¿Cuál es el hecho de la medicina y de la nutrición de la hoja de Ginkgo Biloba?

China haAbundantes recursos de ginkgoEl mundo, que representa alrededor del 75% del mundo#39;s total. Además, sólo unos pocos ginkgo salvajes puros permanecen en el mundo, como los de la montaña Tianmu, Shennongjia y la montaña Dabie en China [1]. Las hojas de Ginkgo son neuen naturaleza y tienen un sabor dulce y amargo. Pueden activar la estasis sanguínea, desbloquear los meridianos, recoger el qi pulmonar, aliviar el asma y la tos, detener el flujo vaginal y la leucorrea turbia, y bajar los lípidos sanguíneos [2]. En los últimos años, las hojas de ginkgo biloba se han favorecido en muchos campos como los farmacéuticos, alimentos y atención de la salud, nuevos ingredientes para bebidas y cosméticos [3].

1 los principales componentes de las hojas de ginkgo biloba

Los flavonoides y ginkgolison componentes importantes de las hojas de ginkgo biloba que ejercen efectos farmacológicos únicos.

1.1 flavonoides

Los flavonoson los principales ingredientes activos en las hojas de ginkgo biloba.Las agliconas de ginkgo flavonoides incluyen quercetina, kaempferol, isorhamnetin, etc., que se encuentran principalmente en las hojas frescas de ginkgo. Los flavonoides Ginkgo biloba se pueden dividir en ginkgetina, ginkgetina, ginkgolides, isoginkgolides, ácido ginkgolic, y 5' ácido -metoxiginkgólico, que se encuentran principalmente en las hojas frescas de ginkgo. Además, un total de 6 compuestos de catequina ginkgo han sido descubiertos [4].

1.2 Ginkgo terpenlactones

En la actualidad, una variedad de lactonas terpénicas han sido aisladas de las hojas de ginkgo, tales comoGinkgolide y ginkgolides A, B, C, J, y M.Entre ellos, la ginkgolida es el único compuesto sesquiterpenlactona en las hojas de ginkgo, mientras que el resto son todos compuestos diterpenlactona [5].

1. Otros 3 ingredientes

El Ginkgo biloba también contiene compuestos polisacáridosTales como polisacáridos neusoluen agua y polisacáridos ácidos. Además, los polipenol ésteres, los compuestos de ácido alquilfenó, los compuestos esteroidey los compuestos de ácido orgánico también están presentes en pequeñas cantidades en ginkgo biloba [3]. El Ginkgo biloba también contiene proteínas, vitamina C, vitamina E, caroten, potasio, calcio, magnesio, fósforo, selenio, azúcar, grasa, fibra cruda, etc.

2 efectos medicinales de las hojas de ginkgo biloba

2.1 eliminar los radicales libres y actuar como antioxidante

elFlavonoides y ginkgolides A, B, C y MEn el extracto de Ginkgo biloba son extremadamente fuertes carroñadores de radicales libres. Feng Jing et al. [6] analizaron cuantitla capacidad de eliminación de radicales libres de los flavonoides Ginkgo biloba, y los resultados mostraron que los flavonoson eliminadores de radicales libres extremadamente eficaces, lo que puede estar relacionado con el grupo hidroxilo en el anillo de bencende de los flavonosiendo capaz de proporcionar electrones y someterse a reacciones redox. Muchos estudios han demostrado que los ginkgolidas, similares a los flavono, tienen el efecto de eliminar los radicales libres y resistir el estrés oxidativo. Pueden mejorar la capacidad de resistencia a los radicales libres mediante el aumento de la actividad de las enzimas relacionadas en el tejido celular y proteger la función de las mitocondrias. El extracto de Ginkgo biloba puede proteger el tejido celular del ataque de radicales libres, por lo que es ampliamente utilizado en la práctica clínica, especialmente en el envejecimiento y enfermedades relacionadas con el envejecimiento.

