¿Cuál es el beneficio para la salud del extracto de hoja de alcachofa en árabe?

alchohoo, also known as Koreanartichoke, chrysanthemum artichoke, vegetable artichoke, French lily, ylotus lily, has elscientific name Cynara Scolymus.L. It is a perennial herbaceous plant belonging to elAsteraceae family and the Cynara genus. It is native to the Mediterranean coast and is currently widely cultivated enEurope, America, and parts deAfrica. It was introduced to China desdeFrance enthe 19th century and is now cultivated in Shanghai, Zhejiang, Hunan, and Yunnan provinces. and is extensively cultivated in Taiwan Province.

Artichokes have high nutritional value and are considered a health vegetable, commonly processed into canned products. Each 100g deedible flower bud contains 2.8g deprotein, 0.2g defat, 9. 9g, vitamin A 160 IU, vitamin B₁ 0.06mg, vitamin B₂ 0.08mg, Vitamina C 11mg, calcium 51mg, and also contains artichoke flavonoides and asparagine, which are beneficial to human health. Artichoke hojaextract (ALE) has significant medicinal value and is used in Arabic and some European countries to treat indigestion and liver diseases. Its main phenolic components include monomeric or dimeric caffeoylquinic acids, such as chlorogenic acid, artichoke glycoside (also known as quinic acid-1,5-dicaffeoyl ester), caffeic acid, and 3′,4′,5′,7-tetrahydroxyflavone-7-O-glucoside. Artichoke Extracto de hojaexhibits various biological activities, but domestic research on its medicinal properties is limited. This paper aims to review foreign studies on ALE to draw attention desdecolleagues.

1 efectos sobre el sistema digestivo

1.1 tratamiento de la dispepsia

Holtmann et al. llevaron a cabo un ensayo clínico aleatori, doble ciego, controlado con placebo que involucra 247 pacientes con dispepsia funcional (DF). Los participantes fueron asignados al azar para recibirExtracto de hoja de alcachofatablets or placebo. The primary outcome measure was the total score based on the number dedigestive discomfort episodes per week. Statistical análisiswas conducted on data desde244 participants (129 in the active treatment group and 115 in the placebo group). After 6 weeks detreatment with artichoke Extracto de hojatablets, symptom improvement was significantly better than in the placebo group (P < 0.01). Compared with placebo treatment, quality delife scores showed significant improvement (P < 0.01).

Artichoke leaf extract demonstrated significantly greater efficacy than placebo in alleviating symptoms defunctional dispdispdispdispdispdispdispdispdispdispdispdispdispdispdispdispdispdispand improving patients' Calidad de vida. En un estudio abierto, 516 voluntarios fueron asignados al azar para recibir diariamente 320 mg (dosis baja) o 640 mg (dosis alta) de ALE. De estos, 454 completaron el estudio. Los resultados mostraron que ambos grupos de dosis mostraron mejorías significativas en varios síntomas dispépticos en comparación con los valores iniciales, con una reducción media del 40% en los puntajes dispépticos totales. Sin embargo, no se observaron diferencias significativas entre los dos grupos [2].

1.2 tratamiento del síndrome del intestino Irritable (IBS)

 It has been reported that 22% of the population suffers desdeIrritable Bowel Syndrome (IBS), characterized by abdominal pain and changes in bowel habits. The pathogenesis of IBS remains unclear, and treatment poses certain challenges. Given the good therapeutic effects of artichoke leaf extract on FD, researchers hoped that ALE could improve IBS symptoms. After six weeks of treatment with artichoke leaf extract, symptoms were significantly alleviated, with overall good outcomes. 96% of patients reported better or at least equivalent treatment effects compared to previous therapies, and patients tolerated the treatment well, indicating that ALE has significant advantages in reducing IBS symptoms [3].

Bundy et al. trataron a 208 pacientes adultos con SII con ABL durante 2 meses, lo que resultó en una reducción del 26.4% en la incidencia de SII y una mejoría significativa en los síntomas de estreñimiento o diarrea. Después del tratamiento, la puntuación total del índice de síntomas digestivos de Nepean (NDI) disminuyó en un 41%. De manera similar, los puntajes de calidad de vida (CV) del NDI mejoraron 20% en ambos grupos después del tratamiento, confirmando que el ALE tiene un efecto significativo en el alivio de los síntomas del SII y la mejora de la calidad de vida del SII.

