Estudio de los principios activos en polvo de extracto de arándano

Arándanos, Son frutos del género Vaccinium que crecen principalmente en las regiones frías del hemisferio norte en suelos de turbunácidos. Son conocidos como uno de los tres frutos tradicionales de América del norte, junto con uvas de la concordia y arándanos [1]. El fruto del arándano es una baya de forma ovalde 2 cm a 5 cm de largo. Cuando madura, la piel y la carne son de color rojo brillante. Cuando se comen, son ligeramente dulces con una acidez fuerte. Cuando se combina con otros alimentos, añaden un sabor refresc. Incluso después de ser cocinde varias maneras, el color rojo brillante distintivo de los arándanos no cambia, y el sabor se mejora en lugar de disminuir. Los arándanos se han convertido en un acompañamiento indispensable para las comidas en los hogares estadounidenses y otros occidentales.

Además de ser delicioso,Los arándanos también son una fruta baja en calorías que es rica en fibra dietéticaFitoquímicos y una variedad de vitaminas y minerales. Son un verdadero tesoro de nutrientes saludables. Un gran número de flavonofisiológicamente activos y otros fitoquímicos se pueden extraer de los arándanos. La mayoría de estas sustancias tienen efectos antioxidantes, pueden resistir la peroxidlipíde los ácidos grasos insaturados en los biofilms, proteger la estructura y función de los biofilms, y prevenir diversas enfermedades degenerativas [2]. Estudios recientes han demostrado que los arándanos tienen el efecto de prevenir infecciones del tracto urin, resistencia a Helicobacter pylori, anti-oxid, anti-tumor, la prevención de enfermedades cardiovasculares, etc [3].

En la actualidad, existen muchos productos de arándano, como concentrado de zum, yogur [4], tabletas masticables, cápsulas, vino de fruta, fruta seca, etc., y poco a poco se están introduciendo en el mercado chino. Dado que los arándanos todavía están en la naturaleza en China, con sólo algunas especies silvestres distribuidas en el noreste y otros lugares, tanto el cultivo y el desarrollo del mercado, así como el procesamiento profundo de materias primas y el desarrollo de alimentos funcionales, están en su infancia. Senembargo, debido a su sabor único y los beneficios antibacterianos y de salud naturales y altamente eficaces, arándanos y sus productos procesados tienen un gran potencial para el desarrollo en China's industria de transformación de frutas y hortalizas y en el mercado. Este artículo revisa la composición nutricional, las pruebas analíticas y las principales funciones fisiológicas de cranberry's principales sustancias bioactivas basadas en los últimos resultados de investigación sobre la composición nutricional y las funciones de los arándanos.

1 principales componentes nutricionales y biodel extracto de arándano

1.1 nutrientes

El contenido de carbohidratos, proteínas y grasas y vitaminas y minerales representativos de los arándanos frescos se muestra en la tabla 1.

Como puede verse en la tabla 1, los arándanos son un alimento bajo en calorías con un alto contenido de fibra y una variedad de vitaminas y minerales. Su alto contenido en fibra diettiene el efecto de promover la peristalsis intestinal y la desintoxicación, prevenir el cáncer de colon y ayudar a prevenir y controlar la diabetes. La abundante vitamina C tiene el efecto de prevenir el escorbuto, actuando como un antioxidante, promoviendo el crecimiento y el desarrollo, el fortalecimiento del cuerpo y el alivio de la fatiga. Además, los arándanos son altos en potasio y bajos en sodio, por lo que son ideales para personas con presión arterial alta. También son ricos en vitamina A y betacaroteno, que pueden prevenir la pérdida de la visión, mantener la función de las células de la piel y mantener la función normal del sistema inmunitario [6].

1.2 ingredientes activos en el extracto de arándano

Polvo de extracto de arándano contiene un gran número de fitoquímicos con actividad fisiológica. La mayoría de estas sustancias tienen efectos antioxidantes, pueden resistir la peroxidlipíde los ácidos grasos insaturados en los biofilms, proteger la estructura y función de los biofilms, y prevenir diversas enfermedades degenerativas como el envejecimiento y los tumores. Las principales sustancias bioactivas en el polvo de extracto de arándano son proantocianidin, sustancias flavonol, ácidos fenóy antocianinas.

