¿Cuáles son los usos de los oligosacáride de manano de grado de alimentación en la nutrición de aves de corral?

Los manno-oligosacáridos (MOS) se encuentran ampliamente en la pared celular de muchos microorganismos, como la harina de konjac, goma guar y tanner's goma, etc. La alimentación de manno-oligosacáridos se derivan principalmente de la pared celular de la levadura. Manno-oligosacáridos (MOS) para uso alimenticio se derivan principalmente de una clase de oligosacáridos extraídos de las paredes celulares de levadura, con glucosa o manosa como la molécula unidad, y son mezclas de glicdimérico, trimérico, o tetramérico y otros componentes estructurales [1]. En los últimos años,Manan-oligosacáridos (MOS)Han sido ampliamente utilizados como aditivos alimentarios en la producción animal, y tienen el potencial de reemplazar a los antibióticos como agentes de salud animal debido a sus ventajas de pequeña dosis, naturalidad, no residuos, y alta estabilidad, y su capacidad para regular la salud fisiológica del tracto intestinal, así como su doble papel en la inmunomodulación.

1 propiedades fisicoquímicas y efectos de manno-oligosacáridos

1.1 propiedades físicas y químicas

La dulzura del manano oligosacárido es menor que la sacarosa, soluble en agua y algunos disolventes polares, fácil de precipo o cristalizar en disolventes orgánicos. Es estable bajo pH fisiológico normal y condiciones de procesamiento de alimento, y su viscodisminuye con el aumento de la temperatura y aumenta después del enfriamiento. El MOS extraído de la pared celular de la levadura fue procesado a alta temperatura (121 ℃, 20 min) en el procesamiento del alimento, y su estructura y función permanecieron intactas. Los glicoligosacáridos y algunos oligosacáridos funcionales tienen una estructura similar con muchas fibras de alimentación, y algunos de sus enlaces químicos no pueden ser rotos por las enzimas digestivas y los cambios ácido-base en el intestino animal, por lo tanto, el intestino delgado es casi incapaz de destruir y utilizar los glicoligosacáridos.

1.2 funciones biológicas

MOS es estructuralmente estable, no es fácil de digerir por los animales y no puede ser utilizado por bacterias dañinas, pero puede ser utilizado por bacterias beneficien el tracto digestivo (por ejemplo, bifidobacterias y Lactobacillus). MOS puede mejorar la composición de microorganismos en el tracto intestinal, lo que tiene un efecto beneficioso para la salud del huésped. MOS puede reconocer, adherirse, y excluir bacterias nocivas, que acelera la excreción de bacterias nocivas desde el tracto intestinal, mejora la función inmune no específica del animal, y aumenta la resistencia del organismo animal. MOS también se puede utilizar como agente antimicrobien el tracto intestinal. MOS puede reconocer y adherirse a algunas bacterias nocivas, acelerar la excreción de bacterias nocivas de los intestinos, mejorar la función inmune no específica de los animales y mejorar la resistencia de los animales.

1.2.1 impacto en la microecología intestinal

El efecto de MOS en el medio ambiente microecológico intestinal se realiza principalmente mediante la promoción del crecimiento y la reproducción de bacterias intestinales beneficiosas, y la adhesión y exclusión de bacterias nocivas. Dado que las paredes celulares o villi de bacterias enteropatogégénicas (E. coli, Salmonella, Clostridium difficile, etc.) contienen lectinas exógenas que pueden unirse específicamente a los residuos de azúcar en las células de la pared intestinal, y probióticos (Lactobacillus, etc.) no tienen lectinas exógenas, MOS no tiene un efecto adhey excluyente sobre las bacterias beneficiosas.

Ghasemian et al. mostraron que los MOS oligoméricos en las dietas podrían desplazar rápidamente E. coli adhiriendo ala pared celular epiteliintestinal, mientras que la glucosa y la galactosa no tenían efecto [2]. Este mecanismo de acción ha sido demostrado en una serie de estudios experimentales, y Guedes et al. encontraron que la adición de MOS a las dietas de conejo redujo significativamente la concentración de masa de E. coli en el ciego y el colon, y aumentó la concentración de masa de Lactobacillus y Bifidobacterium en el ciego [3]. Zhang et al. demostraron que MOS podría aumentar significativamente el número de bifidobacterias y Lactobacillus en el ciego y el íleon de galpony disminuir el número de E. coli en el tracto intestinal [4]. Wen Ruozhu et al. lo demostraronMOS podría promover el crecimiento de bacterias beneficiosasTales como Lactobacillus e inhibir el crecimiento de bacterias dañinas como Clostridium spp. en el intestino de pollos de engormediante el uso de PCR-DGGE técnica [5].

