¿Qué es la clorofila?

1. prefacio

La clorofila y sus derivados son una clase de compuestos tetrapirrol cíclicos que contienen un anillo de pentona. Los derivados se refieren principalmente a la sustitución del átomo central de magnesio de la clorofila por iones metálicos como paladio, zinc, cobre, níquel, cobal, hierro, etc., para formar derivados que son estables a la luz y el calor, mientras que también pierden fluorescencia. Debido a sus características funcionales y estructurales, tienen una amplia gama de actividades fisiológicas y se han convertido en una clase de compuestos orgánicos naturales con múltiples usos. Son ampliamente utilizados en medicina, alimentos y productos químicos diarios.

Desde la década de 1950, China ha estado investigando y desarrollando la extracción de clorofila del estiércode de gusano de seda y la preparación de sus productos derivados. Actualmente, hay medicamentos como "Lianbao", "Lianxuebao", "Weiganlv" y "Weikang U"; Y en la industria alimentaria y química diaria, hay "pasta de dientes Jieyin", "pasta de dientes Huangqin" y "pasta de dientes de clorofila". El desarrollo de estos productos ha generado grandes beneficios económicos para la sociedad. Con la profundización de la investigación sobre la clorofila y sus derivados, se ha encontrado que tienen un potencial de desarrollo muy amplio en los campos de la medicina y la salud, alimentos y productos químicos de uso diario, etc. Un mayor desarrollo de estos productos creará considerables beneficios sociales y económicos para la sociedad. Este documento pretende proporcionar una visión general de las aplicaciones de la clorofila y sus derivados en medicina, alimentos y productos químicos de uso diario.

2. Aplicaciones de la clorofila y sus derivados en medicina

2.1 clorofila

2.1.1 actividad antimutagénica

En los últimos años, se ha encontrado que el efecto anti-mutagénico del germen de trigo o extractos de ciertas verduras (como la espinaca) está relacionado con la clorofila que contienen. Ahora es más seguro que la clorofila puede resistir tanto las mutaciones de translocación como las mutaciones de punto base [1]. La clorofila tiene un efecto supressobre muchos mutágenos y carcinógenos (P. ej#39;-nitro-N' -nitrosoguanidina, n-nitrosometilurea, 7,12-dimetilbenz [a] antraceno, pirrolo [a] pireno, 4-nitroquinolina-1-óxido, aflatoxina B1, dietil-nitrosamina, fenobarbital, nicotina, etc.) tienen un efecto supres. Además, también puede inhibir los efectos mutagénicos de muchas mezclas complejas que se encuentran a menudo en los entornos de la vida diaria y las dietas, tales como carne frita, extracto de cordero frito, humo de tabaco, tabaco, polvo y partículas de escape del motor diesel.

El metabolito clorofila clorofilina también tiene el mismo efecto antimutagénico. Cuando el contenido de clorofilina de una solución de clorofilina de cobre y sodio es equivalente al contenido de clorofila de un extracto vegetal, la actividad antimutagénica es también la misma, lo que indica que la actividad antimutagénica de la clorofila está determinada principalmente por la estructura del anillo de porfirina y no está relacionada con la naturaleza de los átomos de metal complejados en el anillo y la cadena lateral del fitol.

Sen [¹¹ estudió el efecto de la clorofilina en la inhibición de roturas cromosómicas en células de médula ósea de ratón inducidas por la nicotina. Cuando se utilizó clorofilina sola, no se observaron roturas cromosómicas incluso a una dosis de 1,50 mg/kg de peso corporal después de 6 horas. Cuando la nicotina y la clorofilina (1,25 y 0,77 mg/kg de peso corporal) se administraron juntas, la frecuencia de aberrcromosómicas fue significativamente menor de lo normal.

Breinholt [22] y otros estudiaron el efecto inhibidor de la clorofilina sobre la aflatoxina, que causa cáncer de hígado. Los resultados mostraron que la clorofilina es un inhibidor efectivo y sensible de la oxiddel ADN de la aflatoxina B − y de la inducción de cáncer de hígado en modelos de trucha arco iris.