1.3 efecto colagogo

Gebhardt⁵ investigated the cholagogue effect of ABL using in vitro primary rat liver cells and bile-forming fluorescent compounds, and found that ABL can stimulate bile secretion. Rodriguez et al. [6]administered artichoke leaf extract to Wistar rats via oral administration para7 days, then studied the effects of ALE on bile flow and bile component formation in rats after anesthesia. They found that ALE significantly increased bile flow, similar to the control substance dehydrocholic acid (DHCA), ALE significantly increased total bile acid concentration, with a more pronounced effect than DHCA, but had no significant effect on Colesterol colesteroland phospholipids. Gebhard et al. [7]investigated the bile secretion-stimulating effect of ALE by adding chenodeoxycholic acid to primary rat hepatocyte culture medium to inhibit bile secretion, then adding different concentrations of ALE and observing its effects on bile secretion and its preventive effect on hepatic ductal deformation.

Los resultados mostraron que cuando se agregó simultáneamente con ácidos biliares, el ALE evitó anormalidades de la membrana del conducto biliar inducidas por taurocolato de una manera dependiente de la dosis. El pretratamiento de las células hepáticas con ALE mostró efectos similares, confirmando que el ALE tiene un fuerte efecto anticolinérgico contra la estasis biliar inducida por taurocolato y efectos protectores en el hígado, que pueden estar relacionados con el ITSflavonoidS y sus metabolitos [8]. Clínicamente, el ALE demuestra efectos terapéuticos satisfactorios para enfermedades hepáticas y de vesícula biliar, así como para síntomas como distenabdominal superior, pérdida de apetito, náuseas y dolor abdominal, con buena seguridad. Sus componentes activos son principalmente compuestos flavonoides y ácido clorogénico.

2 efectos antioxidantes

Extracto de hoja de alcachofa, junto convitamin CHidroxiproantocianidin, y flavono, es una sustancia antioxidante importante en la naturaleza. Jiménez-escrig [midió la capacidad del extracto de hoja de alcachofa para eliminar 2,2-difenil-1-picrilhidracilo (DPPH), la capacidad antioxidante (FRAP) mediante la reducción de hierro a la forma trivalente, y el efecto inhibitsobre la Cu(I) -catalizada humana de baja densidad lipoproteína (LDL)oxidin vitro, para investigar la actividad antioxidante de extracto de hoja de alcachofa. In vitro, 1 g de extracto seco de hoja de alcachofa exhibivalores de DPPH y FRAP equivalentes a 29.2 y 62.6 mg de vitamina C y 77.9 y 159 mg de vitamina E, respectivamente, y demostró excelente actividad antioxidante contra la oxidde la lipoproteína de baja densidad (LDL). Usando un método selectivo de biomarcadores antioxidantes para estudiar los efectos antioxidantes del extracto de hoja de alcachofa en ratas macho, se encontró que en comparación con el grupo control, la capacidad de reducción de hierro 3-valente en el plasma de las ratas en el grupo de extracto de hoja de alcachofa no se vio afectada, y la actividad de eliminación de residuos contra el radical libre 2,2'-nitro-1, 3-dihidro-2h-indazol-3-yl-1,4-dihidro-2h-pirazin1,3-dicarboxílico ácido (2,2' -nitro-1,3-dihidro-2h-pirazin1,3-dicarboxílico) tampoco fue afectado. Las mediciones de diversas enzimas antioxidantes en los glóbulos rojos mostraron que, en comparación con el grupo control, el grupo de extracto de hoja de alcachofa sólo aumentó la actividad de la glutatión peroxiden los glóbulos rojos y redujo la concentración de ácido 2-amino-6-deoxy-d-glucurónico (un biomarcador de oxidde proteínas) en las proteínas plasmáticas y los glóbulos rojos.

Primary rat liver cells were exposed to tert-butyl hydroperoxide or isopropylbenzene hydroperoxide [both hydrogen peroxides can stimulate cells to produce malondialdehyde (MDA)] to examine the antioxidant properties and protective capacity of ALE. The results showed that artichoke leaf extract exhibited a concentration-dependent inhibitory effect on hydrogen peroxide-induced MDA formation, with an effective concentration (below 1 μg/mL) significantly lower than its cytotoxic concentration (above 1 mg/mL). The antioxidant actividadof ALE, measured using the LDH leakage assay and MTT assay, was parallel to the reduction in MDA production and significantly prevented hydrogen peroxide-induced hepatocyte apoptosis.

El extracto de hoja de alcachofa no afecta los niveles de glutatión (GSH) en las células, pero reduce la pérdida total de GSH y la fuga de las células que contienen disulfurde de glutatión (GSSG) causada por la exposición al hidroperóxido de tert-butilo. Los componentes activos antioxidantes son el ácido clorogénico y el glucósido de alcachofa (ácido quí-1,5-dicaffeoil Ester) [10J en condiciones fisiológicas normales, hay un equilibrio entre la oxidy la antioxidante. Bajo condiciones de estrés oxidativo, se generan radicales libres excesivos en el cuerpo, excediendo con creces la capacidad de eliminación del sistema antioxidante endógeno, causando daño a las células de los tejidos. Perez-garcía et al. [utilizado diclorofluorescein diacetato sondas fluorescentes y citometría de flujo para estudiar los efectos de ALE en la actividad antioxidante de los leucocitos humanos, encontrando que sus componentesGlucósido de alcachofa, ácido cafeicoÁcido clorogénico, y 3',4 ',5', 7-tetrahidroxiflavona (luteolina) puede inhibilas respuestas de estrés de oxígeno de una manera dependiente de la concentración, exhibiactividad antioxidante.