2. 2 inhiel factor activador de plaquetas

elLos ingredientes activos en ginkgo biloba pueden inhibir eficazmente las plaquetasFactor de activación y se utilizan como medicamentos para activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis de la sangre. Ren Jiawei et al. [7] usaron un ensayo de agregación antiplaquetaria para investigar el efecto inhibitde los ginkgolidos sobre la agregplaquetaria inducida por el factor activador de plaquetas en conejos. Los resultados mostraron que existía una relación dosis-respuesta entre el ginkgolides y la agregantiplaquetaria, y que el ginkgolides a y B tenían un efecto sinérgico. Zhang Hongmei [8] también mostró en sus experimentos que el ginkgolide B en el extracto de ginkgo biloba tiene un efecto inhibitsobre el factor activador de plaquetas. La Ginkgolide B tiene un efecto inhibidor competitivo sobre el receptor del factor activador de plaquetas en la membrana celular plaquetaria, que puede antagonila agreganormal de las plaquetas y la formación de coágsanguíneos causados por el factor activador de plaquetas. Puede reducir significativamente el colesterol sérico y los niveles de triglicéridos, reduciendo así eficazmente la viscosanguínea y la incidencia de la enfermedad corony otras enfermedades trombóticas.

2. 3 vasodilatador e hipolipidemia

Extracto de Ginkgo biloba relajlos vasos sanguíneos mediante el aumento del ion calcioConcentración en células endotelivasculares, aumentando la actividad de la sintasa de óxido nítrico, promoviendo la producción y liberación de óxido nítrico, y por lo tanto aumentando el nivel de monofosfato cíclicde guanosina [9]. La eficacia clínica de la combinación de preparados de ginkgo biloba con fármacos antihipertensivos es significativa, especialmente en pacientes ancianos con hipertensión primaria. Shuxiening inyección es una solución acuosa estéril de extracto de ginkgo biloba. En pacientes con hemorragia cerebral hipertensiva, la inyección de Shuxiening, en combinación con el tratamiento convencional de la medicina occidental, puede aumentar los niveles séricos de óxido nítrico, mejorar significativamente la presión arterial y tiene un efecto hipotenhipotenestable con pocas reacciones adversas y una eficacia clínica significativa [10]. Wen Xiao et al. [11] usaron un modelo animal de ratones obesos para investigar la eficacia del Lactobacillus casei y el extracto de Ginkgo biloba en la reducción de los lípidos sanguíneos. Los resultados mostraron que el Lactobacillus y el extracto de Ginkgo biloba, cuando se usan en combinación, pueden reducir los lípidos sanguíneos y promover el metabolismo del colesterol.

2. 4 células nerviosas protectoras

Extracto de Ginkgo biloba mejora la vitalidad de las células nerviosasMientras reduce la liberación de la lactato deshidrogenasa, alivia los cambios en la morfodel núcleo celular y la fragmentación del ADN, e inhila la apoptosis de las células nerviosas. Las pruebas han demostrado que el extracto de ginkgo biloba puede aumentar los receptores de m-colina en el hipocampo, inhibir el estrés oxidativo mitocondrial, y mejorar la función de la memoria, haciéndolo conveniente para el tratamiento de Alzheimer's enfermedad [12]. 1-metil-4-fenilpiridinio, también conocido como una neurotoxina dopaminérgica, se utiliza a menudo para preparar modelos animales de Parkinson's enfermedad. Los estudios han demostrado que isoginkgetin puede reducir los niveles intracelulares de especies reactivas de oxígeno, mantener el potencial de la membrana mitocon, y proteger significativamente contra el daño celular inducido por 1-metil-4-fenilpiridinio. Además, los flavonoginkgo biloba tienen la propiedad de quelante de iones de hierro, que puede inhibir significativamente el aumento en los niveles intracelular de iones de hierro. Se espera que se conviertan en fármacos terapéuticos para enfermedades relacionadas con trastornos del metabolismo del hierro, y también aporten nuevas ideas para el tratamiento de la esquizofrenia, la depresión, el insomy otras enfermedades [9,13].

