¿Cómo se utiliza el extracto de Rosmarinus Officinalis en la alimentación Animal?

El romeroand Extracto de romeros have been attracting attention for a long time in China and abroad because of their antioxidant, antibacterial, antitumor, anti-inflammatory, hypolipidemic and hepatoprotective functions. This paper summarizes the absorption and metabolism of rosemary extracts, their biological functions and their applications in animal production, and aims to provide theoretical basis for further promoting the application of rosemary extracts in animal production.

El romero (Rosmarinus oficinalis L.) es una planta aromática perenne, arbus, con ramas frondosas de hasta 2 m de altura y hojas verdes que emiten una fragdistin, perteneciente a la familia Lamiaceae, que se originó en la región mediterránea y ahora se cultiva en todo el mundo. Las principales áreas de producción en China se encuentran en el sur, como las provincias de Guizhou, Hunan, Yunnan y Guangxi. Los principales compuestos responsables de los efectos biológicos del romero son los polifenoles, que, dependiendo de su polaridad, se pueden dividir en ácidos fenóy diterpenfenó. El ácido fenómás abundante es el ácido rosmarínico, y entre los diterpenfenóestán el ácido rhamnetínico y el rhamnol. Los contenidos de ácido esclareólico, esclareol y ácido rosemarínico en las hojas de romero fueron 458.63, 1.554.78 y 3.154.36 μg/g, respectivamente [1].

Además, la presencia de otros componentes tr(salvia de metilo, fende de romero, dialdehído de romero, epi-isorhizofenol, fende de epiromero, y flavonoides), así como otros componentes del aceite esencial (1,8-alcanforol, − -pineno, o Icicle) se han relacionado con una serie de actividades biológicas [2]. El romero ha sido ampliamente utilizado como espeen la cocina, como conservante natural en la industria alimentaria y como planta ornamental y medicinal. Los componentes activos del romero se han convertido en un tema de investigación caliente debido a su antioxidante, antibacteriano, antitumoral, anti-inflamatorio, lípidos en la sangre, protección del hígado, y propiedades inmunomoduladoras. En este trabajo, la absorción y metabolismo de extractos de romero In vivo, sus funciones biológicas y sus aplicaciones en la producción animal se resumen de la siguiente manera, con el fin de proporcionar referencia para futuras investigaciones sobre la aplicación de extractos de romero en la producción animal.

1 absorción y metabolismo del extracto de romero in vivo

Rosmarinic acid has been identified as one of the main components of rosemary extract, and several studies have shown that it is metabolized by intestinal microorganisms to caffeic acid and its derivatives prior to absorption, but the microorganisms and enzymes involved in this biotransformation are not clear [3-4]. Liu Shengnan et al. [5] showed that the pattern of total phenol content in the digested products of rosemary ethanol extract was as follows: an increasing trend in the simulated gastric digestion stage, probably because the bound polyphenols present in the rosemary ethanol extract were released under acidic conditions, which led to an increase in the total phenol content [6]; and a decreasing trend in the simulated intestinal digestion stage, probably because the polyphenol compounds (polyphenols) in the ethanol extract were released under acidic conditions [7]. The decreasing trend in the simulated intestinal digestion stage could be attributed to the fact that the polyphenol compounds contained in the ethanolic extract of rosemary (rosmarinic acid, rhamnolic acid, delphinidol, rhamnol, etc.) contain phenolic hydroxyl groups in their structures, which are unstable at high pH and are prone to degradation and formation of other substances, leading to a decrease in the total phenol content［7］.