Zapolska-Downar et al. investigated the effects of water and ethanol extracts of artichoke Hojas, hojason the antioxidant protective effects of endothelial cells and monocytes under oxidative stress, and found that both extracts dose-dependently inhibited reactive oxygen species (ROS) production in endothelial cells and monocytes under both basal and stressed conditions. Ox-LDL-induced ROS production in endothelial cells was reduced by 60% under the action of artichoke ethanol extract (50 mg/mL) and by 43% under the action of water extract (50 mg/mL).

A la misma dosis, el extracto de etanol redujo la producción de ROS en monocitos inducidos por ox-LDL en un 76%, con una concentración inhibitefectiva (25-100 mg/mL) significativamente menor que el extract's cytotoxic concentration (the lowest cytotoxic concentration determined by the LDH leakage assay and the tryptosine exclusion assay was 1 mg/mL). The results demonstrate that artichoke leaf extract has a significant protective effect against oxidative stress in endothelial cells and monocytes induced by inflammatory mediators and ox-LDL.

3. Efecto reducdel colesterol

Artichoke leaf extract inhibits cholesterol biosíntesisand LDL oxidation. High doses of artichoke leaf extract can inhibit cholesterol synthesis in rat primary hepathepathepatunder the action of 14C-acetate in a dose-dependent, biphasic manner. At concentrations of 7–100 μg/mL, the inhibitory effect is leve(approximately 20%), while at 200 μg/mL, the effect is stronger (60%). When 14C-methylhydroxypentanoate was substituted for 14C-acetate, the inhibitory effect of ALE was significantly reduced, suggesting that its mechanism of action may involve indirect regulation of hydroxymethylglutaryl-CoA reductase activity. The primary chemical components responsible for the cholesterol-lowering effects of ALE are artichoke glycosides, especially artemisin 3',4 ',5 ', 7-tetrahidroxiflavona; El ácido clorogénico tiene poco efecto, mientras que el ácido cafeico, el ácido quínico 1,5-dicaffeato y otros ácidos dicaffeilquínicos no muestran actividad significativa. La 3 ',4 ',5 ', 7-tetrahidroxiflavona también tiene un efecto inhibiten la síntesis de colesterol mediada por insulina.

Investigar más a fondo elEfectos hipolipemiantes del extracto de hoja de alcachofaGebhardtlo pretrató con -glucosidasa para mejorar su actividad inhibide la síntesis de colesterol, confirmando que los glicósidos de alcachofa actúan sobre -glucosidasa, liberando 3',4',5 ', 7-luteolina a través de hidróli, inhibiendo así la síntesis de colesterol. La medición directa de la actividad de -glucosidasa en las células del hígado de rata y las células HepG β reveló que la actividad enzimen las células del hígado era suficiente para convertir el glucósido de alcachofa en aglicona, mientras que las células HepG₂ eran incapaces de hacerlo. Este resultado confirma aún más la importancia del extracto de hoja de alcachofa en la inhibide la biosíntesis del colesterol en el hígado a través de la liberación dependiente de -glucosidasa-3 ',4 ',5 ', 7-tetrahidroxiflavona. El extracto de alcachofa inhiindirectamente la biosíntesis del colesterol en el hígado, reduciendo así los niveles de lípidos en el suero humano (efecto hipolipidémico) [12].

Hyperlipoproteinemia is closely associated with the occurrence of coronary heart disease and atherosclerosis. To evaluate the therapeutic effect of ALE on hypercholesterolemia, Englisch conducted a randomized controlled trial comparing the use of artichoke leaf extractSolo con placebo o fármacos de referencia en pacientes con hipercolesterolemia. Un total de 167 pacientes que cumplcon todos los criterios se dividieron al azar en dos grupos. Un grupo fue tratado con ALE, y después de 42 ± 3 días, los niveles de colesterol total disminuyeron de 7,74 mmol/L a 6,31 mmol/L; En el grupo placebo, los niveles disminuyeron de 7,69 mmol/L a 7,03 mmol/L (P < 0.01).

