¿Cuáles son los beneficios del polvo de extracto de piel de granada?

La granada es una fruta Medicamenamedicamentoy comesti, que se cultiva más comúnmente en China y es muy rica en recursos, no sólo rica en nutrientes, sino también rica en fenoles y otros ingredientes activos que selbeneficiosos para la salud humana.Glucóside de granada, ácido elágico, ácido gálico y epicateína sellos principales componentes de los polifenoles de granada [1], que tienen efectos antioxidantes [2-3], antitumoral, antibacteri[4-5], anti-atero, anti-cáncer [3,6], y enfermedades cardiovasculares [7-8], y seladecuados para su uso en los campos de la medicina, alimentos y cosméticos [9].

Es bien sabidoLos polifenoles de granada existen principalmente en la cáscara de granadaQue es un subproducadel procesamiento de granada.unexcepción de una pequeña cantidad de piel de granada utilizada como hierbas medicinales, la mayor parte de la piel de granada se considera un residuo agrícola, que es un desperdide recursos y conduce a la contaminación ambientAl.Por lo tanto, el estudio de los componentes de la cáscara de granada y el posterior desarrollo de sus principios activos son de gran importancia en la utilización eficaz de los recursos biológicos y la protección del medio ambiente.Se revisaron los principales componentes activos, métodos de extracción y actividades bioffisiológicas de la corteza de granada, con el objetivo de proporcionar referencia para la utilización integral de la corteza de granada en alto valor.

1 los principales componentes de los polifenoles de la piel de granada

Los extractos de la corteza de granada son complejos y diversificados, entre los cuales el mayor contenido es de taninos, representando el 30% de la masa total de la corteza de granada, con ácido antranílico y ácido elágico como componentes principales; Los flavonoides representaron el 6,65% de la masa total de la corteza de granada, que son principalmente quercetina, antocianina, epicatequina y así sucesivamente, especialmente antocianina con el mayor contenido; Además, la corteza de granada contiene ácido gálico, ácido cafeico, ácido ferúlico y otros ácidos orgánicos [10].Además, la cáscara de granada también contiene ácido gálico, ácido cafeico, ácido ferúlico y otros ácidos orgánicos [10-11].

1.1 andrographidina

La andrographidina es un componente fenóúnico de la granada con diversos efectos farmacológicos, que no puede ser sintetizartificialmente en la actualidad y sólo puede obtenerse por extracción natural.La hidrólisis de la andrographolida es más dependiente del pHque de la reacción enzim, y el pHóptimo de hidrólisis es 8[12].El ácido elágico es el producto de hidrólienvivo, que puede ser posteriormente metabolizado a urolitina en el tracto intestinal.Las sustancias fenóen el extracto polifenóde de la corteza de granada fueron identificadas por cromatolíquida de alto rendimiento (HPLC), y el contenido de andrographolide fue tan alto como 65.75%[13].La andrographidina es ampliamente utilizada en alimentos y cosméticos por sus propiedades antioxidantes.

1.2 ácido elágico

El ácido elágico tiene propiedades hipolipidémicas, antioxidantes, anticancerígenas y antiinflamatorias.Wang Yizi [14] encontró que el ácido elágico tiene cierta función inhibitoria en el cáncer de endometrimediante el enfoque de biología de la información y su mecanismo de acción se realiza mediante la regulación de la vía de señalización PI3K.Al mismo tiempo, el ácido elágico mejoró la toxicidad de los lípidos en los cardiomiocih9c2 inducidos por el ácido palmítico, lo que puede estar relacionado con el estrés del retículo endoplásmico y la vía de apoptosis mitocon[15].Además, se ha demostrado que el ácido elágico protege contra el daño inmunológico causado por el sulfato de berilio en ratas SD, como el daño tisular patológico en el bazo y la proliferación anormal de linfocitos esplénicos, que depende principalmente de sus efectos antioxidantes y antiapoptóticos [16]. Por lo tanto, el ácido elágico es ampliamente utilizado en alimentos saludables, medicina y cosméticos.

2 extracción de polifenoles de la piel de granada

Hay muchos tipos de polifenoles en el cuerpo de la planta, y con la profundización de la investigación, sobre la base de la extracción tradicional y el desarrollo de nuevas tecnologías, han surgido tecnologías de extracción más convenientes, eficaces y económicas, como la extracción asistida mecano-química, la extracción por ultrasonidos, la extracción asistida por microondas, la extracción de fluido supercrítico y la extracción asistida por enzimas, y su uso conjunto también se ha explorado y aplicado gradualmente.