2. Mejorar la microcirculación

elLos flavonoen el extracto de ginkgo biloba tienen el efecto de dilataciónY estrechar los vasos sanguíneos y reducir la viscosanguínea [14]. Los experimentos han demostrado que después del tratamiento con extracto de ginkgo biloba, hay un aumento significativo en el número de pacientes con disposición normal de los vasos sanguíneos, el grado de variación, el tono de los vasos sanguíneos, la tasa de variación, la velocidad del flujo sanguíneo y el plexo venoso subpapilar, lo que indica que el extracto de ginkgo biloba puede mejorar significativamente los trastornos microcirculatorios en pacientes diabéticos. Liu Ruixia et al. [15] encontraron que después de que los pacientes diabéticos fueron tratados con extracto de ginkgo biloba, todos los indicadores de reología sanguínea y circulación microvascular mejoraron significativamente, lo cual jugó un papel en la prevención y reducción de las complicaciones diabéticas. Extracto de Ginkgo biloba también tiene un buen efecto en la mejora de la microcirculación de los ojos y oídos. Los estudios han demostrado que el extracto de ginkgo biloba tiene un efecto protector sobre la audición en ratas, y mejora significativamente el tinnitus y la sordera causada por isquemia y trastornos metabólicos. Además, las preparaciones de ginkgo biloba pueden actuar directamente sobre la retina a través de la barrera hematoocular, aumentar el flujo sanguíneo retini, y dilatlos vasos sanguíneos en el fondo, reparando y protela retina [16]. 

2. 6 mejora la tolerancia a la glucosa y reduce el azúcar en la sangre

Estudios básicos y clínicos lo han demostradoGinkgolide y ginkgo biloba polisacáridoTienen un cierto efecto regulador sobre el azúcar en la sangre. La resistencia a la insulina y la insuficiencia de secreción de insulina son la principal patogénesis de la diabetes. El polisacárido Ginkgo biloba tiene un efecto regulador bidireccional sobre la secreción de insulina. Por un lado, puede mejorar la hiperinsulinemia en pacientes con resistencia a la insulina, y por otro lado, puede mejorar la secreción de insulina en pacientes con hipoinsulinemia. Yu Leiyen et al. [18] mostraron que el ginkgo biloba y espirulina polisacáridos tienen un efecto sinérgico, que puede reducir los niveles de glucosa en sangre en ratones modelo diabético, mejorar el cuerpo's tolerancia a la glucosa, mejorar el metabolismo anormal de la glucosa, y aumentar la utilización del glicógeno del hígado. 

2. 7 antibacteriano y antiviral

Los polisacárienExtracto de hoja de ginkgo bilobaTienen un efecto bacteriostático, principalmente al cambiar la permede la membrana celular, la formación de ácido nucle, inhibide la síntesis de proteínas, interfiriendo con la formación de la pared celular, y el metabolismo energético. Los flavonoides en el extracto de la hoja de ginkgo biloba también tienen un buen efecto bacteriostático, que puede desnaturalizar las proteínas fúny destruir la integridad de las membranas celulares, causando así disfunción microbiana [19]. Además, los ginkgolides tienen un efecto inhibiten una variedad de bacterias y hongos.

2. 8 anti-inflamatorio y anti-cáncer

Las preparaciones de Ginkgo biloba tienen un efecto inhibitsignificativoSobre la expresión de factores inflamatorios y factores de necrosis tumoral, y puede ejercer efectos antiinflamatorios y antitumorales [14]. Extracto de Ginkgo biloba puede ejercer un efecto contra el cáncer mediante la inducción de la apoptosis, la regulación del ciclo celular y la expresión génica [20]. Ahmed et al. [21] estudiaron el efecto inhibitorio del extracto de ginkgo biloba en el cáncer de hígado de rata y encontraron que el extracto de ginkgo biloba puede aliviar aún más la carcinogénesis del tejido hepático y reducir la alfa-fetoproteína y el antígeno carcinoembrion, lo que indica que el efecto anticancáncer del extracto de ginkgo biloba se relaciona con sus efectos antiproliferativos e inductores de apoptosis. El extracto de Ginkgo biloba no solo tiene un efecto inhibitorio significativo sobre la proliferación tumoral, sino que también aumenta la sensibilidad de los fármacos quimioterapéuticos [22]. Los estudios han demostrado que los flavonoen ginkgo biloba puede prevenir la aparición de tumores mediante la mejora de la inmunidad, resisticarcinfísicos y químicos y carcinógenos biológicos, y a través de antioxidantes y radicales libres efectos de eliminación de residuos [23].

