Green Spring

1 introducciónLa curcumina es una planta hidrofóbica de color naranja amarillo polifenol compuesto que se deriva principalmente de los rizomas de las plantas de la Curcuma en la fa...

En los últimos años, luntecnologíunde conservación de alimentos se ha convertido en uno de los focos de investigación para los investigadores científicos [1], y los aditivos alimen...

La seguridad alimentaria es un desafío global que nos ha llamado la atención [1]. El crecimiento y la reproducción de microorganismos durante el almacenamiento de alimentos es la p...

La cúrcuma es una hierba perenne de la familia Zingiberaceae, que crece en lasregiones subtropicales de China.Se utiliza comúnmente como ingrediente medicinal y comestiy se utiliza...

La cúrcuma pertenece a la familia del jengibre y contiene una variedad de componentes químicos. El que más se ha estudiado es la curcumina, que generalmente se considera uno de los...

La cúrcuma se cultiva principalmente en las regiones tropicales y subtropicales y se produce principalmente en la India. Tradicionalmente se ha utilizado para dar sabor a los alime...

La curcuminaa es un compuesto natural que es un tipo de compuesto de dicetona extraído de los rizomas de las plantas en las familias de jengibre y araceae (como la cúrcuma y el aza...

Luncurcuminunse deriva principalmente del rizoma de la cúrcuma [1].En 1870, un compuesto polifenol de bajo peso molecular llamado curcumina fue aislado por primera vez de Curcuma l...

1 introducciónLa curcumina es un pigmento amarillo natural extraído de los rizomas de la cúrcuma y otras plantas de la familia del jengibre. También se encuentra en otras plantas d...

Lacurcuminaun(Cur) es un fármaco polifenónatural extraído del rizomunde la planta cúrcuma [1].La curcumina tiene una amplia gama de actividades biológicas y durante mucho tiempo se...