2.1 extracción asistida mecánico-química

La extracción asistida mecanoquímica es el uso de triturmecánica y aditivos químicos en fase sólida. La pulverimecánica se refiere a la micronización de materiales vegetales para promover la destrucción de la estructura celular, con el fende aumentar el área superficial específica de las partículas, mientras que los aditivos químicos en fase sólida se reaccionan con los componentes a extraer para aumentar su solubilidad en el extractante, exponiendo así los componentes a extraer, y lograr el propósito de aumentar la tasa de extracción. rinccadaEet al. [17]extraen polifenoles del ácido láurico medicinal Mediterráneo mediante el método mecanoquímico. Rinc6n E et al. Li DG et al [18] investigaron el proceso de extracción de polifenoles de té utilizando tres métodos de extracción, y encontraron que la tasa de extracción de polifenoles de té por método mecanoquímico > Extracción asistida por microondas > Extracción asistida por ultrasonido. La extracción asistida mecanoquímica puede reducir la extracción en todo momento, pero también puede mejorar la eficiencia de extracción, y puede utilizar agua como disolvente para completar la extracción a temperatura ambiente.

2.2 extracción por ultrasonidos

La extracción ultrasónica es el uso de la introducción de ondas de alta frecuencia conduce a la perturbde la mezcla soluto - disolvente, con el fende hacer la ruptura de la estructura celular y la difusión del disolvente, que es propicio para la disolución de la sustancia activa de la célula en el disolvente. En comparación con la técnica de extracción tradicional, es fácil de operar, que no sólo acorta en gran medida el tiempo de extracción, sino que también tiene una alta tasa de extracción, y al mismo tiempo, tiene poco daño a los principios activos y puede reducir la degradación o decoloración de los principios activos, que es adecuado para la extracción de polifenoles vegetales. Deng Yong et al [19] utilizaron la extracción ultrasónica de polifenoles de piel de granada, y en comparación con el método de extracción tradicional, demostraron que la extracción por ultrasonido no sólo reduce en gran medida el tiempo de extracción, y la tasa de extracción se ha mejorado.

2.3 extracción asistida por microondas

La extracción asistida por microondas es el uso de ondas electromagnéticas de alta frecuencia a través del medio de extracción, tiene una fuerte capacidad de romper la pared celular, puede hacer que los ingredientes activos para ser totalmente liberado, la extracción por microondas y los métodos tradicionales de extracción y la extracción asistida por ultrasonido en comparación con la extracción asistida por microondas puede ser extraído en un corto período de tiempo, y más respetuoso con el medio ambiente y el ahorro de energía. Zhang Lijun et al [20] utilizaron cuatro métodos de extracción (extracción ultrasónica, extracción asistida por enzimas, extracción por microondas y extracción de Soxhlet) para extraer flavonode la cáscara de la granada y los compararon, y los resultados mostraron que el método asistido por microondas tuvo la mayor eficiencia de extracción.

2.4 método de extracción de fluido supercrítico

La extracción de fluido supercrítico es una técnica que utiliza fluidos supercríticos (por ejemplo, CO2) como disolventes de extracción para obtener sustancias biológicamente activas. Además, dado que se realiza en ausencia de luz y oxígeno, la extracción con fluido supercrítico reduce significativamente la oxidy es más adecuada para la extracción de productos naturales sensibles al calor debido a las temperaturas más bajas a las que se utiliza. Este método tiene las ventajas de una alta eficiencia de extracción, senpérdida oxid, y pura contaminación natural y no química, pero el costo de industrialización debido a la alta presión limita su aplicación a gran escala. Yan Xueqin et al [21] utilizaron la extracción de fluido supercrítico para extraer proantocianidinde de la corteza de granada, ya través de la optimización del proceso de extracción, la tasa de extracción de proantocianidinalcanzó el 3,40% con alta pureza.

2.5 extracción asistida por enzimas

La extracción asistida por enzimas se basa en la composición estructural de las células vegetales mediante la adición de enzimas adecuadas para degradar la estructura de la pared celular y promover la liberación de sustancias internas, que es más eficaz en la destrucción de la pared celular y la reducción de la pérdida de compuestos activos en comparación con el tratamiento mecánico [22]. Mushtaq Met al[23]introdujeron 3,8% de la enzima cóctel en las cáscaras de granada pretratadas durante 85 min a pH 6,7 y 41 ℃. Mushtaq M et al [23] introdujo 3,8% de la enzima cóctel en la corteza de granada a pH 6,7 y temperatura 41 ℃ durante 85 min, y la eficiencia de extracción fue 3 veces mayor que la de la extracción con disolvente tradicional.

3 actividades biológicas y aplicaciones de polifenoles de cáscara de granada

Los polifenoles de corteza de granada tienen muchos efectos biológicos y se han utilizado en alimentos, medicina y cosméticos.