3 aplicaciones de ginkgo biloba

3.1 alimentos de Ginkgo biloba

Los alimentos de Ginkgo biloba incluyen principalmente panElaborados con harina de ginkgo biloba. El principal proceso de producción de la harina de ginkgo biloba es el siguiente: las hojas de ginkgo biloba frescas de alta calidad -3% a 5% de remode agua salada para esterili− lavado repetido − eliminación de impurezas y deshidrat− corte en tiras − 3% de solución de vitamina C inmersión durante 10 minutos − secado y pulveri− tami− mezcla con harina de trigo [24]. Los fideos de hoja de Ginkgo se hacen usando el proceso de elaboración de fideos sobre esta base, y el producto final tiene una textura masticable y un sabor único. Los estudios han encontrado que cuando se hace pan saludable de la hoja de ginkgo, la calidad del pan apenas se ve afectada cuando la proporción de polvo de la hoja de ginkgo es menos del 0,5%, y la apariencia, el color y la textura del pan son ópticuando la proporción es del 4%. La receta óptima para el pan corto de Ginkgo biloba es 100 g de harina baja en gluten, 32 g de azúcar en polvo, 29 g de manteca, 17 g de huevo, 10 g de melaza y 6 g de polvo de Ginkgo biloba [25]. La comida de Ginkgo biloba no sólo tiene un sabor único, sino que también tiene un efecto terapéutico en personas de mediana edad y de edad avanzada, disminuyendo la presión arterial y los lípidos en la sangre, y mejorando la aterosclerosis y la circulación sanguínea.

3. 2 bebidas de Ginkgo biloba

3. 2. 1 bebidas compuestas de Ginkgo biloba

En los últimos años, la tecnología de procesamiento deBebidas compuestas de ginkgo bilobaHa sido constantemente innovadora. Geng Zhonghua et al. [26] mezclginkgo biloba extracto con extracto de hongo cangrejo en una proporción 2:1, y agregó 8% de azúcar y 0,1% de ácido cítrico para desarrollar una bebida de salud compuesto con la fragúnica fresca de ginkgo biloba y hongo cangrejo, y un delicioso sabor dulce y ácido. Yang Zhendong et al. [27] mezcla de jugo de madreselva, jugo de ginkgo biloba, azúcar blanco, un estabilizador complejo, agua purificada, etc., y luego homogeneiy desgasificado, embotely esterilipara obtener el producto terminado. La bebida compuesta de Honeysuckle y ginkgo biloba es rica en nutrientes y tiene un sabor único. Tiene funciones de promoción de la salud como la mejora de la microcirculación y anti-envejecimiento. Xing Ying et al. [28] hicieron una bebida saludable de ginkgo a partir de hojas de ginkgo y Gynostemma, y la fórmula óptima es 5% de extracto de hoja de ginkgo y 25% de extracto de Gynostemma. Tiene el efecto de reducir los "tres altos" (presión arterial alta, azúcar alta en la sangre, y lípidos altos en la sangre), y es especialmente adecuado para las personas de mediana edad y ancianos para beber.

3. 2. 2 té de la salud de Ginkgo

Hay muchos tipos deGinkgo biloba Health TEA (en inglés)Que se dividen principalmente en té verde, té negro, té oolong, té de jazmín y tipos de té en saco. Té verde tipo ginkgo biloba té es ampliamente utilizado debido a sus ventajas de alto rendimiento, bajo trabajo y bajo costo de producción. El proceso consiste en recoger y triturar, matar, reverdecer y amasar, secar y mezclar, clasificar y empaquetar. El sabor y el color del producto terminado son similares a los del té verde. Si la técnica de enverdecer no es buena, puede tener un cierto sabor a hierba [29]. El té de hojas de ginkgo con sabor a jazmíes se hace añadiendo flores de jazmín y el envejecimiento del té, lo que reduce el olor a pescado del té de hojas de ginkgo y añade la fragde de jazmín, por lo que el sabor aún mejor [3]. Yang Xiaoming et al. [30] mostraron que cuando se elabora el té de salud de hoja de ginkgo, el ácido ginkgoico, siendo una sustancia soluble en grasa, no se disuelve en el caldo de té, lo que mejora la seguridad de beber té de hoja de ginkgo y aumenta en gran medida la aceptación del consumidor.

