¿Cómo se utiliza el extracto de Rosmarinus Officinalis en la alimentación Animal?

El romero y los extractos de romero han atraído la atención durante mucho tiempo en China y en el extranjero debido a sus funciones antioxidantes, antibacteriales, antitumorales, antiinflamatorias, hipolipidémicas y hepatoprotec. Este documento resume la absorción y el metabolismo de extractos de romero, sus funciones biológicas y sus aplicaciones en la producción animal, y tiene como objetivo proporcionar una base teórica para promover aún más la aplicación de extractos de romero en la producción animal.

El romero (Rosmarinus oficinalis L.) es una planta aromática perenne, arbus, con ramas frondosas de hasta 2 m de altura y hojas verdes que emiten una fragdistin, perteneciente a la familia Lamiaceae, que se originó en la región mediterránea y ahora se cultiva en todo el mundo. Las principales áreas de producción en China se encuentran en el sur, como las provincias de Guizhou, Hunan, Yunnan y Guangxi. Los principales compuestos responsables de los efectos biológicos del romero son los polifenoles, que, dependiendo de su polaridad, se pueden dividir en ácidos fenóy diterpenfenó. El ácido fenómás abundante es el ácido rosmarínico, y entre los diterpenfenóestán el ácido rhamnetínico y el rhamnol. Los contenidos de ácido esclareólico, esclareol y ácido rosemarínico en las hojas de romero fueron 458.63, 1.554.78 y 3.154.36 μg/g, respectivamente [1].

Además, la presencia de otros componentes tr(salvia de metilo, fende de romero, dialdehído de romero, epi-isorhizofenol, fende de epiromero, y flavonoides), así como otros componentes del aceite esencial (1,8-alcanforol, − -pineno, o Icicle) se han relacionado con una serie de actividades biológicas [2]. El romero ha sido ampliamente utilizado como espeen la cocina, como conservante natural en la industria alimentaria y como planta ornamental y medicinal. Los componentes activos del romero se han convertido en un tema de investigación caliente debido a su antioxidante, antibacteriano, antitumoral, anti-inflamatorio, lípidos en la sangre, protección del hígado, y propiedades inmunomoduladoras. En este trabajo, la absorción y metabolismo de extractos de romero In vivo, sus funciones biológicas y sus aplicaciones en la producción animal se resumen de la siguiente manera, con el fin de proporcionar referencia para futuras investigaciones sobre la aplicación de extractos de romero en la producción animal.

1 absorción y metabolismo del extracto de romero in vivo

Ácido rosmarínicoSe ha identificado como uno de los principales componentes del extracto de romero, y varios estudios han demostrado que se metaboliza por los microorganismos intestinales al ácido cafeico y sus derivados antes de la absorción, pero los microorganismos y enzimas que participan en esta biotransformación no están claros [3-4]. Liu Shengnan et al. [5] mostraron que el patrón de contenido total de fenol en los productos digeridos de extracto de etanol de romero era el siguiente: una tendencia creciente en la etapa de digestión gástrica simul, probablemente debido a que los polifenoles Unidos presentes en el extracto de etanol de romero se liberaron en condiciones ácidas, lo que condujo a un aumento en el contenido total de fenol [6]; Y una tendencia decreciente en la etapa de digestión intestinal simulada, probablemente porque los compuestos polifenoles (polifenoles) en el extracto de etanol fueron liberados en condiciones ácidas [7]. La tendencia decreciente en la etapa de digestión intestinal simulpodría atribuirse al hecho de que los compuestos polifenoles contenidos en el extracto etanólico del romero (ácido rosmarínico, ácido rhamnolico, delphinidol, rhamnol, etc.) contienen grupos hidroxifenóen sus estructuras, que son inestables a pH alto y propensos a la degradación y formación de otras sustancias, lo que lleva a una disminución en el contenido total de fenoles [7].

Pérez-sánchez et al. [8] obtuvieron los compuestos activos del extracto de romero por extracción de fluido supercrítico. Se identificaron 24 compuestos (formas libres y liposómicas) a partir del extracto mediante cromatolíquida de alto rendimiento electropulveriioni- cuadrupole-tiempo-de-vuelo espectrode masas en tándem (HPLC-ESI-QTOF-MS) y su permeabilidad se investigen en el modelo de monocapa celular Caco-2. Los resultados mostraron que los flavonoides fueron absorbidos principalmente por transporte de difusión pasiva, con thapsigargin y coriandrin teniendo las tasas de permeación más altas; Entre los diterpenoides, el ácido rinnetínico, el rosmarinol y sus isómeros epi-isorobinol y epi-rosmarinol tuvieron las tasas de permeación más altas; Y los triterpenoides tuvieron tasas de permeación más bajas que los flavonoides y los diterpenoides. Fernández-ochoa et al. [9] estudió la absorción y el metabolismo de compuestos en extractos de romero mediante perfusión in situ en ratones. Los resultados mostraron que la principal vía metabólica para los diterpenoides es la glucuronidación, que se produce a través de uridina difosfato glucuronidasa (UTG) en el intestino delgado o el hígado (metabolismo de fase II), y que los compuestos fenólicos y metabolison absorbidos en el torrente sanguíneo a través de la barrera intestinal. Tanto los compuestos fenólicos como los metabolipueden ser absorbidos por la sangre a través de la barrera intestinal, y se ha medido que el ácido rhamnosus es el compuesto fenólico con la concentración más alta en el plasma.