La clorofila es un pigmento verde que se encuentra en las plantas. No es tóxico y no mutagénico, pero tiene la capacidad de prevenir y resistir a los mutágenos y carcinógenos. Por lo tanto, la clorofila juega un papel importante en la protección del cuerpo humano de los efectos nocivos de los mutágenos ambientales y carcinógenos. Está claro que añadir clorofila a la dieta puede prevenir y tratar los efectos nocivos de los factores ambientales en el cuerpo humano.

2. 1.2 Anti-Y-ray mutagenesis

Morales [13 [43 informó que la clorofilina tiene un efecto inhibitorio sobre la mutagenesis por rayos gamma. Una dosis de 100 μg de clorofilina /g de peso corporal de ratón puede prevenir eficazmente el intercambio de monómeros cromátidos hermanos inducidos por 1,0 Gy de rayos y en espermatogonia de ratón y células de la médula ósea. Además, Abraham [15] informó que la clorofilina puede reducir eficazmente las rupturas cromosómicas indupor rayos y.

2.1.3 efecto antitumoral

En la última década, los compuestos de clorofilina se han usado para tratar tumores y su aplicación como medicamentos contra el cáncer ha atraído mucha atención.

La clorofila y sus derivados pueden acumularse en los tumores en los animales, inhibir la asociación del ADN del tumor, y obstaculizar la proliferación de las células tumorales. Además, pueden producir oxígeno singlete, que tiene efectos citotóxicos, y oxidar e inactivar macromoléculas biológicas en el tejido tumoral. También pueden dañar los microvasos tumorales y bloquear el suministro de sangre al tumor, lo que lleva al daño de las células tumorales y la muerte de muchas maneras [2]. El feofórbida a tiene un efecto destrucfotosensibilimás fuerte sobre las células cancerosas cultivadas in vitro que los derivados de la hematoporfirina [16]. Hu Longqin [3] informó sobre la preparación de una nueva sustancia de diagnóstico fotoquímico tumoral, el feofórbida a, a partir de una pasta de excrede gusano de seda y clorofila como materia prima, sus propiedades fotoquímicas y su evidente retención selectiva en los tumores. Además, tiene un buen efecto fotodinámico destructivo en células cancerosas cultivadas In vitro y tumores sólidos en animales.

La actividad contra el cáncer de la clorofilina de cobre de sodio se notificó en años anteriores por su función de regular la disminución de la actividad de la enzima del tacto del hígado e inhibidel aumento de la actividad de la transaminasa. Los estudios han demostrado que la clorofilina de cobre de sodio, como la clorofilina, tiene un efecto inhibiten una variedad de mutágenos y carcinógenos. La clorofilina de cobre de sodio puede antagonialgunos carcinógenos comunes como el polvo de carbón, partículas en suspensión en el aire, tabaco y carne asada. Su efecto antagónico es incluso mayor que el de los antimutágenos comunes como el beta-caroten, la vitamina C y la vitamina E [4, pero hasta ahora el mecanismo de su actividad anti-mutagénica no está claro.

2.2 clorofilina de cobre de sodio

2.2.1 tratamiento del daño hepático

Clorofilina de cobre de sodioPuede prevenir o tratar el daño hepático inducido por tetraclorde de carbono en animales y promover la recuperación de la función hepática dañada. Sato [17] usó CCl₄ para inducir daño hepático. En ratones pretratados con clorofilina de cobre sódico, la peroxidlipíinducida por CCl − en los microsomas del hígado se redujo significativamente, y también inhibió el aumento de los niveles séricos inmunindupor CCl −, glutamina piruvato y glutamato piruvato transaminasa y los niveles de deshidrogenasa isocitrico, así como el aumento de los niveles de triglicéri. Además, la actividad del triptófpirrolasa hepático se redujo correspondientemente.

Un gran número de resultados de investigación han demostrado que la clorofilina de cobre de sodio tiene un efecto terapéutico significativo sobre la ictericia y la hepatitis infecciosa. Una serie de pruebas fisiopatológicas en animales también han demostrado que la clorofilina de cobre sódico tiene un efecto protector sobre el hígado y puede promover la recuperación de la función hepática.

