolf Gebhardt. Propiedades antioxidantes y protectoras de los extractos de las hojas de los árboles (Cynara Scolymus L.) frente al estrés oxidativo inducido por hidroperóxido mcultivo de rathepatocitos. Toxicol Appl Pharmacol,1997,1144:279-286.

[20]Wang W,et al.antioxidante Fenfenólicos fenólicos Compuestos compuestos Salvia (Salvia officinalis).Agric Food Chem,1998,46:4869-4873.

[21]Wang M,et al.antioxidante Fenfenólicos fenólicos glucósidos De Salvia (Salvia de licinalis).Nat Prod,1999,62:454-456.

[22]Antonio J,Lars OD. en vitro  antichoke actividades de Alcachofa comesti, (Cynara Scolymus L.) y efecto sobre biomarcadores de antioxidantes en ratas. Agric Food Chem,2003,51 :5540-5545.

[23] jiménez-escrig A,et al.In vitro La alcachofa (Cynara Scolymus L.) y el efecto sobre biomarcadores de Antioxidantes antioxidantes in  Ratas. Agric alimentos  Chem,2003,51:5540- 5545.

[24] pérez-garcía F,et al.actividad De extracto de hoja de alcachofa en especies de oxígeno reactivo en leucocitos humanos. Free Radic Res, 2000,33 :661-665.

[25]Kraft  K. alchohoo  hoja extract-recientes conclusiones reflecting Efectos sobre el metabolismo lipídico, el hígado y los tractos gastrointestinales. Phyto Medicine,1997,4: 369-378.

[26]Gebhardt R. Inhibide la biosíntesis del colesterol en hepatocide de rata de cultivo primario por extractos de alcachofa (Cynara Scolymus L.). Pharmacol Exp Ther,1998,286:1122-1123.

[27]Englisch W,et al.eficacia del extracto seco de alcachofa en pacientes con Bhyperlipoproteinemia. Arzneimittelforschung,2000,50:260-265.

[28]Li H,et al.flavonode alcachofa (Cynara Scolymus L.) up-regulate endothelial-typenitric-ox-ide sintasa gen Expresión en células endotelihumanas. farmacofarmacoi Ther,2004, 310:926-932.

[29]Rolf Gebhardt. Propiedades antioxidantes y protectoras de los extractos de las hojas de los árboles (Cynara Scolymus L.) frente al estrés oxidativo inducido por hidroperóxido mcultivo de Rath - epatocitos. Toxicol Appl Pharmacol,1997,1144:279-286.

[30]Lupattelli G,et al.el jugo de alcachofa mejora la función endotelial en la hiperlipemia. Life Sci,2004,76:775-782.

[31] ródrguez S,et al.actividad colerética y eliminación biliar de lípidos y ácidos biliindupor un extracto de hoja de alcachofa en ratas. Phyto Medicine,2002,9 :687-693.

[32]Gebhardt R. inhibiinhibiinhibiinhibiinhibiinhibiinhibiinhibiinhibiinhibiinhibiinhibiinhibiinhibi colesterol biosinteis in  Cultivo primario de hepatocide rata por extractos de alcachofa (Cynara Scolymus L.). Pharmacol ExpTher,1998,286:1122-1128.

[33]Holtmann G,et al.eficacia de alchohoo hoja Extractos extractos extractos in  El tratamiento de los pacientes con funcional Dispepsia: a Seis semanas con placebo, doble ciego, multicéntrico   Juicio. Alim Pharmacol Therap,2003,18:1099-1105.

[34]Bundy R,et al.Artichoke Extracto en 1 « reduce Síntomas síntomas Del síndrome del intestino irritable y mejora la calidad de la vida en por lo demás saludable Voluntarios voluntarios sufrimiento desde concomitant Dyspep - SIA: a subconjunto Análisis. Altern m Med,2004,10:667- 669.

[35]Gebhardt R. anticolest actividad de Los flavonoides de Arti - choke(Cynara Scolymus  L.) y de Sus metabolitos. Med Sci Monit,2001,7(Suppl 1) : 316-320.

[36] Sáenz Rodríguez T, García Gimenez D.de 1a Puerta Vázquez,R. Actividad colerética y eliminación biliar de 1ipids y Ácidos ácidos biliácidos ácidos bili induinduindu por Extracto de hoja de alcachofa en ratas. Phyto Medicina,2002,9 :687-693.

[37]Gebhardt R. Prevención prevención of  Distorsiones canaliculares indupor hepat- icbile por extractos caracterizados por HPLC Fabricación en la cual:  (Cynara  Scolymus   L.) Hojas. Planta  Med, 2002,68 :776-779.

[38]Lupattelli G,et al.el jugo de alcachofa mejora la función endotelial en la hiperlipemia. Life Sci,2004,76:775-782.

[39]Ferran SR,et al.Indentification of fenócompounds in ar- tichoke Residuos residuos by  Alto rendimiento Líquido líquido líquido líquido líquido líquido líquido líquido líquido líquido líquido líquido líquido Cromato- espectrode masas en tándem. Chromatogr Anal,2003,1008 :57 — 72.

[40]Bai X,et al.Cynara Scolymus  nutrición and  Salud salud Función. China Food  Andnutrition, 2005,11 :48.