Estudio sobre el antioxidante equinácea

La equinácea purpurea es una hierba perenneEn el género Echinacea, que crece principalmente en el sur de Canadá y América del norte. The Purple coneflower& (en inglés)#39;s capitulum se lleva solo en la punta del talo o rama, y el receptes de forma cónica. Tiene flores tubulares y flores liguladas, que suelen ser de color rosa o púrpura. La equinácea es popular por su alto valor medicinal y beneficios para la salud. La investigación sobre sus efectos farmacológicos es cada vez más extensa. La equinácea tiene fuertes efectos antiinflamatorios y potenciadores del sistema inmunológico, y es conocida en todo el mundo como una "hierba inmun" que ha atraído la atención generalizada de los investigadores en el país y en el extranjero [1-3]. La equinácea contiene flavono, derivados del ácido cafeico y otras sustancias con fuertes efectos antioxidantes, que tienen un buen efecto de reparación sobre el daño oxidativo en los cuerpos animales. Es un antioxidante natural de la planta que todavía tiene que ser más desarrollado e investigado [4].

1 radicales libres oxidativos en cuerpos animales

En 1900, Comberg propuso el concepto de "radicales libres orgánicos". Los radicales libres, también conocidos como radicales libres en química, se refieren a átomos o grupos con electrones asimétricos formados cuando los enlaces covalen en una molécula compuesta se escinden bajo ciertas condiciones. Son los productos del metabolismo normal del cuerpo. Químicamente inestables, son propensos a reacciones de oxidcon otras moléculas en el cuerpo, causando daños a lípidos, ácidos nucle, proteínas, etc. [5].

Los principales radicales libres en el cuerpo son los radicales libres de oxígeno, los radicales libres de semiquinona y otros radicales libres con azufre, carbono o nitrógeno como el átomo central. La principal fuente de actividad de radicales libres en el cuerpo son los radicales libres de oxígeno (OFR). Los radicales libres de oxígeno importantes son los radicales libres de peróxido lipídico (LOO·), los radicales libres de aniones superóxido proton(HO2 ·), los radicales libres de oxígeno lipídico (LO·), los radicales libres de hidroxilo (OH·) y los radicales libres de aniones superóxido (O2-). Las características de los radicales libres incluyen: una corta vida en el cuerpo, propiedades químicas extremadamente activas, y una fuerte tendencia a reaccionar con otras sustancias para formar nuevos radicales libres, resultando en una clara reacción en cadena [6-8].

En 2006, Valko et al. descubrieron que cuando los animales están estreso enfer, su metabolismo se vuelve anormal y de repente produce un gran número de especies reactivas de oxígeno (ROS) o especies reactivas de nitrógeno (RNS) radicales libres. Los radicales libres excesivos excederán la capacidad reductora del cuerpo's sistema antioxidante enzimático o no enzimático, que pone al organismo en un estado de estrés oxidativo. El estrés oxidativo puede dañar macromoléculas biológicas tales como ADN, biofilm lípidos y proteínas en el cuerpo, inhibir funciones fisiológicas normales, y en última instancia conducir a la aparición de enfermedades e incluso la muerte [9]. Estudios han encontrado que el cuerpo de los animales puede inhibir o ralentizar la producción de radicales libres a través de antioxidantes exógenos, reparando así el daño oxidativo causado al cuerpo por los radicales libres [10]. Los estudios han encontrado que muchas plantas contienen ingredientes activos con efectos antioxidantes y se usan para hacer productos para la salud que son antioxidantes y anti-envejecimiento. elLos ingredientes activos de la equinácea purpurea tienen una fuerte actividad antioxidante. Su extracto contiene polifenoles, polisacáriactivos y alcaloides, que también tienen una fuerte actividad antioxidante.

En los últimos años, muchos académicos en el país y en el extranjero han estado estudiando laPropiedades antioxidantes de la equinácea purpurea. Lu Ying et al. encontraron que los polifenoles en el extracto de Echinacea purpurea tienen un buen efecto antioxidante [11]. Mao Shaochun et al. encontraron que la equinácea tiene una fuerte actividad antioxidante y también tiene un cierto efecto carroñador sobre los radicales libres del humo de cigar[12]. Gao Yanni et al. estudiaron el efecto del extracto de equinácea en los indicadores de rendimiento antioxidante en el suero de polpolde de engory encontraron que el extracto de equinácea contiene una gran cantidad de compuestos fenólicos, que a su vez tienen un efecto significativo de eliminación de radicales libres [13]. Por lo tanto, al tomar ventaja de la actividad antioxidante de los ingredientes activos de la equinácea, las personas han comenzado a añadir una cierta proporción de concentrado o extracto de equinácea a la alimentación animal para aumentar el contenido de superóxido dismutasa en suero animal, mejorar la salud animal y promover el crecimiento.

2 componentes antioxidantes del extracto de equinácea

2.1 polifenoles

La actividad antioxidante de los polifenoles enExtracto de equinácea purpureaGradualmente aumenta con su peso molecular, y la fuerza de la actividad antioxidante se correlaciona positivamente con su contenido total de fenoles. Además, la actividad antioxidante de los polifenoles de Echinacea purpurea también está estrechamente relacionada con el número y la posición de los grupos hidroxifenófenó. Actualmente es uno de los antioxidantes naturales que ha sido estudiado en profundidad [14,15]. Los flavonoides son un tipo de compuesto polifenóque tienen efectos significativos en términos de anti-oxidy anti-envejecimiento [16]. La actividad antioxidante de los flavonose manifiesta principalmente en la reducción de la producción de radicales libres y la eliminación de los radicales libres.