2 funciones biológicas de los extractos de romero

2.1 efectos antioxidantes

Entre los componentes activos del romero, los diterpenoides son los principales compuestos antioxidantes, y sus actividades antioxidantes se clasifican aproximadamente de bajo a alto como rosmarinol, rhamnol, ácido rosmarínico, y ácido rhamnolico [10]. Los estudios actuales se han centrado en el uso del extracto de romero como un antioxidante natural para prevenir la oxidde grasas y aceites y para mantener el sabor de la carne de ganado y aves de corral. El mecanismo por el cual el extracto de romero disminuye la oxidde la grasa durante el almacenamiento de la carne es que el extracto de romero interactúa con las membranas lipídicas, es decir, el extracto de romero contiene moléculas relacionadas con las membranas lipídicas, y evita la propagación de los radicales hidrófilos que induca la oxidde la grasa en las membranas bicayer mediante la alteración de la fluidez de las membranas o la eliminación de los radicales libres, ejerciendo así un efecto oxidativo antilipídico [11].

Zheng Qiuluo et al [12] la prueba demostró que, el extracto de romero tiene efecto antioxidante sobre el trioleato de glicerol, y su mecanismo de acción puede ser que los extractos de romero (ácido rhamnosus, rhamnol y fenol de romero) tienen efecto estabiliy protector sobre la estructura tercide hidrógeno en la molécula olester. Liu Fengxia et al. [13] mostraron que la actividad antioxidante del extracto soluble en grasa de romero (ácido rhamnosus + rhamnol) en el aceite de gardenia era superior a la de antioxidante sintetizquimicamente [butyated hidroxianisole (BHA) + 2,6- di-tert-butyl hidroxianisole (BHT)], que proporciona una nueva forma para el desarrollo de nuevos antioxidantes de aceite.

Gao et al. [14] mostraron que la adición de 1% de extracto de romero a la carne picada de pechude de pollo podría reducir la población de CMBD y retrasar la oxidde los lípidos durante el almacenamiento congelado [15-16]. Zhang Zhibi et al. [17] administraron diferentes dosis de extracto de romero a ratones por sonda, Y los resultados mostraron que 400 mg/(kg -d) aumentaron significativamente las actividades de la glutatión peroxid(GSH-Px) y la superóxido dismutasa (SOD) en el hígado y aumentaron significativamente la actividad de la glutatión peroxid(GPG) y la superóxido dismutasa (SOD) en el hígado mediante la regulación hacia arriba del receptor alfa activado por proliferación del peroxisoma (PPAR -) y la regulación hacia abajo de especies reactivas de oxígeno (ROS) síntesis de proteína mediada por genes sintéticos (ROS) en el metabolismo del alcohol [15-16]. Mediante la regulación hacia arriba del receptor activado por proliferación del peroxisoma α (PPARα) y la regulación hacia abajo de la expresión del citocromo P450 2E1 (CYP2E1), que es un gen sintético de ROS, la concentración de malondialdehído (MDA) se redujo, y el daño oxidativo hepático indupor el alcohol se alivi.

2.2 efecto bacteriostático

El extracto de romero es eficaz en el control de microorganismos que infectan la cavidad oral y otras partes del cuerpo, como Candida albicans, Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis, Streptococcus pyogenes y Pseudomonas aeruginosa [18]. Los efectos antimicrobianos de los extractos de romero están relacionados con su composición fenólica específica, y los efectos antimicrobianos de los compuestos fenólicos están relacionados con la inactivación de enzimas intracelulares, que depende de la tasa de penetración de sustancias en la célula o causados por cambios en la permeabilidad de las membranas celulares; El mecanismo de acción de los terpenos no se entiende completamente, y puede ser que están involucrados en la ruptura de las membranas por los compuestos lipofílicos; El ácido rhamnosus y el ácido rosmarínico son los principales componentes activos de los efectos antimicrobianos en los extractos de romero [19]. El ácido rosmarínico y el ácido rosmarínico pueden ser los principales ingredientes activos en el efecto antibacteriano de los extractos de romero [19].

