¿Cuáles son los ingredientes del extracto de romero y sus usos en la alimentación Animal?

Resumen:el romero es una especie vegetal natural, rica en terpenoides, flavonoides y ácidos orgánicos, con actividad antiinfecciosa, antiinflamatoria y antioxidante, que puede mejorar el rendimiento animal y la calidad del producto. En este documento se revisan las principales sustancias activas, el proceso de extracción, las funciones fisiológicas y los estudios relacionados sobre el romero en la producción de ganado y aves de corral, con el fin de proporcionar asistencia para el desarrollo y la utilización del romero en la producción animal.

Romero (Rosmarinus officinalis L.), familia Labiatae, género Diego, también conocido como el rocídel mar. El romero es un pequeño arbusiempreverde aromático con propiedades medicinales y alimentarias, de 1 ~ 2 m de altura, con hojas lineales agrupadas y pequeñas flores de color azul claro o malva. Las hojas y flores secretan aceites volátiles que producen un fuerte aroma especial (Sai, Chunmei y Liang, 2012). El romero se originó en la costa mediterránea y fue ampliamente cultivado en el sur de Europa. Fue introducido en China durante el periodo Cao Wei y ahora se cultiva principalmente en la región sur y Shandong, con un rápido desarrollo del cultivo de romero en Henan en los últimos años.

Al romero le gusta el clima cálido y la larga luz del sol, ningún clima frío de invierno es más adecuado para su crecimiento, más resistente a la sequía. Como una espenatural, el romero es ampliamente utilizado en cosméticos y en la cocina de alimentos, y el romero es rico en terpenos, polifenoles, flavonoides y ácidos orgánicos, que han demostrado tener una variedad de actividades biológicas, como bacteriostático, antioxidante, antiinflamatorio y antitumoral, y tienen el potencial de ser desarrollados como medicamentos (Wu, Meng, y Xu, Xiao-jun, 2016). Los ingredientes activos del romero también pueden convertirse en aditivos alimentarios, lo que ha atraído mucha atención en los últimos años. Una comprensión comprensiva y profunda de los componentes activos y funciones fisiológicas del romero es importante para el desarrollo y la utilización de los recursos del romero. Por lo tanto, este trabajo tiene la intención de revisar los principales principios activos, el proceso de extracción, las funciones fisiológicas del romero y sus estudios relacionados en la producción de ganado y aves de corral, con el fin de proporcionar una referencia para el desarrollo de los principios activos del romero para la producción animal.

1 ingredientes activos de extracto de romero

Los principales componentes activos del romero se pueden dividir en dos categorías, una es sustancias volátiles, principalmente monoterpenos y sesquiterpenos, que son los principales componentes del aceite esencial de romero, y la otra es componentes no volátiles, principalmente politerpenos, flavonoides y ácidos orgánicos, que a menudo se desarrollan como antioxidantes naturales (Sheng-Nan Liu et al., 2019).

terpenos   

Los terpenoides en el romero incluyen monoterpenos, sesquiterpenos, diterpeny triterpen, que son los componentes más abundantes y complejos del romero.

Monoterpenos y sesquiterpen.   

Los monoterpenos y sesquiterpenson las dos clases principales de constituyentes que se encuentran en el aceite esencial de romero, incluyendo 1,8-eudesmaneina, − -pineno, alcanfor, alcanfeno, − -pineno, geranilgeranilo y veratryl cetona (Tadtong et al., 2015). Hay 16 subclases de romero y muchas cepas cultivadas, y la composición química de los aceites esenciales de diferentes cepas de romero es muy variable. Sobre la base de las diferencias en las cantidades relativas de los componentes principales, los aceites esenciales de romero pueden ser quimiotipado, y actualmente hay más de 13 diferentes quimiotipos de aceites esenciales de romero (Satyal et al., 2017). La composición del aceite esencial de romero también se ve afectada por la región y el momento de la recolección de la muestra, el método de extracción y la ubicación, y el método de conservación. La tasa de extracción de aceite esencial de romero de Beijing fue de 4,04%, superior a la de Guizhou (2,71%). La tasa de extracción de aceite esencial del romero coseen verano fue mayor que en invierno, con 3.13% y 2.35%, respectivamente. Toda la planta de romero se puede utilizar para la extracción de aceite esencial, con − -pineno como el principal componente de aceite esencial en las hojas y lobelina en los tal(Lemos et al., 2015; Pan Yan et al., 2013).

