¿Qué hay del arándano en Malayalam?

El arándano rojo (Vaccini- um macrocarpon) en Malayalam, también conocido como arándano rojo o arándano rojo frugrande, es uno de los pequeños árboles frutales de baya que actualmente se están desarrollando en el mundo. Pertenece a la familia Ericaceae y al género Vaccinium [1]. Es relativamente resistente entre las especies de bayas naturales y es nativa de las zonas húmedas alpfrescas del hemisferio norte. Hay especies silvestres distribuidas en las montañas Khingan mayor y menor y en la zona montañosa de Changbai en China [2].

Los estudios han encontrado que es rico en taninos condensados, es decir, proantocianidinas (PACs) [3], ácido tánico condensado [4], y extractos de polifenol [5], que puede evitar que las bacterias se adhia a las células epiteliales en los tejidos. Puede resistir infecciones, oxid, y tumores, y es una gran fruta que promueve la salud [6,7]. Villarreal [8] y Wolf [9] también encontrarelque el extracto de arándano no sólo mejora el plasma's capacidad antioxidante, pero también protege el plasma's glóbulos rojos de hemóliy actividad antioxidante celular. Por lo tanto, es conocido como un antioxidante natural con excelente belleza y beneficios para el cuidado de la piel [10] En Malayalam.

Los arándanos no sólo son nutritivos, sino que sus plantas también se pueden utilizar como plantas ornamentales. Sus flores son de color rosa oscuro, y el fruto es rojo púrpura brillante, lleno y cristalino. Son muy adecuados como flores en maceta de interior y materiales de jardin, y tienen un alto valor ornamental En Malayalam.

1 visión general de la industria

La comercialización de arándanos secos es un signo del auge de la industria. Desde que el fruto seco salió al mercado en 1988, su producción ha aumentado de 18.000 toneladas a 47.000 toneladas en cinco años, y está creciendo rápidamente a un ritmo de 7.000 toneladas por año [11]. The Most of the world& (en inglés)#39;s arándanos se producen en América del norte, lo que representa el 97% del mundo#39;s total. Las áreas de producción se encuentran en el norte de los Estados Unidos, en los Estados de Wisconsin, Massachusetts y Maine, así como en la provincia canadiense de Quebec. También se cultiven pequeñas cantidades en Chile en Sudamérica y el noreste de Europa. En 2019, el área de siembra en las Américas alcanzó los 40.346 HM2, con una producción anual total de 672.888 toneladas; Los países europeos plant365 HM2, con una producción total anual de 1.052 toneladas; Los países asiáticos plantaron 636 HM2, con una producción total anual de 13.361 toneladas; Los países africanos plant36 HM2, con una producción total anual de 233 toneladas. Las principales variedades cultivadas son "Stevens", "McFarlin", "Howes", "Harwich", "Ben Lear" y "Searles", entre las cuales la variedad "Stevens" es la principal variedad cultivada en los Estados Unidos.

1. 1 resumen del desarrollo doméstico

Los arándanos son una fruta nativa de los Estados Unidos, y sólo han sido reconocidos en el mercado chino por menos de 10 años. En 2021, China&#El volumen de las importaciones subió al puesto 13 entre los volúmenes de exportación de los Estados Unidos, y la producción y el consumo están creciendo rápidamente. Sin embargo, en comparación con frutas como las manzanas y los melocotones, factores como la pequeña superficie cultivada actualmente en China y la gestión irregular del campo han dado lugar a una producción muy limitada. Es necesario importar una gran cantidad de materias primas procesadas, manteniendo altos los precios de las frutas frescas y los productos transformados.