Las proantocianidin, también conocidas como taninos condensados, son un tipo de compuesto fenólico. Se encuentran en los arándanos a una concentración de 34,3 mg/100 g y actualmente son reconocidos internacionalmente como el antioxidante natural más eficaz para eliminar los radicales libres en el cuerpo humano. A diferencia de otras bayas, los arándanos contienen proantocianidincon uno o más enlaces flava. Las proantocianidinen los arándanos son oligómeros con 4 − − 8 y 2 − − O − 8 enlaces (estructura de tipo a), en lugar de los tradicionales 4 − − 8 enlaces (estructura de tipo b) (figura 1) esta estructura molecular única le permite entrar en contacto con la lectina exógena en los cilibacterianos, y tiene propiedades de adhesión antibacteriana [5].

El principal flavonol en el extracto de arándano es 3,5,7,3',4' -pentahidroxiflavona (quercetina), que representa aproximadamente 25 mg/100 g. Debido a su buena actividad antioxidante, puede inhibir la oxidprimaria del colesterol de lipoproteínas de baja densidad, reducir eficazmente los niveles de triglicéride en la sangre, ayudar a proteger contra las enfermedades cardiovasculares y promover la salud cardiovascular [7]. Además, la quercetina también puede inhibir la actividad de ciertas enzimas como la quinasa regulada por señal extracelular ERK, la proteína quinasa HKT, la supervivencia y la proteína quinasa PKC, por lo que los carcinógenos no pueden convertirse en compuestos carcinógenos activos, ejerciendo así un cierto efecto anticancerígeno [8]. Además, las sustancias flavonol en los arándanos también existen en forma de glicósidos, principalmente quercetin-3-o-galactósido, que representa aproximadamente el 75%, y también contiene una pequeña cantidad de quercetina glucósido, xilósido, rinósido, arabinofuranosido y arabinopyranósido.

Los ácidos fenóen el extracto de arándano incluyen principalmente los ácidos hidroxicinámicos y ácido salicílico, que están presentes en forma libre o incrusten la estructura química de los polifenoles como el grupo principal de la estructura de los polifenoles. Además, los estudios han encontrado que los arándanos también contienen derivados de los ácidos hidroxicinámicos, incluyendo el ácido p-cumári, ácido sinápico y sustancias azucaradas aciladas como la glucosa p-cumaroilo, la glucosa de feruloilo yla glucosa de cafeilo.

Las antocianinas son los pigmentos rojos oscuros característicos de los arándanos y son un importante indicador de calidad. Las antocianinas en los arándanos están presentes principalmente como galactósidos y arabinósidos de cianidina y peonidina. Sin embargo, pequeñas cantidades de cianidina y peonidina 3-o-glucósidos, así como delphinidina 3-O-galactoside y arabinoside, también se pueden detectar en los arándanos.

El extracto de arándano también contiene muchos otros ingredientes con beneficios potenciales para la salud y valor nutricional, como pectina, ácido elágico, resveratrol, lignanos, ácido ursólico y tocotrienoles y ácidos grasos w-3. Bajo la influencia de la luz, el calor y el oxígeno, el ácido elágico puede polimerizar con flavan3-ol por enlace carbono-carbono para formar elagitanina, que, junto con proantocianidin, constituye la principal sustancia tanina en los arándanos.

2. Tecnología de detección de componentes de extracto de arándano

El análisis del extracto de arándano ha revelado muchas sustancias bioactivas, incluyendo flavonoles (quercetina 3-galactósido), antocianinas (cianidina 3-galactósido, cianidina), taninos (elagitaninos, proantocianidins), derivados del ácido fenó(ácido cumári, ácido clorogénico, ácido elágico, y ácido hidroxibenzoico) son las sustancias que dan arándanos sus diversos beneficios nutricionales y de salud.

El análisis de arándanos generalmente se lleva a cabo en dos pasos: aislamiento y análisis. La elección del análisis y de la técnica analítica depende de las propiedades químicas de la sustancia a medir, del volumen de muestra y de la presencia de sustancias que interfieren. El contenido de fenol medido en la muestra es muy sensible al método de detección. Las técnicas utilizadas actualmente para detectar sustancias activas en los alimentos incluyen la cromatode gases, la electroforesis de zonas capilares, la cromatode capilares micelares, etc., pero la más utilizada es la cromatolíquida de altas prestaciones (HPLC) combinada con la espectrometría ultravioleta y de masas [9].