3.1 propiedades antioxidantes

El rendimiento antioxidante tiene más posibilidades, su principal rendimiento es una fuerte propiedad reductora, más fácil de reaccionar con el oxígeno, y los peróxidos para obstaculizar el proceso de oxid, y la eliminación de radicales libres y algunos iones metálicos para la reacción de quelato, reduciendo así las pérdidas oxid, utilizado principalmente en la preservación y anti-envejecimiento cosméticos. La fuerte actividad antioxidante de los polifenoles de la piel de granada se atribuye a su alto contenido de grupos hidroxilo fenó. Cao Yungang et al[24] examinaron el efecto sinérgico de la proteína de guisante hidrolizy el extracto de piel de granada en la oxidde la grasa y encontraron que tenía un cierto efecto inhibit.

Drini Z et al[25]investigaron el efecto del extracto de piel de granada sobre la estabilidad oxiddel aceite de semilla de granada y encontraron que el extracto de piel de granada podría mejorar la calidad y la estabilidad del aceite de girasol; TurgutSSet al[26]añadiel extracto de piel de granada a las albóndigas de terny demostró que el extracto de piel de granada puede mejorar la calidad del aceite de girasol, así como la estabilidad del aceite de granada. Turgut S S et al [26] añadiel extracto de piel de granada a las albalbinas de carne de vacuno y demostró que el extracto de piel de granada era eficaz para frenar la oxidde las grasas y las proteínas durante el almacenamiento congelado; Ying Li [27] descubrió que el extracto de piel de granada podría eliminar radicales libres e inhibila oxigende grasas y proteínas en los productos cárnicos, mejorando así la calidad de los productos cárnicos. Un estudio comparó los efectos antioxidantes de tres antioxidantes naturales, incluyendo los polifenoles de la corteza de granada, sobre el aceite de palma, el aceite de colza y el aceite de soja, entre los cuales los polifenoles de la corteza de granada fueron los más efectivos, y pueden ser utilizados como un nuevo tipo de antioxidante natural en la industria procesde aceites comestibles [28]. Con la investigación en profundidad sobre las propiedades antioxidantes de los polifenoles, los polifenoles de la piel de granada se han utilizado gradualmente como un antioxidante natural en cosméticos y la mejora de la calidad de los alimentos y la conservación.

Inhibición de bacterias 3.2

Yuan L et al [29] demostraron que los polifenoles de la piel de granada pueden tratar enfermedades intestinales, especialmente las causadas por infecciones bacterianas, dependiendo de sus buenos efectos bacteriostáticos, tales como bacide disentería, estafilococos, bacicoliformes, etc. En un estudio de su aplicación a la conservación y almacenamiento de camarones y peces, Yuan G y Wu Wua Jet al [30-32] encontraron que los polifenoles de la cáscara de granada podrían prolongar la vida útil de camarón y pescado hasta cierto grado, y también mantener el nutriente y la calidad de los alimentos de la sustancia. Wu W F et al [33]encontraron que el extracto acuoso de corteza de granada tenía un buen efecto inhibitorio sobre Salmonellay Salmonella enteritidis en un estudio utilizando extracto acuoso de corteza de granada. Mientras tanto, Hong Jun et al [34] utilizaron el extracto de piel de granada para inhibir cinco patógenos transmitidos por los alimentos in vitro, y los resultados mostraron buenos efectos inhibidores, lo que indica que el extracto de piel de granada puede ser utilizado como conservante de alimentos, lo que sienta las bases para el uso de la piel de granada como un conservante potencial y agente de mantenimiento de la frescalidad en los alimentos.

3.3 anti-inflamatorios

González-tr-ujano M E et al [35]mostraron que el extracto de piel de granada no solo reduce el dolor, sino que también tiene cierto efecto sobre la lesión gástrica inducida por el alcohol; Du L et al [36]investigaron los efectos antiinflamatorios de los polifenoles de la piel de granada sobre los macrófagos RAW264.7y mostraron que tiene ciertos efectos antiinflamatorios, y su mecanismo de acción puede ser diferente de la de los polifenoles de la piel de granada. Du L et al [36] examinó el efecto antiinflamatorio de la piel de granada polifenoles sobre RAW264.7 macrófagos y mostró que tiene algún efecto antiinflamatorio, y su mecanismo de acción puede estar relacionado con la inhibición de la activación de MAPKs; Du L [37] también mostró que los polifenoles de la piel de granada pueden reducir e inhibir la secreción y expresión génica de citocinas proinflamatorias; Además, los polifenoles de piel de granada también tienen un efecto anti-acné [38]. Además, los polifenoles de la corteza de granada también tienen efectos antiacné [38]. Se puede ver que los polifenoles de corteza de granada tienen un gran potencial en el tratamiento de enfermedades antiinflamatorias y relacionadas.