Sacco et al. [20] evaluaron los efectos bacteriostáticos de tres extractos etanólicos de romero (con diferentes componentes fenólicos) sobre bacterias gramnegativas (E. coli, Pseudomonas aeruginosa) y grampositivas (Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus) usando el método de dilución en caldo, y los resultados mostraron que los tres extractos etanólicos de romero con diferentes componentes fenólicos tenían fuertes efectos bacteriostáticos sobre E. coli, Con una concentración bactericida mínima (MBC) < 0,07 mg/mL y una menor inhibición de Pseudomonas aeruginosa (MBC alrededor de 0,20 mg/mL). Los resultados mostraron que las tres diferentes composiciones fenólicas de los extractos de etanol de romero ensayados tenían fuertes efectos bacteriostáticos sobre E. coli, con la concentración bactericida mínima (MBC) < 0,07 mg/mL, mientras que el efecto inhibidor sobre Pseudomonas aeruginosa era más pobre (MBC alrededor de 0,20 mg/mL); La clave del efecto inhibiteran los terpenoides no volátiles en los extractos de romero, y cuanto mayor es el contenido de terpenoides en los extractos de romero, mejor es el efecto inhibit, que no estaba relacionado con los flavonoides en las hojas de romero.

Ekambaram et al. [21] mostraron que las concentraciones mínimas inhibitorias (CMI) del extracto de romero contra Staphylococcus aureus (S. aureus) y S. aureus resistente a la meticilina (SARM) fueron 0,8 y 10,0 mg/mL, respectivamente, y que MSCRAMM (componentes de la superficie microbiana que reconocen moléculas de la matriz adhe), un importante factor de virulpresente en las proteínas de la membrana de la superficie bacteriana, podría estar asociado con su actividad antibacteriana contra las proteínas de la superficie MSCRAMM y SARM. El MSCRAMM (microbial surface com- ponents. Jeong et al. [22] mostraron que el éster metílico del ácido romero (un derivado lipofílico del ácido rosemarínico) fue más eficaz contra Escherichia coli al aumentar la inhibidel factor inducible por hipóxia, la hidroxilade de proli-2 (HPH), y al activar la vía del factor de crecimiento endotelial vascular del factor inducible por hipóxia (HIF-1-VEGF).

2.3 efectos antitumorales

El extracto de romero ha mostrado muchos efectos antitumorales diferentes en varios tipos de cáncer (de colon, mama, estómago, etc.), y los componentes antitumorales principales se han atribuido a los rinósidos, rinóno, ácido ursólico y ácido rosmarínico [23]. El efecto del extracto completo de romero suele ser mejor, probablemente debido a la combinación de compuestos bioactivos conocidos presentes en el extracto completo, así como la presencia de otros componentes antitumorales activos que aún no se han demostrado. González-vallinas et al. [24] mostraron que el efecto antitumoral de los extractos de romero se observó en los cánceres de colon y páncreas y que el efecto del extracto completo fue superior al del extracto completo solo. González-vallinas et al. [24] mostraron que el extracto de romero tuvo efectos antitumorales tanto en los cánceres de colon como de páncreas, y que el efecto del extracto entero fue superior al de la silimarin y la silibina solas. El mecanismo del efecto antitumoral puede ser que la silimarin aumenta la actividad de la glucosaminoglucosiltransferasa 3 (GCNT3), que se sabe que tienen actividad oncolítica en el cáncer de colon.

Cao Shujian et al. [25] mostraron que los componentes de los extractos de romero con efectos inhibidores significativos sobre las células de cáncer de mama fueron silimarina y rosemarinol, y el primero tuvo un efecto inhibitivo selectivo sobre la proliferación celular, como se muestra por su efecto inhibidor sobre la proliferación de células de cáncer de mama fue mucho mayor que el de las células normales de mama, mientras que el segundo no tuvo un efecto inhibidor selectivo. Sin embargo, Xu et al. [26] encontraron que el ácido rosmarínico inhila la migración ósea humana de MDA-MB- 231BO en las células cancerosas de mama principalmente mediante la activación de la vía RANKL-RANK-OPG, una vía que regula el metabolismo óseo y la inhibición de la expresión de interleucin-8 (IL-8) de los leucocitos. 231BO.