Separación cromatográfica

La separación de sustancias fenóy flavonoides en arándanos se lleva a cabo a menudo utilizando cromatode fase inversa (RP) con un sistema de disolvente biny elude gradiente. La fase móvil es principalmente agua y un modificador orgánico. La fase orgánica es generalmente una mezcla de agua y acetonitrilo, metan, o una mezcla de los dos con ácido fórmico, ácido acético, ácido trifluoroacético, acetato o formide amonio. Típicamente, el análisis de las sustancias fenólicas y flavonoides por cromatolíquida de alto rendimiento incluye una fase de equilibrio en una hora y un flujo general de 1 mL/min o 1,5 mL/min.

Para las antocianinas, el patrón de elución está determinado por los sustituyentes del anillo B de antocianina, la posición de los sustitu, y el número de moléculas de azúcar y el grado de glicosilación en la antocianina. El orden de elución según los sustituyentes del anillo B es delphinidin, cyanidin, pelargonidin, peonidin, malvidin, y petunidin [10]. Los pigmentos de alto contenido molecular están limitados por el hecho de que muchos componentes son fácilmente elujuntos para formar un amplio pico cuando se utiliza la cromatolíquida de alto rendimiento con una columna RPC18. Recientemente, las columnas de RP de poliestireno-divinilbencenhan proporcionado una forma de analizar pigmentos de alto contenido molecular. El patrón de elución de flavonoides es que los flavonoles y flavonas son eluprimero, seguido por la elución de flavanonas.

2.2 espectroscopia de absorción UV-Visible

Todas las sustancias fenólicas tienen uno o más anillos aromáticos y por lo tanto absorben eficientemente la luz ultravioleta. Cada fenol tiene un rango específico de absorción ultravioleta o ultravioleta visible debido a ligeras diferencias estructurales. La detección de arreglos de diodos (DAD) puede proporcionar datos sobre el escaneo de componentes específicos y la longitud de onda máxima. En combinación con las características de retención cromatográfica, estas características espectrales pueden utilizarse para determinar la composición y las características estructurales de las sustancias eludidas.

Las antocianinas tienen un pico característico entre 240 nm y 280 nm y un pico visible fuerte entre 450 nm y 560 nm. Este pico hace que sea más fácil distinguir las antocianinas de los flavono, y el pico máximo de absorción se desplaza ligeramente debido al cromóforo de las antocianinas. El espectro UV de las proantocianidinas tiene un segundo pico de absorción en el rango de 240 nm a 280 nm y un primer pico de absorción en el rango de 300 nm a 380 nm.

Los flavonoides tienen dos regiones principales de absorción en la región ultravioleta. El primero está en el rango de 300 nm a 500 nm, lo que puede atribuirse a la presencia del anillo B, la naturaleza del sustr, y la conjugdel anillo C. La segunda región de absorción está en el rango de 240 nm A 285 nm, que se debe A la presencia del anillo A. La adición de un sustitudonante de electrones al anillo aromático, como metilo, metoxi y grupos hidroxilo combinados, por lo general sólo tiene un efecto menor en la posición del pico máximo de absorción. El espectro ultravioleta de los flavonoles tiene una primera región de absorción de 240 nm a 280 nm y una segunda región de absorción de 300 nm a 380 nm [11].

Sin embargo, la mayoría de los glucósidos y residuos acilo tienen cromóforos débiles y son difíciles de distinguir usando DAD. Por lo tanto, se utiliza una combinación de em de una sola etapa y UV-VIS para identificar mejor las sustancias fenólicas en la muestra.

2.3 detección del espectrómetro de masas

Los espectrómetros de masas se utilizan a menudo para detectar el peso molecular y determinar la distribución de sustituyentes en el anillo fenólico.

La ionipor electropulveria presión atmosférica (APESI) y la ioniquímica a presión atmosférica (APCI) son ahora casi los únicos métodos de ioniutilizados en HPLC-MS.La ionipor electrospray en modo anión es más sensible para la mayoría de los fenoles y polifenoles, pero las antocianinas están mejor ionien modo catión. Por lo tanto, para la mayoría de los fenoles y polifenoles, el peso molecular se puede determinar a partir del ion [M-H], mientras que el peso molecular de las antocianinas se puede determinar a partir del M+. En la tabla 2 se muestran los picos iónicos moleculares y los picos iónicos característicos de los fragmentos de las principales sustancias bioactivas en arándanos y otros parámetros de espectrode masas.

