¿Cuáles son los ingredientes del extracto de romero y sus usos en la alimentación Animal?

Resumen:el romero es una especie vegetal natural, rica en terpenoides, flavonoides y ácidos orgánicos, con actividad antiinfecciosa, antiinflamatoria y antioxidante, que puede mejorar el rendimiento animal y la calidad del producto. En este documento se revisan las principales sustancias activas, el proceso de extracción, las funciones fisiológicas y los estudios relacionados sobre el romero en la producción de ganado y aves de corral, con el fin de proporcionar asistencia para el desarrollo y la utilización del romero en la producción animal.

Rosemary (Rosmarinus officinalis L.), family Labiatae, genus Diego, also known as the dew of the sea. Rosemary is a small aromatic evergreen shrub with medicinal and food properties, 1 ~ 2 m tall, with clustered linear leaves and small light blue or mauve flowers. The leaves and flowers secrete volatile oils that produce a special strong aroma (Sai, Chunmei and Liang, 2012). Rosemary originated from the Mediterranean coast and was widely cultivated in southern Europe. It was introduced into China during the Cao Wei period and is now cultivated mainly in the southern region and Shandong, with rapid development of rosemary cultivation in Henan in recent years.

Al romero le gusta el clima cálido y la larga luz del sol, ningún clima frío de invierno es más adecuado para su crecimiento, más resistente a la sequía. Como una espenatural, el romero es ampliamente utilizado en cosméticos y en la cocina de alimentos, y el romero es rico en terpenos, polifenoles, flavonoides y ácidos orgánicos, que han demostrado tener una variedad de actividades biológicas, como bacteriostático, antioxidante, antiinflamatorio y antitumoral, y tienen el potencial de ser desarrollados como medicamentos (Wu, Meng, y Xu, Xiao-jun, 2016). Los ingredientes activos del romero también pueden convertirse en aditivos alimentarios, lo que ha atraído mucha atención en los últimos años. Una comprensión comprensiva y profunda de los componentes activos y funciones fisiológicas del romero es importante para el desarrollo y la utilización de los recursos del romero. Por lo tanto, este trabajo tiene la intención de revisar los principales principios activos, el proceso de extracción, las funciones fisiológicas del romero y sus estudios relacionados en la producción de ganado y aves de corral, con el fin de proporcionar una referencia para el desarrollo de los principios activos del romero para la producción animal.

1 ingredientes activos de extracto de romero

Los principales componentes activos del romero se pueden dividir en dos categorías, una es sustancias volátiles, principalmente monoterpenos y sesquiterpenos, que son los principales componentes del aceite esencial de romero, y la otra es componentes no volátiles, principalmente politerpenos, flavonoides y ácidos orgánicos, que a menudo se desarrollan como antioxidantes naturales (Sheng-Nan Liu et al., 2019).

terpenos   

Los terpenoides en el romero incluyen monoterpenos, sesquiterpenos, diterpeny triterpen, que son los componentes más abundantes y complejos del romero.

Monoterpenos y sesquiterpen.   

Los monoterpenos y sesquiterpenson las dos clases principales de constituyentes que se encuentran en el aceite esencial de romero, incluyendo 1,8-eudesmaneina, − -pineno, alcanfor, alcanfeno, − -pineno, geranilgeranilo y veratryl cetona (Tadtong et al., 2015). Hay 16 subclases de romero y muchas cepas cultivadas, y la composición química de los aceites esenciales de diferentes cepas de romero es muy variable. Sobre la base de las diferencias en las cantidades relativas de los componentes principales, los aceites esenciales de romero pueden ser quimiotipado, y actualmente hay más de 13 diferentes quimiotipos de aceites esenciales de romero (Satyal et al., 2017). La composición del aceite esencial de romero también se ve afectada por la región y el momento de la recolección de la muestra, el método de extracción y la ubicación, y el método de conservación. La tasa de extracción de aceite esencial de romero de Beijing fue de 4,04%, superior a la de Guizhou (2,71%). La tasa de extracción de aceite esencial del romero coseen verano fue mayor que en invierno, con 3.13% y 2.35%, respectivamente. Toda la planta de romero se puede utilizar para la extracción de aceite esencial, con − -pineno como el principal componente de aceite esencial en las hojas y lobelina en los tal(Lemos et al., 2015; Pan Yan et al., 2013).

