¿Cuál es el uso de espirulina en polvo en Telugu?

espirulina is a new type of high-quality “food and medicine of the same origin” bacterial protein, with high nutritional, health and medicinal value. Due to its fast growth and reproduction and strong photosynthetic ability, it is not only the species with the highest protein yield per unit area, but also an expert at optimizing air quality. Although China has a vast territory, it has a relatively small area of arable land per capita. However, China has a long coastline and abundant inland lakes and rivers. Exploiting spirulina resources is not only conducive to developing new sources of nutrition and alleviating the land and food crises, but also helps promote the transformation of traditional agriculture into modern agriculture. With the progress of science and technology, its scope of application is becoming more and more extensive.

1 el valor de desarrollo de espirulina

La producción a gran escala de espirulina tiene un enorme potencial económico. The world's recursos de algas marinas son abundantes. El rendimiento anual de las algas marinas cultivadas en las aguas costeras es más de 15 veces superior a la producción mundial anual actual de trigo. Los experimentos han demostrado que 1 km2 de agua puede producir 2.000 toneladas de proteína después del procesamiento, lo que equivale al contenido nutricional total de soja producida anualmente en 40 km2 de tierra cultivada. De hecho, el área del mar "arable" es aproximadamente 15 veces la de la tierra, y los científicos predicen que en el siglo XXI, las algas proveerán el 10% de la proteína para los humanos. Puede predecirse que en el siglo XXI, el mar puede convertirse en humanidad#39;s "segundo granero".

1.1 el valor nutricional de la espirulina

Spirulina is rich in protein, vitamins, unsaturated fatty acids, spirulina polysaccharides and beneficial trace elements. It is easy to digest and absorb, has a comprehensive nutritional profile, a reasonable structure, and is safe and non-toxic. Protein accounts for 60% to 70% of the dry weight of spirulina, making it one of the species with the highest protein content discovered so far. It is known as the meat of the sea[1]. Spirulina contains 18 amino acids, of which the eight essential amino acids have a reasonable structure and are almost similar to human blood proteins, and are very similar to the Recommended Dietary Allowance (RDA) values recommended by the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) and the World Health Organization (WHO) [2].

Espirulina es un tesoro natural de vitaminas, con el más alto contenido de betacaroteno de cualquier alimento natural, cerca de 10 veces la de las zanahorias, y 3,5 veces más alto contenido de VB12 que el hígado animal. Contiene calcio, hierro, zinc, selenio, potasio, magnesio, yodo y muchos otros minerales que son beneficiosos para el cuerpo. El contenido de hierro orgánico es 23 veces mayor que el de la espinaca, por lo que es el alimento más rico en hierro, y el contenido de calcio es 10 veces mayor que el de la leche. Espirulina es rica en esenciales linoleico y linolénico ácidos que el cuerpo no puede sintetizar, así como sustancias especiales con importantes actividades biológicas como ficocianina, clorofila, pequeñas moléculas de polisacáridos, superóxido dismutasa, y factores de crecimiento de promoción [3]. Además, la pared celular de espirulina es muy delgada y compuesta de peptidoglicano altamente degradable, que tiene una digestión y la tasa de absorción de más del 80%. Un gramde espirulina contiene la misma cantidad de nutrientes como 1,000 gramos de diversas frutas y verduras, y se considera que el alimento verde concentrado.

Valor Medicinal

Spirulina is not only highly nutritious, but also has great value in healthcare due to its content of algal polysaccharides, unsaturated fatty acids such as γ-linolenic acid, various vitamins and enzymes, trace elements, etc. Its main physiological functions and effects are: (1) improving the body's función inmune [4]; (2) efectos anticancerígenos y anticancerígenos; 3) efectos antirradiación; 4) mejora de los efectos nocivos del exceso de metales sobre el organismo humano; (5) cicatride heridas cutáneas y externas y efectos antibacterianos; (6) efectos antifatiga y antienvejecimiento; (7) promover el crecimiento de lactobacilos en el organismo.

1.3 valor energético

Debido al rápido aumento del consumo mundial de energía y las limitadas reservas de combustibles fósiles en el planeta, se ha planteado la cuestión estratégica de encontrar nuevas fuentes de energía y formas más eficientes de convertir la energía solar. La bioenergía se favorece debido a sus características limpias, libres de contaminación y renovables, especialmente la producción de biohidrógeno. La energía del hidrógeno tiene las características de ser ligero, tener un alto poder calorífico, ser limpio y renovable, y ser utilizado en una variedad de maneras. Es considerado como el "portador de energía" más prometedor para la sociedad futura. Durante el crecimiento o proceso de cría de espirulina, se descubrió que puede convertir la energía solar en energía de hidrógeno en forma de liberación de hidrógeno. En comparación con otros materiales que liberan hidrógeno, tiene una mayor eficiencia fotosintética, crece más rápido, tiene una alta actividad hidrogenasa, y dura mucho tiempo al liberar hidrógeno. Es uno de los materiales ideales para estudiar la liberación biológica de hidrógeno [5].