1.2.2 efectos sobre la estructura morfológica del intestino delgado animal

El intestino delgado es el principal lugar de absorción de nutrientes, MOS puede cambiar la morfode la mucosa del intestino delgado, aumentar la altura y la densidad de vellosi, de modo que el área de absorción de vellosidel intestino delgado puede ser ampliada, lo que es propicio para la digestión y absorción de nutrientes en el tracto intestinal. Meng Yan et al. agregmannan oligosacárido a la alimentación de pollos de engor, y los resultados mostraron que el mannan oligosacárido podría mejorar la altura de las vellosidades intestinales, la profundidad de las criptas, el grosor de la mucosa y el área superficial de las vellosien el intestino delgado, y promover la digestión y absorción en el intestino delgado, mejorando así el rendimiento de crecimiento de los animales [6].

Zhang et al. agregmos MOS a la alimentación de camarón y mostraron que promovió el desarrollo morfolde la estructura de microvellosiintestinal de camarón e incrementó la tasa de crecimiento específico del organismo [7]. Liu Aijun et al. estudiaron el efecto del oligosacárido de manano sobre la estructura intestinal y la función de la tilapia Oniola, y encontraron que la adición de oligosacárido de manano podría aumentar significativamente la altura, anchura y densidad de las vellositas del intestino delgado, lo que fue propicio para la expansión del área de absorción intestinal y la utilización digestiva de nutrientes, mejorando así el rendimiento de crecimiento de los organismos animales [8].

1.2.3 regulación del sistema inmune del cuerpo animal

Los MOS son una nueva clase de sustancias antigénicamente activas que son inmunogénicas y estimulal cuerpo para generar una respuesta inmune. La respuesta inmune específica del tracto gastrointestinal de los animales está dominada por anticuerpos, y los anticuerpos de la mucosa matan directamente a las bacterias al inhibide la adhesión de bacterias invasy toxinas al epiteliintestinal y liberar mediadores. Ma Zhihong et al. probinmunocomprometidos ratones y encontró que la tasa de fagocitosis de macrófagos y el índice fagocíde ratones en el grupo MOS aumentaron significativamente, lo que indica que MOS puede aumentar la inmunidad no específica de ratones [9].

Wu Chunzao et al. agregmos MOS a la alimentación de lechones e incrementaron significativamente el contenido de inmunoglobulina en suero (P < 0.05)[10]. Jin Yadong et al. agregmannan oligosacárido a la leche de terneros, y encontraron que podría mejorar significativamente el rendimiento de crecimiento y la resistencia inmune del ganado (P < 0,05)[11]. Wang Jiying et al. utilizaron el ginseng como objeto de investigación y encontraron que la adición de mannan oligosacárido a la dieta podría mejorar la inmunidad del ginseng[12]. Al agregar diferentes concentraciones de manan-oligosacáridos a las dietas de pollos broiler, Gao Lin mostró que los manan-oligosacáridos tenían un efecto positivo sobre los índices de inmunidad sérica de pollos brobro, lo que podría mejorar el nivel de inmunidad del cuerpo y promover el desarrollo de órganos inmun[13]. You Jinming et al. encontraron que la adición de manan-oligosacáridos y butitasa de sodio a las dietas mejoró significativamente el rendimiento de crecimiento y la función inmune de lechones destetados [14].