1.1.2 diterpenos   

Los diterpenoides contenidos en el romero son térmicamente estables y no se descomponen durante la destilación, y tienen una alta estabilidad térmica, principalmente fenoles diterpénicos y quinonas diterpénicas. Los fenoles diterpenos son los principales componentes antioxidantes del romero, principalmente el fenol de salvia, el ácido de salvia y el rosmarinol, con contenidos de 4,21%, 0,39% y 0,12%, respectivamente, en las hojas secas del romero (Zheng y Wang, 2001; Okamura et al., 1994). Los diterpenquinonas en el romero son principalmente rosmariquione, royleanone, etc. (He Liwei et al., 2020).

1.1.3 triterpenoides   

Los triterpenoides en el romero son principalmente triterpenoides, ácido ursólico, betulinol, ácido oleanólico y ácido betulínico (Hanson, 2016).

1.2 flavonoides   

There are more than 40 types of flavonoids in the herb, with a content of about 0.16%, which are also the main antioxidant substances in rosemary. Flavonoids include thujaplicins, naringin, quercetina, lignans, etc. (Ren Liping et al., 2017).

Ácidos orgánicos   

Los ácidos orgánicos en el romero representan alrededor del 5,55% del extracto, principalmente ácido rosemarínico, ácido cafeico y ácido p-cumári(Peng et al., 2005). Entre ellos, el ácido rosmarínico se considera una sustancia activa importante en el romero, que contiene grupos hidroxilo polifenó, que han demostrado tener efectos antioxidantes, antibacteriy antiinflamatorios (Wang Yan, 2013). El ácido rosmarínico no sólo puede ser extraído de las plantas, sino también sintetizbiológicamente, enzímicamente y químicamente (Geng, Lijun y Zhao, 2018).

1.4 otros ingredientes 

 El romero también contiene azúcares, glucósidos, ácidos alquilo, aminoácidos y Zn, Fe, Cu, Mn y otros componentes.

2extracción de los ingredientes componentes del romero

2.1 método de extracción del aceite esencial de romero 

El aceite esencial de romero contiene principalmente componentes fuertes volátiles como monoterpenos y sesquiterpenos, que pueden ser extraídos por extracción con disolvente orgánico, destilación, extracción con fluido supercrítico y otros métodos. El aceite esencial extraído por el método de extracción con disolvente orgánico tiene alto rendimiento y buena estabilidad, pero es fácil de disolvente orgánico residual, difícil de eliminar impurezas, de alto costo, de largo tiempo, y de aplicación de producción menos industrializada. Método de extracción por destilación por arrastre de vapor utilizando aceites esenciales son difíciles de disolver en agua, y no reaccioncon las características del agua, por lo que los componentes de aceite esencial y vapor de agua se evaporal mismo tiempo. Extracción por destilación por arrastre de vapor de los aceites esenciales es simple y práctica, de baja inversión, la producción real de más, pero el tiempo de destilación es más largo, de alta temperatura para que los componentes de aceite esencial descomposición. El método de extracción de fluido supercrítico obtiene altos rendimientos de aceites esenciales, buena calidad, y puede proteger bien los componentes activos y térmicamente inestables, pero la inversión es grande, el costo de mantenimiento del equipo es alto, y los requisitos del proceso son altos (Zhao Xueli et al., 2020). Los métodos enzimy ultrasónicos se utilizan comúnmente para ayudar a la extracción de aceite esencial de romero para mejorar la eficiencia de extracción (Zhang Lin et al., 2016).