1.4 función de protección del medio ambiente

Espirulina se puede utilizar como alimento y piensoReduciendo la demanda de granos y por lo tanto la contaminación causada por la producción de granos. Esto en sí mismo es una contribución a la protección del medio ambiente. Más importante aún, espirulina necesita absorber una gran cantidad de nutrientes durante el crecimiento y la reproducción, y tiene las características de rápido crecimiento y reproducción, alta eficiencia fotosintética y una fuerte adaptabilidad. Usando estas características de espirulina, se puede utilizar para la purificación de contaminantes, que tiene un significado ambiental directo. Puede ser utilizado para tratar aguas residuales orgánicas [6]; Prevenir la eutrofización de las masas de agua causada por el exceso de nitrógeno y fósforo; Eliminar y reciclar los metales pesados en las aguas residuales; A través de la fotosíntesis, absorben dióxido de carbono del aire, sintetizmateria orgánica y liberan oxígeno, lo que promueve la conversión de "gases de efecto invernadero" en el aire y mantiene el equilibrio de oxígeno en la atmósfera, lo cual tiene un importante significado ecológico.

2 aplicaciones de espirulina

2.1 aplicaciones médicas

Espirulina es rica en sustancias activas que tienen beneficios médicos y de salud especiales para muchas enfermedades. Se utiliza principalmente para tratar (1) la diabetes; (2) anemia ferropénica; (3) hipertensión; (4) problemas estomacales; 5) cáncer. Según algunos informes en el país y el extranjero, espirulina y sus extractos también tienen funciones muy importantes en la prevención y el tratamiento de glaucoma y cataratas [7]; Prevención de las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares; Y el tratamiento de úlceras gástriy duodenales y enfermedades del hígado. Los productos médicos actualmente desarrollados incluyen sondas moleculares fluoresc, espirulina píldoras de larga vida y espirulina píldoras hipolipemiantes.

2.2 aplicación en la industria alimentaria

2.2.1 como alimento saludable

La espirulina ha sido aclampor la FAO como el alimento ideal para el futuro de la humanidad. Espirulina es un suplemento rico y equilibrado de proteínas, y se vende principalmente en forma de polvo, tableta o píldora. Espirulina alimentos que se han desarrollado incluyen espirulina en polvo, tabletas, cápsulas, polvo instantáneo, bebidas, líquidos orales, cerveza, fideos, sales de salud, harina de arroz nutritiva, helado, dulces, chocolate[8] y galletas. Espirulina es también un ingrediente en galletas con sabor a naranja y otros tipos de dulces, que puede aumentar el contenido de proteínas en un 12% y 18%. También puede ser utilizado como ingrediente en polvo de proteína y macaroni (añadir 10% espirulina). La producción de otros alimentos fermentados como queso, yogur y tofu también ofrece muchas posibilidades para el uso de espirulina. El uso de procesos bioquímicos sin enzimas separa la espirulina filamentosa en una sola célula espirulina, que es más fácil de preparar en bebidas nutricionales funcionales y es más fácil de digerir. Además, una espirulina decolorpolvo (decolor blanco amarill) se puede obtener por extracción. Es inodoro y sin sabor, y es un ingrediente único para muchos alimentos como sopas, salsas, masas, comida rápida y bebidas instantáneas, así como otros alimentos, por lo que tiene una gama más amplia de usos.

2.2.2 como aditivo alimentario

Debido a que las algas por sí mismas pueden proporcionar una rica fuente de yoduro, elementos minerales, vitaminas, hormonas, proteínas y muchos otros ingredientes activos, por lo general se puede utilizar directamente como un aditivo de fortificación nutricional [9]. Además, una variedad de colorantes alimentarios también se pueden extraer de las algas. Por ejemplo, la compañía petrolera francesa ha extraídofood colouring agents such as zeaxanthin (yellow), canthaxanthin (orange-red) and phycocyanin (blue) from spirulina. With the successful domestication and cultivation of spirulina, which is rich in trace elements, the nutritional and health benefits of spirulina have been further enhanced, providing more avenues for the development of new food additives.