1.1.2 diterpenos   

Los diterpenoides contenidos en el romero son térmicamente estables y no se descomponen durante la destilación, y tienen una alta estabilidad térmica, principalmente fenoles diterpénicos y quinonas diterpénicas. Los fenoles diterpenos son los principales componentes antioxidantes del romero, principalmente el fenol de salvia, el ácido de salvia y el rosmarinol, con contenidos de 4,21%, 0,39% y 0,12%, respectivamente, en las hojas secas del romero (Zheng y Wang, 2001; Okamura et al., 1994). Los diterpenquinonas en el romero son principalmente rosmariquione, royleanone, etc. (He Liwei et al., 2020).

1.1.3 triterpenoides   

Los triterpenoides en Rosemary son principalmente triterpenoides, ácido ursólico, betulinol, ácido oleanólico, y ácido betulínico (Hanson, 2016).

1.2 flavonoides   

Hay más de 40 tipos de flavonoen la hierba, con un contenido de aproximadamente 0,16%, que son también las principales sustancias antioxidantes en el romero. Los flavonoides incluyen tujaplicinas, naringina, quercetina, lignanos, etc. (Ren Liping et al., 2017).

Ácidos orgánicos   

Los ácidos orgánicos en el romero representan alrededor del 5,55% del extracto, principalmente ácido rosemarínico, ácido cafeico y ácido p-cumári(Peng et al., 2005). Entre ellos, el ácido rosmarínico se considera una sustancia activa importante en el romero, que contiene grupos hidroxilo polifenó, que han demostrado tener efectos antioxidantes, antibacteriy antiinflamatorios (Wang Yan, 2013). El ácido rosmarínico no sólo puede ser extraído de las plantas, sino también sintetizbiológicamente, enzímicamente y químicamente (Geng, Lijun y Zhao, 2018).

1.4 otros ingredientes 

 El romero también contiene azúcares, glucósidos, ácidos alquilo, aminoácidos y Zn, Fe, Cu, Mn y otros componentes.

2extracción de los ingredientes componentes del romero

2.1 método de extracción del aceite esencial de romero 

El aceite esencial de romero contiene principalmente componentes fuertes volátiles como monoterpenos y sesquiterpenos, que pueden ser extraídos por extracción con disolvente orgánico, destilación, extracción con fluido supercrítico y otros métodos. El aceite esencial extraído por el método de extracción con disolvente orgánico tiene alto rendimiento y buena estabilidad, pero es fácil de disolvente orgánico residual, difícil de eliminar impurezas, de alto costo, de largo tiempo, y de aplicación de producción menos industrializada. Método de extracción por destilación por arrastre de vapor utilizando aceites esenciales son difíciles de disolver en agua, y no reaccioncon las características del agua, por lo que los componentes de aceite esencial y vapor de agua se evaporal mismo tiempo. Extracción por destilación por arrastre de vapor de los aceites esenciales es simple y práctica, de baja inversión, la producción real de más, pero el tiempo de destilación es más largo, de alta temperatura para que los componentes de aceite esencial descomposición. El método de extracción de fluido supercrítico obtiene altos rendimientos de aceites esenciales, buena calidad, y puede proteger bien los componentes activos y térmicamente inestables, pero la inversión es grande, el costo de mantenimiento del equipo es alto, y los requisitos del proceso son altos (Zhao Xueli et al., 2020). Los métodos enzimy ultrasónicos se utilizan comúnmente para ayudar a la extracción de aceite esencial de romero para mejorar la eficiencia de extracción (Zhang Lin et al., 2016).

2.2 extracción de antioxidantes del romero  

Otro uso importante del romero es la extracción de antioxidantes de las hojas del romero, que incluyen principalmente salvinorina, ácido salicílico, rosmarinol y ácido rosmarínico, etc. Actualmente, la extracción por solvente y la extracción de fluido supercrítico son los principales métodos para extraer antioxidantes del romero. Actualmente, los principales métodos para extraer los componentes antioxidantes del romero son la extracción por solvente y la extracción de fluido supercrítico. La extracción de fluido supercrítico (SFE) no tiene residuos de disolvente y alta calidad del producto, y es el método de elección para las empresas farmacéuticas y alimentarias (Rosemary Cole et al., 2006).