Li Wanting et al. [27] encontraron que el romero analog11 (RAA-11) puede inhibir la proliferación e inducir la apoptosis de las células de cáncer gástrico humano MGC-803 al inhibir la vía quinasa regulada por los signos extracelextracel/ proteasa quinasa activpor mitógenos (ERK/MAPK), e Ishida et al. [28] mostraron que el sageol contenido en el romero indujo la apoptosis en células adultas de leucemia y linfoma de células t (ATL). Ishida et al. [28] mostraron que el ageol contenido en el romero indujo apoptosis en células adultas de leucemia y linfoma de células t (ATL), y la expresión de enzimas en la vía glucolítica de la vía de la reductasa y la vía de la pentosa fosfato se incrementó en las células de ATL tratadas con ageol. El glutatión es fundamental para el mantenimiento de la oxigenintracelular y la reducción, y la disminución en el contenido de glutatión intraccausada por el sageol sugiere que la apoptosis indupor el sageol se debe a la deplede glutatión en las células de ATL.

Otras funciones

El extracto de romero también tiene efectos antiinflamatorios, mejora de lípidos, hepatoprotectores e inmunomoduladores. Yao Yang et al. [29] mostraron que el ácido rosemarínico aceleró la reparación de la mucosa al disminuir las concentraciones de las células inflamatorias intrínsecas, interleucin-1 − (IL-1 −), interleucin-18 (IL-18) y la célula inflam3 (NLRP3), lo que permitió que las úlceras orales de las ratas sanaran y se cerr. Según Selmi et al [30], el aceite esencial de romero tiene un efecto protector sobre la hiperglucemia indupor la tetracosactida. Zhao et al [31] investigaron el efecto preventivo de Salvia divinorum sobre la obesidad inducida por la dieta alta en grasa y el síndrome metabólico en ratones, y los resultados mostraron que, en comparación con el grupo de control y el grupo con una dieta alta en grasa, el grupo suplementcon Salvia divinorum redujo significativamente el aumento de peso corporal, el porcentaje de grasa, la glutámico transferasa (ALT) plasmática y el ácido aspártico (ASA), y el porcentaje de grasa en los ratones. Los efectos de la suplementación con ácido rhamnosus sobre el aumento de peso corporal, el porcentaje de grasa, GLT en plasma (ALT), AST (aspartato aminotransferasa) actividad y glucosa, insulina, peso del hígado, triglicéridel hígado y contenido de ácidos grasos libres se redujeron significativamente en los ratones en comparación con el control y los grupos de dieta alta en grasas.

Raskovic et al. [32] mostraron que el aceite esencial de romero inhiel el daño de la membrana celular al limitar la extensión de la peroxidlipíy alivilos síntomas de la hepatotoxicidad inducida por tetraclorde de carbono en ratas al activar el mecanismo de defensa fisiológico, y Vaquero et al. [33] demostraron que la administración a largo plazo de alimentos ricos en romero a ratas retrasel aumento de peso corporal y mejoró el nivel de lípidos en la sangre. Probablemente debido a la inhibición significativa de la lipasa en el estómago de la rata, lo que lleva a una disminución en la absorción de grasa. Esto puede deberse al importante efecto inhibitdel extracto de romero sobre la enzima lipasa en el estómago de las ratas, lo que conduce a una disminución en la absorción de grasa. El efecto inmunosupresdel extracto de romero se atribuye principalmente a la inducde la apoptosis por el ácido transcafeico a través de la inhibide la transductor y activador de la transcripción 3 (STAT3), pero no el factor nuclear - - B (NF- - B) y la proteína quinasa regulada extracelularmente (ERK1/2) vías en las células T y B, y la inhibide la proliferación de linfocitos humanos y células T CD4+ [34].

3 aplicación de extractos de romero en producción animal

3.1 investigación aplicada en la producción de pollos

El extracto de romero puede mejorar el rendimiento de los pollos de engor, reducir los efectos negativos del estrés térmico en las gallinas ponedoras y mejorar la calidad de los huevos. Mathlouthi et al. [35] mostraron que la adición de 100 mg/kg de aceite esencial de romero a la ración de alimento podría aumentar significativamente el peso corporal y el aumento de peso diario a término de los pollos de engor, y reducir significativamente la relación entre el alimento y el peso. Liu Yannan et al. [36] mostraron que la capacidad antioxidante total (T-AOC) del suero de pollos amarillo de Jinghai se incrementó significativamente con la adición de 200 mg/kg de extracto de romero liposoluble a la ración de alimento.

Li Aihua [37] demostró que la adición de diferentes combinaciones (hidrosolubles, liposolubles) o diferentes proporciones de extracto de romero a las dietas de pollos amarillo Jinghai no tuvo un efecto significativo sobre el número de microorganismos del ciego (Escherichia coli, bacterias aerobias, etc.). Lv Ling [38] mostró que la adición de diferentes niveles de hojas de romero secas o aceites esenciales a los pollitos broiler#39; Las dietas mejoraron la calidad de la carne de pollo y afectaron significativamente el aumento de peso corporal, la tasa de conversión alimentaria y la tasa de canal de los pollos de engor, y que la adición de hojas de romero secas tuvo un efecto menor en la productividad de los pollos de engorque la adición de aceites esenciales de romero.