2manno-oligosacáridosEn producción Animal

2.1 acuicultura

La adición de manano oligosacárido a acuarios es beneficioso para aumentar la tasa de crecimiento y la eficiencia de conversión del alimento de los animales acuáticos. Liu Aijun et al. mostraron que la adición de MOS 0,5% a la alimentación de tilapia podría aumentar la tasa de ganancia de peso, la digestibilidad de la materia seca y la digestibilidad proteica de la tilapia [8]. Tan Chonggui et al. mostraron que MOS 0,4% mejoró significativamente el rendimiento de crecimiento de camarpenaeus vannamei, redujo el coeficiente de cebo, y aumentó significativamente las actividades de algunas enzimas (por ejemplo, lisozima, enzima gastroblanca, y la lipasa hepato-pancre) (P < 0,05)[15].

Yu Yanmei et al. añadikonjac mannan oligosacárido 0,1%, 0,2%, 0,3% y la levadura mannan oligosacárido 0,3% a la dieta basal de Pelteobagrus fulvidraco saludable, y mostró que el konjac mannan oligosacárido 0,2% grupo tenía la mayor ganancia de masa y el menor coeficiente de cebo, y la levadura mannan oligosacárido 0,3% grupo también promovió significativamente el crecimiento de Pelteobagrus fulvidraco en comparación con el grupo de control, Pero los resultados no fueron tan buenos como el de konjac mannan oligosacárido grupo 0,2%. Sin embargo, su efecto no fue tan bueno como el del grupo oligosacárido de manano de konjac 0,2% [16].

2.2 producción de aves de corral

En la cría de aves de corral, una cantidad adecuada de MOS tiene un efecto promotor sobre las bacterias beneficiosas (Lactobacillus y Bifidobacterium, etc.) en el tracto gastrointestinal, lo que puede reducir el valor añadido de bacterias patógenas y mejorar la inmunidad, reduciendo así la aparición de enfermedades y mejorando el rendimiento de la producción. Yan Guiling et al. mostraron que la adición de brewer's derivado de levadura de manano oligosacárido para dietas de pollos de engorredujo significativamente el número de Escherichia coli y Salmonella spp. en el ciego (P < 0.05), y mejoró la función inmune de pollos de engor[17]. Li Qilin et al. utilizaron mannan oligosacárido como sustituto de los antibióticos y encontraron que la adición de mannan oligosacárido era eficaz en el aumento de la tasa de supervivencia, el aumento de peso diario y la reducción de la relación feedto-weight de los pollos de engor[18]. Xue Jun et al. mostraron que los manan-oligosacáridos podrían aumentar el aumento de peso diario, el consumo de alimento y la tasa de conversión alimentaria, y reducir el contenido de colesterol de codornila [19]. Wu Wei et al. agregmannan oligosacárido a las dietas de pollos broy mostraron que el mannan oligosacárido podría mejorar el rendimiento de los pollos broilers[20]. Zhu Xiuqian et al. mostraron que la adición de manano oligosacárido 0,2% a la dieta aumentó significativamente el aumento de peso diario y la tasa de conversión alimenticia de pollos de engor(P < 0,05)[21].

2.3 producción porcina

Actualmente, la investigación sobre MOS en cerdos se centra principalmente en la etapa del lechón, especialmente lechones destetados, donde el MOS tiene el doble efecto de adsorción de patógenos intestinales e inmunomodulación en lechones. Hang Suqin et al. añadimannan oligosacárido a las dietas de los lechones y encontraron que la adición de mannan oligosacárido aumentó significativamente el aumento de peso diario y la tasa de conversión alimentaria de los lechones en comparación con el grupo control (P < 0.05), y mejoró el rendimiento de los lechones [22].

Li Yuxin encontró que el aumento de peso diario y la eficiencia de conversión alimenticia de lechones destetados a los 28 días de edad se incrementaron significativamente (P < 0,05) en el grupo con la adición de Picrorhizobium mannan 0,2% después de la alimentación 0,0,1%, 0,2% de Picrorhizobium mannan[23]. Wu Chunzao et al. mostraron que la adición de MOS a las dietas de lechones destetados aumentó significativamente el aumento de peso diario de los lechones destetados y redujo la relación feedto-meat (P < 0.05)[10]. Duan Xudong añadió manan-oligosacáridos a las dietas de lechones y mostró que la adición de manan-oligosacáridos a las dietas de lechlechmejoró el rendimiento de crecimiento de los lechones y parte de la respuesta inmune no específica, así como el medio ambiente microecológico intestinal [24].