2.2.2 tratamiento de úlceras gástricas y duodenales

La clorofilina de cobre de sodio tiene un buen efecto sobre las úlceras gástricas y duoden. Puede promover la curación de las heridas de úlcera gástrica y duoden, ser fácilmente adsorbido por la mucosa gástrica, tiene un efecto revitalizante en las células, mejorar la capacidad regenerde las heridas de la úlcera, promover la formación de nuevo tejido de granulación, y proteger el tejido de granulación recién expuesto de la erosión de la pepsina. En China, la clorofilina de cobre de sodio se ha utilizado en combinación con otros medicamentos para preparar tabletas de clorofilina y Weiganlu desde 1960. Los ensayos clínicos han demostrado que es eficaz sin efectos secundarios o reacciones alérgicas. Recientemente, también se ha aprendido que los derivados de la clorofila tienen un efecto bacteriostático significativo en Helicobacter pylori. También se ha hecho mucha investigación en el extranjero en esta área. Kameya, Takasaki y Tasaka en Japón han utilizado sucesivamente clorofilina de cobre sódico para tratar úlceras gástri, úlceras pépticas y gastritis, con buenos resultados [S].

2.2.3 tratamiento de las enfermedades de la sangre

El efecto de la clorofilina de cobre sodio en el tratamiento de la anemia se ha confirmado en animales y ensayos clínicos, y puede ser utilizado por el cuerpo para promover la regeneración de la hemoglobina. Bordes [18] observó el efecto terapéutico de la clorofilina sódica de cobre en 44 niños con anemia hipocrómica (anemia de bajo color) y leucopenia y anemia hipocrómica. Después de 20 días de administración continua de 1 mg/ día de clorofilina de cobre de sodio, los niveles de cobre, hierro, glóbulos blancos y glóbulos rojos en la sangre regresaron a la normalidad. Además, la clorofilina de cobre de sodio también es eficaz en el tratamiento de la anemia por deficiencia de cobre [19]. Wei Kemin, un profesor en el Instituto de investigación farmacéutica de Zhejiang, comenzó a investigar medicamentos para el tratamiento de enfermedades de la sangre a principios de 1980. En 1985, desarrolló la preparación de clorofilina de cobre de sodio "Lianxuebao" para el tratamiento de leucopenia. Más tarde, se descubrió en experimentos que la clorofila podría aumentar el número de células madre pluripotentes, células progeniteritroides, y células progenitde granulocitos, y reparar y regenerar células estromde médula ósea. Por lo tanto, basado en la investigación de "Lianxuebao", "Xiezhaping" fue desarrollado para tratar la anemia aplásica [6].

La clorofilina de cobre de sodio puede inhibir los efectos hemolíticos de varias toxinas (tales como habu-toxina [20], cobratoxin [21], y Staphylococcus alfa-toxina [22]) en el cuerpo, así como las reacciones hemolíde ciertas sustancias químicas (tales como ácido neuramínico galactósido [233]). Se puede ver que la clorofilina de cobre de sodio se puede utilizar para prevenir y tratar los síntomas hemolícausados por toxinas o productos químicos tóxicos.

2.2.4 trata la nefritis y mejora la tolerancia a la isquemia renal

Clorofilina de cobre de sodioPuede inhibiproteasas en neutrófilos polimorfonucleares y también regular el sistema del complemento. Puede causar una respuesta de estrés en los riñones y por lo tanto mejorar la inmunidad. Tiene un buen efecto terapéutico en el tratamiento de la nefritis.

Hoelscher[24] el pretratamiento con clorofilina de cobre sódico hizo que los ratones fueran más tolerantes a la isquemia renal, redujeron el aumento de las concentraciones de nitrógeno uresanguíneo y creatinina causado por la isquemia renal, y mostraron efectos estabilizadores de membrana y lisosoma autolisosoma inhibidores.