Wang et al. [39] encontraron que la adición de 0,6% de polvo de pasto de romero a la dieta de las gallinas ponedoras redujo la expresión de la proteína 70 de estrés térmico (HSP70) en el ovari, el útero, el corazón, los pulmones y los riñones, y aumentó la expresión de lisozema (LYZ) en el ovari, el istmo, el corazón, el hígado, el bazo, los pulmones, el intestino delgado y el estómago glandular, lo que redujo los efectos negativos del estrés térmico en el rendimiento de las gallinas ponedoras y prolongado el tiempo de almacenamiento del huevo. Esto reduce los efectos negativos del estrés térmico sobre el rendimiento de las gallinas ponedoras y prolonga el tiempo de almacenamiento de los huevos. Yang Jiansheng et al. [40] agregdiferentes concentraciones (0,3%, 0,6%, 0,9%) de polvo de pasto de romero a las dietas de las gallinas ponedoras y los resultados mostraron que el nivel óptimo de adición fue de 0,3% y, en comparación con el grupo de control, la albúmina sérica (ALB), el peso total promedio diario de los huevos y la tasa de puesta de los polaumentaron significativamente.

3.2 investigación aplicada en otras producciones animales

De Oliveira et al. [41] agreg4 g/(head-d) De aceite esencial De romero a la dieta De las vaquillas (73 d), y el pH, espesor De grasa, marmoteado, área muscular y pérdida De agua (deshielo y goteo) del músculo longissimus dorsi del grupo De ensayo no fueron significativamente diferentes De los del grupo De control a las 24 h después del sacrificio; Sin embargo, la adición de aceite esencial de romero redujo significativamente la pérdida de cocción, el color, la textura y la oxidde los lípidos de la carne a los 14 días de envejecimiento. Sin embargo, la adición de aceite esencial de romero tuvo un efecto significativo en la pérdida de cocción, el color, la textura y la oxidde los lípidos de la carne envejecida (14 d), reduciendo significativamente la oxidde los lípidos y la pérdida de color. Los resultados mostraron que el aumento de peso diario promedio del grupo RR fue mayor que el del grupo control, sin diferencias significativas en la composición de la canal de músculo, grasa, tejido esquelético y partes de los hombros y las piernas, pesos similares de los órganos óseos e intestinos y pesos similares de los tejidos funcionales (piel, hígado, órganos). (no hubo diferencias significativas en la composición de la canal en los sitios de los hombros y las piernas, el peso similar de los órganos óseos y los intestinos, el aumento de peso de los tejidos funcionales (piel, hígado, riñones y testículos), el pH muscular final similar, las pérdidas de cocción y las variables de color, y no hubo diferencias significativas en la composición química del músculo (proteína, grasa, mioglobina, colágeno y hierro).

Estos resultados revelaron la posibilidad de utilizar RR para engorde de corderos sin afectar negativamente las características de canal y carne [42]. Liotta et al. [43] complementaron la dieta con 1 g/kg de extracto de romero basado en el 3% del peso vivo de cerdos escitos de Nigeria [(33.5±6.0) kg] durante el período de engory mostraron que el extracto de romero aumentó significativamente los niveles de ácidos grasos poliinsaturados (18:2n6, 20:4n6, 22:6n-3) y los índices de rigidez arterial congealed y trombocidad del cerdo. Los resultados mostraron que el extracto de romero aumentó significativamente el contenido de ácidos grasos poliinsaturados (18:2n-6, 20:4n-6, 22:6n-3) en la carne de cerdo, mientras que los índices de aterosclerosis aórtica y trombosis fueron ligeramente diferentes a los del grupo control. Dieffenbacher's extracto es un nuevo agente terapéutico para la prevención de la enfermedad estreptocóciy las infecciones de células mononucleares en peces, y Zoral et al. [44] mostraron consolidación nuclear y atrofia hepatocien carpa alimentados con una dieta suplementada con 200 mL/kg de extractos acuosos de romero para 20 d. Los peces alimentados con una dieta suplementada con 400 mL/kg de extractos acuosos de romero mostraron cambios patológicos en los riñones (vesículas citoplasmáticas en los riñones, que conduce a una disminución de la función renal), Así como una disminución en el número de vesículas citoplasmáticas. El pez de ensayo alimentado con 400 mL/kg de extracto acuoso de romero mostró algunas alteraciones patológicas en los riñones (vesículas citoplasmáticas en los riñones, que conducen a necrosis tubular); La actividad de AST aumentó de forma dependiente de la dosis; Los resultados mostraron que el extracto acuoso de romero podría causar daño hepático y renal en carpa a altas dosis, y se necesitan estudios adicionales para determinar la dosis adecuada para el tratamiento oral de enfermedades parasitarias.