3.2.3 vino de Ginkgo biloba

El vino blanco tradicional de estado sólido se elabora con una porción de cáscara de arroz, que se sustituye por anCantidad adecuada de hojas de ginkgo biloba. Utilizando la moderna tecnología de destilación, se puede producir un vino de sabor ginkgo biloba con una fragagradable, dulzura suave y un sabor refresc[31]. Ginkgo Biloba y vino saludable de Jujube: un vino saludable hecho con dátiles rojos, azúcar y alcohol, y extracto de Ginkgo Biloba. Tiene el efecto de nutriyin y sangre, y fortalecer el bazo y el estómago. Además del vino blanco ginkgo biloba, el ginkgo biloba también se utiliza en la cerveza. Contiene ginkgo biloba y propóleo, y bebertodos los días tiene el efecto de nutrir la piel y fortalecer el cuerpo.

3. 2. 4 Ginkgo biloba yogurt

El yogur de Ginkgo biloba se hace principalmente de extracto de Ginkgo bilobaY yogur, complementado con azúcar blanco y estabilizadores. Yogur al 20%, azúcar blanco al 12%, y 2. Las hojas de 5 kg/T de ginkgo biloba son un buen fósforo. Chen Jinzhao et al. [32] desarrollaron un innovador yogur Ganoderma lucidum y Ginkgo biloba con efectos nutritivos y promotores de la salud adecuados para personas de mediana edad y de edad avanzada. El mejor proceso utiliza leche desnatada en polvo como materia prima principal, con 12% de emulsión de leche desnatada, 10% de extracto de Ganoderma lucidum, 9% de jugo de Ginkgo biloba, 6% de azúcar, etc., fermenta 42°C durante 4h. La bebida de ácido lácrelacionada con la hoja ginkgo no solo puede mejorar el sabor de los productos lácteos, sino también regular la homeostasis intestinal. Además, los ingredientes de eliminación de radicales libres contenidos en los productos lácteos pueden ser eficaces en la lucha contra el envejecimiento y la prevención de la aterosclerosis y el Alzheimer#39;s enfermedad.

3. 3 Ginkgo-leaf cosmetics (en inglés)

Los peróxidos y los radicales libres en la superficie del cuerpo son las principales causas del envejecimiento de la piel y la formación de manchas de la edad. El extracto de Ginkgo biloba tiene el efecto de eliminar los radicales libres, resistia la peroxidlipí, previniendo la pérdida de colágeno, y tiene el efecto de esteriliy anti-inflamatorio, anti-viral [33]. Los cosméticos relacionados con el Ginkgo biloba son populares entre los amantes de la belleza, y los productos relacionados cubren una amplia gama de campos como la belleza y el cuidado de la piel, el crecimiento y la protección del cabello, y la pérdida de peso. Los tipos son aún más diversos, incluyendo limpifacial, cremas para la piel, máscaras faciales, champú, acondicionpara el cabello, pasta de dientes, etc [34]. elLa cantidad de extracto de ginkgo biloba añadido a la cosmética general es de 0.01% a 5%Y algunas vitaminas E y propilenglicol también se agregpara promover la absorción cutánea.

4 perspectivas para la aplicación de ginkgo biloba

China es rica en recursos de ginkgo biloba. Como investigación sobre laVarios ingredientes bioactivos en ginkgo bilobaContinúa profundizprofundiz, su valor medicinal y promotor de la salud se está descubriendo continuamente. Los alimentos relacionados con el Ginkgo biloba, los vinos saludables, los tés saludables, los cosméticos, etc. se han convertido gradualmente en puntos calientes para el desarrollo y la investigación. Cuando el ginkgo biloba se utiliza como materia prima para el procesamiento de alimentos, cómo reducir el contenido de ginkgolides se ha convertido en un problema difícil y una dirección para futuras investigaciones.

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