2.2 polisacáridos activos

Los polisacáridos son carbohidratos de azúcar polimérico de alto contenido molecular formados por la polimeride 10 o más monosacáridos. La investigación moderna ha demostrado que los polisacáridos pueden lograr efectos antioxidantes directamente por la búsqueda de oxígeno activo y complejos de iones metálicos necesarios para la producción de oxígeno activo [17]. La investigación sobre los polisacáridos de equinácea debe centrarse en mejorar el proceso de extracción para aumentar el rendimiento y la pureza de sus ingredientes activos. También se estudiará la relación estructura-actividad y el mecanismo de acción de las moléculas de polisacáridos activos.

Alcaloides 2,3

Lloyd informó por primera vez en 1897 queLa equinácea purpurea contiene alcaloides.Los alcaloides también tienen efectos antioxidantes, pero los efectos antioxidantes de los alcaloides en la equinácea purpurea necesitan ser más estudiados.

3 mecanismo Molecular de la equinácea purpurea's propiedades antioxidantes

El mecanismo delComponentes antioxidantes en el extracto de equinácea purpureaEs principalmente que las moléculas antioxidantes actúan sobre las enzimas relacionadas con los radicales libres, directamente carroñando o inhibide los radicales libres.

3.1 mecanismo de acción antioxidante sobre enzimas relacionadas con radicales libres

Hay varias oxidasas en los organismos vivos que pueden inducir la producción de radicales libres, tales como lipoxigenasa, enzimas P-450, mieloperoxidasa y ciclooxigenasa. Cuanto mayor es la cantidad y actividad de estas oxidasas, mayor es la cantidad de radicales libres producidos por el cuerpo y más grave es el daño. Estudios han demostrado que los ingredientes activos en algunos extractos de plantas pueden inhibir la producción de radicales libres en la fuente al inhibir la actividad de ciertas oxidasas. La quercetina y la curcumina, que son flavonoides, pueden reducir la actividad de la óxido nítrico sintasa y desempeñar un papel antioxidante durante la lesión de isquemia y reperfusión [18]. La equinácea también contiene flavono, que teórideberían tener este efecto, pero se necesitan más pruebas para probarlo.

Superóxido dismutasa, catalasa, glutatión peroxidasa y peroxiden el cuerpo animal tienen las funciones de proteger, eliminar y reparar los daños causados por los radicales libres excesivos, logrando así la autoprotección del cuerpo animal. La fuerza de sus efectos se correlaciona positivamente con la cantidad y actividad de las enzimas. Superóxido dismutasa es el principal carroñde aniones superóxido en el cuerpo. La superóxido dismutasa catóticamente descompone los aniones superóxido en peróxido de hidrógeno, que luego se convierte en oxígeno y agua por catalasa. El peróxido de hidrógeno también puede ser convertido en agua por catalasa y glutatión reducido (GSH) a través de catálisis, mientras que el glutatión oxitambién se produce. Los estudios han encontrado que elFlavonoides en equináceaPuede mejorar la actividad de la superóxido dismutasa, glutatión peroxidy catalasa [19]. Por lo tanto, puede inferirse que la equinácea es eficaz en la lucha contra la producción de radicales libres y el daño en los cuerpos de los animales.

3.2 mecanismo de acción antioxidante para eliminar o inhibir directamente los radicales libres

Los estudios han demostrado que elPolifenoles contenidos en la equinácea purpurea(equinosido, ácido clorogénico, ácido chicorico, ácido de alcachofa y ácido cafeico) tienen fuertes capacidades antioxidantes y de eliminación de radicales libres en el cuerpo. Los polifenoles protegen el colágeno de la piel del daño al eliminar especies reactivas de oxígeno y radicales libres secundarios con radicales de carbono, nitrógeno y azufre. Los polifenoles también inhiel desarrollo de la inflamación, la oxidlipíy la producción de radicales libres, y previenen la degradación del colágeno tipo III causada por los radicales libres [20]. El principal mecanismo de acción es que los ingredientes activos en el extracto de Echinacea purpurea actúan como donantes de electrones o protones de hidrógeno, inhibiindirectamente los radicales libres o directamente destruyéndolos, con el fin de terminar la reacción en cadena de los radicales libres y ejercer su función antioxidante.

4 perspectivas

En la producción real, hay muchas razones que pueden inducir la oxidexcesiva en el cuerpo animal, tales como la ingesta insuficiente de sustancias necesarias en el alimento o proporciones impropias, factores patológicos, factores ambientales, etc [21]. La oxidexcesiva puede afectar a los animales#39;s rendimiento de la producción, inducir diversas enfermedades, e incluso causar la muerte, resultando en graves pérdidas económicas [22].La equinácea es una planta natural con propiedades inmuny antioxidantesY la investigación, el desarrollo y la utilización de sus efectos antioxidantes son de gran importancia. Sin embargo, actualmente hay muy poca investigación sobre el mecanismo de acción de los ingredientes activos (moléculas antioxidantes) de la equinácea en el país y en el extranjero, por lo que es necesario llevar a cabo una investigación en profundidad para proporcionar una base teórica para el desarrollo y la utilización de la equinácea.

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