3 usos biológicos de los ingredientes activos del extracto de romero

3.1 antiinfecinfec 

 Muchas plantas producen metabolisecundarios para inhibir bacterias, lo que puede ser una respuesta adaptante a la invasión de patógenos. El romero es hoy en día ampliamente utilizado como conservante de alimentos, que se aprovecha de su fuerte actividad antimicrobiana (Wang et al., 2012). La actividad antimicrobiana del aceite esencial de romero es mayor que la de los compuestos individuales 1,8-eudesmus y − -pineno, y es posible que haya un efecto sinérgico entre los compuestos antimicrobianos en el aceite esencial. Además de las propiedades antimicrobi, el aceite esencial de romero tiene actividades insectici, antiparasitarias y antifún(Swamy et al., 2016; Luqman et al., 2007). Ensayos antimicrobianos In vitro mostraron buena actividad bacteriostática frente a bacterias grampositivas como Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus y Bacillus subtilis, bacterias gramnegativas como Proteus mirabilis, Pseudomonas aeruginosa y Escherichia coli, así como frente a dos cepas de hongos, Candida albicans y Aspergillus niger. El ácido rosemarínico puede aumentar la permeabilidad de las membranas celulares bacterianas, causando el flujo de nutrientes intracelular y afectando el metabolismo celular, ejerciendo así efectos bacteriostáticos (Jiang et al., 2011).

3.2 antiinflaminflam

La inflamación es una respuesta adaptativa del cuerpo a un cuerpo extraño, pero la inflamación crónica excesiva puede ser perjudicial. El romero se utiliza a menudo para tratar la inflamación respircomo el asma bronquial (Zanella et al., 2012). Los fenoles de Rosemarinus officinalis (ROS) y Salvia divinorum (RD) reducen la producción de óxido nítrico (NO) y factor de necrosis tumoral (-TNF) por macrófagos activpor lipopolisacárido (LPS) a través de la inhibición de óxido nítrico sintasa (iNOS) y ciclooxigenas2 (COX-2). Además, inhila la translocación nuclear indupor lipopolisacáridel factor nuclear -κB P65 (NF-κB) al bloquear la fosforilación y degradación de IκBα en la línea celular de macrófagos RAW264.7. Los efectos antiinflamdel ácido simple silimarínico y silibinol fueron más débiles que los de los extractos de romero, y es posible que los componentes de ácido fenóde romero pueden tener un efecto sinérgico sobre la anti-inflamación (Kuo et al., 2011).

3.3 antioxidante

En comparación con los antioxidantes sintéticos, los antioxidantes derivados de plantas tienen las ventajas de no ser tóxicos y libres de efectos secundarios, y pueden ser utilizados en el almacenamiento de carne, grasas y aceites, así como en la prevención y el tratamiento de enfermedades relacionadas con el daño oxidativo como el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y la neurodegeneración. Las pruebas de antioxidantes In vitro han demostrado que el ácido de salvia, fenol de salvia, ácido rosemarínico, rosemarinol, ácido oleanólico y ácido ursólico tienen actividad de eliminación de residuos contra los radicales 1,1-difenil-2-picrilhidracilo (DPPH) (Beretta et al., 2011). El Sageol, rosmarinol y epi-rosmarinol también previenen la peroxidlipíal eliminar los radicales libres de lípidos (Zeng et al., 2001). La adición de aceites esenciales de salvia y romero alas dietas de ratones redujo el estrés oxidativo, disminuyó los niveles de peroxidlipíen el corazón y el cerebro y aumentó las actividades de glutatión peroxid, catalasa y superóxido dismutasa en los tejidos (Rakovi et al., 2014). Shen Tingting et al. (2014) encontraron que el extracto de romero podría mejorar la expresión de las enzimas antioxidantes mediante la regulación del componente antioxidante clave factor nuclear relacionado con el factor 2 (Nrf-2).

otros   

Algunos estudios han mostrado que la Dieffenbachia también tiene actividades moduladoras anticancerosas, hepatoprotecy neuroendocrinas (Kompelly et al., 2019).