Pérez-Sánchez et al. [8] obtained the active compounds of rosemary extract by supercritical fluid extraction. 24 compounds (free and liposomal forms) were identified from the extract by high performance liquid chromatography-electrospray ionization-quadrupole-time-of-flight tandem mass spectrometry (HPLC-ESI-QTOF-MS) and their permeability was investigated in the Caco-2 cell monolayer model. The results showed that the flavonoids were mainly absorbed by passive diffusion transport, with thapsigargin and coriandrin having the highest permeation rates; among the diterpenoids, rhamnetinic acid, rosmarinol and its isomers epi-isorobinol and epi-rosmarinol had the highest permeation rates; and the triterpenoids had lower permeation rates than the flavonoids and the diterpenoids. Fernández-Ochoa et al. [9] studied the absorption and metabolism of compounds in rosemary extracts by in situ perfusion in mice. The results showed that the main metabolic pathway for diterpenoids is glucuronidation, which occurs via uridine diphosphate glucuronidase (UTG) in either the small intestine or the liver (phase II metabolism), and that the phenolic compounds and metabolites are absorbed into the bloodstream through the intestinal barrier. Both phenolic compounds and metabolites can be absorbed into the blood through the intestinal barrier, and rhamnosus acid has been measured to be the phenolic compound with the highest concentration in plasma.

2 funciones biológicas de los extractos de romero

2.1 efectos antioxidantes

Entre los componentes activos del romero, los diterpenoides son los principales compuestos antioxidantes, y sus actividades antioxidantes se clasifican aproximadamente de bajo a alto como rosmarinol, rhamnol, ácido rosmarínico, y ácido rhamnolico [10]. Los estudios actuales se han centrado en el uso del extracto de romero como un antioxidante natural para prevenir la oxidde grasas y aceites y para mantener el sabor de la carne de ganado y aves de corral. El mecanismo por el cual el extracto de romero disminuye la oxidde la grasa durante el almacenamiento de la carne es que el extracto de romero interactúa con las membranas lipídicas, es decir, el extracto de romero contiene moléculas relacionadas con las membranas lipídicas, y evita la propagación de los radicales hidrófilos que induca la oxidde la grasa en las membranas bicayer mediante la alteración de la fluidez de las membranas o la eliminación de los radicales libres, ejerciendo así un efecto oxidativo antilipídico [11].

Zheng Qiuluo et al [12] la prueba demostró que,rosemary extract has antioxidant effect on glycerol trioleate, and its mechanism of action may be that the rosemary extracts ( rhamnosus acid, rhamnol and rosemary phenol ) have stabilizing and protecting effect on the tertiary hydrogen structure in the olester molecule. Liu Fengxia et al. [13] showed that the antioxidant activity of rosemary fat-soluble extract (rhamnosus acid + rhamnol) in gardenia oil was superior to that of chemically synthesized antioxidant [butylated hydroxyanisole (BHA) + 2,6- di-tert-butyl hydroxyanisole (BHT)], which provides a new way for the development of new oil antioxidants.

Gao et al. [14] showed that the addition of 1% rosemary extract to minced chicken breast meat could reduce the population of CMBD and slow down the oxidation of lipids during frozen storage [15-16]. Zhang Zhibi et al. [17] administered different doses of rosemary extract to mice by gavage, and the results showed that 400 mg/(kg -d) significantly increased the activities of glutathione peroxidase (GSH-Px) and superoxide dismutase (SOD) in the liver and significantly increased the activity of glutathione peroxidase (GPG) and superoxide dismutase (SOD) in the liver by up-regulating the peroxisome proliferator-activated receptor alpha (PPARα) and down-regulating reactive oxygen species (ROS) synthetic gene-mediated protein (ROS) synthesis in alcohol metabolism [15-16]. By up-regulating peroxisome proliferator-activated receptor α (PPARα) and down-regulating the expression of cytochrome P450 2E1 (CYP2E1), which is a ROS synthetic gene, the concentration of malondialdehyde (MDA) was lowered, and alcohol-induced hepatic oxidative damage was alleviated.