The other group consisted of patients with baseline total cholesterol levels above 5.98 mmol/L. Compared with the placebo, artichoke leaf extract significantly reduced blood cholesterol levels (P < 0.05). Mild, transient adverse reactions were reported [13]. Englisch et al. used CY450-coated tablets (trade name Valverde Artischocke bei Verdauungsbeschwerden, containing ALE450 mg) to treat hyperlipoproteinemia, evaluating treatment efficacy and tolerability. In a double-blind, randomized, placebo-controlled, multicenter clinical trial involving 143 adult patients with initial total cholesterol levels of 7.3 mmol/L, patients were administered 1. 8 g of artichoke dry extract or placebo for 6 weeks. The CY450 group showed a 18.5% reduction in total cholesterol, while the placebo group had an 8.6% reduction. LDL-cholesterol levels were 22.9% in the CY450 group and 6. 3% in the placebo group. The LDL/HDL ratio decreased by 20.0% in the CY450 group and by 7.2% in the placebo group. No drug-related adverse reactions occurred during treatment, and tolerability was good. The results clearly indicate that artichoke leaf extract can be used for the treatment of hyperlipidemia and the prevention of atherosclerosis and coronary heart disease [15].

4 efectos sobre la función de las células endoteli.

La disfunción de las células endotelies una etapa temprana de la aterosclerosis y a menudo se determina mediante la medición de la vasodilatmediada por el flujo sanguíneo (vasodilatmediada por el flujo del brazo, FMV), molécula de adhesión celular vascular 1 (VCAM-1), molécula de adhesión intercelular 1 (ICAM-1), y la e-selectina, entre otros marcadores séricos. Investigadores extranjeros [15] investigaron los efectos de los aditivos alimentarios para jugo de alcachofa en la VMF braquial en pacientes con hiperlipidemia. Se midieron los niveles basales de VCAM-1 soluble, ICAM-1 y e-selectina en FMV sérica y braquial, luego se administraron 20 mL de jugo de alcachofa congelado diariamente a los pacientes durante 6 semanas. Se encontró que después de consumir alcachofa, los pacientes#39; Los niveles de triglicaumentaron, mientras que el colesterol total y el colesterol LDL disminuyeron; En el grupo de control, el colesterol total y el colesterol LDL disminuyeron significativamente. En el grupo de tratamiento, VCAM-1, ICAM-1 y FMV del grupo fueron más bajas en comparación con antes del tratamiento, mientras que no hubo cambios en el grupo de control antes y después del tratamiento. Es evidente queAlcachoke La comidaadditives (en inglés)De hecho, puede regular la función endotelial en pacientes con hipercolesterolemia.

In the vascular system, nitric oxide synthase (eNOS) in endothelial cells produces nitric oxide, which has anti-thrombotic and anti-atherosclerotic effects. Therefore, increasing eNOS expression can protect the cardiovascular system. Artichoke leaf extract can increase the actividadof eNOS-promoting factors in EAhy926 cells [a cell line derived desdehuman umbilical vein endothelial cells (HUVECs)] (measured using a luciferase reporter gene assay).

En experimentos de cámara de órganos, los anillos de aorta de rata fueron incubin vitro con extracto orgánico de hoja de alcachofa durante 18 horas, lo que aumentó la vasodilatación mediada por el no en respuesta a la acetilcolina, indicando una regulación positiva de la función eNOS. El ácido cafeoilquínico y los flavonoides son los dos componentes principales de la ALE. 3',4',5 ',7Cynarin, and chlorogenic acid (en inglés)No tuvo ningún efecto. Por lo tanto, además de los efectos hipolipemiantes y antioxidantes del extracto de hoja de alcachofa, el ALE puede ejercer beneficios cardiovasculares al aumentar la transcridel gen eNOS [16].

5 actividad antimicrobiana

Li et al. conducted a preliminary estudioon the antimiCrobial.actividadof artichoke leaf extracts obtained using chloroform, ethyl acetate, and n-butanol. The results indicated that the n-butanol extract exhibited the strongest antibacterial activity against seven bacterial genera, four yeast species, and four mold species. Eight phenolic Compuestos compuestos compuestos compuestos compuestos compuestos compuestos compuestos compuestos compuestos compuestos compuestos compuestoswere isolated from the soluble fraction of the n-butanol extract, and sustructures were identified using high-performance liquid chromatography and electrospray ionization mass spectrometry. Among these extracts, chlorogenic acid, quinic acid-1,5-dicaffeoyl ester, luteolin-7-rutinoside, and artichoke glycoside exhibited relatively high antimicrobial activity, with antifungal activity stronger than antibacterial activity, and minimum inhibitory concentrations ranging from 50 to 200 μg/mL.

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Artichoke extracts exhibit excellent medicinal value, demonstrating therapeutic effects on multiple systemic diseases, and hold great potential for further development.

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