4 aplicación de extractos de romero en alimentación Animal

4.1 aves de corral   

La adición de 0,5% de harina de hojas de romero a la dieta mejoró el aumento de peso diario y la relación entre la alimentación y la carne de Abbott's broilers, aumentó los niveles plasmáticos de proteína total, albúmina y globulina, mientras que la disminución de la glucosa, los lípidos totales y el colesterol, y aumentó el índice de órganos linfoides y los niveles de anticuerpos anti-eritrocitos de ovejas. Sin embargo, la adición de más del 0,5% disminuyó el rendimiento de crecimiento y la digestibilidad de la mayoría de los nutrientes (Ghazalah y Ali, 2008). Yesilbag et al. (2011) encontraron que la adición de aceite de romero (100, 150 mg/kg y 200 mg/kg) y polvo de hojas de romero (equivalente a los aceites esenciales antes mencionados) a las dietas tendía a mejorar el rendimiento de los pollos de engorross-308 al disminuir los niveles de malondialdehído y E. coli en la carne, reduciendo el pH de la carne y mejorando el sabor. Mathlouthi et al. (2011) demostraron que la adición de 100 mg/kg de aceite esencial de Dieppe a la dieta mejoró significativamente el aumento de peso diario y la eficiencia de conversión del pienso de Abbott's broilers. La adición de 150 y 200 mg/kg de aceite esencial de romero a la dieta de pollos amarillo de Jinghai mejoró su rendimiento y la calidad de la carne (Li Aihua, 2014), la capacidad antioxidante (Liu Dalin et al., 2014) yel índice de timo (Liu Yannan et al., 2016). Tang et al. (2018) mostraron que el extracto de romero purificado (> 95% de ácido rhamnosus) mejora la lesión miocárdica, induce una alta expresión de las proteínas de choque térmico CRYAB y HSP70, y reduce los niveles de creatina quinasa, lactato deshidrogenasa, y creatina quinasa miocárdica cardiaca en brobroestrespor el calor. Rostami et al. (2018) encontraron que la adición de 0,5% y 1% de extractos de romero a las dietas se asocicon menores niveles de vitamina B y mayores niveles de vitamina C. Rostami et al. (2018) encontraron que la adición de 0,5% y 1% de extracto de romero a la dieta interactuó con la vitamina E para modular la inmunidad humoral en pollos de engor.

Mahgoub et al. (2019) encontraron que la adición de 1~2 mL/kg de aceite esencial de romero prensado en frío (que contiene alrededor de 3,5 g/kg de polifenoles) a la dieta mejoró el rendimiento, la calidad de la canal y la capacidad antioxidante, y redujo el número de microorganismos ileales dañinos en codordorlas. La adición de aceite esencial de romero (150, 250 mg/kg) a la dieta redujo la peroxidlipíen los testículos de codornices estrespor el calor, aliviel el daño tisul, aumentó el recuento de células espermatogoniales y redujo la apoptosis (Turk et al., 2016).

Yang Jiansheng et al. (2016) mostraron que la adición de 0.3% de polvo de hierba de romero a la dieta de las gallinas ponedoras aumentó la tasa de producción de huevos y el peso total diario promedio de huevos, mejoró el color de la yema de huevo y aumentó el nivel de albúmina sérica. La adición de polvo de hierba romero de 0,6% a la dieta de las gallinas ponedoras mejoró significativamente la capacidad antioxidante y la calidad de los huevos durante la temporada de altas temperaturas (An Tingting et al., 2017) y redujo la expresión del gen proteína de choque térmico 70 (HSP70) en el ovari, útero, corazón, pulmones y riñones, y aumentó la expresión del gen lisozema en el ovari, istmo, corazón, hígado, bazo, pulmones, intestino delgado y región adenogástrica. (Wang Xiaohui et al., 2017). Daño del estrés térmico en el rendimiento productivo de las gallinas ponedoras (Wang, Xiaohui et al., 2019).