2.2 efecto bacteriostático

El extracto de romero es eficaz en el control de microorganismos que infectan la cavidad oral y otras partes del cuerpo, como Candida albicans, Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis, Streptococcus pyogenes y Pseudomonas aeruginosa [18]. Los efectos antimicrobianos de los extractos de romero están relacionados con su composición fenólica específica, y los efectos antimicrobianos de los compuestos fenólicos están relacionados con la inactivación de enzimas intracelulares, que depende de la tasa de penetración de sustancias en la célula o causados por cambios en la permeabilidad de las membranas celulares; El mecanismo de acción de los terpenos no se entiende completamente, y puede ser que están involucrados en la ruptura de las membranas por los compuestos lipofílicos; El ácido rhamnosus y el ácido rosmarínico son los principales componentes activos de los efectos antimicrobianos en los extractos de romero [19]. El ácido rosmarínico y el ácido rosmarínico pueden ser los principales ingredientes activos en el efecto antibacteriano de los extractos de romero [19].

Sacco et al. [20] evaluaron los efectos bacteriostáticos de tres extractos etanólicos de romero (con diferentes componentes fenólicos) sobre bacterias gramnegativas (E. coli, Pseudomonas aeruginosa) y grampositivas (Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus) usando el método de dilución en caldo, y los resultados mostraron que los tres extractos etanólicos de romero con diferentes componentes fenólicos tenían fuertes efectos bacteriostáticos sobre E. coli, Con una concentración bactericida mínima (MBC) < 0,07 mg/mL y una menor inhibición de Pseudomonas aeruginosa (MBC alrededor de 0,20 mg/mL). Los resultados mostraron que las tres diferentes composiciones fenólicas de los extractos de etanol de romero ensayados tenían fuertes efectos bacteriostáticos sobre E. coli, con la concentración bactericida mínima (MBC) < 0,07 mg/mL, mientras que el efecto inhibidor sobre Pseudomonas aeruginosa era más pobre (MBC alrededor de 0,20 mg/mL); La clave del efecto inhibiteran los terpenoides no volátiles en los extractos de romero, y cuanto mayor es el contenido de terpenoides en los extractos de romero, mejor es el efecto inhibit, que no estaba relacionado con los flavonoides en las hojas de romero.

Ekambaram et al. [21] mostraron que las concentraciones mínimas inhibitorias (CMI) del extracto de romero contra Staphylococcus aureus (S. aureus) y S. aureus resistente a la meticilina (SARM) fueron 0,8 y 10,0 mg/mL, respectivamente, y que MSCRAMM (componentes de la superficie microbiana que reconocen moléculas de la matriz adhe), un importante factor de virulpresente en las proteínas de la membrana de la superficie bacteriana, podría estar asociado con su actividad antibacteriana contra las proteínas de la superficie MSCRAMM y SARM. El MSCRAMM (microbial surface com- ponents. Jeong et al. [22] mostraron que el éster metílico del ácido romero (un derivado lipofílico del ácido rosemarínico) fue más eficaz contra Escherichia coli al aumentar la inhibidel factor inducible por hipóxia, la hidroxilade de proli-2 (HPH), y al activar la vía del factor de crecimiento endotelial vascular del factor inducible por hipóxia (HIF-1-VEGF).

2.3 efectos antitumorales

El extracto de romero ha mostrado muchos efectos antitumorales diferentes en varios tipos de cáncer (de colon, mama, estómago, etc.), y los componentes antitumorales principales se han atribuido a los rinósidos, rinóno, ácido ursólico y ácido rosmarínico [23]. El efecto del extracto completo de romero suele ser mejor, probablemente debido a la combinación de compuestos bioactivos conocidos presentes en el extracto completo, así como la presencia de otros componentes antitumorales activos que aún no se han demostrado. González-vallinas et al. [24] mostraron que el efecto antitumoral de los extractos de romero se observó en los cánceres de colon y páncreas y que el efecto del extracto completo fue superior al del extracto completo solo. González-vallinas et al. [24] mostraron que el extracto de romero tuvo efectos antitumorales tanto en los cánceres de colon como de páncreas, y que el efecto del extracto entero fue superior al de la silimarin y la silibina solas. El mecanismo del efecto antitumoral puede ser que la silimarin aumenta la actividad de la glucosaminoglucosiltransferasa 3 (GCNT3), que se sabe que tienen actividad oncolítica en el cáncer de colon.