2.2 extracción de antioxidantes del romero  

Otro uso importante del romero es la extracción de antioxidantes de las hojas del romero, que incluyen principalmente salvinorina, ácido salicílico, rosmarinol y ácido rosmarínico, etc. Actualmente, la extracción por solvente y la extracción de fluido supercrítico son los principales métodos para extraer antioxidantes del romero. Actualmente, los principales métodos para extraer los componentes antioxidantes del romero son la extracción por solvente y la extracción de fluido supercrítico. La extracción de fluido supercrítico (SFE) no tiene residuos de disolvente y alta calidad del producto, y es el método de elección para las empresas farmacéuticas y alimentarias (Rosemary Cole et al., 2006).

3 usos biológicos de los ingredientes activos del extracto de romero

3.1 antiinfecinfec 

Muchas plantas producen metabolisecundarios para inhibir bacterias, lo que puede ser una respuesta adaptante a la invasión de patógenos.El romero es hoy en día ampliamente utilizado como conservante de alimentosQue aprovecha su fuerte actividad antimicrobiana (Wang et al., 2012). La actividad antimicrobiana del aceite esencial de romero es mayor que la de los compuestos individuales 1,8-eudesmus y − -pineno, y es posible que haya un efecto sinérgico entre los compuestos antimicrobianos en el aceite esencial. Además de las propiedades antimicrobi, el aceite esencial de romero tiene actividades insectici, antiparasitarias y antifún(Swamy et al., 2016; Luqman et al., 2007). Ensayos antimicrobianos In vitro mostraron buena actividad bacteriostática frente a bacterias grampositivas como Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus y Bacillus subtilis, bacterias gramnegativas como Proteus mirabilis, Pseudomonas aeruginosa y Escherichia coli, así como frente a dos cepas de hongos, Candida albicans y Aspergillus niger. El ácido rosemarínico puede aumentar la permeabilidad de las membranas celulares bacterianas, causando el flujo de nutrientes intracelular y afectando el metabolismo celular, ejerciendo así efectos bacteriostáticos (Jiang et al., 2011).

3.2 antiinflaminflam

La inflamación es una respuesta adaptativa del cuerpo a un cuerpo extraño, pero la inflamación crónica excesiva puede ser perjudicial.El romero se usa a menudo para tratar la inflamación respiratoriaComo el asma bronquial (Zanella et al., 2012). Los fenoles de Rosemarinus officinalis (ROS) y Salvia divinorum (RD) reducen la producción de óxido nítrico (NO) y factor de necrosis tumoral (-TNF) por macrófagos activpor lipopolisacárido (LPS) a través de la inhibición de óxido nítrico sintasa (iNOS) y ciclooxigenas2 (COX-2). Además, inhila la translocación nuclear indupor lipopolisacáridel factor nuclear -κB P65 (NF-κB) al bloquear la fosforilación y degradación de IκBα en la línea celular de macrófagos RAW264.7. Los efectos antiinflamdel ácido simple silimarínico y silibinol fueron más débiles que los de los extractos de romero, y es posible que los componentes de ácido fenóde romero pueden tener un efecto sinérgico sobre la anti-inflamación (Kuo et al., 2011).

3.3 antioxidante

Compared with synthetic antioxidants, plant-derived antioxidants have the advantages of being non-toxic and free of side effects, and can be used in the storage of meat, fats and oils, as well as in the prevention and treatment of oxidative damage-related diseases such as cancer, cardiovascular diseases, and neurodegeneration. In vitro antioxidant tests have shown that sage acid, sage phenol, rosemarinic acid, rosemarinol, oleanolic acid and ursolic acid have scavenging activity against 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) radicals (Beretta et al., 2011). Sageol, rosmarinol and epi-rosmarinol also prevent lipid peroxidation by scavenging lipid free radicals (Zeng et al., 2001). Addition of sage and rosemary essential oils to mouse diets reduced oxidative stress, decreased lipid peroxidation levels in the heart and brain, and increased tissue glutathione peroxidase, catalase, and superoxide dismutase activities (Rakovi et al., 2014). Shen Tingting et al. (2014) found that rosemary extract could enhance the expression of antioxidant enzymes by regulating the key antioxidant component nuclear factor-related factor-2 (Nrf-2).

otros   

Algunos estudios han mostrado que la Dieffenbachia también tiene actividades moduladoras anticancerosas, hepatoprotecy neuroendocrinas (Kompelly et al., 2019).