En 1985, la universidad agrícola de Jilin tomó la iniciativa en la identificación del número cromosómico de arándanos y arándanos en las montañas Changbai, y por primera vez, se determinó que había un tipo hexaploide [12]. En 1988, los arándanos secos se introdujeron en el mercado chino, y las técnicas de cultivo y cría estaban en su infancia. En 2007, sólo un pequeño número de instituciones de investigación de bayas pequeñas comenzaron a seleccionar la especie. En 2010, plántulas fueron introducidas desde Oregon, Estados Unidos, para siembra experimental en la región Hailar. En 2011, Li Jianke y Yang Jinghui, etc. estudiaron las condiciones ambientales requeridas para el cultivo, incluyendo la resistencia al frío, daños por heladas, daños por heladas, intensidad de la luz, humedad, tipo y estructura del suelo, micorrizas, etc [13]. En 2014, Wang Zizhen domesticó la variedad "Stevens" en la provincia de Heilongjiang [14]; En el mismo año, Zhang Li, Li Yadong, etc., analizexhaustivamente la superficie, el rendimiento, el procesamiento integral, la utilización y el comercio de importación y exportación, etc., y combinlas características del mercado de los arándanos chinos con ellos para su análisis [2]. En 2018, Li Li y Chen Fei et al. realizaron una investigación sobre el cultivo de tejidos [15]. A partir de 2019, el área de plantación en China ha alcanzado 280 HM2 (Honghai Cranberry Base en la ciudad de Fuyuan, provincia de Heilongjiang), lo que representa el 44% de la superficie de plantación en Asia. Esta base no es sólo la primera empresa en China en implementar la plantación de arándanos y un manejo estandari, sino también la única base de plantación exitosa a gran escala en Asia.

1. 2 descripción del desarrollo de la provincia de Jilin

El nordeste de China se encuentra en la alta latitud del hemisferio norte [16], y la provincia de Jilin se encuentra en el centro del nordeste de China. El área montañosa Changbai de la provincia de Jilin no sólo tiene climas continentales y oceánicos, sino que también tiene abundantes recursos de suelo ácidos, proporcionando un buen ambiente de crecimiento para el cultivo de arándanos. Estas condiciones naturales únicas proporcionan una buena base para el desarrollo a gran escala de la industria de los arándanos.

La universidad agrícola Jilin llevó a cabo investigaciones relacionadas con la introducción y domesticde arándanos relativamente temprano, y en 2000 introdujo con éxito 40 variedades de Polonia. En 2006, Jiang Jing y Wu Lin llevaron a cabo una investigación sobre la introducción y selección de especies, y seleccioncuatro excelentes variedades adecuadas para el cultivo en la provincia de Jilin: respectivamente. Entre ellos, "Sears" tiene el mayor rendimiento y puede ser promovido como el cultivar principal [17].

2. La influencia de factores ambientales en el cultivo de especies introducidas

2. 1 la influencia de la temperatura en los arándanos

Después de un largo período de domesticación en las Américas, se han cultivado un número de excelentes variedades con fuerte resistencia al frío y adaptabilidad a diversas condiciones climáticas. Hoy en día, la industria del arándano se distribuye en regiones temply frías, y la producción está en constante aumento.

2. 1. 1 requisito de frío

Los arándanos se distribuyen principalmente en los humedales de América del norte, y requieren un cierto período de tratamiento de baja temperatura durante el crecimiento, de lo contrario los arándanos no podrán dormirse. La temperatura durante la latencia debe ser inferior a 7,2 °C, y la duración debe ser de 650 a 1.200 horas. Es mejor cumplir con el requisito de baja temperatura de 800 horas o más, y la condición de dormancia ideal es una baja temperatura continua de 0,4 a 0,6 °C. Las condiciones de temperaturas más cálino son propipara la acumulación de frío en los arándanos, y pueden conducir a plantas debilitadas, crecimiento lento o incluso el cese del crecimiento [18].