Cao Shujian et al. [25] mostraron que los componentes de los extractos de romero con efectos inhibidores significativos sobre las células de cáncer de mama fueron silimarina y rosemarinol, y el primero tuvo un efecto inhibitivo selectivo sobre la proliferación celular, como se muestra por su efecto inhibidor sobre la proliferación de células de cáncer de mama fue mucho mayor que el de las células normales de mama, mientras que el segundo no tuvo un efecto inhibidor selectivo. Sin embargo, Xu et al. [26] encontraron que el ácido rosmarínico inhila la migración ósea humana de MDA-MB- 231BO en las células cancerosas de mama principalmente mediante la activación de la vía RANKL-RANK-OPG, una vía que regula el metabolismo óseo y la inhibición de la expresión de interleucin-8 (IL-8) de los leucocitos. 231BO.

Li Wanting et al. [27] encontraron que el romero analog11 (RAA-11) puede inhibir la proliferación e inducir la apoptosis de las células de cáncer gástrico humano MGC-803 al inhibir la vía quinasa regulada por los signos extracelextracel/ proteasa quinasa activpor mitógenos (ERK/MAPK), e Ishida et al. [28] mostraron que el sageol contenido en el romero indujo la apoptosis en células adultas de leucemia y linfoma de células t (ATL). Ishida et al. [28] mostraron que el ageol contenido en el romero indujo apoptosis en células adultas de leucemia y linfoma de células t (ATL), y la expresión de enzimas en la vía glucolítica de la vía de la reductasa y la vía de la pentosa fosfato se incrementó en las células de ATL tratadas con ageol. El glutatión es fundamental para el mantenimiento de la oxigenintracelular y la reducción, y la disminución en el contenido de glutatión intraccausada por el sageol sugiere que la apoptosis indupor el sageol se debe a la deplede glutatión en las células de ATL.

Otras funciones

El extracto de romero también tiene efectos antiinflamatorios, mejora de lípidos, hepatoprotectores e inmunomoduladores. Yao Yang et al. [29] mostraron que el ácido rosemarínico aceleró la reparación de la mucosa al disminuir las concentraciones de las células inflamatorias intrínsecas, interleucin-1 − (IL-1 −), interleucin-18 (IL-18) y la célula inflam3 (NLRP3), lo que permitió que las úlceras orales de las ratas sanaran y se cerr. Según Selmi et al [30], el aceite esencial de romero tiene un efecto protector sobre la hiperglucemia indupor la tetracosactida. Zhao et al [31] investigaron el efecto preventivo de Salvia divinorum sobre la obesidad inducida por la dieta alta en grasa y el síndrome metabólico en ratones, y los resultados mostraron que, en comparación con el grupo de control y el grupo con una dieta alta en grasa, el grupo suplementcon Salvia divinorum redujo significativamente el aumento de peso corporal, el porcentaje de grasa, la glutámico transferasa (ALT) plasmática y el ácido aspártico (ASA), y el porcentaje de grasa en los ratones. Los efectos de la suplementación con ácido rhamnosus sobre el aumento de peso corporal, el porcentaje de grasa, GLT en plasma (ALT), AST (aspartato aminotransferasa) actividad y glucosa, insulina, peso del hígado, triglicéridel hígado y contenido de ácidos grasos libres se redujeron significativamente en los ratones en comparación con el control y los grupos de dieta alta en grasas.