2.3 aplicación de espirulina en la industria de piensos

Spirulina can be used as a feed ingredient or green additive. La pared celular de espirulina se compone principalmente de proteínas, con muy bajo contenido de celul. Es altamente digerible y puede usarse directa o indirectamente como aditivo para la alimentación animal. Su proteína es rica en lisina, treonina y aminoácidos que contienen azufre, que carecen de proteínas de cereales. Por lo tanto, el uso de espirulina en piensos compuestos puede desempeñar un papel en la "complementariedad de aminoácidos" y resolver el problema del bajo valor nutricional de las proteínas vegetales. Puede promover el crecimiento animal, aumentar la inmunidad, mejorar el rendimiento de la producción y reducir el consumo de alimento. Se ha informado que la adición de 1% espirulina a la dieta de las gallinas ponedoras puede profundizar el color de la yema del huevo y aumentar el valor comercial de los huevos. En el alimento acuático, desde espirulina es microscópica y compuesta de células individuales, es muy pequeño en diámetro y longitud. Puede usarse directamente como pienso en polvo vivo o seco para la acuicultura o como pienso inicial para peces jóvenes. Tiene un buen efecto de alimentación, y el alimento de pellets hecho de ella no se hunde fácilmente en el agua, no se aglomera, no estropefácilmente la calidad del agua, y tiene un buen efecto de cultivo. También puede realzar el color de los mariscos [10].

2.4 aplicación en el campo cosmético

Espirulina puede mejorar la inmunidad de las células de la piel, proteger la función de autorregulación de la piel, prevenir la pérdida de humedad, resistir el daño ultravioleta, eliminar los radicales libres en la superficie de la piel, aumentar la síntesis de colágeno de la piel, suavila capa córnea, promover la circulación sanguínea y la regeneración de la piel, y puede jugar un anti-arrugas, protección solar, anti-radiación, blanque, eliminación de la piel, anti-envejecimiento papel, y puede promover el crecimiento del cabello [11]. De acuerdo con un ensayo clínico realizado por el Instituto de farmacología de la universidad médica de Beijing, el departamento de dermatología de la facultad de medicina de Kunming y otras unidades de cosmetomédica en 236 casos, espirulina solución nutriente puede proporcionar a la piel con aminoácidos, algina, SOD y otros ingredientes activos, que tienen los efectos de aumentar la elasticidad de la piel, hidrat, eliminación de arruarruy eliminación de pec.

Como espiruliaigh-end cosméticos, espirulina cosméticos definitivamente mejor embellecer y beneficiar a la humanidad.

2.5 energía

De la literatura existente, aunque la investigación y el desarrollo como una fuente de energía de hidrógeno se limita a las discusiones básicas, la investigación existente indica que la espirulina no sólo tiene un futuro brillante como un alimento y la medicina, sino que también tiene perspectivas de aplicación atractivas en el campo de la investigación de la tecnología de producción de biohidrógeno para el desarrollo de la energía [13].

2.6 protección del medio ambiente

Espirulina tiene un buen valor nutricional y medicinalPero con la reducción gradual de los cuerpos de agua adecuados para el crecimiento de espirulina, cómo reducir el espacio necesario durante el uso de aguas residuales industriales para cultivar espirulina se ha convertido en una dirección de investigación popular en los últimos años. Debido a que necesita absorber una gran cantidad de nutrientes durante el crecimiento y la reproducción, tiene las características de un rápido crecimiento y reproducción, alta adaptabilidad y una mayor fermentabilidad. Por lo tanto, espirulina es una microalgas prometepara el tratamiento de aguas residuales [14]. No sólo es flotante, sino también filamentoso, lo que facilita su separación del medio de cultivo y de la cosecha. Durante el crecimiento, también secreta bioflocculantes extracelulares, lo que mejora el proceso de tratamiento de aguas residuales [15-16].

3 conclusión

Con el rápido desarrollo de China's la economía social y la mejora de las personas#39;s los estándares de vida, el fortalecimiento de la conciencia de la nutrición alimentaria y el desarrollo de la ciencia farmacéutica mundial, los alimentos verdes de masa de la salud hechos de espirulina seguirá apareciendo. En la actualidad, el desarrollo y utilización de espirulina en el país y en el extranjero se concentra principalmente en los cuatro campos de los alimentos nutricionales, medicamentos para la salud, cosméticos y piensos animales raros. Con la atención y la investigación sobre espirulina en los países de todo el mundo, se cree que en el futuro cercano, también se desarrollará bien en los campos de desarrollo de la energía y la protección del medio ambiente.

referencias

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