3 funciones fisiológicas de los extractos de arándano

3.1 prevención de infecciones del tracto urin.

El efecto más único y más investigado de los arándanos es la prevención de infecciones del tracto urin. Una infección del tracto urines una respuesta inflamatoria causada por una infección bacteriana del sistema urin. La Escherichia coli es la principal causa de las infecciones del tracto urin, y entre el 80% y el 90% de las infecciones del tracto urinson causadas por Escherichia coli. Un gran número de estudios científicos han confirmado [14-15] que las proantocianidinas contenidas en los arándanos son muy diferentes de las de otras plantas como las manzanas y las uvas. Las proantocianidinen estas plantas tienen enlaces flavde tipo B, mientras que las proantocianidinen los arándanos contienen uno o más enlaces flavde tipo A. esta estructura única de tipo a puede competir con la lectina exógena en los cilide de las bacterias, evitando que las bacterias se unan a los receptores celulares. Puede inhibir la adhesión de Escherichia coli a la pared del tracto urin, manteniendo así la salud del tracto urin.

Dada la escasez de plantas ricas en proantocianidincon una estructura de flavan3-ol, la prevención de infecciones del tracto urinse puede decir que es un único beneficio para la salud sin efectos secundarios de los arándanos. Los experimentos con animales han confirmado el efecto excepcional del extracto de arándano en la prevención de infecciones del tracto urin. El mecanismo es inhibir la adhesión de patógenos del tracto urintipo I y tipo p (principalmente Escherichia coli) al epitelidel tracto urin, controlando así su colonización e infección [16]. Otro estudio informó que el nitrito sufre una reacción de desproporción bajo condiciones débidamente ácidas para formar dióxido de nitrógeno (NO2) y óxido nítrico (NO), y este último exhibe actividad bacteriostática dependiente del tiempo y la dosis in vivo. Por lo tanto, los arándanos o sus extractos de proantocianidina pueden promover la conversión de nitrito ácido a NO, ejerciendo así su efecto de prevenir infecciones del tracto urin[17]. Además, el extracto de arándano puede inhibir las respuestas inflamatorias en el cuerpo mediante la reducción de la expresión de factores inflamcelulares tales como la ciclooxigen2 (COX-2), el factor de transcripción NF- - B, y el factor de necrosis tumoral - - (TNF- -), o mediante el control de los niveles de estrés oxidativo para mejorar el cuerpo 's respuesta inmune, controlando así la aparición de enfermedades infecciosas del tracto urin[18]. En resumen, el principal mecanismo de prevención de las infecciones urinse muestra en la figura 2.

En los últimos años, muchos estudios epidemiológicos han confirmado que los arándanos pueden reducir efectivamente la incidencia de infecciones del tracto urinen la población, especialmente en mujeres. En comparación con los hombres, las mujeres son más susceptibles a las infecciones del tracto urindebido a su estructura fisiológica única - una uretra corta, una abertura uretral cerca de la vejiga, y los malos hábitos de vida - la retención de la orina, etc. La investigación muestra que la tasa de incidencia en las mujeres es de aproximadamente 50:1.

Por lo tanto, los arándanos son conocidos como los "amigos de las mujeres" porque pueden prevenir y controlar eficazmente las infecciones del tracto urin[19]. En años recientes, ha habido reportes de estudios de intervención dietética usandoExtracto de arándanoCápsulas (1 g/d durante 12 meses) o mezclas de concentrado de arándano (75 mL/d durante 12 semanas), que encontraron que los arándanos pueden prevenir eficazmente la recurren mujeres con antecedentes de infecciones del tracto uriny mantener la salud del tracto urin[20]. Un reciente estudio observacional prospectivo informó el efecto preventivo de un extracto de arándano llamado cisticleen infecciones recurrentes sintodel tracto urinpostcoital (PCUTI). Tres meses antes de iniciar el tratamiento cisticleano, los pacientes presentaron (2,8 ± 1,3) episodios de PCUTI, que disminuyeron a (0,2 ± 0,5) después de 6 meses de tratamiento (P < 0,0001), una mejoría del 93 %. Tiene el potencial de reemplazar a los antibióticos clásicos para prevenir la recurrde infecciones del tracto urin[21].