3.4 prevención del cáncer y efectos antitumorales

Se ha demostrado que el jugo de granada y los extractos pericárdicos aislados inhila la proliferación, distribución y formación de colonias de líneas celulares de cáncer de próstata y que el extracto acuoso de la corteza de granada tiene un efecto anticanceroso más fuerte [39]. Shukla S et al.[40]encontraron que los polifenoles del pericarde de granada podrían tener un efecto sobre la alteración del ciclo celular de la célula de cáncer de próstata DU145; Canción canciónB et al.[41]encontraron que la inhibición del cáncer de hígado era una causa principal de cáncer de hígado. Además, el extracto de piel de granada puede inhibir eficazmente las células de cáncer de mama, las células de cáncer de ovariy las células de adenocarcinoma de pulmón [42]. Los estudios anteriores muestran que los polifenoles de la cáscara de granada tienen un gran potencial en la inhibición tumoral y contra el cáncer.

3.5 protección Cardiovascular

La aterosclerosis es propensa a causar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, y la hiperlipidemia es la principal causa. La piel de granada es rica en ingredientes activos que pueden regular el metabolismo lipídico en trastornos metabólicos como la aterosclerosis, aliviando así el desarrollo de la enfermedad, y su mecanismo de acción puede estar relacionado con la mejora del estrés oxidativo y la inflamación, con el fin de lograr la protección cardiovascular mediante la disminución de los lípidos sanguíneos [43-44]. Zhao Ruiqi [45] encontró que el extracto de piel de granada tiene algunos efectos hipolipidémicos y de reducción del peso corporal en ratas SD alimentadas con Chow alto en grasa; cuentaM et al [8]encontraron que el extracto de piel de granada tiene efectos antiateroscler, y el extracto de piel de granada también se ha demostrado que mejora los efectos de la hiperlipidemia [46]. Además, los polifenoles de piel de granada pueden regular eficazmente los niveles sanguíneos de los indicadores relacionados con las enfermedades cardiovasculares, lo que puede inhibir eficazmente la aparición de enfermedades cardiovasculares.

3.6 otros efectos

Además de las funciones fisiológicas anteriores, muchos estudios han encontrado que la piel de granada polifenoles tienen las funciones de pérdida de peso, hipoglucemia y neuroprotección.

3.6.1 pérdida de peso

La obesidad es causada por la acumulación excesiva de grasa en el cuerpo, lo que no sólo causa molestias físicas, sino también la aparición de una variedad de enfermedades relacionadas con ella, por lo que la reducción de grasa y pérdida de peso son temas de preocupación en la actualidad#39;s sociedad. Los estudios han demostrado que los polifenoles de la piel de granada tienen un buen efecto hipolipemiante, y Wang Zhou [47] encontró que tiene un efecto inhibidor evidente sobre la − -amilasa; Hosseini B et al [48] encontraron que puede reducir significativamente el nivel de expresión de glucosa sérica y colesterol total, y aumentar la expresión de colesterol HDL, lo que demuestra que los extractos de piel de granada tienen un cierto papel en la reducción de lípidos y pérdida de peso y puede reducir las enfermedades relacionadas con la obesidad. Estos hallazgos no solo indican que la piel de granada tiene un cierto efecto en la reducción de grasa y adelgazamiento [49-50], sino que también puede ser de gran ayuda en el tratamiento clínico de la hiperlipidemia.

3.6.2 hipoglucemia

Se encontró que los polifenoles de cáscara de granada tienen un efecto protector sobre las lesiones renales en un modelo de rata diabética, y pueden ser útiles en el tratamiento de la diabetes y sus complicaciones [51]. Además, la inhibición de las actividades de − -amilasa y − -glucosidasa por los extractos de piel de granada [52] puede proporcionar una base para el uso de polifenoles de piel de granada en el manejo de los niveles de glucosa en sangre en pacientes con diabetes mellitus tipo II y pacientes limítrofes.

3.6.3 mejora de la memoria

Yang Chengwu[53] concluyó que el glucósido de la granada puede regular eficazmente la flora intestinal de ratones con Alzheimer#39;s, lo que mejora significativamente su función cognitiva, lo que sugiere que la granada glucoside puede ser una potencial medicina China patentpara mejorar la función cognitiva en el Alzheimer' pacientes con enfermedad de s.

4 conclusión

La corteza de granada es rica en polifenoles, que tienen una buena actividad fisiológica y valor medicinal. De acuerdo con los resultados del presente estudio, los polifenoles de la corteza de granada han mostrado un gran potencial en muchos campos como la alimentación, y aún no han sido bien utilizados en la producción y procesamiento de granada. Los polifenoles en la granada existen principalmente en la cáscara de la granada, y si los polifenoles en la cáscara de la granada pueden ser utilizados eficazmente, no sólo puede mejorar la utilización de los recursos y la protección del medio ambiente, sino también aumentar el valor añadido de la industria de la granada. Por lo tanto, el estudio de polifenoles altamente activos en la cáscara de granada tiene importantes beneficios económicos y sociales.

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