4 resumen

En resumen, los extractos de romero tienen una variedad de efectos biológicos, tales como antioxidantes, antibacterianos, antitumorales, etc., y tienen un buen valor de aplicación en la producción animal. Sin embargo, la aplicación de extractos de romero en la producción animal no es común en la actualidad, principalmente debido a las siguientes razones: No hay un proceso de extracción uniforme y maduro; Aún no se ha estudiado claramente el mecanismo de la función biológica de los principios activos; No están claras las dosis apropiadas que deben agregarse a los extractos en diferentes etapas del crecimiento de diferentes animales. En la investigación futura, deberíamos centrarnos en la reducción de la relación entre el pienso y el peso, el nivel de antioxidantes y la mejora de la calidad de la carne, para que los extractos de romero puedan utilizarse mejor en la producción de animales reproductores no resistentes.

Referencias:

[1] XU Yifan, LIU Pu, LIU Peipei, et al. Determinación de 11 componentes de actividad antioxidante en taly hojas de romero por método HPLC-DAD [J]. Chinese herbal Medicine, 2018, 49(9):2153-2157.

[2] DE OLIVEIRA J R, CAMARGO S E A, DE OL- IVEIRA L D. Rosmarinus oficinalis L. (Rosmarinus) como agente terapéutico y profiláctico [J]. Journal of Bio- Medical Science, 2019, 26:5.

[3] BEL-RHLID R, CRESPY V, PAGE-ZOERKLER N, et al. Hidrólidel ácido rosmarínico del ex- tracto de romero con esterasas y Lactobacillus johnsonii in vitro y en un modelo gastrointestinal [J]. Vitro y en un modelo gastrointestinal [J]. Journal of Agricul- tural & Food Chemistry, 2009, 57(17):7700-7705.

[4] LAFAY S, GIL-IZQUIERDO A. biodisponibilidad de ácidos fenó[J]. Phytochemistry Reviews, 2008, 7 (2): 301-311.

[5] Liu Shengnan, Yu Minmin, Pan Jing y otros. Estudio sobre la regla de cambio de fenoles totales y la actividad antioxidante del extracto de romero durante la digestión gastrointestinal simulada [J/ OL]. Ciencia y tecnología de la industria alimentaria: 1-9 [2019-09-12].

[6] Liu Guoyan, Zhang Jie, Xu Xin, et al. Efecto de la digestión in vitro sobre el contenido y la capacidad de estrés antioxidante de mezclas de flavonoides y monómeros de apio [J]. Food Science, 2018, 39 (18): 8-14.

[7] SVEDSTROM U, VUORELA H, KOSTIAINEN R, et al. Fraccionamiento de polifenoles en espino en procianidin, ácidos fenólicos y flavonoides pri- o en análisis cromatográfico líquido de alto rendimiento [J]. Pri - o a análisis de cromatografía líquida de alto rendimiento. Journal of cromatoa, 2006, 1112(1/ 2): 103-111.

[8] pérez-sánchez A, pérez-sánchez I, BARRAJON-CATALAN E et al. Evaluación de la permepermeinal del extracto de romero (Rosmarinus ofici- nalis L.) de polifenoles y terpenoides en monocapas celulares de Caco-2 [J]. PLoS One, 2017, 12 (2): e172063.

[9] fernández-ochoa A, BORRAS-LINARES I, pérez-sánchez A, et al. Compuestos fenólicos en el romero como fuente potencial de compuestos bioactivos contra el cáncer colorrectal: in situ absorption and metab- olism Study [J]. Journal of Functional Foods, 2017, 33: 202-210.

[10] Zhou Huiling, Liang Wanxian, Xu Daoli, et al. Progreso de los efectos farmacológicos de extractos activos de romero [J]. Global Chinese Medicine, 2015, 8(12): 1542-1545.

[11] FADEL O, EL KIRAT K, MORANDAT S. EL antioxidante natural ácido rosmarínico espontáneamente membrana para inhibila peroxidlipíin situ. [J]. Biochimica et Biophysica Acta: biomembranas, 2011, 1808 (12): 2973-2980.

[12] Zheng Qiuluo, Fan Jingjing. Investigación sobre los principales componentes del extracto de romero y sus efectos antioxidantes [J]. Experimental Technology and Management, 2017, 34(8): 43-46.