3.2 Anti-Helicobacter pylori

Helicobacter pylori es una bacteria patógena que causa gastritis crónica y úlcera péptica. Es un factor importante en el desarrollo de cáncer gástrico, úlceras gástricas, úlceras duodenales y otras enfermedades. Su tasa de infección en la población es tan alta como el 50% o más. Desde 1994, cuando la organización mundial de la salud lo clasificó oficialmente como carcinógeno de clase 1, muchas personas infectadas con H. pylori han demandado fuertemente terapia de erradicación. Sin embargo, en el caso del tratamiento con antibióticos, el Helicobacter pylori todavía está muy extendido y es muy difícil de erradicar. Además, el tratamiento con antibióticos puede conducir a reacciones adversas como el exceso de medicación, la disbiosis y la resistencia a los antibióticos.

Los primeros estudios han demostrado que el jugo de arándano puede eliminar la infección por Helicobacter pylori en el estómago de los ratones hasta en un 80%, previnila gastritis y úlceras gástri[15]. Estudios posteriores han confirmado que los polifenoles en arándanos pueden cambiar la morfobacteriana de Helicobacter pylori en una forma esférica, inhibiendo así su crecimiento y proliferación [22]. Por lo tanto, el uso de arándanos, un antibiótico natural, para tratar Helicobacter pylori está destinado a atraer más y más atención y ser usado más y más en el futuro.

3.3 antioxidante

El cuerpo produce constantemente radicales libres altamente oxidantes durante los procesos metabólicos. Si los radicales libres en el cuerpo no pueden ser eliminados a tiempo, los radicales libres excesivos atacarán macromoléculas biológicas como proteínas, grasas y ADN, provocando una reacción en cadena de peroxidlipí, destruyendo la integridad de las membranas celulares y causando una serie de daños al cuerpo. Esto está estrechamente relacionado con la aparición de enfermedades crónicas como el cáncer, la obesidad y las enfermedades cardiovasculares.

Estudios han demostrado que los extractos acuosos de arándano son ricos en proantocianidinsoluen agua, antocianinas y polifenoles, y exhiuna capacidad antioxidante y de eliminación de radicales libres superior, con efectos superiores a los extractos de fase orgánica de arándano [23]. Vinson et al. [24] estudiaron sistemáticamente las concentraciones de antioxidantes en el cuerpo después de la ingesta de jugo de arándano, usando jarabe de fructosa como control. Los resultados mostraron que el jugo de arándano puede aumentar significativamente los niveles de antioxidantes en el plasma y prevenir eficazmente el daño por estrés oxidativo causado por niveles elevados de triglicéricausados por el consumo de fructosa. Para los pacientes con síndrome metabólico, beber 2 tazas de jugo de arándano de baja energía todos los días puede reducir significativamente los niveles de peroxidlipíen el cuerpo y aumentar la actividad de los indicadores antioxidantes plasmáticos [25]. Villarreal et al. [26] también encontraron que los arándanos pueden mejorar la capacidad antioxidante del plasma, proteger los glóbulos rojos contra la hemóliy mejorar la actividad antioxidante celular.

3.4 prevención de enfermedades cardiovasculares

La peroxidlipíes una reacción en cadena mediada por radicales libres. Los científicos han encontrado [7] que el extracto de arándano contiene una variedad de antioxidantes que pueden combatir la peroxidlipíde de los ácidos grasos insaturados en las biopelículas, proteger la estructura y función de las biopelículas y desempeñar un papel importante en retrasar el envejecimiento y prevenir diversas enfermedades degenerativas como las enfermedades cardiovasculares.

Reed J et al. [27] encontraron que los flavonoen el extracto de arándano tienen propiedades antioxidantes tanto en experimentos in vivo como in vitro, y que los flavonoles y las proantocianidinen en particular tienen un efecto preventivo sobre la aterosclerosis. Estos compuestos pueden inhibir la oxidde las lipoproteínas de baja densidad, así como la agregplaquetaria y la adhesión, inhibir las enzimas en el metabolismo de lípidos y lipoproteínas, aumentar el transporte de colesterol inverso, y reducir el colesterol total y colesterol de lipoproteínas de baja densidad. Chua et al. [28] mostraron que los arándanos pueden prevenir eficazmente la oxidde las lipoproteínas de baja densidad y mejorar el hígado#39;s absorción de colesterol. Su capacidad para inhibir la peroxidlipíes 10 veces mayor que la de VC y 37 veces mayor que la de VE.