2.2.5 tratamiento de la urolitiasis

La clorofilina de cobre de sodio puede bloquear la formación y disocide cristales de oxalato de calcio en la orina. Tawaxh[25][26] informó que la clorofilina de cobre de sodio puede inhibir la formación de cristales de oxalato de calcio en la orina. A una dosis baja de 20 μg/ml, la clorofilina de cobre de sodio puede inhibir la formación de cristales de oxalato de calcio y evitar que se conviertan en la piedra de oxalato de calcio más estable con agua cristalina. Los ensayos clínicos también han demostrado el valor terapéutico de la clorofilina de cobre de sodio para la prevención de la formación de cálculos en pacientes con hiperoxalúria.

2.2.6 lucha contra la obesidad

La clorofilina y sus derivados metálicos, como la clorofilina de cobre de sodio, pueden inhibir la actividad de la lipasa, por lo que son prometecomo una clase de medicamentos y alimentos para bajar de peso. Shimwra²⁷ alimentados con ratones con alimentos ricos en grasa que contienen 0,3% de clorofilina de cobre de sodio, y no se observó aumento de peso después de 4 semanas.

Inhibir los microorganismos

La clorofilina de cobre y sodio inhiel crecimiento de estafilococos, estreptococos y lactobacilos; También tiene un efecto inhibidor sobre ciertas bacterias grampositivas. En términos de su efecto curativo de heridas, inhiel crecimiento de microorganismos de heridas y promueve el crecimiento de tejido de granulación saludable, promoviendo así la cicatride heridas. Dado que la clorofilina de cobre de sodio puede inhibir eficazmente el crecimiento de ciertos microorganismos orales, y también tiene el efecto de eliminar el mal aliento en la boca y el tracto respir, es muy eficaz en la prevención y el tratamiento de enfermedades orales como la caries dental, piorrea, mal aliento y periodontitis.

2.3 sodio hierro clorofilina

La clorofila y el hemo tienen estructuras similares de anillo de porfirina. El hierro es un elemento indispensable para la síntesis de hemoglobina, por lo que se cree que la clorofilina férrica sódica tiene ventajas específicas en el tratamiento de enfermedades de la sangre.

La clorofilina férrica sódica tiene el efecto de estimular la médula ósea y promover la producción de sangre; Participa en la síntesis de hemoglobina y tiene un cierto efecto en el tratamiento de la anemia aplásica y anemia ferropénica; Puede promover el aumento de glóbulos blancos en la sangre, y también tiene un cierto efecto en pacientes con bajos glóbulos blancos debido a la radioterapia. Además, Sumi [26] informó que la clorofilina férrica sódica puede inhibir la actividad de la plasmina y la trombina en la sangre. Liu Xueli] y otros estudiaron el efecto de la clorofilina férrica de sodio en las células hematopoyéticas de la médula ósea y su eficacia en la anemia experimental en ratones. Los resultados mostraron que la clorofilina férrica de sodio tiene un efecto estimulante sobre la producción de sangre y también puede reducir la disminución de los glóbulos rojos periféricos y la hemoglobina en ratones con anemia hemolícausada por la acetilfenilhidrazina. En ratas con anemia hemorrágica tratadas con clorofilina férrica sódica, los glóbulos rojos periféricos y la hemoglobina se incrementan significativamente, se reduce la proporción de reticuloci, y se incrementa el nivel de hierro sérico y la saturde transferrina, lo que indica que tiene un buen efecto terapéutico en la anemia experimental en animales.

La clorofilina férrica sódica puede reducir la actividad de los sistemas de enzimas metabólicas (aminopirina, n-demetilasa, anilina hidroxilasa) y el citocromo P-450 en microsomas vivos [29]; Puede tratar la aterosclerosis, nefritis, diabetes, etc., que son inducidos por el oxígeno activo, y puede inhibir la formación de oxígeno activo en el sistema hipoxantino [30]. Kariya [31] también informó que la porfirina de hierro tiene actividad similar al superóxido dismutasa (SOD).

2.4 clorofilina de cobalde de sodio

La clorofilina de cobalsódico tiene funciones similares a la vitamina B₁₂. En el cuerpo, no sólo inhila la disminución de los glóbulos blancos, sino que también promueve un aumento en su número. La japonesa Terada [S] investigó el efecto de la clorofilina de sodio cobalen la liberación de pseudo-eosinófilos de la médula ósea a los vasos sanguíneos periféricos. Los resultados mostraron que después de la inyección de clorofilina de sodio cobal, el recuento de neutrófilos aumentó en 9,01, lo que excedió en gran medida el valor crítico normal.