[13] Liu Fengxia, Wang Ying, Xue Gang, et al. Estudio sobre la propiedad antioxidante del extracto de romero liposoluble en aceite de gardenia [J]. China Oil and Fats, 2019, 44(1): 101-104.

[14] GAO Y, ZHUANG H, YEH H Y, et al. Efecto del extracto de romero sobre el crecimiento microbiano, el pH, el color y la oxidde lípidos en pastas de pollo molidas frías procespor plasma [J]. Ciencia innovadora de los alimentos y tecnologías emergentes - nologías, 2019, 57:102168.

[15] Lu Qing, Huang Jichao, Zhu Zongshuai, et al. Metodología de superficie de respuesta para optimizar el proceso de antioxidantes naturales para inhibir la decoloración y la oxidde los lípidos en filetes de pollo sazonados [J]. Food Science, 2019, 40(6): 296-303.

[16] Jia Na, Guo Qian, Song Li, et al. Efecto de la extracción de romero sobre las características de calidad de la carne de pollo picada durante el almacenamiento en frío [J]. Ciencia y tecnología de alimentos y fermentación, 2014, 50 (1): 60-63, 91.

[17] Zhang Zhibi, Yang Hui, Zhang Yuan, et al. Estudio sobre el efecto protector del extracto de romero en modelo de hígado alcohólico agudo en ratones [J]. Natural Products Research and Development, 2017, 29(2): 229-234.

[18] DE OLIVEIRA J R, DE JESUS D, FIGUEIRA L W, et al. Actividades biológicas del extracto de Rosmarinus oficinalis L. (romero) analizadas en microorganismos y células [J]. Experimental Biology and Medicine, 2017, 242(6):625-634.

[19] MORENO S, SCHEYER T, ROMANO C S, et al. Las actividades antioxidantes y antimicrobidel romero están relacionadas con su composición polifenol [J]. Libre Radovanica Fanglarch, 2006, 40(2):223-231.

[20] SACCO C, BELLUMORI M, SANTOMAURO F, et al. Una evaluación in vitro de la actividad antibacteriana de la fracción fenólica no volátil de Rosemary Natural Product Research, 2014, 29(16): 1537-1544.

[21] EKAMBARAM S P, PERUMAL S S, BALAKRISHNAN A, et al. Sinergia antibacteriana entre ácido rosmarico y antibióticos contra Staphylococcus aureus resistente a meticilina [J]. Journal of Intercultural Ethnopharmacology, 2016, 5(4):358-363.

[22] JEONG S, PARK H, HONG S, et al. La modificación lipofílica mejora las propiedades anti-colidel ácido rosmarínico potenciando su actividad inhibidora de las HIF-prolyl hidroxiasas [J]. European Journal of Pharmacology, 2015, 747: 114-122.

[23] gonzález-vallinas M, REGLERO G, DE MOLINA A R. romero (Rosmarinus oficinalis L.) como posible complemento en el tratamiento contra el cáncer [J]. Nutrición y cáncer, 2015, 67(8): 1223-1231.

[24] gonzález-vallinas M, MOLINA S, VICENTEG, et al. La expresión de microRNA-15b y la glicosiltransferasa GCNT3 se correlaciona con la effica antitumoral de los diterpende de romero en cáncer de colon y de páncreas [J]. PLoS One, 2014, 9(6):e98556.

[25] Cao Shujian, Yu Yanying, Wen Huiliang, et al. Actividad del extracto de romero contra el cáncer de mama [J]. Journal of Nutrition, 2001, 23(3):225-229.

[26] XU Y C, JIANG Z J, JI G, et al. Inhibide la metástasis ósea de carcinoma de mama por ácido rosmarínico [J]. Planta médica, 2010, 76(10): 956-962.

[27] Li Wanting, Wei Liqun, Li Qing, et al. El ácido rosemarínico analog11 inhila la proliferación y migración de las células de cáncer gástrico humano MGC-803 a través de la vía EGFR-JNK [J]. Chinese Pharmacology Bulletin, 2019, 35(4):504-509.

[28] ISHIDA Y I, YAMASAKI M, YUKIZAKI C, et al. Carnosol, un ingrediente de romero, induce apoptosis en una - dult células t de leucemia/células de linfoma a través de la deplede glutatión: enfoque proteómico utilizando fluorescfluorescde dos - dimensional gel diferencial electroforesis [J]. Human Cell, 2014, 27(2):68-77.

[29] Yao Yang, Li Rong, Su Jie, et al. Efectos del ácido rosemarínico sobre los factores inflamatorios y la función inmune en ratas con úlceras orales [J]. Journal of Medical Research Student, 2018, 31(1):29-32.