4 aplicación de extractos de romero en alimentación Animal

4.1 aves de corral   

La adición de 0,5% de harina de hojas de romero a la dieta mejoró el aumento de peso diario y la relación entre la alimentación y la carne de Abbott's broilers, increased plasma levels of total protein, albumin, and globulin, while decreasing glucose, total lipids, and cholesterol, and increased the lymphoid organ index and anti-sheep erythrocyte antibody levels. However, addition of more than 0.5% decreased growth performance and digestibility of most nutrients (Ghazalah and Ali, 2008). Yesilbag et al. (2011) found that the addition of rosemary oil (100, 150 mg/kg and 200 mg/kg) and rosemary leaf powder (equivalent to the above mentioned essential oils) to diets tended to improve the performance of Ross-308 broilers by decreasing malondialdehyde and E. coli levels in the meat, lowering the pH of the meat and improving the flavor. Mathlouthi et al. (2011) demonstrated that the addition of 100 mg/kg of essential oil of Dieppe to the diet significantly improved the daily weight gain and feed conversion efficiency of Abbott's broilers. La adición de 150 y 200 mg/kg de aceite esencial de romero a la dieta de pollos amarillo de Jinghai mejoró su rendimiento y la calidad de la carne (Li Aihua, 2014), la capacidad antioxidante (Liu Dalin et al., 2014) yel índice de timo (Liu Yannan et al., 2016). Tang et al. (2018) mostraron que el extracto de romero purificado (> 95% de ácido rhamnosus) mejora la lesión miocárdica, induce una alta expresión de las proteínas de choque térmico CRYAB y HSP70, y reduce los niveles de creatina quinasa, lactato deshidrogenasa, y creatina quinasa miocárdica cardiaca en brobroestrespor el calor. Rostami et al. (2018) encontraron que la adición de 0,5% y 1% de extractos de romero a las dietas se asocicon menores niveles de vitamina B y mayores niveles de vitamina C. Rostami et al. (2018) encontraron que la adición de 0,5% y 1% de extracto de romero a la dieta interactuó con la vitamina E para modular la inmunidad humoral en pollos de engor.

Mahgoub et al. (2019) encontraron que la adición de 1~2 mL/kg de aceite esencial de romero prensado en frío (que contiene alrededor de 3,5 g/kg de polifenoles) a la dieta mejoró el rendimiento, la calidad de la canal y la capacidad antioxidante, y redujo el número de microorganismos ileales dañinos en codordorlas. La adición de aceite esencial de romero (150, 250 mg/kg) a la dieta redujo la peroxidlipíen los testículos de codornices estrespor el calor, aliviel el daño tisul, aumentó el recuento de células espermatogoniales y redujo la apoptosis (Turk et al., 2016).

Yang Jiansheng et al. (2016) showed that the addition of 0.3% rosemary herb powder to the diet of laying hens increased egg production rate and average daily total egg weight, improved egg yolk color, and increased serum albumin level. Adding 0.6% rosemary herb powder to the diet of laying hens significantly improved the antioxidant capacity and egg quality of eggs during the high temperature season (An Tingting et al., 2017) and reduced the expression of heat shock protein 70 (HSP70) gene in the ovary, uterus, heart, lungs, and kidneys, and increased the expression of lysozyme gene in the ovary, isthmus, heart, liver, spleen, lungs, small intestine, and adeno-gastric region, and alleviated the damage caused by heat stress on the performance of laying hens (Wang Xiaohui et al., 2017). damage of heat stress on the production performance of laying hens (Wang, Xiaohui et al., 2019).