Nancy et al. [29] encontraron que la peroxidlipíen los cuerpos de los voluntarios que tomaron jugo de arándano se mejoró significativamente, la capacidad antioxidante en el plasma sanguíneo aumentó y las concentraciones de LDL y malondialdehído en el plasma sanguíneo disminuyeron significativamente. Esto indica que los arándanos son beneficiosos para los pacientes con síndrome metabólico y enfermedad cardiovascular.

3.5 Antitumor

Los ingredientes antioxidantes en el extracto de arándano pueden eliminar eficazmente los radicales libres y las células mutadas en el cuerpo humano, teniendo así un buen efecto en la prevención del cáncer y la destrucción de las células cancerosas.

Murphy et al. [30] informaron que los compuestos triterpenoides en el extracto de arándano tienen el efecto de inhibiel crecimiento de las células tumorales e identificaron y analizestos compuestos como que contienen ácido cis y ácido trans-ursólico. El ácido cinnámico triterpenpurimostró una alta actividad anti-tumoral en los experimentos de inhibición de varias líneas celulares tumorales (cáncer de mama, cáncer de cuello uterino, cáncer de próstata), mientras que la citotoxicidad de antocianina-3-galactósido fue mucho menor.

Ferguson et al. [31] extrajeron antocianinas y otros flavonode los arándanos secos y los alimentaron a ratones implantados con células de cáncer de mama. Después de un período de alimentación, la propagación de las células cancerosas en los ratones fue limitada y ralentizada, y los tumores se redujeron. El extracto tenía un efecto tóxico sobre las células cancerosas e inhisignificativamente su crecimiento.

Los resultados de Vu et al. [32] sobre el efecto de los arándanos en el cáncer de colon mostraron que los ingredientes activos de los arándanos que inhiel cáncer de colon son las antocianinas y los ácidos fenó, y que el jugo de arándano con un pH de 2,5 tiene un mejor efecto contra el cáncer que el jugo con un pH de 7,0.

3.6 promueve la salud bucal

La investigación ha encontrado [33] que las sustancias aisladas del jugo de arándano pueden descomponer la flora en la boca, evitar que el Streptococcus mutans se adhia a la superficie del diente, inhibir su reproducción y tener el efecto de prevenir la caries dental. En los ensayos clínicos, [34] se observó que cuando los participantes usan enjuague bucal que contiene concentrado de arándano (un polímero no dializable) y enjuague bucal ordinario, el recuento bacteritotal en la saliva y el número de estreptococos mutans se reducen significativamente y el número de estreptococos mutans en la boca se reduce en dos órdenes de magnitud.

3.7 antienvejecimiento

Según la investigación de Cecilia Wang[35], el consumo de arándanos puede prolongar la vida útil de las moscas de la fruta, con un efecto particularmente pronunciado en las moscas de la fruta hembra, y también puede aumentar la fertilidad y la capacidad de ejercicio. Sujay Guha et al.[36] encontraron en sus experimentos con Caenorhabditis elegans que la C. elegans que comenzó la intervención con extracto de arándano antes tenía mejor resistencia al estrés y un mejor estado anti-envejecimiento que la C. elegans que comenzó la intervención más tarde. También encontraron [37] que la intervención alimentaria con arándano aumenta significativamente la esperanza de vida de C. elegans. Su investigación muestra que el arándano se extiende la vida útil de C. elegans a través de la daf-16 y osr-1 vías reguladoras.

4 conclusión

Los arándanos son un complemento alimenticio ideal que combina un excelente sabor, una rica nutrición y múltiples funciones fisiológicas. La investigación actual sobre los beneficios para la salud de los extractos de arándano se centra principalmente en la prevención y el tratamiento de las infecciones del tracto urin. La investigación sobre otras funciones como anti-oxid, anti-tumor y anti-envejecimiento es todavía muy limitada. Sin embargo, con la prueba de cranberry's muchos beneficios para la salud, la detección y el aislamiento de sus ingredientes activos, y el desarrollo de técnicas de cultivo, se cree que los arándanos serán más conocidos por más consumidores, y los productos de arándano tendrán sin duda amplias perspectivas de mercado.

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