2. 1. 2 resistencia al frío y daños por heladas

La resistencia al frío es la capacidad de los árboles frutales para resistir y adaptarse al frío [19]. Los arándanos tienen una fuerte resistencia al frío, y pueden soportar temperaturas tan bajas como -30°C [20]. A pesar de su fuerte tolerancia al frío, factores como la temperatura y la humedad no deben ser ignorados para evitar daños por heladas. Los síntomas comunes de daño por helincluyen la muerte o el crecimiento anormal de tallos verticales, la aparición de flores en forma de paraguas, la aparición de yemas axilares y yemas terminales, o ennegrecimiento de la base del eje medio. El cultivo al aire libre puede mejorar la tolerancia al frío de los arándanos mediante la irriginvernal. Cuando se cultiva en la fría región noreste, debe elegir variedades con fuerte resistencia al frío, ejercitarlos antes de plantar a gran escala, o rociar reguladores del crecimiento de las plantas para mejorar su resistencia al frío para asegurar la producción. Los resultados de los experimentos de Yu Zhimin y otros muestran que el tratamiento mulch + Watering 15 L · m-2 puede garantizar un invierno seguro en el campo abierto, y cuando el agua congelno cubre la parte superior de la planta por más de 10 cm, puede inverner completamente de forma segura [21].

2. 2 efecto de la luz sobre los arándanos

2. 2. 1 fotoperíodo

Los arándanos requieren una cierta cantidad de horas luz para la formación de botones de flores. Los estudios han encontrado que el contenido de nutrientes continúa aumentando con 8-16 h de luz, alcanzando un máximo a las 16 h de luz, y que una corta duración de día de 8-9 h es lo más adecuado. Por lo tanto, una de las condiciones necesarias para la formación de botones de flores es una cierta cantidad de tratamiento de día corto.

2. 2. 2 condiciones de luz

Los arándanos son plantas fotofilas y crecen mejor en condiciones de luz [13]. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que la luz fuerte a menudo conduce a altas temperaturas, lo que fácilmente puede causar déficit de agua, lo que resulta en una disminución de la tasa de fotosíntesis y afecta el crecimiento y el desarrollo. El manejo del campo puede ajustar la intensidad de la luz a través de la poda científica y el sombremoderado, lo que no sólo puede asegurar la actividad fotosintética, sino también no dañar el crecimiento de nuevas hojas [22].

2. 2. 3 calidad de la luz

La regulación de la fotosíntesis de las plantas por la calidad de la luz se refleja principalmente en la formación de cloroplastde las plantas, la síntesis de pigmentos fotosintéticos, el movimiento estomático, la expansión foliar y la asimilación de carbono [23]. Aunque los arándanos no reciben luz directa desde el sistema de raíz, todavía muestran diferentes respuestas bajo diferentes calidades de luz. Las condiciones de tratamiento con luz roja tienen una alta tasa de inducción de raíz y un fuerte crecimiento, lo que conduce a la elongde la raíz y la aparición de nuevas raíces. Además, la calidad de la luz afecta la acumulación de antocianinas. La luz roja es la más propicia para la síntesis de antocianinas en la fruta, seguida por la luz solar y la luz con una longitud de onda entre la luz roja y la luz roja lej, y luego la luz roja lejy la luz blanca.

2. 3 efecto de la humedad sobre los arándanos

Los arándanos son muy sensibles a la humedad y prefieren el suelo húmedo. Sin embargo, debido a su sistema de raíces poco profundas y crecimiento lento, su sistema de raíces está subdesarrollado y tienen una pobre resistencia a la sequía. En su nativa América del norte, los arándanos se cultivprincipalmente en los humedales para asegurar un suministro adecuado de agua. El riego se realiza antes de que lleguen las heladas de otoño, de modo que las plantas quedan completamente sumergidas y congeladas. El agua no se drena hasta después de las heladas primaverales, para evitar que los arándanos sufran de falta de agua y heladas. Por lo tanto, el área de cultivo debe tener un suministro de agua adecuado y buenas instalaciones de drenaje. En comparación con los diferentes tipos y variedades de arándanos, aquellos con arbustos más cortos son más resistentes a los ancharcos.

2. 4 tipo y estructura de suelo adecuado para el cultivo de arándanos

Los arándanos tienen un sistema de raíces poco profundas y necesitan ser planten en arcilla areno o suelo franco flojo, bien aireado, con suficiente agua y un alto contenido de materia orgánica [24]. En comparación con otros árboles frutales con una alta adaptabilidad y bajos requisitos ambientales, tienen requisitos más estrictos para la estructura y tipo de suelo.