[30] SELMI S, RTIBI K, GRAMI D, et al. Los componentes del aceite esencial de romero (Rosmarinus oficinalis) exhiefectos anti-hiperglic, anti-hiperlipidémicos y anti-oxi - dant en la diabetes experimental [J]. Fisiopatol - ogy, 2017, 24(4):297-303.

[31] ZHAO Y T, SEDIGHI R, WANG P, et al. El ácido carnosico como componente bioactivo principal en el extracto del romero mejora la obesidad inducida por el ácido carnosico y el síndrome metabólico en ratones [J]. Journal of Agricultur- al and Food Chemistry, 2015, 63(19):4843-4852.

[32] RA × KOVIC A, MILANOVICI, PAVLOVICN, et al. Actividad antioxidante del aceite esencial de romero (Rosmarinus ofici- nalis L.) y de su poten- cial hepatoprotector [J]. BMC Complementary and Alternative Medici- nevolume, 2014, 14: 225.

[33] VAQUERO M R, yáñezgascón M J, VILLALBA R G, et al. Inhibición de la lipasa gástrica como mecanismo de reducción del peso corporal y de los lípidos plasmáticos en ratas zucker alimentadas con un extracto de romero rico en ácido carnosico [J]. PLoS One, 2012, 7(6):e39773.

[34] VON SCH ö nfeld C, HUBER R, TRITTLER R, et al. El romero tiene actividad inmunosupresmediada a través de la vía STAT3 [J]. Terapias complementarias en medicina, 2018, 40: 165-170.

[35] MATHLOUTHI N, BOUZAIENNE T, OUESLATI I, et al. Uso de romero, orégano, y una mezcla comercial de aceites esenciales en pollos de engor: in vitro anti- uso de romero, orégano, y una mezcla comercial de aceites esenciales en pollos de engor: in vitro anti- actividades microbiy efectos sobre el rendimiento de crecimiento [J].

[36] Liu Yannan, Li Aihua, Xie Kaizhou, et al. Efectos del extracto de romero sobre el rendimiento de crecimiento, el índice de órganos inmuny la propiedad antioxidante sérica de pollos amarillo de Jinghai [J]. Chinese Journal of Veterinary Medicine, 2016, 36(7):1218-1223,1272.

[37] Li Aihua. Efectos del extracto de romero sobre el rendimiento de la carne, la calidad de la carne y algunos microorganismos del ciego de pollos amarillo de Jinghai [D]. Master' tesis. Yangzhou: universidad de Yangzhou, 2014: 154-156.

[38] Lv Ling. La adición de romero y su aceite esencial a las dietas mejora la calidad de la carne de pollo [J]. China Poultry, 2011, 33(18):72.

[39] Wang Xiaohui, Xin Shijie, Zou Wenbin, et al. Efectos del romero dietético y la combinación de vitamina E, vitamina C y aceite de soja sobre la expresión de los genes HSP70 y LYZ en diferentes tejidos de gallinas ponedoras durante el período de alta temperatura [J]. Chinese Journal of Veterinary Medicine, 2019, 39(4): 767-773.

[40] Yang Jiansheng, Lin Yuxin, An Tingting, et al. Efectos del polvo de romero sobre el rendimiento de las gallinas ponedoras, la calidad de los huevos y el índice sérico sanguíneo de las gallinas ponedoras a alta temperatura [J]. China Feed, 2016(19):9-11,25.

[41] DE OLIVEIRA M J, DE SOUZA K A, VITAL A CP, et al. Aceites esenciales de clavo de olor y romero y principios activos activos derivados (eugenol, timol y vainillina) sobre la calidad de la carne de novillas acabadas en engorde [J]. Mezcla) sobre la calidad de la carne de novillas acabadas en engorde [J]. Ciencia de la carne, 2017, 130:50-57.

[42] YAGOUBI Y, HAJJI H, SMETI S, et al. Rendimiento de crecimiento, características en canal y no canal y calidad de la carne de corderos bárbaralimentados con resi- Animal, 2018, 12(11):1-8.

[43] LIOTTA L, CHIOFALO V, D 'ALESSANDRO E, et al. Suplementación de extracto de romero en la dieta de cerdos Nerón Siciliano: evaluación de los efectos antioxidantes sobre la calidad de la carne [J].Animal,2015,9(6):1065- 1072.

[44] ZORAL MA, ISHIKAWA Y, OHSHIMA T, et al. Efectos toxicológicos y farmacocinética del extracto de rosa María (Rosmarinus oficinalis) en carpa común (Cyprinus Carpio) [J]. Aquaculture, 2018, 495: 955-960.