La clorofilina de cobalde sodio tiene la función de prevenir y tratar el daño por radiación. El Japón ha estudiado el efecto de los preparados de clorofilina en la prevención de daños por radiación en conejos. Cuando los conejos fueron irradiados con una dosis letal de radiación e inyectados con 10 preparados de clorofila, incluyendo clorofilina de cobalsódico, clorofilina de metionina de cobal, clorofilina de cobalde adenina, clorofilina de oro, clorofilina de cobre y clorofilina de zinc, los resultados mostraron que la clorofilina de cobalsódico tenía el mejor efecto preventivo de la radiación [5].

Japón utilizó clorofilina de sodio cobalpara tratar a 90 pacientes con enfermedades de la sangre causadas por la explosión de la bomba atómica. Los resultados mostraron que excepto para aquellos con anemia hipercrómica, el examen de la médula ósea de los pacientes restantes fue normal.

Imai [29] informó que la clorofilina de cobalde sodio, como el hierro de sodio y la clorofilina de cobre de sodio, tiene la función de inhibidel sistema enzimdel metabolismo de la droga.

Al igual que la clorofilina de cobre de sodio, la clorofilina de cobalde sodio tiene un efecto anticancerígeno. La administración Oral antes de la radioterapia puede reducir los efectos secundarios de la radioterapia (como la reducción de las células sanguíneas periféricas, la variación de las proteínas plasmáticas, la intoxicación por radiación, etc.) y prevenir el daño hepático [8].

2.5 sodio zinc clorofilina

La clorofilina sódica de Zinc puede usarse como tratamiento adyuvpara enfermedades crónicas. Tiene efectos terapéuticos adyuvsobre hepatitis crónica, úlceras gástriy duodeno o úlceras buc, anemia, etc., y es beneficioso para la recuperación de pacientes crónicos [9]. Tao Haipeng et al. [10] estudiaron la aplicación clínica preliminar de clorofilina a de zinc y los resultados mostraron que tuvo un efecto significativo en el tratamiento de infecciones de incisiones quirúr, úlceras de la mucosa oral y quemaduras, especialmente quemaduras superficiales.

Además, como el oligoelemento zinc es un componente de muchas enzimas en el cuerpo humano, que afecta directamente al cuerpo 's función inmune, crecimiento y desarrollo intelectual en niños; Aumenta la estabilidad de las membranas celulares y tiene un efecto protector sobre el daño a las células del músculo cardíaco; Y la clorofila no es irritante para el tracto digestivo y se absorbe fácilmente. Por lo tanto, el uso de clorofilina de zinc sal de sodio como un suplemento de zinc humano para tratar la deficiencia de zinc y la nutrición humana normal es de gran importancia.

Además de los derivados anteriores, todavía hay muchos tipos de derivados de la clorofila. Al igual que las anteriores, tienen una amplia gama de actividades biológicas e inyectarán nueva vitalidad al desarrollo de nuevos productos farmacéuticos.

3. Investigación y aplicación de clorofila y sus derivados en la industria alimentaria y química diaria

3. 1 aditivo alimentario

La clorofila y sus derivados son una clase de pigmentos verdes naturales no tóxicos o de baja toxicidad con una variedad de funciones promotoras de la salud. Pueden usarse como agentes colorantes y potenciadores de frescura en una variedad de alimentos, como frutas y verduras, carne, pescado fresco, algas marinas, mariscos, té, algas marinas, frijoles, wakame, goma de mascar y bebidas alcohólicas. La clorofila y sus derivados tienen el color verde natural de las plantas verdes, no son tóxicos, y tienen sus propias características estructurales únicas y varios nutrientes quelatados en los derivados. Son excepcionalmente ventajosas para colorear los alimentos que necesitan ser coloreados y para mejorar o mantener su color verde natural, y para mejorar el valor comestide los alimentos en sí. Por ejemplo, la adición de clorofilina de hierro de sodio a la carne de vacuno puede mantener la carne de color natural durante mucho tiempo debido al efecto quelante; El uso de clorofilina de cobalo de hierro como agente colorpara la lechuga puede aumentar su capacidad para promover la función hematopoyética; Añadir ácido de clorofila o clorofilina de cobre y sodio a los alimentos puede prevenir y tratar el cuerpo de ser dañado por posibles mutágenos y carcinógenos en el medio ambiente; La clorofilina de zinc se puede utilizar como coloralimentario para dar a los alimentos un color verde brillante, mientras que también complementa el cuerpo con el oligoelemento zinc.