2. 4. 1 pH del suelo y nutrientes inorgánicos del suelo

El pH del suelo tiene un impacto directo en la calidad del arándano. Los arándanos prefieren la turba ácida y el suelo arenoso, y el pH del suelo más adecuado es de 4,5 a 5,5 [25]. El suelo de turba es altamente ácido. Antes de plantar, se puede agregar al suelo del jardín para mejorar las condiciones del suelo [26], o se puede usar polvo de azufre para ajustar el pH del suelo para lograr un ambiente de crecimiento apropiado.

2. 4. 2 materia orgánica del suelo

Estudios han encontrado que mezclar diferentes sustratos puede cambiar las propiedades físicas y químicas del suelo. Cuando se mezcla en proporciones iguales por volumen de turba, arena de río y tierra de jardín, o se prepara en una proporción de 3:3:3:1 por volumen de turba, arena de río, tierra de jardín y agujas de pino, la permeabilidad del suelo y el contenido de materia orgánica del suelo aumentan al mismo tiempo, proporcionando las condiciones de suelo más ideales [27,28]. Aunque el contenido de materia orgánica del suelo no se correlaciona positivamente con la calidad y el rendimiento de arándano, la materia orgánica del suelo necesaria para el crecimiento sigue siendo necesaria, y el contenido de materia orgánica se mantiene mejor en 6% a 9%.

3 técnicas de manejo de cultivo

3. 1 selección de jardines

Las tres condiciones de cultivo más básicas son el clima, la ubicación del jardín y la variedad [29]. Debido a las características de crecimiento únicas de los arándanos, el jardín debe ser construido en condiciones de humedal, y una parcela con mucha luz y buena ventilación debe ser seleccionada tanto como sea posible. El lugar de plantación debe situarse preferentemente en una zona baja, dehesa, valle, etc., con abundante materia orgánica, humedad suficiente y suelo ácido con un ph bajo. A la hora de plantar el huerto, lo mejor es plantar una mezcla de múltiples variedades para aprovechar la polinización cruzada, evitando así bajas tasas de supervivencia.

3.2 selección y plantación de plántulas

3.2.1 selección de plántulas

La selección de plántulas tiene un impacto significativo en la tasa de supervivencia del cultivo y posterior fructificación. Al seleccionar las plántulas, elija aquellas con un sistema radicular bien desarrollado, ramas redondecon resistencia, muchas lenticelas en la superficie y una sección transversal verde. Las plántulas de alta calidad generalmente tienen de 5 a 6 ramas principales con un gran número de brotes en las ramas principales. Lo mejor es comprar plántulas durante el período de latencia y generalmente elegir plántulas de un año de edad para plantar.

En la actualidad, la variedad que se planta ampliamente en América del norte es "Stevens", que fue cultivada con éxito en 1996. Esta variedad no sólo tiene un alto rendimiento, sino que también se comporta bien en términos de calidad del fruto y otras características. Además de "Stevens", "Ben Lear", "Searles", "Harwich" y "McFarlin" son también excelentes variedades, pero requieren una alta gestión de cultivo y necesitan ser plantados científicamente y estandari.

3.2.2 método de plantación

Por lo general, se utilizan camas planas para la plantación. El período de plantación se puede seleccionar en primavera u otoño, siendo el otoño el mejor. En climas fríos, la plantación no debe hacerse más tarde de mediados de mayo para evitar que afecte el enraizamiento. Al plantar, el espacio entre hileras se establece en 20 cm × 20 cm, la profundidad de plantación es de unos 10 cm, y el suelo se riega una vez después de plantar. Cabe señalar que los suelos pesados, compactados y con bajo contenido en materia orgánica deben ser mejorados añadiendo turba, arena de río, aserrín, etc., un año antes de la plantación [30]. Después de la plantación, se deben podar las ramas principales, reteniendo de 2 a 3 ramas principales por plántula.