cerdos   

La adición de aceite esencial de romero (250 mg/kg) a la dieta aumentó la ganancia diaria promedio de lechones destetados, redujo la relación feedto-weight y aumentó la digestibilidad aparente de proteína cruda, calcio y fósforo (Li, Fangfang et al., 2019). Ma Hong et al. (2021) encontraron que la adición de aceite esencial de romero encapsulado (300 mg/kg) a las dietas aumentó la eficiencia de conversión alimenticia de lechones destetados, la digestibilidad aparente de grasa cruy fibra detergente neutral, y la actividad de glutatión peroxidsérica. Liotta et al. (2015) encontraron que la adición de extracto de romero (1 g/kg) a las dietas de cerdos aumentó el contenido de ácidos grasos insaturados y mejoró el contenido de ácidos grasos insaturados de la carne de cerdo. Malo et al. (2011) mostraron que el extracto de romero protege contra los efectos de la congelación y descongelación en la calidad de los espermatozoides porcin, aumenta la viabilidad de los espermatozoides y reduce los niveles de peroxidlipí.

4.3 rumiantes   

La adición de diterpende de romero (ácido silimarínico y silibinol, 600 mg/kg) a la dieta de cabras de carne resultó en la deposición en la carne, reduciendo la oxidde la carne y los recuentos microbi, etc. (2015). La adición de hojas de romero destila la dieta de las ovejas no afectó negativamente a la producción y calidad de la leche y aumentó el contenido de flavono(por ejemplo, hesperidina, naringenina, cilantro), ácido gal y diterpenfenó(ácido rhamnosus y rhamnol) en ovinos#39;s leche, y polifenólicos tales como ácido rhamnolico, ácido rhamnosus y rhamnol podrían ser transferidos al plasma de corderos jóvenes (Jordan et al., 2010). Chiofalo et al. (2010) añadieron extracto de romero (600, 1200 mg/head-d) a la dieta de las ovejas y encontraron que la producción de leche y los niveles de proteínas, caseína, grasa y lactosa en la leche eran más altos en el grupo de dosis alta que en el grupo de dosis baja y el grupo de control; La adición de extracto de romero disminuyó el tiempo de cuajado y aumentó la dureza de la cuajada. Boutoial et al. (2013) encontraron que la adición de peróxido destilado a la dieta de las cabras lecheras resultó en la reducción del tiempo de cuajado y el aumento de la dureza de la cuajada. Boutoial et al. (2013) encontraron que la adición de romero destilado (20%) a la dieta de las cabras lecheras redujo el tiempo de cuajado, la materia seca y el contenido de lactosa de la leche pasteurizada; La adición de un 10% disminuyó el porcentaje de ácidos grasos C14 y aumentó los niveles de ácidos grasos poliinsaturados (agpi) y C18:2, mientras que la reducción de un 20% en los niveles de C10 y C14 aumentó los porcentajes de C17, C18:2 y agpi; El 20% de adición afectó significativamente el contenido proteico del queso. La adición de romero a la dieta afectó significativamente el contenido de proteínas del queso, el pH y la actividad hídrica.

De Oliveira Monteschio (2017) encontró que la adición De un suplemento dietético De aceites esenciales De Dieppe (4 g/head-d) reduce la oxidde lípidos De la carne De vacuno, mejora la calidad De la carne y aumenta la vida útil De la anilla. En un estudio realizado por O'Grady et al. (2006), la adición de un suplemento dietético de 1000 mg/head-d de un extracto de herbia las dietas de ganado de carne fue encontrado para mejorar la estabilidad del lípido y el color de la carne de la carne.

5 resumen

El romero es rico en terpenoides, flavonoides y ácidos orgánicos con actividades antibacterianas, antiinflamatorias y antioxidantes, que pueden mejorar el rendimiento del ganado y las aves de corral, la salud intestinal, el estado antioxidante y la calidad de los productos de ganado. El efecto de aplicación del romero en la producción animal se ve afectado por factores como la fuente de las muestras, el proceso de producción y la cantidad de aditivos, etc. La formulación de estándares de producto apropiados es particularmente importante para la evaluación y aplicación del romero. Actualmente, la investigación sobreRomero en producción ganad.No es lo suficientemente sistemática, por ejemplo, los mecanismos moleculares para la salud intestinal y la actividad antioxidante aún no están claros.

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