Raskovic et al. [32] mostraron que el aceite esencial de romero inhiel el daño de la membrana celular al limitar la extensión de la peroxidlipíy alivilos síntomas de la hepatotoxicidad inducida por tetraclorde de carbono en ratas al activar el mecanismo de defensa fisiológico, y Vaquero et al. [33] demostraron que la administración a largo plazo de alimentos ricos en romero a ratas retrasel aumento de peso corporal y mejoró el nivel de lípidos en la sangre. Probablemente debido a la inhibición significativa de la lipasa en el estómago de la rata, lo que lleva a una disminución en la absorción de grasa. Esto puede deberse al importante efecto inhibitdel extracto de romero sobre la enzima lipasa en el estómago de las ratas, lo que conduce a una disminución en la absorción de grasa. El efecto inmunosupresdel extracto de romero se atribuye principalmente a la inducde la apoptosis por el ácido transcafeico a través de la inhibide la transductor y activador de la transcripción 3 (STAT3), pero no el factor nuclear - - B (NF- - B) y la proteína quinasa regulada extracelularmente (ERK1/2) vías en las células T y B, y la inhibide la proliferación de linfocitos humanos y células T CD4+ [34].

3 aplicación de extractos de romero en producción animal

3.1 investigación aplicada en la producción de pollos

El extracto de romero puede mejorar el rendimiento de los pollos de engor, reducir los efectos negativos del estrés térmico en las gallinas ponedoras y mejorar la calidad de los huevos. Mathlouthi et al. [35] mostraron que la adición de 100 mg/kg de aceite esencial de romero a la ración de alimento podría aumentar significativamente el peso corporal y el aumento de peso diario a término de los pollos de engor, y reducir significativamente la relación entre el alimento y el peso. Liu Yannan et al. [36] mostraron que la capacidad antioxidante total (T-AOC) del suero de pollos amarillo de Jinghai se incrementó significativamente con la adición de 200 mg/kg de extracto de romero liposoluble a la ración de alimento.

Li Aihua [37] showed that the addition of different combinations (water-soluble, fat-soluble) or different ratios of rosemary extract to the diets of Jinghai yellow chickens had no significant effect on the number of cecum microorganisms (Escherichia coli, aerobic bacteria, etc.). Lv Ling [38] showed that the addition of different levels of dried rosemary leaves or essential oils to broiler chicks' Las dietas mejoraron la calidad de la carne de pollo y afectaron significativamente el aumento de peso corporal, la tasa de conversión alimentaria y la tasa de canal de los pollos de engor, y que la adición de hojas de romero secas tuvo un efecto menor en la productividad de los pollos de engorque la adición de aceites esenciales de romero.

Wang et al. [39] found that the addition of 0.6% rosemary grass powder A la dieta de las gallinas ponedoras se redujo la expresión de la proteína de estrés por calor 70 (HSP70) en el ovari, útero, corazón, pulmones y riñones, y aumentó la expresión de lisozema (LYZ) en el ovari, istmo, corazón, hígado, bazo, pulmones, intestino delgado y estómago glandular, lo que redujo los efectos negativos del estrés por calor en el rendimiento de las gallinas ponedoras y prolongó el tiempo de almacenamiento de huevos. Esto reduce los efectos negativos del estrés térmico sobre el rendimiento de las gallinas ponedoras y prolonga el tiempo de almacenamiento de los huevos. Yang Jiansheng et al. [40] agregdiferentes concentraciones (0,3%, 0,6%, 0,9%) de polvo de pasto de romero a las dietas de las gallinas ponedoras y los resultados mostraron que el nivel óptimo de adición fue de 0,3% y, en comparación con el grupo de control, la albúmina sérica (ALB), el peso total promedio diario de los huevos y la tasa de puesta de los polaumentaron significativamente.