2.4 piensos para rumiantes

Debido a la fuerte degradación de oligosacáridos en el rumen de rumiantes, y la digestión de celuly hemicelulosa en el alimento por los microorganismos del rumen también produce una gran cantidad de oligosacáridos, los oligosacáridos funcionales han sido menos estudiados en la nutrición de rumiantes. Xiao Yu et al. estudiaron los efectos de los oligosacáridos de manano exógenos sobre los índices bioquímicos y antioxidantes séricos en cabras lecheras, y los resultados mostraron que el malondialdehído sérico y la actividad de gammaglutaminasa disminuyeron, mientras que la globulina sérica y el fósforo sérico aumentaron significativamente, lo que indica que la adición de MOS puede aumentar la capacidad antioxidante de las cabras lecheras, y mejorar el cuerpo's metabolismo lipídico y síntesis proteica [25]. Gao Tingting et al. mostraron que MOS, fructooligosacáridos (FOS) y oligosacáridos de soya aumentaron significativamente la concentración de ácidos grasos volátiles y proteínas bacterianas en el caldo de cultivo (P < 0.05) mediante cultivo in vitro por lotes [26]. Bao Yan' un et al. agregó MOS a la dieta de vacas lecheras y encontró que aumentó significativamente la producción de leche (P < 0.05) [27].

3 los principales factores que afectan al efecto de los oligosacáridos de manano

Hay muchos factores que afectan a la aplicación de mannan oligosacárido a los animales, entre los cuales el tipo de mannan oligosacárido es uno de los factores más importantes, incluyendo la vinculación monosacáridos de mannan oligosacárido, la pureza y el grado de polimeride mannan oligosacárido, y la actividad biológica de mannan oligosacárido, etc, que tendrán diferentes impactos en su efecto. El nivel de adición de oligosacáridos de manano también afectará el efecto de los oligosacáridos de manano. Adición insuficiente de oligosacáridos de manano no puede lograr el efecto de la proliferación; La adición excesiva de oligosacáride de manano aumentará el costo de los alimentos, y dará lugar ala mala palatde los alimentos, reducir la ingesta de los animales, y puede causar diarrea en los animales. La microflora intestinal de los animales en diferentes etapas de desarrollo cambiará de acuerdo con la etapa de desarrollo.

Por lo tanto, la edad del animal es un factor directo que afecta el efecto del oligosacárido de manano, como después del destete, la concentración de E. coli y otros patógenos en los lechones aumenta, y los lechones son propensos a la diarrea en este momento, por lo que añadir una cierta concentración de oligosacárido de manano en esta etapa puede reducir eficazmente la proliferación de bacterias patógenas. Además, el efecto sinérgico de mannan oligosacárido y otras sustancias también afectará a su efecto, tales como oligosacárido y prebióticos efecto sinérgico, el efecto es mejor que la adición única, puede prolongar el tiempo de acción de los microorganismos de alimentación y el número de microorganismos viables en el intestino posterior, y promover microorganismos beneficiosos en los intestinos para colonizar y crecer.

4 resumen

Todavía quedan muchas cuestiones sin resolver sobre el mecanismo y el efecto del oligosacárido del manano, y la popularización y aplicación del oligosacárido del manano en la acuicultura es todavía algo limitada. Por lo tanto, es necesario reforzar la investigación sobre la relación entre la estructura fisicoquímica de los oligosacáridos de manano y sus funciones, para aclarar el mecanismo de los oligosacáridos de manano; Estudiar la cantidad adecuada de oligosacáridos de manano que se debe añadir en diferentes Estados fisiológicos de diferentes animales y la forma de añadir oligosacáridos de manano, así como los efectos sinérgicos y descendentes cuando se utiliza en conjunción con otros factores nutritivos o aditivos alimentarios (acidificantes, antibióticos, biotinicos), y llevar a cabo una investigación sistemática sobre los efectos de los diferentes tipos de dietas sobre los oligosacáridos de manano. Al mismo tiempo, los efectos de los diferentes tipos de dietas sobre los manan-oligosacáridos se estudiaron sistemáticamente para sentar las bases teóricas para la aplicación racional de manan-oligosacáridos en los piensos.

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