cerdos   

La adición de aceite esencial de romero (250 mg/kg) a la dieta aumentó la ganancia diaria promedio de lechones destetados, redujo la relación feedto-weight y aumentó la digestibilidad aparente de proteína cruda, calcio y fósforo (Li, Fangfang et al., 2019). Ma Hong et al. (2021) encontraron que la adición de aceite esencial de romero encapsulado (300 mg/kg) a las dietas aumentó la eficiencia de conversión alimenticia de lechones destetados, la digestibilidad aparente de grasa cruy fibra detergente neutral, y la actividad de glutatión peroxidsérica. Liotta et al. (2015) encontraron que la adición de extracto de romero (1 g/kg) a las dietas de cerdos aumentó el contenido de ácidos grasos insaturados y mejoró el contenido de ácidos grasos insaturados de la carne de cerdo. Malo et al. (2011) mostraron que el extracto de romero protege contra los efectos de la congelación y descongelación en la calidad de los espermatozoides porcin, aumenta la viabilidad de los espermatozoides y reduce los niveles de peroxidlipí.

4.3 rumiantes   

La adición de diterpende de romero (ácido silimarínico y silibinol, 600 mg/kg) a la dieta de cabras de carne resultó en la deposición en la carne, reduciendo la oxidde la carne y los recuentos microbi, etc. (2015). La adición de hojas de romero destila la dieta de las ovejas no afectó negativamente a la producción y calidad de la leche y aumentó el contenido de flavono(por ejemplo, hesperidina, naringenina, cilantro), ácido gal y diterpenfenó(ácido rhamnosus y rhamnol) en ovinos#39;s milk, and polyphenolics such as rhamnolic acid, rhamnosus acid and rhamnol could be transferred to the plasma of young lambs (Jordán et al., 2010). Chiofalo et al. (2010) added rosemary extract (600, 1200 mg/head-d) to the diet of ewes and found that milk yield and milk levels of protein, casein, fat and lactose were higher in the high-dose group than in the low-dose group and the control group; the addition of rosemary extract decreased the curdling time and increased the hardness of curd.Boutoial et al. (2013) found that the addition of distilled peroxide to the diet of dairy goats resulted in the reduction of the curdling time and the increase of curd hardness. Boutoial et al. (2013) found that the addition of distilled rosemary (20%) to the diet of dairy goats reduced the curdling time, dry matter and lactose content of pasteurized milk; 10% addition decreased the percentage of C14 fatty acids and increased the levels of C18:2 and polyunsaturated fatty acids (PUFA), while 20% reduction in the levels of C10 and C14 increased the percentages of C17, C18:2 and PUFA; 20% addition significantly affected the protein content of cheese. The addition of rosemary to the diet significantly affected cheese protein content, pH and water activity. Addition of rosemary extract (2.14 g/kg) to the diet increased serum glutathione peroxidase (GSH-Px), immunoglobulin A (IgA) and immunoglobulin M (IgM) levels in dairy goats (Ziyang Zhang et al., 2021).

De Oliveira Monteschio (2017) encontró que la adición De un suplemento dietético De aceites esenciales De Dieppe (4 g/head-d) reduce la oxidde lípidos De la carne De vacuno, mejora la calidad De la carne y aumenta la vida útil De la anilla. En un estudio realizado por O'Grady et al. (2006), la adición de un suplemento dietético de 1000 mg/head-d de un extracto de herbia las dietas de ganado de carne fue encontrado para mejorar la estabilidad del lípido y el color de la carne de la carne.

5 resumen

El romero es rico en terpenoides, flavonoides y ácidos orgánicos con actividades antibacterianas, antiinflamatorias y antioxidantes, que pueden mejorar el rendimiento del ganado y las aves de corral, la salud intestinal, el estado antioxidante y la calidad de los productos de ganado. El efecto de aplicación del romero en la producción animal se ve afectado por factores como la fuente de las muestras, el proceso de producción y la cantidad de aditivos, etc. La formulación de estándares de producto apropiados es particularmente importante para la evaluación y aplicación del romero. Actualmente, la investigación sobre el romero en la producción ganadno es lo suficientemente sistemática, por ejemplo, los mecanismos moleculares para la salud intestinal y la actividad antioxidante aún no están claros.

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