3. 3 fertilizantes y gestión del agua

La tierra de plantación requiere mucha agua. El agua debe agregarse de manera oportuna a partir de mediados de mayo, y el riego concentrado puede realizarse en junio y julio. Deben usarse métodos de riego como riego por aspersión, riego por goteo y riego por filtración. El suelo debe ser completamente regado antes de la congelación y durante la etapa de brotación. El riego debe hacerse en pequeñas cantidades y frecuentemente durante el período de crecimiento para asegurar un microclima húmedo en el campo y mejorar el aprovechamiento de los nutrientes [31].

Los fertilizantes folideben ser rociados durante el crecimiento de los brotes y la formación de yemas para complementar la falta de fertilizde la raíz. Los fertilizantes deben ser aplicados dos veces durante el ciclo de crecimiento, antes de la Flory durante el período de rápida expansión del fruto. La primera vez, se deben utilizar fertilizantes nitrogen, que son beneficiosos para el cultivo de plántulas fuertes; La segunda vez se deben utilizar fertilizantes de fósforo y potasio, que promueven la expansión y coloración de los frutos. Para complementar los nutrientes, los fertilizantes orgánicos también se pueden aplicar durante el período de caída de la hoja. Además del estiércode oveja, vaca o conejo bien podrido, también se puede aplicar estiércode granja, torta de soja o maní bien podrida, biogás líquido, etc. La cantidad de fertilizante aplicado se puede ajustar de forma flexible de acuerdo con el crecimiento y el rendimiento de los arándanos.

3. 4

Los arándanos son plantas cortas, por lo que es necesario deshierbas manual o químicamente de manera oportuna. Durante la temporada cuando las malas hierbas están creciendo vigorosamente, debe asegurarse de que el desmalezado se lleve a cabo una vez cada 10 días. Trate de no utilizar métodos mecánicos de desmalezado para evitar daños en el sistema de raíces.

La poda de 3.5

En la actualidad, la plantación y el manejo de arándanos aún no han sido estandari, y no se han establecido estándares completos de poda. En esta etapa, es necesario adoptar técnicas modernas de poda científica para mejorar el rendimiento y la calidad de los frutos. La poda de verano, la poda pocosecha y la poda de otoño se realizan principalmente en plantas de 3 años o más [32]. La poda de verano consiste principalmente en ralear las partes de las ramas donde las ramas crecen demasiado densamente para mejorar la ventilación y la penetración de la luz, dejando un talcorto y seleccionando y dejando de 3 a 5 ramas principales en el talen en la dirección adecuada. La poda post-cosecha involucra principalmente el raleo de las ramas enfery débiles y el cruce de ramas para restaurar el vigor del árbol. La poda otoñal consiste principalmente en cortar nuevas ramas y nuevos brotes inmaduros.

4 control de plagas y enfermedades

De acuerdo con el principio de "prevención en primer lugar, control integral", hemos explorado la aparición y las medidas de control de las principales enfermedades y plagas de insectos en condiciones de cultivo basadas en el crecimiento y desarrollo de arándanos, y hemos reforzado la selección de variedades de alta calidad resistentes a las enfermedades.

En la actualidad, la principal enfermedad que se encuentra es el marchitamiento de las hojas, que se infecprincipalmente desde el borde y la punta de la hoja, y se caracteriza por la pérdida de color verde en las venas, así como la aparición de manchas de color marrón rojizo y gris-marrón. En casos graves, hace que toda la planta se vuelva amarilla y muera. Las principales causas del deterioro foliar son la aplicación inadecuada y excesiva de fertilizantes, las desviaciones en la regulación de la acidez del suelo y la excesiva densidad de plantación. Después de que ocurre el marchitamiento de las hojas, por lo general es necesario prestar atención al control de la densidad de plantación, asegurar la ventilación y la penetración de la luz, cambiar al riego por goteo al regar y reducir la propagación de la enfermedad. El control de drogas con mezcla de Burdeos, tobramicina y benlato puede lograr buenos resultados. Las principales plagas son moscas, polillas, escarabajos y ray. El control químico deberá llevarse a cabo a tiempo durante el período de aparición con cipermetrina, evitando pulgar-polvo humectable ultrafino, concentrado emulsionable de fenpropatrina, concentrado emulsionable de foxim, concentrado emulsionable de diclorvos, etc. [30].