3.2 investigación aplicada en otras producciones animales

De Oliveira et al. [41] agreg4 g/(head-d) De aceite esencial De romero a la dieta De las vaquillas (73 d), y el pH, espesor De grasa, marmoteado, área muscular y pérdida De agua (deshielo y goteo) del músculo longissimus dorsi del grupo De ensayo no fueron significativamente diferentes De los del grupo De control a las 24 h después del sacrificio; Sin embargo, la adición de aceite esencial de romero redujo significativamente la pérdida de cocción, el color, la textura y la oxidde los lípidos de la carne a los 14 días de envejecimiento. Sin embargo, la adición de aceite esencial de romero tuvo un efecto significativo en la pérdida de cocción, el color, la textura y la oxidde los lípidos de la carne envejecida (14 d), reduciendo significativamente la oxidde los lípidos y la pérdida de color. Los resultados mostraron que el aumento de peso diario promedio del grupo RR fue mayor que el del grupo control, sin diferencias significativas en la composición de la canal de músculo, grasa, tejido esquelético y partes de los hombros y las piernas, pesos similares de los órganos óseos e intestinos y pesos similares de los tejidos funcionales (piel, hígado, órganos). (no hubo diferencias significativas en la composición de la canal en los sitios de los hombros y las piernas, el peso similar de los órganos óseos y los intestinos, el aumento de peso de los tejidos funcionales (piel, hígado, riñones y testículos), el pH muscular final similar, las pérdidas de cocción y las variables de color, y no hubo diferencias significativas en la composición química del músculo (proteína, grasa, mioglobina, colágeno y hierro).

These results revealed the possibility of using RR for fattening lambs without negatively affecting carcass and meat characteristics [42]. Liotta et al. [43] supplemented the diet with 1 g/kg of rosemary extract based on 3% of the live weight of Nigerian Scythian pigs [(33.5±6.0) kg] during the fattening period and showed that rosemary extract significantly increased the levels of polyunsaturated fatty acids (18:2n6, 20:4n6, 22:6n-3) and the indices of arterial congealed stiffness and thrombogenicity of the pig. The results showed that the extract of rosemary significantly increased the content of polyunsaturated fatty acids (18:2n-6, 20:4n-6, 22:6n-3) in pork, while the indices of aortic atherosclerosis and thrombosis were slightly different from those of the control group. Dieffenbacher's extracto es un nuevo agente terapéutico para la prevención de la enfermedad estreptocóciy las infecciones de células mononucleares en peces, y Zoral et al. [44] mostraron consolidación nuclear y atrofia hepatocien carpa alimentados con una dieta suplementada con 200 mL/kg de extractos acuosos de romero para 20 d. Los peces alimentados con una dieta suplementada con 400 mL/kg de extractos acuosos de romero mostraron cambios patológicos en los riñones (vesículas citoplasmáticas en los riñones, que conduce a una disminución de la función renal), Así como una disminución en el número de vesículas citoplasmáticas. El pez de ensayo alimentado con 400 mL/kg de extracto acuoso de romero mostró algunas alteraciones patológicas en los riñones (vesículas citoplasmáticas en los riñones, que conducen a necrosis tubular); La actividad de AST aumentó de forma dependiente de la dosis; Los resultados mostraron que el extracto acuoso de romero podría causar daño hepático y renal en carpa a altas dosis, y se necesitan estudios adicionales para determinar la dosis adecuada para el tratamiento oral de enfermedades parasitarias.

4 resumen

En resumen, los extractos de romero tienen una variedad de efectos biológicos, tales como antioxidantes, antibacterianos, antitumorales, etc., y tienen un buen valor de aplicación en la producción animal. Sin embargo, la aplicación de extractos de romero en la producción animal no es común en la actualidad, principalmente debido a las siguientes razones: No hay un proceso de extracción uniforme y maduro; Aún no se ha estudiado claramente el mecanismo de la función biológica de los principios activos; No están claras las dosis apropiadas que deben agregarse a los extractos en diferentes etapas del crecimiento de diferentes animales. En la investigación futura, deberíamos centrarnos en la reducción de la relación entre el pienso y el peso, el nivel de antioxidantes y la mejora de la calidad de la carne, para que los extractos de romero puedan utilizarse mejor en la producción de animales reproductores no resistentes.

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