3.2 efecto antioxidante

La clorofila y el feofórbida tienen fuertes efectos antioxidantes. Endo [32] [83] cree que la clorofilina puede actuar como un donante de hidrógeno, la prevención de reacciones en cadena y por lo tanto inhibide la auto-oxidy rancidez de los aceites. Por lo tanto, la clorofilina puede existir como un antioxidante durante el almacenamiento de aceites.

3.3 aditivos alimentarios

La clorofila y sus derivados se añaden a la alimentación del ganado o animales domésticos para estimular el metabolismo animal y eliminar el olor del estiércol. Tomizowa [− 4] informó que la adición de clorofilina de cobre a las bebidas aumentó la producción de leche y el estiércodesodorizado.

3.4 agente protector ultravioleta

La exposición prolongada a la luz solar o a la luz solar intensa a menudo puede causar manchas rojas en la piel, descamación de la epidere incluso ampolo o daño más grave, principalmente debido a los rayos ultravioleta de onda corta de la luz solar. La porfirina de clorofilina puede absorber eficazmente los rayos ultravioleta y tiene una buena estabilidad de almacenamiento. Es un protector solar seguro y práctico. Se ha utilizado como un ingrediente efectivo en protectores solares [35].

3.5 como aditivo en cremas de belleza y geles de ducha

La clorofila y sus derivados tienen un efecto inhibitsobre la inflamación de la piel y el acné facial, no irrila la piel, puede mantener la piel húmeda, y tienen un metabolismo saludable que evita que se formen arru[36J[37].

3.6 desodorantes y desinfectantes

Ya en 1951, se emitió la primera patente para el uso de clorofilina de cobre como desodorante oral. Más tarde, los derivados de la clorofila también se utilizaron para desodorizar e inhibir bacterias en materiales acolchantes, papel, toallihúmeda, serville, pañ, etc.

3.7 sensibilizador fotoquímico

La clorofila puede ser usada como un fotosensibilipara colodión y bromuro de plata o película de yoduro de plata. Debido a esta propiedad, la clorofila puede ser usada para causar diferentes reacciones químicas.

3.8 aditivo para la gasolina

La adición de sales de metal base de clorofilina a la gasolina puede promover la combustión completa y reducir la cantidad de monóxido de carbono en las emisiones de escape [38]. Además, los derivados de clorofilina de metales pesados se pueden añadir a la gasolina como agentes antideton.

4. La perspectiva

Como un compuesto metálico de porfirina, la clorofilina tiene un gran potencial en el tratamiento clínico, alimentos y productos químicos domésticos. Al reemplazar el ion central o modificar el marco externo, se puede obtener una gran familia de medicamentos, productos para la salud y alimentos prometedores, altamente eficaces y poco tóxicos. Con el desarrollo en profundidad de la química de la clorofila y la investigación de la actividad biológica de los productos de la clorofila, su ámbito de aplicación seguirá ampliándose. China tiene un recurso abundante, inagotable y barato de clorofila - estiércode gusano de seda. El contenido de clorofila en el estiércode de gusano de seda es más alto que en las hojas de otras plantas verdes, con 0,8-1,2%. El proceso de producción de clorofila a partir de estiércode de gusano de seda es simple y maduro. La investigación ha demostrado que la clorofila en sí misma no es tóxica, y sus derivados y productos de degradación son sustancias poco tóxicas. Hacer pleno uso de estas ventajas, desarrollar la producción de clorofila y sus derivados, y aplicarlos a diversos campos, convirtiendo la investigación científica química en productividad, creará beneficios sociales y económicos inconmensur.