5 protección contra el frío para el invierno

En invierno, el método de llenar el suelo con agua para formar una capa de hielo se utiliza a menudo para la protección contra el frío. A mediados o finales de noviembre, cuando el suelo del huerto se congela por la noche y se deshiela durante el día, toda la cresta baja debe llenarse de agua y toda la planta debe sumergirse en el agua. Además, la protección invernal de marco frío es también un método común de protección invernal. Durante la floración, se debe prestar atención a la ventilación y la transmisión de la luz, y la temperatura en el marco frío debe ser controlada para no exceder los 25 °C para evitar daños a los capullos florales y afectar el rendimiento [33].

6 la cosecha y el almacenamiento

El tiempo de cosecha de la fruta es de octubre a noviembre, y la madurez de la fruta está determinada por el color rojo oscuro de la fruta. Debido a que sus viñas están entrelaz, la cosecha manual rara vez se utiliza, y la mayoría de las plantaciones optpor cosecon agua. Hay cuatro cavidades de aire en el fruto maduro, y el fruto naturalmente se caer ã ¡Y flotar ã ¡En el agua bajo el impacto del agua. La recolección de agua puede lograr una recolección eficiente y al mismo tiempo ahorrar muchos costos de mano de obra.

El almacenamiento a baja temperatura es actualmente el método más común de almacenamiento de fruta [34]. Liu Hua cree que el almacenamiento a baja temperatura de las bayas puede lograr mejores resultados de conservación [35]. Después de la cosecha, la fruta se coloca en un recipiente de plástico para evitar el aplasty la exposición al sol tanto como sea posible. La mayoría de los métodos actualmente utilizados son manuales, que causan menos daño y producen un alto rendimiento de fruta comercial. Después de la cosecha, la fruta se pre-enfra a 10-12 °C durante 10-12 h, y la temperatura se reduce a menos de 10 °C antes de entrar en el almacenamiento en frío [36].

7 resumen

Los arándanos son adecuados para el cultivo en las zonas frescas y con alta humedad del norte de China, preferiblemente en entornos soleados. Su delicado sistema radicular es adecuado para el cultivo en suelos ácidos suel, bien aireados, con un pH del suelo de 4,5 a 5,5. El tiempo de plantación en el norte no debe exceder de mediados de mayo, y se requiere riego frecuente. Proteger las plantas del frío durante el invierno de una manera razonable, y tratar de cosela a mano cuando está madura. Después de la cosecha, almacene la fruta en el refriger.

Como una fruta emergente y saludable para el cuidado de la salud, los arándanos tienen un gran potencial de mercado en China. La fruta debe ser considerada igualmente para consumo fresco y elaboración. En particular, debe hacerse hincapié en el desarrollo de su industria de transformación profunda, como zumde fruta, mermeladas, vino de fruta, etc. [37]. Por lo tanto, la industria de procesamiento de frutas será su tendencia de desarrollo futuro [38].

Con el rápido desarrollo de China's economía, personas &#La búsqueda de la calidad de vida mejora constantemente y son cada vez más conscientes de la importancia de los alimentos funcionales saludables. Sin embargo, los materiales de procesamiento de arándanos domésticos todavía dependen principalmente de las importaciones. Por lo tanto, es necesario hacer un buen trabajo de introducción de especies para plantación experimental, selección y reproducción de especies, y el desarrollo de técnicas de cultivo que se adapten a las condiciones nacionales. Al mismo tiempo, podemos referirnos al desarrollo de China's industria de los arándanos y aprender y absorber su experiencia exitosa [39].

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